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Diäten mit Durchfall

Durchfall oder Durchfall ist eine Bedingung, wenn ein Person Stuhlgang mehr als 3-mal täglich auftreten, zur gleichen Zeit zugeteilt Stuhl nicht eingerichtet und hat eine flüssige Konsistenz. Um pathologisch häufigen Stuhlgang zu stoppen, ist es notwendig, die Ursache zu finden und zu eliminieren, die ihn provoziert hat. Eines der wichtigsten Elemente bei der Behandlung von Durchfall ist die Ernährung und die Verhinderung von Dehydrierung.

Was können Sie mit Durchfall essen und welche Lebensmittel können die Situation weiter verschlimmern? Korrekte Antworten auf diese Fragen helfen, die Genesung zu beschleunigen und früher zur gewohnten Lebensweise und Ernährung zurückzukehren. Die Dauer einer Diät wird durch die Schwere des Zustands einer Person und die Ursache von Durchfall bestimmt. In den meisten Fällen beträgt der Zeitraum, in dem eine therapeutische Diät empfohlen wird, 1-3 Wochen.

Ursachen von Durchfall

Die Ursache von Durchfall ist immer eine Verletzung der Darmfunktionen, die durch verschiedene Faktoren verursacht werden können. Die Bildung von Stühlen mit flüssiger Konsistenz wird aufgrund der folgenden Mechanismen realisiert:

  • die Geschwindigkeit des Fortschritts von verarbeiteten Lebensmitteln zum Doppelpunkt erhöhen;
  • Abnahme des Grades der Absorption von Wasser und Elektrolyten im Dickdarm;
  • erhöhte Sekretion von Wasser und Natriumionen im Darm;
  • erhöhter Schleim im Darm.

In den meisten Fällen verursacht Durchfall Lebensmittelvergiftungen oder Getränke sowie virale oder bakterielle Infektionen. Wenn die intestinalen Pathogene in den Körper gelangen, erfährt der Patient neben dem Durchfall auch hohes Fieber und Erbrechen. Um schwerwiegende Folgen zu vermeiden, ist es in diesem Fall erforderlich, so schnell wie möglich eine komplexe Behandlung einzuleiten, einschließlich der Einhaltung der Diät bei Durchfall.

Darüber hinaus können die Ursachen von Durchfall sein:

  • nervöser Stress;
  • Intoxikation;
  • Einnahme von Medikamenten (Abführmittel, Antibiotika, Zytostatika, etc.);
  • Dysbiose;
  • Helminthen-Invasionen;
  • allergische Reaktionen;
  • Darmerkrankungen (Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Enterokolitis, Enteritis etc.);
  • Neoplasmen, Polypen oder Divertikel im Darm.

Hinweis: Beurteilung der Stuhlfrequenz, seine Farbe, Geruch, Konsistenz, die Anwesenheit von Verunreinigungen liefert wichtige Informationen über den Zustand des Verdauungssystems und hilft dem Arzt, um die Ursache zu ermitteln, Durchfall verursachen.

Ernährung für Durchfall

Der Hauptzweck der Diät bei Durchfall bei einem Erwachsenen und einem Kind ist eine vorübergehende Verringerung der Nahrungsaufnahme auf den Körper und eine allmähliche Wiederherstellung der normalen Funktion des Darms. Empfohlen:

  • sich an eine fraktionierte Diät halten (oft essen, aber in kleinen Portionen);
  • Lebensmittel ausschließen, die die Darmschleimhaut reizen und eine erhöhte Gasentwicklung verursachen;
  • die Menge an Fetten und Kohlenhydraten leicht reduzieren, während der tägliche Energiewert der Nahrung, die in den Körper gelangt, innerhalb der normalen Grenzen bleiben sollte;
  • verwenden Sie Gerichte, die nur durch Dämpfen oder Kochen gekocht werden und keine Gewürze und Gewürze enthalten;
  • Produkte mit choleretischer Wirkung ausschließen;
  • nehmen Sie das Essen in einer halbflüssigen oder breiigen Konsistenz warm, um eine mechanische und thermische Reizung der Darmwände zu vermeiden.

