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Diäten für Durchfall

Die Beschreibung ist aktuell 18/05/2012

  • Effizienz: therapeutische Wirkung nach 2-3 Tagen
  • Zeitrahmen: bis zu 5 Tage
  • Kosten der Produkte: 1200-1300 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Das häufigste Symptom der Darmerkrankung ist Durchfall - schnelle (mehr als 3) Entleerung des Darms mit Flüssigkeit oder Schleimhocker. Bei Durchfall steigt der Wassergehalt im Stuhl auf 85%. Dieses Symptom wird bei akuten Darminfektionen festgestellt, Zöliakie, Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Gastroenteritis, chronisch Kolitis, onkologische Erkrankungen des Darms. Akuter Durchfall wird bei Darminfektionen beobachtet, und seine Dauer beträgt nicht mehr als 2-3 Wochen. Alle anderen Krankheiten verlaufen chronisch mit Perioden von Exazerbationen und Remissionen.

Bei allen Darmerkrankungen, die bei Durchfall auftreten, wird es verschrieben Tischnummer 4. Der Zweck seiner Ernennung in diesem Zustand ist es, Entzündungen, Fermentations- und Fäulnisprozesse zu reduzieren und die Verdauung zu normalisieren.

Diät in der Störung des Darms und des Magens begrenzt alle möglichen Reizstoffe des Darms: mechanisch, chemisch und thermisch. Ausgeschlossen sind Produkte, die die Sekretion des Verdauungstraktes simulieren (Magen, Bauchspeicheldrüse, Leber), die Gärungs- und Fäulnisprozesse fördern. Die Gerichte werden gekocht oder gekocht gedämpft, in einer flüssigen oder geriebenen Form serviert.

Sehr heiße sowie kalte Gerichte sind ausgeschlossen. Es gibt keine Beschränkungen für Salz (8-10 g), Trinkregime ist 1,5-2 l in Faulheit. Das Essen wird 5-6 mal am Tag in geteilten Portionen und nur in warmer Form serviert. Durch die Reduktion von Fetten (bis 70 g) und Kohlenhydraten (250 g) hat die Diät einen niedrigeren Energiewert (2000 kcal). Gleichzeitig bleibt der normale Proteingehalt (90 g) erhalten.

Ernährung mit einer Störung des Magens (Darm) hat eine Reihe von Merkmalen:

  • sechs Mahlzeiten pro Tag, deren Grundlage Püree, Püree, matschige Gerichte, Schleim-Suppen, die mechanische Reizung des Darms ausschließt;
  • die Einbeziehung von Produkten, die Motorik schwächen: die Reichen Tannin (Blaubeeren, Vogelkirschen, Tee, Kakao, Kakao auf dem Wasser), viskose Substanzen (Schleim-Suppen, Kissel, Zerealien) und warme Speisen. Auch gleichgültige Gerichte aus fettarmen Fleisch- und Geflügelsorten, gekochter magerer Fisch, abgestandenes Weizenbrot, Croutons, frisch zubereiteter Hüttenkäse sind akzeptabel;
  • Koch- und Dampfgarverfahren für alle Gerichte;
  • verbotene kalte Nahrung, die Darmperistaltik erhöht. Die Temperatur des Geschirrs beträgt 20-40 ° C (warm);
  • Ausschluss von Produkten, die Gär- und Fäulnisprozesse zu verbessern, die in ätherischen Ölen auch reich sind (Rettich, Rüben, Rettich, Spinat, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze).

Diäten für Durchfall bei Erwachsenen

Bei schweren Durchfällen bei Erwachsenen und Kindern und bei schweren dyspeptischen Symptomen werden ein oder zwei "hungrige" Tage verordnet. Es ist erlaubt, 1,5-2 Liter Flüssigkeit zu verwenden - es kann ein starker, leicht gesüßter Tee sein, Brühen von Heckenrose und Heilkräuter. Weiter empfehlen therapeutisch Tischnummer 4 oder №4А, Da sie physiologisch minderwertig sind, werden sie nur für 2-5 Tage verschrieben. Während dieser Zeit hört normalerweise akuter Durchfall auf.

Bei chronischen Erkrankungen, die bei Durchfall auftreten, wenn der Schweregrad des Prozesses abnimmt (Durchfall, Schmerzen und dyspeptische Syndrome), wird der Patient auf eine volle übertragen Diät №4B, was bei chronischen Darmerkrankungen von 2 Monaten bis zu mehreren Jahren verschrieben wird - das Kriterium ist die vollständige Normalisierung des Stuhls. Diese therapeutische Diät enthält mehr Proteine ​​(100-110 g), Fette und Kohlenhydrate.

Deutlich erweitert Nahrung die Liste der erlaubten: Sie Pasta essen, Nudeln, Gemüse gehören Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, erlaubt die Sahne, saure Sahne und Joghurt und süße Beeren und Früchte. Es ist Gesundheit Lebensmittel können nach akuten Durchfall für eine vollständige Wiederherstellung der GI-Funktion für Personen empfohlen werden.

Nach Beendigung des Durchfalls (in der Phase der Remission einer chronischen Erkrankung) werden Patienten verschrieben Tabelle №4В, die in den Gerichten verwendet werden, nicht schäbig, und hat pflanzliche Fette enthalten und erhöht die Menge an Butter und die Menge der Kohlenhydrate. Die Liste der Produkte umfasst nesdobnye Brötchen, Kuchen, Wurst Milch, Schinken, aufgelöst Kohl, Erbsen, Rüben, Orangen, Weintrauben, Mandarinen, Erdbeeren, Wassermelone, Himbeeren. Diese Diät kann die Funktion der Verdauung wiederherstellen. So wird der Verdauungstrakt vorbereitet und in den Hauptsaal übersetzt Diät №15.

Angesichts der Überlegenheit von Dyspepsie (gärend oder faul) bei chronischem Durchfall wird eine Korrektur in die Hauptdiät eingeführt. Bei der Fermentationsdyspepsie kommt es zu einer verstärkten Bildung von Gasen im Darm (Schwellung, Rumpeln, unkontrollierte, konstante Abtrennung von stinkenden Gasen). Es gibt Appetitverlust und Bauchschmerzen, schnelle Müdigkeit, leichten Durchfall und gleichzeitig Licht ohne pathologische Verunreinigungen, Stuhlgang.

Fermentations-Dyspepsie ist aufgrund der Prävalenz von Lebensmitteln reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, die normale Flora unterdrücken und das Wachstum von aeroben Mikroorganismen fördern. Es gibt eine Fermentation von Zuckern, die Bildung von Wasser, Gasen und Essigsäure.

Um die Fermentation zu reduzieren:

  • Reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten (200-250 g, und manchmal bis zu 150 g) - diese weiß Getreide, Süßkartoffel Püree Obst, Gelee Stärke, getrocknete Früchte, Süßigkeiten (Marmelade, Süßigkeiten, Kekse, Honig), Backe.
  • Beschränken Sie die Versorgung mit Ballaststoffen aus Backwaren mit Kleie, Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Kohl, getrocknete Früchte, rohes Gemüse und Obst. Diese Einschränkung reduziert signifikant die Bewegungsgeschwindigkeit des Darminhalts.
  • Scharf begrenzt (schließen) Lebensmittel, die Blähungen verursachen (Bananen, Trauben, süße Äpfel, Bohnen, alle Sorten von Kohl, Milch, Gurken, Hafer, Rüben, Gas Getränken).
  • Produkte mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen (Radieschen, Rüben, Radieschen, Sauerampfer, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Pilze) ausschließen.
  • Erhöhen Sie den Verzehr von Proteinen (120-130 g) für eine Reihe von gekochtem Fleisch, Fisch, Protein-Omelettes, Buchweizen und Haferflocken.
  • Geben Sie die Brühen von Heilkräutern, die Fermentation im Darm unterdrücken (Minze, Kamille, Berberitze, Hartriegel, Preiselbeere, Heckenrose, Erdbeerblatt, Calendula, Salbei). Abkochungen beginnen mit 50 ml pro Tag und mit guter Verträglichkeit zu trinken - bis zu 200 ml pro Tag für 3-4 Dosen.
  • Sie können Gewürze verwenden, wenn Sie Gerichte zubereiten (Lorbeerblätter, Nelken, Paprika).
  • Putrefactive Dyspepsie tritt mit Intoxikation (Schwäche, Kopfschmerzen), Krämpfe und Schmerzen im Rektum. Blähungen nicht so ausgeprägt, die Abgase sind viel weniger, aber sie sind mehr stinkend. Der Stuhl ist flüssig oder matschig, mit Fäulnis, braun.
  • Die putrefaktive Dyspepsie wird durch den längerfristigen Einsatz von Proteinprodukten verursacht, die im Darm von Anaerobiern und Mikroben, die Fäulnisprozesse verursachen, zu Wachstum führen. Im Darm werden gebildet Schwefelwasserstoff, Methan, Methylmercaptan, Indol, welche die Schleimhaut reizen und schnellen Stuhl verursachen.