Zusätzlich zur Ernährung mit Durchfall sollte dem Trinkregime angemessene Aufmerksamkeit geschenkt werden. Sehr nützlich spezielle Rehydratationslösungen sein (Regidron touring), Pulver zur Herstellung von denen mit Zitrone, Kräutertees, Apfelsaft, Brühe Heidelbeeren oder Wildrose ohne Gas, schwarzen Tee in jeder Apotheke, Mineralwasser gekauft werden.

Wichtig: Durchfall, insbesondere in Kombination mit Erbrechen, kann bei fehlender Flüssigkeitszufuhr schnell zur Dehydration des Körpers führen. Vor allem betrifft es Kinder und Menschen fortgeschrittenen Alters.

Erlaubte Produkte

Richtige Ernährung mit Durchfall bei Erwachsenen und Kindern hilft, einen geschwächten Körper schnell wiederzuerlangen und in den frühen Tagen das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern. Die schwersten Einschränkungen für Darmbeschwerden sind am ersten Tag erforderlich. Wenn eine Person zu diesem Zeitpunkt keinen Appetit hat, sollten Sie nicht versuchen, durch die Kraft zu essen, können Sie die Aufnahme von Flüssigkeit einschränken. Nach jeder Entleerung des Darms müssen Sie mindestens 200 ml Flüssigkeit, vorzugsweise Mineralwasser ohne Gas oder Lösungen zur Rehydratation trinken.

Was kann ich in akuter Phase mit Durchfall essen? Die Liste der zulässigen Produkte umfasst:

  • Dampfomelett;
  • Reissuppe oder Brühe;
  • weiße Brotkrumen;
  • gut gekochter Brei, gekocht auf dem Wasser (Buchweizen, Mango, Reis, Haferflocken);
  • Apfelpüree, Gelee, Kompotte und Kissel aus nicht sauren Früchten und Beeren.

Am zweiten und dritten Tag nach Durchfall werden auf der Speisekarte Gerichte aus Fisch und Fleisch und darauf basierende fettarme Brühen vorgestellt. Sie können in gekochter Form oder in Form von Dampfkoteletts verwendet werden. Frisch entfetteter Hüttenkäse, hart gekochte Eier, ist ebenfalls erlaubt. Die Aufnahme von Lebensmitteln, die viel Protein enthalten, wird den Verlust durch den Körper während Durchfall kompensieren. Als Gewürz beim Kochen nur Salz verwendet werden kann, da es eine Eigenschaft zu behalten Wasser im Körper hat, ist es notwendig, normales Wasserhaushaltes bei Durchfall zu halten.

Was können Sie in den folgenden Tagen mit Durchfall essen? Allmählich umfasst die Diät Gemüse und Kräuter. Sie können zu mageren Suppen mit gut gekochtem Getreide hinzugefügt werden. Sie sollten mit Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Blumenkohl beginnen. Die Diät muss vorhanden Kalium reiche Bananen, Kartoffeln, Fruchtsäfte, Bratäpfeln, wie in Durchfall Körper erhebliche Mengen dieses Elements verliert.

Empfehlung: Nach 7 Tagen nach Durchfall können Sie nach und nach auf die gewohnte Diät umstellen und die Reaktion und das Wohlbefinden des Körpers genau überwachen.

Viele Leute sind an der Frage interessiert, ist es möglich, Kefir mit Durchfall zu trinken? Dieses Sauermilchprodukt wirkt sich natürlich positiv auf die Arbeit des Gastrointestinaltraktes aus und trägt zur Normalisierung der Mikroflora bei. Bei Durchfall wird es jedoch nur nach Absetzen von häufigem, lockerem Stuhl verwendet.

Verbotene Produkte

Was kann man nicht mit Durchfall essen? Die Liste der durch Durchfall verbotenen Produkte ist sehr umfangreich. Dazu gehören alle Lebensmittel, die Blähungen hervorrufen können, Irritationen der Darmwand und dadurch die Dauer der Darmerkrankung verlängern. In diesem Fall ist nicht nur die qualitative Zusammensetzung der Diät, sondern auch die Form, in der sie verwendet wird, von großer Bedeutung. Zum Beispiel, zu heiß oder kalt Gerichte, auch wenn sie aus Durchfall-zugelassenen Lebensmitteln zubereitet werden, wird die Darmmotilität verstärken. Bitte beachten Sie, dass die Antwort auf ein bestimmtes Produkt bei verschiedenen Menschen unterschiedlich sein kann, so, wenn das Menü mit Durchfall Ausarbeitung sollte nicht nur allgemeine Ratschläge berücksichtigt werden, sondern auch die individuellen Eigenschaften.

Wenn Durchfall nicht empfohlen wird:

  • frittierte und fettige Gerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse);
  • Nebenprodukte;
  • Weißkohl in beliebiger Form, Bohnen, Rüben, Rüben, Gurken, Rettich;
  • geräucherte Produkte, Konserven, Gurken, Halbfabrikate;
  • Bonbons und Getränke mit Koffein;
  • kohlensäurehaltiges Wasser;
  • Vollmilch, Fettcreme;
  • Gewürze, einschließlich Meerrettich, Senf, Essig;
  • saure Früchte und Beeren, insbesondere in roher Form;
  • Schwarzbrot, Süßwaren und Backwaren;
  • Nüsse;
  • Pilze.

Wichtig: Wenn nach einer Dauerbehandlung und Diarrhö mit Diarrhö innerhalb weniger Tage keine Besserung eintritt, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Der Grund für den sofortigen Ruf nach medizinischer Versorgung bei Durchfall ist hohes Fieber, Erbrechen, starke Bauchschmerzen, Stuhl im Stuhl.

Merkmale der Ernährung von Kindern mit Durchfall

Bei der Behandlung von Durchfall bei kleinen Kindern ist es notwendig, an einem Arzt teilzunehmen. Das Kind ist viel schneller als der Erwachsene dehydriert, was eine ernsthafte Bedrohung für die Gesundheit des Babys darstellt. Informationen darüber, was ein Kind mit Durchfall bekommen kann, sollten vom Arzt gegeben werden, nachdem die Ursache für diesen Zustand festgestellt wurde. Ernährungsprinzipien bei Kindern mit Durchfall sind die gleichen wie bei Erwachsenen, aber die Diät wird unter Berücksichtigung des Alters des Babys und der Merkmale der Ernährung vorgenommen.

Von großer Bedeutung ist die Auffüllung der verlorenen Menge an Flüssigkeit und Salzen, die durch reichlich Trinken erreicht wird. Um Austrocknung zu verhindern, wird das Kind durch Lösungen von Regidron, Electrolyte, Gastrolit und deren Analoga gut unterstützt. Gleichzeitig sollten Kinder alle 15 Minuten kleine Portionen von 10-30 ml erhalten.

Wenn das Baby stillt, hört die Fütterung für die Zeit des Durchfalls nicht auf. Um die Belastung des Verdauungstraktes zu reduzieren, wird empfohlen, die Einzeldosis Milch zu reduzieren, aber die Anzahl der Fütterungen zu erhöhen.

Kinder, die künstlich gefüttert werden, müssen ebenfalls zu einem Teilfutter wechseln. Um dies zu tun, wird eine einzelne Portion der Mischung um die Hälfte reduziert, und die Gesamtzahl der Zuführungen wird erhöht. Vielleicht wird der Arzt für die Dauer des Durchfalls eine therapeutische fermentierte Milchmischung verschreiben. Wenn Durchfall bei Kindern auftritt, die Ergänzungsnahrungsmittel erhalten, entfernen sie es vorübergehend von der Diät und lassen nur Muttermilch oder eine Mischung.

Aber vielleicht ist es richtiger, nicht eine Konsequenz, sondern einen Grund zu behandeln?

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Diät für Durchfall: Was kann man mit Durchfall essen?

Es ist sehr wichtig, die Ernährung und Ernährung bei einer Darmerkrankung so anzupassen, dass der Körper so effektiv wie möglich mit dem Problem fertig wird. Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Durchfall essen können, verwenden Sie unsere Empfehlungen.

Was können Sie mit Durchfall (Durchfall) essen?