Fäulnis reduzieren:

  • Empfehlen Sie Hunger für 1-2 Tage. Sie können Tee und Absud von Heckenrose trinken.
  • Einfache Kohlenhydrate beinhalten nach 2 Tagen, ernennen (ausgenommen Bonbons, süße Cracker) ab dem 5. Behandlungstag - Reisbrei auf verdünnter Milch.
  • Erforderlich sind Sauermilchprodukte und Gemüsegerichte. Joghurts, fermentierte Backmilch, Acidophilus und Kefir werden 100-150 ml bis 4 mal täglich getrunken.
  • Limit Protein (30-50 g), so reduzieren Sie den Verbrauch von Fleisch, Fisch, Quark, Käse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Eier, Buchweizen, Grieß und Hafer.
  • Die Menge an Fetten nimmt ebenfalls ab (25-30 g) und die Kohlenhydrate werden erhöht (400-450 g).
  • Erhöhen Sie die Aufnahme von Ballaststoffen, zunächst gekocht, und dann rohes Gemüse eingeführt. In regelmäßigen Abständen werden vegetarische Tage vorgeschrieben.
  • Hemmen das Wachstum von anaeroben Flora Aprikose, Johannisbeere, Rowan, Kümmel, Preiselbeere, sowie Extrakte aus Melisse, Granatapfel, Salbei, Galgant, Eichenrinde, Bumps Erle, Thymian, Eichenlaub, Salbei, Löwenzahn, Spitzwegerich, so dass sie notwendigerweise in die Ernährung des Patienten eingeführt.

Diät für Durchfall bei älteren Menschen

Im Prozess der Alterung gibt es eine Verletzung aller Funktionen des Verdauungstraktes. In Verbindung damit, mit dem Alter, nicht nur Alter Verstopfung, aber auch Durchfall, was mit Austrocknung einhergeht, besonders gefährlich für diese Altersgruppe. Bei älteren Menschen können die Ursachen für Diarrhö, die nicht in allen Altersgruppen auftreten (Darminfektion, Vergiftung, Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen) ernsthafte Erkrankungen seinbösartiger Tumor, Diabetes mellitus, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn), die Sie verpflichtet, einen Arzt aufzusuchen und das richtige Essen zu finden. Von der Ernährung hängt die Gesundheit und die Lebenserwartung ab.

Mit flüssigem Stuhl behalten ältere Menschen die allgemeinen Grundsätze der Ernährung, aber es ist notwendig, dem Trinkregime große Bedeutung beizumessen. Normalerweise sind die älteren Menschen trinken genug Flüssigkeit, aber in diesem Fall ist es notwendig, die Menge von bis zu 1,2 bis 1,5 Liter zu erhöhen - es kann sein, Brühe Hüften und Kräutern, geschmort getrockneten Birnen und Quitten, Hartriegel und gefrorene Heidelbeeren, Gelee, Joghurt, süßer loser Tee, Mineralwasser ohne Gas.

Erleichterung kann oft Produkte führt, die bisher gut vertragen wurden (dies ist aufgrund des Enzymmangel), und mit dem Alter ist es notwendig, Anpassungen an die Diät zu machen. Die Grundlage der es auch nach der Wiederherstellung des Stuhls sollte auf dem Wasser und unter Zugabe von Milch, Quark gekocht Haferschleim fettarmen Suppen, gekochtem Fisch und Hühnerfleisch, Getreide Auflauf, gekocht werden - das heißt, Mahlzeiten, die leicht zu verdauen und nicht die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakt reizen.

Ältere Menschen nicht tolerieren frisches Gemüse, und nach der Krankheit können sie Blähungen verursachen und Schmerzen im Darm verbessern, dann einführen allmählich pürierte Gemüse oder gedünstetes Gemüse, Gemüse Aufläufe, weil der Körper Fett zu bekommen hat. Eine Alternative zu frischem Obst kann als gebacken oder gedünstet (Äpfel, Birnen) dienen. Kurz gesagt sollte die Diät immer sparsam sein und Nahrungsmittel, die für ältere Menschen schädlich sind, vollständig ausschließen: fettige, gebratene und geräucherte Nahrungsmittel.

Mit Dysbiose mit Durchfall

Der Dickdarm ist mit "nützlichen" Bakterien besiedelt, die das Wachstum pathogener Mikroben hemmen und an der Verdauung von Nahrung teilnehmen. Empfang Antibiotika kann den partiellen Tod der Mikroflora verursachen, während sich die pathogene Flora aktiv zu vermehren beginnt, was zu einer Verletzung der Darmfunktion führt, die sich manifestiert Durchfall.

Mit Durchfall nach Antibiotika, die oft mehrere Tage nach dem Beginn ihrer Aufnahme beginnt, in einigen Fällen (wenn Durchfall ist nicht sehr ausgeprägt), gibt es keine Notwendigkeit für eine besondere Behandlung. Normale Mikroflora hat die Fähigkeit, sich selbst zu reparieren, und nach dem Stopp der Einnahme von Antibiotika wird schnell wiederhergestellt. In solchen Fällen enthalten die Fäkalien in der Regel keine Verunreinigungen des Blutes, Durchfall wird nicht von Bauchschmerzen, Temperatur und Verschlechterung des Zustands begleitet.

Bei 10% der Patienten, die Antibiotika erhalten, ist Durchfall zu beobachten, und in 1% der Fälle ist dies der Fall pseudomembranöse Kolitis, was mit der Aktivierung von opportunistischen Enterobakterien zusammenhängt Clostridium difficile. Dies ist bereits eine ernste Krankheit. Kinder sind häufiger Träger dieses toxigenen Stammes, aber sie haben weniger häufige Erkrankungen.

Häufiger entwickelt sich pseudomembranöse Kolitis (PMC) bei Patienten, die lange Antibiotika einnehmen und mehrere in einem Schema kombinieren. Zur Risikogruppe gehören Personen über 65 Jahre, die eine Erkrankung des Verdauungstraktes aufweisen oder einer Darmoperation unterzogen wurden. Bis zu 20-mal täglich nimmt der Durchfall zu. Der Kot kann eine grünliche Farbe und einen unangenehmen Geruch haben. Mit der Zeit wird es wässrig mit Schleim, manchmal mit Blut.

Es ist möglich, sich von selbstlimitierendem Durchfall zu schwerer Kolitis mit Rückfällen zu entwickeln. Bei persistierendem Durchfall bei PMC treten ausgeprägte Elektrolytstörungen auf, eine Abnahme des Spiegels Albumin, Entwicklung von peripheren Ödeme. So das Auftreten von Durchfall während der Antibiotika-Therapie, endogene Intoxikation (Temperatur, zunehmende Schwäche) und Leukozytose ist die Grundlage für die Diagnose einer pseudomembranösen Kolitis.