  • Ernährung für Durchfall sollte Lebensmittel mit hohem Pektingehalt enthalten: Apfelmus, Bananen, Joghurt. Pektin - wasserlösliche Fasern - hilft bei Darmerkrankungen.
  • Achten Sie auf kaliumreiche Lebensmittel, - Fruchtsäfte, Kartoffeln in Uniform, Bananen. Bei einer Darmerkrankung verliert der Körper aktiv Kalium und muss regeneriert werden.
  • Vergessen Sie nicht, Salz zu den Gerichten hinzuzufügen. Ernährung für Durchfall sollte salzige Suppen, Brühen, Cracker, etc. enthalten, die dazu beitragen, Wasser im Körper zu halten und Austrocknung zu vermeiden.
  • Holen Sie sich genug Protein. Bei Durchfall können Sie leicht gebratenes Rindfleisch, Truthahn, Hühnchen oder hartgekochte Eier essen, um Müdigkeit und Müdigkeit zu vermeiden.
  • Iss Gemüse und Obst nach der heißen Behandlung. Einige rohe Gemüse und Früchte können Durchfall verschlimmern. Beobachten Sie eine Diät für Durchfall, versuchen Sie eine einfache Suppe mit Spargel, Karotten, Rüben, Zucchini, Pilzen oder Sellerie, Suppe Püree oder Kartoffeln in einer Uniform.

Was mit Durchfall zu trinken?

Trinken Sie nach jedem Durchfall mindestens ein Glas Flüssigkeit, um Austrocknung zu vermeiden. Wenn Sie an einer Darmerkrankung leiden, trinken Sie Wasser, weichen Tee, Apfelsaft, fettarme Brühe, sobald der Durchfall einsetzt oder wenn Sie das Gefühl haben, dass es beginnen kann. Eine flüssige Diät mit Durchfall belastet den Verdauungstrakt nicht mit harter Arbeit und hilft Irritationen vorzubeugen.

Was sollte ich bei Durchfall vermeiden?

  • Vermeiden Sie Getränke und Lebensmittel mit Koffein, sowie sehr heiß oder kalt. Es wird den Magen-Darm-Trakt irritieren.
  • Vermeiden Sie während der Diätdiät fette, gebratene und schwere Nahrungsmittel. Diese Nahrung verschlimmert nur die Darmerkrankung.
  • Vermeiden Sie Durchfallprodukte, die die Ansammlung von Gasen im Darm verursachen, - Kaugummi, kohlensäurehaltige Getränke. Sie reizen den Verdauungstrakt.
  • Beschränken Sie Milch und Milchprodukte. Sie können schwer verdaulich sein.
  • Vermeiden Sie Nüsse, rohes Obst und Gemüse, Kleie und Vollkornbrot in der Ernährung. Sie reizen den Verdauungstrakt.

Versuche nicht zu rauchen oder Alkohol zu trinken.

Eine vollständige Liste dessen, was mit Durchfall gegessen wird, ist in der Diät "Tabelle Nr. 4" enthalten.

Was ist Durchfall und wie behandelt man ihn?

Unter Durchfall (Durchfall) versteht man einen häufigen, lockeren Stuhl, begleitet von einem übermäßigen Flüssigkeitsverlust und Elektrolyten. Eine Darmerkrankung tritt auf, wenn sich der Inhalt des Gastrointestinaltraktes zu schnell bewegt, wodurch die Flüssigkeit und die Nährstoffe keine Zeit haben, absorbiert zu werden.

Zur schnellen Beendigung des Durchfalls (innerhalb von 1 Stunde) werden IMODIUM® Resorptionstabletten empfohlen, die die Darmfunktion normalisieren und den natürlichen Arbeitsrhythmus wiederherstellen. Tabletten lösen sich in 2-3 Sekunden direkt in der Sprache auf, müssen nicht mit Wasser abgespült werden und haben einen angenehmen Minzgeschmack.

Lesen Sie auch Artikel über Produkte-Provokateure von Durchfall und über das Auftreten von Durchfall nach dem Essen.

Was Sie mit Durchfall essen können

Die Definition von Durchfall (Diarrhoe) gilt nur dann, wenn der Stuhl der Person häufiger ist - mehr als dreimal täglich. In diesem Fall können die Ursachen solcher Verdauungsstörungen unterschiedlich sein - von irgendwelchen psychologischen Abweichungen (in diesem Fall wird Durchfall als "Bärenkrankheit" bezeichnet) bis hin zu schweren Erkrankungen der Organe des Gastrointestinaltrakts.

Im Allgemeinen kann der Stuhl aus folgenden Gründen flüssig werden:

  • ungleichmäßige Aufnahme von Elektrolyten und Wasser;
  • signifikant erhöhte Schleimmenge im Darm;
  • der Inhalt des Darms wird mit zu großer Geschwindigkeit in das Rektum geschoben;
  • die Sekretion von Wasser und Natrium in das Darmlumen ist erhöht.