Die Behandlung dieses Zustandes beinhaltet:

  • Darmsanierung (Vancomycin und Metronidazol am wirksamsten gegen pathogene Flora).
  • Beseitigung Dehydrierung.
  • Sorptionstherapie (Entfernung Toxine und mikrobielle Körper). Die Enterosorption wird für 7-10 Tage durchgeführt.
  • Wiederherstellung des Darmökosystems (wirksam Probiotika mit dem Laktobazillen Lactobacillus acidophilus und Lactobacillus casei), die am Ende von drei Stufen durchgeführt wird.
  • Therapeutische Diät in Bezug auf die Spezies Dyspepsie - Gärung oder Fäulnis, die oben erwähnt wurde.

Erlaubte Produkte

Die Basis der Diät mit Durchfall Miesbrei aus Manna, Reis (weiß), Buchweizen und Haferflocken, die auf Wasser oder Brühe (fettfrei) gekocht werden. Butter wird in einer Menge von 5 g pro Portion und pro Tag bis zu 50 g hinzugefügt. Die Verwendung von Weizenbrot, aber getrocknet oder Kekse ist erlaubt. An einem Tag können Sie 200 Gramm nicht sehr gebratene Kekse und ein bisschen ungesunde trockene Kekse essen.

Suppen werden auch auf fettarmen Fisch oder Fleischbrühe, Zugabe von Getreide, Gemüse, Fleisch, Eierflocken, Knollen, Fleischbällchen zubereitet.

Aus Fleischwaren sind erlaubt: mageres Rindfleisch, Hähnchen- und Putenfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen. Fleisch wird zusätzlich entfettet, die Vögel entfernen Sehnen und Haut. Fleisch wird in Form von gekochtem Hackfleisch, Dampfkoteletts oder Fleischbällchen serviert. Koteletts und Fleischbällchen können in einem Topf mit Wasser gedünstet werden. In Hackfleisch, beim Kochen Schnitzel, kochten Reis (anstelle von Brot) oder Grieß. Sie können auch Pastete aus gekochtem Fleisch kochen.

Auch fettreduzierte Fischsorten werden gehackt (in Form von Knollen, Schnitzeln, Fleischbällchen) zubereitet. Sie kochen auch in einem Paar oder im Wasser. Von Eiern, die in der Menge von 1-2 pro Tag ein Dampfomelett sind, werden sie weich gekocht oder zu Suppen hinzugefügt.

Vielleicht die Verwendung von Hüttenkäse, aber es muss frisch (nicht sauer) und abgewischt werden, daraus können Sie ein Dampf-Souffle und Aufläufe kochen. Gemüse wird nur als Zusatz gegessen und in Suppen und in sehr kleinen Mengen gerieben.

Erlaubt Bindemittel Produkte: Beerengelee Heidelbeere, Eberesche, Schlehe, Hartriegel, Quitte, Kirsche, Persimmon, Birne und Beerensäften aus ihnen und püriert rohe Äpfel oder Apfelmus. Bei guter Verträglichkeit können Sie verdünnte (mit Wasser 1: 1) frische Säfte (nur aus nicht sauren Beeren) verwenden. Eine Ausnahme bilden Trauben-, Aprikosen- und Pflaumensaft, die die Peristaltik des Darms erhöhen und abführend wirken.

Zugelassene Kräutertees, Bouillon von Wildrosen, Kirschaufguss, getrockneter Kornelkirsche, Blaubeeren, Tee (stark grün und schwarz), stilles Wasser.

Durchfall bei einem Kind: eine Diät, die den Heilungsprozess beschleunigt

Die Kinder, wegen des nicht voll entwickelten Systems der Organe der Verdauung, sind verschiedenen Abnormitäten des Gastrointestinaltraktes unterworfen. Daher kann ein Kind oft Durchfall haben. Es entsteht aus vielen Ursachen und bringt, unabhängig von der Ätiologie, den Kindern viele Probleme und Unannehmlichkeiten sowie Probleme für die Eltern.

In dieser Zeit ist es wichtig, nicht nur den Zustand des Babys zu lindern, sondern auch zu versuchen, das Problem nicht zu verschlimmern. Schließlich, wenn Sie falsch essen, können die Symptome von Durchfall nur zunehmen. Daher braucht ein Kind mit Durchfall eine Diät.

Durchfall: Ursachen und Symptome

Durchfall ist durch erhöhten Kot im Kind gekennzeichnet. In diesem Fall wird der Stuhl flüssig und wässrig. Durchfall tritt auf, wenn die Peristaltik des Darms verstärkt wird, sowie wenn die Flüssigkeit im Dickdarm absorbiert wird und eine große Menge entzündlicher Sekretion eliminiert wird.

Stuhlstörungen können verschiedene Krankheiten im Körper des Kindes begleiten.

Die Hauptursachen für Durchfall sind:

  • Eindringen der Infektion in den Darm;
  • akute Vergiftung;
  • Verletzung der Ernährung;
  • Infektion mit Parasiten;
  • Mangel an Enzymen in der Bauchspeicheldrüse und im Darm;
  • Nahrungsmittelallergie;
  • entzündlicher Prozess im Darm;
  • Verletzung des hormonellen Hintergrunds;
  • Mangel an Vitaminen;
  • Folgen der Operation am Darm;
  • stressige Situationen.

Der Stuhl hat je nach Ursache charakteristische Merkmale. Es kann in der Konsistenz (wässrig, pastöse, Schaum, durchsetzt mit Schleim, Eiter, Blut Streifen), Geruch (tuhlosti, Säuren), Farbe (brillant bunte, sumpf, rosa Farbton farblos) variieren. Wenn das Protein der Kuh im Stuhl intolerant ist, kann es Stücke von ungekochten Nahrungsmitteln geben.

Oft leidet unter weichem Stuhl Säuglingen. Durchfall haben wegen der schlechten Hygiene Eltern Verletzungen manifestiert Regime Fütterung, Zöliakie, zystische Fibrose, Allergien, Dysbiose. Darüber hinaus ist Verletzung der Verdauung bei Kindern aufgrund von Stress manifestiert, Zahnen, Klimawandel.

Durchfall, wie andere Symptome, ist ein Begleiterscheinung der zugrunde liegenden Krankheit. Neben dem flüssigen Stuhl kann das Kind das Auftreten von Erbrechen, Bauchschmerzen, einen Anstieg oder Abfall der Körpertemperatur beobachten.

Dehydration als häufige Folge von Durchfall

Wenn ein flüssiger Stuhl auftritt, verläßt das Kind den Körper zu einer Zeit ungefähr 150-200 ml Flüssigkeit. Das Baby leidet an einem Verlust von 50-100 ml. Als Folge von Durchfall wird oft Dehydration des Körpers beobachtet. Es zeigt sich durch die charakteristischen Merkmale:

  • ein beständiges Durstgefühl;
  • Trocknen der Haut und Verringerung ihrer Elastizität;
  • Schwäche;
  • Lethargie;
  • Schläfrigkeit;
  • Weigerung zu essen.

Bei einem Säugling mit Dehydration kann eine große Fontanelle fallen.

Dehydration ist gefährlich, da es aus dem Körper austreten kann, was für die lebenswichtigen Funktionen von Mikroelementen wichtig ist. Bei Durchfall ist es daher notwendig, das Wasser-Salz-Gleichgewicht zu normalisieren. Für diese Zwecke ist die Aufnahme von Regidron, Glukosolana, Citroglucosolan, Oralit, Gastrolit angezeigt.

Das Pulver sollte in 1 Liter Wasser verdünnt werden und dem Baby in kleinen Portionen (5 bis 30 ml alle 15 Minuten) die Lösung geben. Die Dosis des Arzneimittels und die Abstände zwischen den Getränken sollten vom Arzt bestimmt werden. Für ein Kind bis zu einem Jahr werden täglich 130 bis 200 ml pro 1 kg Körpergewicht benötigt. Kinder unter 5 Jahren brauchen mindestens 100-170 ml pro 1 kg und für ältere Kinder - 75-110 ml.

Wenn der Medizinschrank nicht die Mittel hat, das Wasser-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen, kann die Lösung unabhängig hergestellt werden. In 1 Liter abgekochtes Wasser sollte 1/2 TL hinzugefügt werden. Salz, 1/2 TL. Soda und 1 EL. Zucker.

Neben speziellen Lösungen zur Rehydratation darf das Kind:

  • abgekochtes Wasser;
  • Tee (schwarz, grün und Kamille);
  • noch Mineralwasser;
  • ungesüßtes Kompott;
  • eine Brühe Rosinen, eine Heckenrose, Karotten;
  • mit Wasser verdünnte Säfte;
  • Reisbrühe.

Mit dem richtigen Gleichgewicht der Flüssigkeit im Körper normalisiert das Kind das Harnsystem. Dies kann überwacht werden, indem die Urinanteile und die Häufigkeit der Toilettenbesuche bewertet werden.

Wie man mit Durchfall isst

Die Ernährung des Kindes mit Durchfall sollte in Phasen durchgeführt werden:

  1. Vor allem ist es notwendig, das Gleichgewicht der Flüssigkeit im Körper wiederherzustellen.
  2. Danach kann das Kind essen, Essen in kleinen Portionen nehmen, aber oft.
  3. Mit sichtbaren Zeichen der Erleichterung können Sie zu Produkten wechseln, die leicht verdaulich sind. Dies ist notwendig, um die gereizte Darmschleimhaut genau zu beeinflussen.
  4. Im letzten Stadium, nach Diarrhoe, wird ein Übergang zu diätetischen Lebensmitteln vorgenommen, die je nach Alter des Kindes individuell ausgewählt werden.

Die Ernährung des Kindes in der akuten Periode

Bei akutem Durchfall, sowie der damit verbundenen Temperatur, Übelkeit, sollte das Kind nur Flüssigkeit oder Püree essen. Gekochtes Gemüse und Getreide werden mit einem Mixer gemahlen. Während dieser Zeit für die Wiederherstellung der Stärke ist es erlaubt, mageres Fleisch in Form von Souffle, Kartoffelpüree zu verwenden. Wenn das Kind den Fisch nicht ablehnt, kann er magere Filets kochen und dann mit einer Gabel kneten.

Das Wichtigste in dieser Zeit ist, das Kind nicht zum Essen zu zwingen. Er kann Essen ablehnen. Dann ist es notwendig, das Kind zu löten, andere Optionen für einen leichten Snack anzubieten. Wenn das Kind durch Stärke frisst, kann Erbrechen auslösen.

Es ist jedoch auch verboten, einem Kind die volle Wahlfreiheit zu geben. Er kann weit davon wählen, was benötigt wird: Chips, Soda, Süßigkeiten, Schokolade ist in dieser Situation kontraindiziert. Wenn sie den Darm des Patienten beeinflussen, können Bauchspeicheldrüse und Leber betroffen sein.

In dieser Zeit lohnt es sich, die Produkte, die Darmperistaltik erhöhen zu verlassen.

Um Gärung unter Kraft zu verursachen:

  • Sauermilchprodukte;
  • Joghurt;
  • Kohl;
  • Tomaten;
  • Pilze;
  • Backen;
  • geräucherte Produkte;
  • Pickles und marinierte Produkte.

Wie sollten Babys füttern?

Zuvor hatten die Ärzte einstimmig gesagt, dass man Durchfall nur bewältigen kann, indem man in akuter Phase auf Nahrung verzichtet. Für Babys war dieser Zustand besonders schwierig. Derzeit raten Kinderärzte, sich nicht zu weigern, das Baby mit Durchfall zu füttern. Dies liegt an der Tatsache, dass der erschöpfte Organismus ohne Nahrung noch mehr unter einem Mangel an Proteinen und anderen nützlichen Substanzen leiden kann. Infolgedessen besteht das Risiko einer Störung des Wachstums und der Entwicklung des Kindes, der Regeneration des Darmgewebes und der Verringerung der Immunität. Daher wird der Wechsel zu herkömmlichen Lebensmitteln noch problematischer.

Wenn das Baby Muttermilch isst, sollte die Fütterung häufiger durchgeführt werden, um die einmalige Nahrungsaufnahme zu reduzieren. Während dieser Zeit ist es besonders wichtig, dass mit der Milch der Mutter wichtige Mikroelemente in den Organismus des Babys gelangen, was zu seiner schnellen Genesung bei Darmverstimmungen beiträgt.

Bei der künstlichen Ernährung wird die Ernährung anhand der Häufigkeit des Aufstoßens des Babys und bei Erbrechen mit Durchfall durchgeführt. Füttern Sie Ihr Baby mindestens alle 2 Stunden und geben Sie ca. 50 ml der Mischung für 1 Mal. Nach 4 Tagen, wenn die akute Periode zurückliegt, können Sie die übliche Diät zurückgeben.

Wenn dem Kind bereits eine Ergänzungsnahrung verabreicht wurde, darf ab dem 6. Lebensmonat mit Durchfall Reis und Buchweizengrütze auf dem Wasser gegessen werden. Ältere Kinder dürfen Eigelb, Fleischbrühe, Gelee, Kartoffelpüree.

Ältere Kinder essen

In der akuten Phase der Diarrhoe ist es notwendig, die Anzahl der Mahlzeiten zu erhöhen, die üblichen Teile der Ernährung zu reduzieren. Normalerweise werden für das Kind nach einem Jahr 2 weitere Mahlzeiten hinzugefügt. Zunächst sollte die Menge der vom Kind verzehrten Nahrung minimal sein.

Zu Beginn der Krankheit darf das Kind Suppen und Getreide aus Reis, Buchweizen und Graupen essen. Aus Gemüse können Sie Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Kürbis. Sie enthalten Pektin, das überschüssiges Wasser, die Reste von Mikroorganismen, Giftstoffe absorbiert. Auch in einer sauren Umgebung zerfällt es in Mikroelemente, einschließlich Kalzium, entfernt Entzündungen und stellt den Darm wieder her.

Auf süß ist es möglich, dem Kind eine Kissel aus Beeren, Heidelbeersaft, Gelee, Kompott, Mousse mit Zitrone und Cranberrysaft anzubieten. Nach 3 Tagen können Sie mit fermentierten Milchprodukten Acidophyllin, Biokefir, Narine beginnen. Sie haben eine positive Wirkung auf die Darmflora. Es ist daran zu erinnern, dass ihr Fettgehalt 2,5% nicht überschreiten sollte.

Das Kind kann Trocknen, Brot, Cracker essen. Nach dem Ende der akuten Phase in der Diät ist fettarmer Hüttenkäse, Bananenpüree, Bratäpfel eingeführt. Rohes Obst ist nicht früher als eine Woche erlaubt. Fleisch wird nach 7 Tagen eingeführt. Dem Kind können Hühnerschnitzel für ein Paar, ein Kalbsauflauf, Schnitzel aus der Türkei angeboten werden. Auch erlaubt ist der Dampffisch.

Um die Wiederherstellung zu beschleunigen, können Sie nicht:

  • rohes Gemüse;
  • Nüsse;
  • Schwarzbrot;
  • Pilze;
  • Bohnen;
  • süße Getränke mit Gas.

Diät mit Durchfall sollte für 2 Wochen beobachtet werden. Während dieser Zeit findet die normale Funktion des Darms statt. Nach dem Kind können Sie zum üblichen Essen wechseln, ohne schädliche Produkte. Auf die Wiederherstellung kann durch das Auftreten des Appetits des Kindes beurteilt werden.

Autor: Yana Martynenko,
besonders für Mama66.com

Das Auftreten von Durchfall bei einem Kind erfordert eine sofortige Behandlung, da es zu Dehydration des Körpers des Kindes führen kann. Die erste Hilfe bei Durchfall ist, eine Diät zu folgen, dessen Essenz ist, eine Menge von Flüssigkeiten zu nehmen und Essen zu begrenzen. Nach Feststellung der Ursache, die Durchfall verursacht, werden zusätzliche Medikamente verordnet, die vom Kinderarzt verschrieben werden. Wenn Durchfall in dem Baby auftritt, ist es notwendig, es entsprechend dem Regime weiter zu füttern. Dies wird dazu beitragen, Austrocknung und Gewichtsverlust zu vermeiden. Nach der Erholung sollte die Diät bis zu 14 Tage dauern, was das Verdauungssystem normalisiert.