Welche Faktoren auch immer Durchfall verursachen, Ärzte bestehen darauf, dass nur richtig ausgewähltes Essen und eine vorgeschriebene Diät den Zustand des Patienten lindern können.

Prinzipien der Diäten mit Durchfall

Selbst wenn Sie genau wissen, welche Produkte Sie bei Durchfall anwenden können und was nicht, ist es nicht notwendig, dass die Ergebnisse der Ernährungskorrektur positiv ausfallen. Um eine strenge Diät zu einer positiven Dynamik zu geben, müssen Sie die Grundprinzipien des Aufbaus einer Diät mit Durchfall kennen.

Experten empfehlen, sich an folgende Regeln zu erinnern:

  1. Jeder mechanischer und / oder chemischer Reiz Darm ausgeschlossen werden soll - dies bezieht sich auf zu heiß / kalt Nahrung, Getränke, Lebensmittel, Gewürze, Zutaten, alkoholische Getränke und andere ätzende Substanzen.
  2. Der Verzehr sollte alle 3 Stunden erfolgen - dies ist notwendig, um die einstufige Belastung der Organe des Magen-Darm-Traktes zu reduzieren. Hier können Sie eine weitere Regel hinzufügen - die Menge an Essen für eine Mahlzeit sollte klein sein (von der üblichen Portion - die Hälfte).
  3. Von Diät alle Lebensmittel auszuschließen, die die Entwicklung von Fermentationsprozessen im Darm auslösen können - wie ist es streng verboten, Sauerkraut zu essen, alle Mitglieder der Familie der Leguminosen, frisches Brot und Gebäck.
  4. In keinem Fall kann die Menge an Protein in der Ernährung reduziert werden, aber die Menge an Kohlenhydraten und Fetten, die dem Körper zugeführt werden, sollte möglichst gering sein. Denken Sie nur daran - sich hungrig fühlen ist extrem unerwünscht.
  5. Es ist notwendig, die verlorene Menge an Flüssigkeit im Körper mit Durchfall aufzufüllen - jede Mahlzeit sollte mit 1-2 Gläsern Wasser begleitet werden.
  6. Es ist notwendig, Lebensmittel auszuschließen, die eine choleretische Wirkung haben können.

Wenn alle oben genannten Prinzipien miteinander kombiniert werden, dann wird eine Schlussfolgerung gezogen werden: Essen mit einer Diät sollte halbfest sein, abgewischt, ohne Gewürze, gekocht für ein Paar oder gekocht.

Was Sie mit Durchfall essen können

Glauben Sie nicht, dass Sie bei Durchfall auf die üblichen Produkte verzichten und buchstäblich verhungern müssen. Ernährungswissenschaftler geben nur an, dass das Essen trotz einiger Einschränkungen voll sein sollte. Liste der Produkte / Gerichte, die bei Durchfall eingenommen werden dürfen:

  1. Getreide. Kashi sollte in der Regel ständig in der Ernährung anwesend sein, und selbst bei Durchfall können sie eine echte Erlösung werden - nahrhaft, ohne den Darm zu belasten. Kochen Getreide kann jeder sein (außer nur die Gerste), aber nur auf dem Wasser. Sie können eine kleine Menge Milch hinzufügen - nicht mehr als ein Drittel des gesamten Wassers. Im fertigen Brei können Sie ein kleines Stück Butter, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.
  2. Fleisch. Irgendein, aber nur mageres Kalb, Kaninchen, mageres Schweinefleisch, Huhn, Truthahn und so weiter. Achten Sie darauf, das Fleisch von Haut, Sehnen und Filmen zu entfernen. Das Kochen von Fleisch kann entweder durch Kochen oder Dämpfen erfolgen. Es ist gestattet, leicht gebackene Aufläufe und Soufflés zu essen.
  3. Fisch. Wählen Sie nur Fisch von mageren (mager) Sorten, und kochen Sie es entweder für ein Paar oder backen / kochen. Im Allgemeinen, mit Durchfall die beste Möglichkeit wird Fisch aus Dampf Schnitzel kochen.
  4. Eier. Es ist ein sehr umstrittenes Produkt, wenn Sie Durchfall haben, aber wenn der Körper angemessen darauf reagiert, die Anzahl der Besuche auf die Toilette auf dem Stuhlgang nicht erhöht wird, werden die dietitians erlaubt in die Diät 1 Ei geben, gekocht, nicht mehr als 1 Mal in zwei Tagen.
  5. Pasta. Sie können konsumiert werden, aber nicht öfter als 1 Mal in 2 Tagen. Die ideale Wahl ist eine kleine Fadennudeln mit der Zugabe einer kleinen Menge Butter. Aufläufe mit Pasta für Durchfall sollten nicht im Menü eingegeben werden.
  6. Milch. Es ist streng verboten, es als Getränk zu verwenden, es darf nur in kleinen Mengen in Brei und Gemüsepüree gegeben werden.
  7. Milchsäure-Produkte. Hüttenkäse, saure Sahne, Kefir und andere - absolut alles ist erlaubt. Hüttenkäse und Joghurt können jeden Tag in die Nahrung eingeführt werden, aber Sie sollten den würzigen, würzigen Käse einfach aufgeben. Alle Sauermilchprodukte sollten natürlich sein, ohne Geschmackszusätze, Geschmacksstoffe und Konservierungsstoffe.
  8. Brot. Für das Essen müssen Sie nur Weißbrot wählen, das leicht getrocknet sein sollte. Es ist erlaubt, Trockner, trockene Kekse, Kekse zu verwenden.
  9. Früchte und Beeren. Nicht nur können, sondern müssen diese Produkte auch in frischer Form und nach der Wärmebehandlung verwendet werden. Sehr nützlich für Durchfall wird Gelee, Mousse, Gelee sein. Ernährungswissenschaftler empfehlen einen Tag, ½ Tasse frische Himbeeren oder Erdbeeren zu trinken, aber nur, wenn diese Beeren vom Körper gut vertragen werden.
  10. Gemüse. Sehr vorsichtig, sollten Sie Zwiebeln und Knoblauch in der Speisekarte eingeben, aber Kartoffeln, Karotten, Kürbisse, Zucchini können fast ohne Einschränkungen verwendet werden. Gemüse sollte entweder gekocht gedünstet, im Ofen gebacken oder gekocht werden.

Was Sie mit Durchfall essen müssen

Es gibt mehrere Nahrungsmittel und Gerichte, die Sie nur verwenden müssen, wenn Sie Durchfall haben. Sie können als Arzneimittel gelten, ohne Einschränkungen, aber nur, wenn keine Kontraindikationen aufgrund somatischer Erkrankungen vorliegen.

Was Sie mit Durchfall essen müssen:

  1. Reisbrei. Es sollte nur auf Wasser und ohne Zugabe von Salz, Zucker und Butter gekocht werden. Es ist ratsam, Brei-Brei zu kochen.
  2. Kissel aus Blaubeeren und Kirschkompott. Diese beiden Getränke gelten allgemein als "Erste Hilfe" bei Durchfall - sie haben aktive Fixiereigenschaften. Aber denken Sie daran, dass, wenn der Körper des Patienten zu regelmäßigen Zeiten verstopft ist, Kompott und Gelee kontraindiziert sind.
  3. Weizenbrotkrumen und loser Tee ohne Zucker. Die optimale Variante der Ernährung am ersten Tag einer Verdauungsstörung.
  4. Molkemilch. Das Getränk verhindert die Entwicklung von Fäulnisprozessen im Darm, ist reich an Spurenelementen und normalisiert die Mikroflora.

Beachten Sie: Wenn eine vollständige Nahrungsverweigerung keine Angst und Angst verursacht, ist es in den ersten 24 Stunden mit Durchfall besser, keine Produkte zu sich zu nehmen. Vergessen Sie nicht die Notwendigkeit, die Menge an Flüssigkeit im Körper wieder aufzufüllen - achten Sie darauf, viel zu trinken, bis zu 15 Gläser Wasser pro Tag.

Was Sie nicht mit Durchfall essen können

Die Produkte, die bei Durchfall gegessen werden dürfen, können Bestandteil einer vollwertigen Ernährung werden. Aber es gibt auch eine ganze Liste von Produkten / Gerichten, die nicht kategorisch in die Ernährung eingeführt werden können - sie werden eine Zunahme von Durchfall hervorrufen.