Was sollte die Diät für Durchfall bei einem Kind sein?

Mindestens einmal in meinem Leben stand jede Mutter vor einem Problem wie Durchfall bei einem Kind. Dieser Zustand ist sehr ungünstig für den Körper des Babys. Wegen des starken Flüssigkeitsverlustes werden dem Kind viele notwendige Salze und Spurenelemente entzogen. Für Babys, die Durchfall haben, ist eine spezielle Diät erforderlich.

Warum tritt Durchfall bei Kindern auf?

Die häufigste Ursache für Durchfall bei einem Kind ist viraler Durchfall. Häufiger Stuhlgang ist keine Krankheit. Dies ist nur eine Manifestation von vielen Krankheiten. Oft kann es ein Symptom für ein gestörtes Gleichgewicht der nützlichen Darmflora - Dysbiose sein. Dieses Problem kann auch als Folge einer Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (z. B. Colitis oder Enteritis) auftreten.

Akute Darminfektionen in ihrer Entwicklung können auch Durchfall bei einem Kind verursachen. Oft werden Kinder, die 2-3 Jahre alt sind, krank. Sie können sich im Kindergarten oder in der Krippe anstecken. Auf eine andere Art werden diese Infektionen als "Krankheiten der schmutzigen Hände" bezeichnet. Wenn ein Kind schlecht hygienisch ist, kann es sich nach dem Spielen auf der Straße leicht infizieren. Viele kleine Kinder vergessen, sich die Hände zu waschen. Am Tisch sitzend treten sie in die Infektion in den Körper ein und werden schnell krank.

Die Ursache der Infektion kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Es kann durch verschiedene Bakterien und Viren verursacht werden. Chemikalienvergiftung tritt auf, wenn ein Kind etwas anderes isst oder trinkt. Oft können Babys aus Neugier den Geschmack von Großmutters Tabletten oder Muttersahne probieren. Dies ist sehr gefährlich, in solchen Fällen ist obligatorische medizinische Hilfe erforderlich!

Sehr oft können Säuglinge bei all den verschiedenen Ursachen, die zu den Krankheiten geführt haben, Durchfall entwickeln. Dies ist eine schützende Reaktion des Körpers. Er versucht, gefährliche Giftstoffe loszuwerden, die Schaden anrichten können.

Was ist gefährlich?

Jeder lose Stuhl nimmt viel Flüssigkeit mit. Nach einer Weile fehlt es dem Körper. Es gibt also Anzeichen von Austrocknung. Sie umfassen:

  • starker Durst
  • trockene Lippen;
  • Schlaffheit der Haut;
  • deutliche Schwäche.

Dehydriertes Kind sieht blass aus. Er hat fast keine Stärke. Er versucht sich mehr auszuruhen, will schlafen. Wenn die Anzeichen der Austrocknung mit Vergiftungssymptomen verbunden sind, beginnt das Kind launenhaft zu werden. Sein Kopf schmerzt und seine Körpertemperatur steigt.

Wenn Durchfallkinder lustlos sind, tragen sie keine Spielsachen mit. Normalerweise liegen sie einfach im Bett. Manchmal können sie ihre Beine drücken oder auf einer Seite liegen. Häufiger liegt das Kind auf der "gesunden" Seite, da das Umdrehen auf die "kranke" Seite starke Schmerzen verursacht.

Die Defäkation für leichte Störungen wird bis zu 3-4 mal pro Tag durchgeführt, in schweren Fällen - mehr als 10-12 mal. Ein solcher Flüssigkeitsverlust zusammen mit Elektrolyten und Vitaminen ist ein harter Schlag für einen kleinen Organismus. Wenn Sie nicht rechtzeitig mit der Behandlung beginnen, kann das Baby das Bewusstsein verlieren oder ins Koma fallen.

Was Babys füttern?

Bei Durchfallerkrankungen muss die Mutter den Kinderarzt des Bezirks anrufen. Der Arzt wird das Kind untersuchen und feststellen, woran die Verschlechterung seines Zustands liegt.

Durchfall bei Säuglingen ist ein sehr gefährliches Zeichen. Betroffenes Baby sollte sorgfältig untersucht werden.

Durchfall tritt oft nach der Einführung von Ködern auf. Dies kann auf die Unverträglichkeit bestimmter Produkte hinweisen. Dies kann Zöliakie manifestieren: individuelle Glutenintoleranz. Es ist ein Teil vieler Getreide und Mehlprodukte.

Das ideale Babyfutter ist Muttermilch. Auf keinen Fall das Stillen aufgeben. Es bildet die passive Immunität des Kindes. Eine unzureichende Versorgung mit Nährstoffen beeinträchtigt das Wachstum und die Entwicklung des Babys schlecht. Bei Durchfall sollte die Mutter auch ihre Ernährung analysieren. Es ist möglich, dass sie am Vorabend etwas Produkt gegessen hat, das dem Baby solch eine Reaktion provoziert hat.

Tritt bei einem stillenden Kind Durchfall auf, ist es notwendig, die Milchmenge gleichzeitig zu reduzieren. Es gibt auch eine zweite Methode. In diesem Fall wird die Anzahl der Fütterungen pro Tag um 20% reduziert. Sie können Ihrem Kind sauberes abgekochtes Wasser geben. Kuhmilch sollte nicht mit einem Mangel an Flüssigkeit im Körper eines Babys gefüllt werden.

Mahlzeit für Kinder über 1 Jahr alt

Die therapeutische Diät für Babys, deren Alter 1 Jahr oder länger ist, sollte nach den folgenden Prinzipien gemacht werden:

  • Aufgeteilt in mehrere Mahlzeiten ein Tagesmenü (mit Ausnahme von schädlichen Produkten). Feed das Kind zur gleichen Zeit, ohne die Abwesenheiten.
  • Obligatorische Aufnahme in die Ernährung verschiedener Getreidearten. Kashi haben ausgezeichnete gegensätzliche Eigenschaften. Sie sind sehr nahrhaft, schnell gesättigt, hinterlassen ein Sättigungsgefühl für eine lange Zeit. Geben Sie nicht Vollkorn, sondern gemahlenen Flocken den Vorzug. Sie sind viel leichter zu assimilieren und versorgen den Körper des Kindes mit Energie. Sie können sicher Buchweizen, Haferflocken und Reisflocken wählen. Kochen Sie sie auf dem Wasser, ohne Milch.
  • Nach 3-4 Tagen können Sie die Diät erweitern. Fügen Sie Gemüse Kartoffelpüree oder stark gekochtes und gehacktes Gemüse hinzu. Eine gute Beilage kann Kartoffelpüree oder Karottenpüree sein. Es ist besser, Rüben für eine Weile aufzugeben. Es kann die Darmmotilität aktivieren und den Durchfall verstärken.
  • Die Speisekarte muss Proteinprodukte enthalten. Für Babys ist es möglich, Fleischbällchen oder Fleischbällchen zu kochen. Es ist besser, sie auf einem Paar oder in einem multivark zu machen. Cremige oder Tomatensoßen sind verboten. Sie können eine Zunahme von Durchfall sowie Sodbrennen bei einem Kind hervorrufen. Wählen Sie Fleischprodukte, die im Körper eines Kindes schnell verdaut werden. Dies kann ein Truthahn, sowie ein Kaninchen sein. Ein gewöhnliches Huhn wird den Trick machen.
  • Trinkregime ist wahrscheinlich der wichtigste Punkt, der immer beachtet werden muss. Durch den Verlust einer großen Menge Flüssigkeit wird der Körper des Babys schnell erschöpft. Sie müssen den Wasserhaushalt ständig auffüllen. Lass das Baby jede Stunde trinken. Dies wird die Symptome der Austrocknung deutlich reduzieren.
  • Vermeiden Sie alle Lebensmittel, die Durchfall fördern können. Achte genau darauf, was das Kind isst. Normalerweise weigern sich Kinder während dieser Zeit zu essen. Sie können launisch sein, betteln um "lecker". Geben Sie Provokation ist es nicht wert! Jeder Fehler in der medizinischen Diät kann den Zustand des Babys erheblich verschlechtern und seine Genesung behindern.

Produkte, die im Menü tabu sind

In den ersten Stunden nach Beginn des Auftretens von Durchfall ist es nicht notwendig, dem Kind Produkte zu verabreichen, die den Darm aktivieren. Es kann den weichen Stuhl stärken und den Zustand des Babys verschlimmern. Produkte, die bei Durchfall bei Kindern vermieden werden sollten, sind:

  • Kohl in jeder Form (gekocht, geschmort). Sauerkraut steht ebenfalls unter striktem Verbot.
  • Bohnen. Als eine Quelle von pflanzlichem Protein rufen sie stark Gasbildung im Darm hervor. Die entzündete Wand ist gestreckt, was das Schmerzsyndrom stark verstärkt. Das Kind fängt an zu weinen. Der Bauch ist aufgeblasen, jede Berührung verursacht Schmerzen.
  • Kohlensäurehaltige süße Getränke. Das darin enthaltene Kohlendioxid beeinträchtigt die Wände der Organe des Gastrointestinaltraktes negativ. In Berührung mit der zarten Magenwand streckt und schädigt es stark.
  • Pilze. Normalerweise fügen Mütter sie der Suppe hinzu. Kinder mit Durchfall können Pilze nicht kategorisch essen! Sie haben zu viel Chitin. Diese Substanz wird nicht absorbiert und passiert den Darm. Pilze stärken die Peristastasie, was die Situation erheblich verschlechtert.
  • Kekse, Chips, Snacks. Sie enthalten eine große Menge an künstlichen Zusätzen und Gewürzen.
  • Milch. Die Verwendung von unverdünnter Milch provoziert eine erhöhte Nahrungsaufnahme durch den Darm. Solch ein Produkt erhöht signifikant alle Fermentierungsreaktionen.
  • Ölige, geräucherte und frittierte Gerichte. Sie werden vom Körper schlecht aufgenommen, verursachen ein Gefühl von Schwere. Nach dem Gebrauch solcher Produkte im Darm werden die Verfallsprozesse intensiviert.
  • Tomaten. Sie enthalten eine große Menge Säure. Kann für den Magen schädlich sein, eine Verschlimmerung der Gastritis verursachen. Dies trägt auch zu erhöhtem Durchfall bei.

Welche Getränke können Kinder geben, um Durchfall zu stoppen?

Bei Durchfall ist es sehr wichtig, eine ausreichende Flüssigkeitsnachfüllung sicherzustellen. Stillende Kinder sollten auf gekühlte Raumtemperatur abgekühlt werden.

Für ältere Kinder können Sie verschiedene Getränke verwenden. Mangel an Flüssigkeit ist gut aufgefüllt:

  • Schwarzer Tee ist unbequem. Tannine, die in einem Getränk enthalten sind, wirken bremsend und stoppen Durchfall. Dieser Tee hat eine fixierende Wirkung.
  • Brühe aus einer Heckenrose. Es enthält große Mengen an Vitamin C. Dieses Getränk Teil Mikroelemente aus dem Körper herausgezogen kompensiert. Es fördert die schnelle Wiederherstellung und Stärkung der Immunität des Kindes.
  • Kamillentee. Dies ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum gegen Durchfall. Ein solcher Tee hilft, die pathogenen Bakterien zu zerstören, die den Durchfall verursacht haben.
  • Kompott aus getrockneten Früchten. Sie enthalten große Mengen an verschiedenen Vitaminen und Mineralien: Kalium, Magnesium, Ascorbinsäure, Silizium. Diese Substanzen helfen, die Abwehrkräfte des Körpers zu stimulieren, Krankheiten zu bekämpfen und nützliche Mineralien zu bilden.
  • Morse aus verschiedenen Beeren. Sie können beliebige Optionen auswählen. Morse aus Blaubeeren enthält eine große Menge an Vitamin A, hilft gut bei Durchfall. Blaubeeren haben eine fixierende Wirkung. Es ist ein köstliches und gesundes Getränk.
  • Mineralisches Heilwasser. Wenn du es deinem Kind geben willst, lass es zuerst aus dem Gas. Die Verwendung von Mineralwasser ist ein heilendes Verfahren. Das Trinken mit Flaschen ist strengstens verboten. Kleinkindern unter 5 Jahren wird ¼ Tasse 3 mal am Tag (vor den Mahlzeiten) zugeteilt. Bevor Sie ein abgefülltes Mineralwasser wählen, konsultieren Sie einen Arzt.

Ernährung bei Durchfall: Was können Sie für Erwachsene und Kinder essen?

Warum tritt Durchfall auf?

Durchfall kann viele Faktoren verursachen, hier sind die häufigsten:

  • die Verwendung von ungewöhnlichen Lebensmitteln;
  • Überessen;
  • Vergiftung;
  • Darminfektion;
  • Einnahme bestimmter Medikamente;
  • Verletzung des Gleichgewichts der Darmmikroflora;
  • Intoleranz gegenüber einem bestimmten Produkt;
  • Darmerkrankungen;
  • stressige Situation.

Abhängig von der Ursache der Krankheit für einen Erwachsenen oder ein Kind wird einem Arzt eine angemessene Behandlung verordnet. Die Einhaltung einer strengen Diät für Durchfall ist jedoch für alle obligatorisch.

Grundsätze der Diät

  • Nachfüllen von Flüssigkeits- und Salzverlust - reichlich Trinken, die Verwendung von Salzlösungen.
  • Fraktionierte Mahlzeiten - Portionen werden reduziert, die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme erhöht sich (alle 3 Stunden eine kleine Menge Essen).
  • Sanfter Modus - jegliche irritativ auf Magen und Darm wirkende Produkte sind ausgeschlossen.
  • Ausschluss von Produkten, die Fermentationsprozesse verbessern, sowie Produkten mit choleretischer Wirkung.

Wie füttert man ein Kind mit Durchfall?

In Ermangelung von Erbrechen sollte das Kind reichlich trinken, um das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen. Trinken sollte in geteilten Dosen, 1 bis 3 Teelöffel (Säuglinge) oder 1 bis 2 Esslöffel (ältere Kinder) alle 15 bis 20 Minuten gegeben werden.

Zur Herstellung von Salzlösungen werden gebrauchsfertige Standardpulver aus der Fabrikproduktion verwendet, die in einer Apotheke ohne Rezept verkauft werden. Dies ist Regidron, Humana, Oralit, Tour, Elektrolyt und andere. Das Paket wird in Liter kochendem Wasser gelöst. Die genaue Dosierung für ein Kind sollte von einem Kinderarzt verschrieben werden.

Zum Trinken können Sie auch verwenden:

  • ungesüßter frisch gebrühter schwarzer und grüner Tee;
  • alkalisches Mineralwasser ohne Gas;
  • Reis;
  • aus getrockneten Früchten;
  • aus Rosinen;
  • aus Hagebutten;
  • aus trockenen Blaubeeren;
  • von getrockneten Blumen der Kamillenpharmazie.

Säuglinge mit Durchfall versorgen

Ein Baby mit Durchfall ohne Erbrechen muss weiterhin gefüttert werden, aber die Nahrungsmenge sollte um etwa ein Drittel reduziert werden. Kinder, die auf natürliche Weise gefüttert werden, werden 5 bis 7 Minuten lang auf die Brust gelegt, jedoch öfter als gewöhnlich. Künstliche Kinder werden in kleineren Mengen, aber öfter gefüttert.

Manchmal kann ein Arzt für eine Zeit von Durchfall eine Sauermilch angepasste Mischung verschreiben. Für die Dauer von Durchfall wird die Einführung von Zusatznahrung (wenn das Kind sie bereits erhält) gestrichen. Nach dem normalen Funktionieren des Verdauungssystems wird der Köder nach und nach wieder eingeführt.

Diät mit Durchfall bei Kindern älter als ein Jahr

Wenn das Kind sich weigert zu essen, kann man ihn nicht zwingen zu füttern. Wenn der Zustand schwerwiegend ist, sollten 1-2 Fütterungen nach Möglichkeit übersprungen werden, das Kind sollte nur Wasser bekommen. Beginnen Sie dann mit der Fütterung in kleinen Portionen. Die Lebensmittelmenge wird innerhalb von 7 bis 10 Tagen wiederhergestellt.

Am ersten Tag mit Durchfall erhalten die Kinder Schleim-Suppen mit Gemüse und Getreide - Reis, Haferflocken, Buchweizen. Von den gleichen Getreidearten gekocht gekocht Brei in Wasser ohne Zugabe von Öl. Kinder unter zwei Jahren Porridge und Suppen werden in Form von Püree gekocht und wischen die Produkte durch ein feines Sieb. Sie können Ihrem Kind ein Gelee geben, das aus frischen Beeren (vor allem aus Blaubeeren) hergestellt wird. Nützliche Kompotte von Früchten und Beeren sowie getrocknete Früchte, aber ohne den Zusatz von Zucker.

Erlaubt sind Dampfkoteletts, Fleischbällchen und Fleischbällchen aus gehacktem Fisch aus fettreduzierten Sorten sowie ein gedämpftes Omelett. Garnierung wird mit Fadennudeln, Kartoffel- oder Karottenpüree gegeben. In der Zeit der Krankheit ist es nützlich, frische und fettarme Milchprodukte in das Menü aufzunehmen: Acidophilin, Narine, Biochefir.

Was sollte von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen werden:

  • Milch und fettige Milchprodukte;
  • irgendwelche Säfte;
  • rohes Gemüse;
  • Früchte - frisch, getrocknet, in Dosen;
  • alle Hülsenfrüchte und Pilze;
  • Roggen (schwarz) Brot;
  • Backwaren, feine Backwaren, Süßigkeiten;
  • kohlensäurehaltige Getränke und Dosengetränke;
  • jegliche Konserven;
  • frittiertes Essen;
  • Marinaden, Rauchen, Gurken.

Zucker ist in begrenzten Mengen erlaubt. Nach Durchfall für 1 bis 3 Wochen (abhängig von der Schwere des Zustands des Kindes) sollte eine Diät fortgesetzt werden. Zur normalen Diät wird das Kind allmählich, in allem geführt durch den Rat eines Kinderarztes zurückgegeben.

Diabetes bei Erwachsenen

Der Erwachsene mit Durchfall sollte gefüttert werden, so dass die Diät energetisch abgeschlossen ist, aber die Anwesenheit von Kohlenhydraten und Fetten sollte minimiert werden. Die Nahrung sollte in halbflüssiger, abgewischter Form zubereitet werden. Aus Gewürzen und Gewürzen sollte vollständig verworfen werden.

Durchfall ist immer gefährlich, vor allem bei älteren Menschen. Erwachsene mit Vergiftung und Durchfall müssen daher die zu trinkende Flüssigkeitsmenge erhöhen. Erwachsene nehmen auch Salzlösungen, Abkochungen, Kompotte, Kissel.

Was soll ich essen?

Sehr nützliche Produkte gegen Durchfall, die der Arzt immer empfehlen wird:

  • Zwieback aus Weizenbrot;
  • Brei aus Reismehl, gekocht auf Wasser ohne Ölzusatz;
  • Blaubeergelee;
  • Vogelkirsche oder Kompott.
  • Mucous Suppen auf fettarme Brühe oder Wasser mit Zusatz von Getreide (außer Graupen).
  • Dampf oder gekochtes Geschirr aus fettarmem Fleisch (Souffle, Patties, Knels).
  • Dampf oder gekochtes Geschirr aus magerem Fisch (Seelachs, Kabeljau): Schnitzel, Frikadellen, Frikadellen.
  • Gerichte aus allen Getreidearten, mit Ausnahme von Graupen, werden besser gekocht, auf Wasser oder mit einer geringen Menge Milch.
  • Pasta: begrenzt. Gekochte Nudeln auf der Beilage zum Mittag- oder Abendessen.
  • Gemüse gekocht oder gebacken: Karotten, Kartoffeln, Zucchini, grüne Bohnen, Kürbis und Auberginen. Die optimale Variante zum Kochen von Gemüse ist in Form von Kartoffelpüree.
  • Gerichte aus Eiern: ein Dampfomelett aus einem Ei oder einem Ei, weich gekocht zum Frühstück oder Abendessen.
  • Milch kann in kleinen Mengen in Getreide und Gemüsepürees hinzugefügt werden.
  • Hüttenkäse und fettarmer Käse.
  • Früchte und Beeren in gebackener Form. Gerichte aus Früchten und Beeren: Kompotte, Kissel, Puddings, Gelees, Mousse.
  • Weizenbrot (weiß) in getrockneter Form oder Croutons. Plätzchen trocknen (Kekse), trocknen.
  • Von Getränken schwarzen und grünen Tee, kann man nicht starken Kaffee, Kakao, auf Wasser gekocht, Mineralwasser ohne Gas.

Was du nicht essen kannst

  • Suppen auf Fettbrühe, mit gebratenem Dressing.
  • Gerichte aus Fleisch von fettigen Sorten. Fleischgerichte, zubereitet durch Braten oder Backen unter Bildung einer Krustenkruste. Nebenprodukte.
  • Fetthaltige Fischsorten. Gebratener, eingelegter, eingelegter, geräucherter Fisch aller Art.
  • Hart gekochte Eier. Jedes Geschirr aus Eiern mit schlechter Tragbarkeit.
  • Gemüse: alle Arten von Kohl, Gurken, Rüben, Steckrüben, Radieschen, Rettich, Rübe. Pilz-, Pilz- und Gemüsekonserven. Meerrettich, Senf.
  • Saure Früchte und Beeren.
  • Brot und Backwaren: ganze Brötchen, Roggen (Schwarzbrot), frisches Weißbrot, Gebäck.
  • Alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke, kaltes Getränk.

Erwachsene nach Normalisierung des Darms sollten mindestens eine Woche lang eine schonende Diät einhalten. Zu dieser Zeit können Sie in die Diät von Kefir und Joghurt eintreten.
Denken Sie daran, dass jede Verdauung aus irgendeinem Grund verursacht wird. Finden Sie sie heraus, ernennen Sie die richtige Behandlung und Diät wird nur der behandelnde Arzt helfen.

Im Geheimen

  • Sie sind müde von Magenschmerzen, Übelkeit und Erbrechen...
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  • Ganz zu schweigen von den Störungen des Stuhls, im Wechsel mit Verstopfung...
  • Über eine gute Laune von all dem und erinnern sich widerlich...

Deshalb empfehlen wir Ihnen, den Blog von Galina Savina über die Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen zu lesen. Weiter lesen "

Diäten für Durchfall

Diarrhoe (Durchfall) - Funktionsstörung des Darms, wird es durch eine erhöhte Beweglichkeit Durchgang (bewegte) Massen von Lebensmitteln begleitet, so dass die Flüssigkeit Nährstoffe und Salz Zeit nicht haben vollständig in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Wie man dem Darm hilft, lesen Sie im Artikel.

Die Ursachen und Folgen von Durchfall

Der Hauptmechanismus für die Entwicklung von Durchfall ist eine Verletzung der Absorption von Wasser, Mineralsalzen und Nährstoffen aus dem Darmlumen in das Blut. Es gibt mehrere Hauptgründe für die Entwicklung von Durchfallerkrankungen, darunter:

  • Darm-Infektion (pathogene E. coli, Salmonella, Enteroviren, Shigella) - in den Darm von Lebensmitteln, kolonisiert sie die Schleimhaut und verursacht eine Entzündung darin. Intestine reagiert auf diese erhöhte Motilität (spezifische Bewegungswände treten eßbaren Masse in unteren Abschnitten des Darms), der umgekehrte Übergang von Flüssigkeit und Salzen aus dem Gewebe in das Darmlumen.
  • Lebensmittelbedingte Toxikose - Durchfall provoziert bakterielle Toxine, die zusammen mit Nahrungsmitteln schlechter Qualität in den Körper gelangen. Besonders häufig sammeln sich solche Toxine in Süßwarenprodukten, die eine Creme enthalten.
  • Funktionsstörung des Magen-Darm-Trakt - Darm Innervation entwickelt wegen Störungen des autonomen Nervensystems (der Fall mit langfristigem Stress) oder unregelmäßige Versorgung mit der vorherrschenden Verwendung von raffiniertem hochkalorische Lebensmittel.
  • Die Verwendung von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Mineralsalzen, die nach dem Gesetz der Osmose den Austritt von Flüssigkeit aus dem Blut und Körpergewebe in den Darm zurückführen.

Der Verstoß der Absorption der Salze und der Flüssigkeit aus dem Darm führt zur Entwicklung der Dehydratisierung (Dehydration) des Organismus. Dieser Staat ist mit der Entwicklung einer Reihe von Konsequenzen behaftet:

  • Verletzungen des Herz-Kreislauf-Systems und Herzrhythmusstörungen (Verletzung des Herzrhythmus).
  • Funktionsstörungen des zentralen Nervensystems.
  • Nierenversagen aufgrund einer Abnahme des Blutvolumens.
  • Verschlechterung der Durchblutung in Geweben mit einer Verringerung ihrer Ernährung (trophische).
  • Entwicklung von Anfällen.

Vor allem bei Kindern, älteren und geschwächten Menschen entwickeln sich besonders schnell Austrocknung mit Durchfall und ihre Folgen. Unabhängig von der Ursache ist die wichtigste pathogenetische Intervention (Wirkung auf den Hauptmechanismus der Durchfallentwicklung) eine spezielle Ernährung mit Durchfall. Sein Zweck ist es, die Intensität des Entzündungsprozesses im Darm zu reduzieren und das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen.

Prinzipien der Durchfalldiät

Ein sehr wichtiger Punkt neben der Liste der empfohlenen Lebensmittel ist die Einhaltung der Ernährungsregeln für Durchfall:

  • Die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme mindestens 5 mal pro Tag, in kleinen Portionen, die es ermöglicht, die funktionelle Belastung des entzündeten Darms zu reduzieren.
  • Lebensmittel sollten nicht zu mechanischen Reizungen der Schleimhaut des Magens und des Darmes führen, die bei Durchfall sehr empfindlich sind. Dazu sollte das Geschirr auf Dampf gekocht oder auf Wasser geschweißt werden, unmittelbar vor dem Verzehr müssen sie zerkleinert werden (halbflüssig oder abgewischt).
  • Ausschluss von chemischen Reizungen der Wände des Verdauungssystems - es ist verboten, gebratene, geräucherte Gerichte zu essen, mit der Anwesenheit von Gewürzen.
  • Die Temperatur des Essens sollte so sanft wie möglich sein, die optimale Option ist seine Temperatur innerhalb von 30-35ºC.

Diät mit Durchfall mit der Erfüllung der Prinzipien der Ernährung, hat eine physiologische Wirkung und ermöglicht es, den Prozess der Wiederherstellung der funktionellen Aktivität des Darms zu beschleunigen.

Video vom Koordinator des Patienten-Support-Zentrums Bookimed

Ernährung bei Durchfall: Lebensmittel, die gegessen werden können und nicht gegessen werden können

Rationale und physiologische Ernährung mit Durchfall ist möglich mit Hilfe einer speziellen Diät, die eine Liste von Produkten enthält, was mit Durchfall zu essen ist:

  • Weißbrot in getrockneter Form, Cracker ohne Zucker und Rosinen, Trocknen.
  • Fettarme Fleischsorten (Huhn, Kalb, Kaninchen) und Fisch. Es ist am besten, Grundnahrungsmittel zu kochen: Schnitzel, Soufflé, Fleischbällchen.
  • Suppen auf Brühe aus fettarmem Fleisch, mit gekochtem Getreide oder Gemüse.
  • Brei aus gut gekochten Cerealien (Buchweizen, Reis, Haferflocken) auf Wasser oder unter Zugabe einer kleinen Menge (1/3) fettarmer Milch.
  • Makkaroni, es ist besser, Fadennudeln zu haben, aber nicht jeden Tag.
  • Gut gekocht oder gedünstetes Gemüse, ist es wünschenswert, sie ohne Haut zu kochen. Kartoffeln können in einer Uniform gekocht werden.
  • Von Früchten - gebackene reife Äpfel oder Birnen, Bananen.
  • Gekochtes Hühnerei, vorzugsweise weich gekocht oder in Form eines Dampfomeletts.
  • Aus Milchprodukten können Sie fettarmen Hüttenkäse verwenden; und Milch oder Butter können während des Kochens zu dem Brei hinzugefügt werden.
  • Von Getränken - grüner, schwarzer Tee, Kompott aus getrockneten Früchten, Gelee, stilles Wasser.

Ernährung bei Durchfall bei Erwachsenen wirkt sich bereits am nächsten Tag nach Durchfall aus.

Produkte für Durchfall, die von der Diät ausgeschlossen werden müssen:

  • Schwarz oder Graubrot.
  • Fetthaltige Fleischsorten (Schweinefleisch, Ente) und Brühen, die auf dieser Grundlage zubereitet werden.
  • Milchprodukte: Milch, Sahne.
  • Frisch- und Dosengemüse.
  • Alle sauren Früchte und Gemüse.
  • Gewürze und Gewürze.
  • Wurst, geräuchertes Fleisch oder Konserven, eingelegte Speisen oder Gurken.
  • Pilze.
  • Süßigkeiten und Süßwaren.
  • Bohnenkulturen.
  • Kaffee, schwarzer Tee, kohlensäurehaltige Getränke, konzentrierter Saft aus Früchten oder Beeren, Alkohol.

All diese Produkte stärken die Peristaltik des Darms, haben eine reizende Wirkung auf die Schleimhaut und erhöhen die Belastung des Verdauungssystems.

Merkmale der Ernährung bei Durchfall bei Kindern

Die Diät für Durchfall bei Kindern hat bestimmte Eigenschaften im Zusammenhang mit der schnelleren Entwicklung von Dehydratation und der Funktionsweise des Verdauungssystems. Es ist sehr wichtig, nicht nur, was das Kind mit Durchfall, sondern auch wie oft zu füttern. Daher müssen solche Merkmale berücksichtigt werden:

  • Reduzierung der Futtermenge, mit der Erhöhung der Aufnahme bis zu 7 mal am Tag.
  • Wenn das Baby stillt, ist es wichtig, es bei Durchfall nicht aufzugeben, da die Muttermilch die Aufnahme aller Inhaltsstoffe im Körper gewährleistet und eine schützende Wirkung auf den Darm hat.
  • Die Diät für Durchfall bei einem Kind über 1,5 Jahre alt muss eine große Menge an Flüssigkeit enthalten (stilles Mineralwasser, Kompott aus getrockneten Früchten), Brei sollte so viel wie möglich gekocht werden, Gemüse wird gemahlen.
  • Wenn die Symptome abnehmen, kann Durchfall bei Kindern durch Hinzufügen von magerem Fleisch, Fisch, fettarmer Hüttenkäse erhöht werden.

Hier wird ein Videovortrag von Dr. Komarovsky über Darminfektionen bei Kindern helfen:

Menü Diät für Durchfall

Unten ist die Diät-Menü für Durchfall für mehrere Tage. Ein solches Menü kann unabhängig auf der Grundlage der Liste der zugelassenen Produkte und unter Berücksichtigung der Grundlagen der Ernährung erstellt werden.