Was man von Durchfall ausschließen kann:

  1. Fett und gebratenes Fleisch. Sie können nicht fettiges und gebratenes Fleisch mit einer appetitanregenden Kruste essen. Es ist notwendig, alle Nebenprodukte - Leber, Nieren, Herz und andere - von der Diät auszuschließen. Es ist absolut inakzeptabel, in den Tagen der Verdauungsstörung in der Speisekarte Konserven, geräucherte Produkte und reichhaltige / fette Brühen aufzunehmen.
  2. Früchte und Beeren. Aus der Nahrung die Früchte und Beeren ausschließen, die sauren Sorten zugeschrieben werden können - zum Beispiel saure Äpfel, Kiwis, Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Preiselbeeren und andere. Die Tatsache, dass die in Beeren und Früchten enthaltene Säure aggressiv auf die Darmschleimhaut einwirkt, ist die unerwünschteste chemische Reizung.
  3. Fisch. Es ist strengstens verboten, fettige Fischsorten, Meeresfrüchte und auch geräucherten, gesalzenen, eingelegten Fisch und Konservierungsstoffe daraus zu verzehren.
  4. Gemüse. Unter dem Verbot fallen Rüben, Rüben, Steckrüben, Rettich, Sauerkraut, Pilze, Gemüse in Dosen (sie fügen immer Essig und Gewürze hinzu). Die Verwendung von Senf und Meerrettich ist ebenfalls ausgeschlossen.

Beachten Sie: Bei Durchfall ist es möglich und sogar notwendig, in die Nahrung Lebensmittel für Kinder aus Gemüse einzuführen - in solchen Konserven gibt es keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Geschmacksstoffe.

  1. Brot und Backwaren. Roggenbrot, Brötchen, Kuchen, Kuchen, Pfannkuchen, Kuchen und im Allgemeinen jedes Gebäck für die Dauer der Verdauungsstörung sind ausgeschlossen.
  2. Milchprodukte. Cremes, kohlensäurehaltige Getränke auf der Basis von Molke und Vollmilch sind verboten.
  3. Getränke. Sie können Kwas, Limonade, Kaffee und starken Tee (schwarz und grün) nicht trinken.
  4. Eier. Omelettes, Spiegeleier und gekochte hartgekochte Eier sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

Im Allgemeinen sollte die Ernährung bei Durchfall angemessen sein. Natürlich ist es am ersten Tag nach dem Beginn von Verdauungsstörungen besser, die Nahrung ganz aufzugeben, sich dann aber nicht auf einen längeren Hunger vorzubereiten. Es wird viel effektiver sein, alle erlaubten Produkte in kleinen Mengen zu verwenden - so wird die Darmflora schneller wiederhergestellt und der Patient wird viel leichter.

Beachten Sie: Wenn Sie zuvor Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts diagnostiziert haben, dann müssen Sie sich bei Durchfall von Ihrem Arzt beraten lassen - vielleicht wird die Diät mit einigen Änderungen ernannt.

Wann man einen Arzt anruft

Verlassen Sie sich nicht nur auf die Anpassung der Diät, wenn Durchfall begleitet wird von:

  • erhöhte Körpertemperatur;
  • scharfe Bauchschmerzen;
  • Vorhandensein von Blut in flüssigem Kot;
  • Übelkeit und Erbrechen, unabhängig von der Nahrungsaufnahme;
  • Schwäche und Schwindel;
  • Blutung aus der Scheide (bei Frauen) unabhängig vom Menstruationszyklus.

Alle diese Symptome können auf die Entwicklung von ernsthaften pathologischen Zuständen hinweisen, die eine dringende medizinische Behandlung erfordern.

In keinem Fall sollte alle Medikamente nicht nehmen, die oder analgetische Wirkung behoben haben, ohne einen Arzttermin - es kann „schmieren“ das klinische Bild, ist es schwierig zu diagnostizieren, zu machen.

Ernährung mit Durchfall ist ein wichtiger Teil der Behandlung von Verdauungsstörungen. Sie müssen sorgfältig auf den eigenen Körper hören - jemand absolut angemessen auf den Verzehr von Bananen reagieren wird, und einiger „Rebell“ auch nach dem Becher schwachen und ungesüßten Tees.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, medizinischer Rezensent, Therapeut der höchsten Qualifikationskategorie

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Diäten für Durchfall

Die Beschreibung ist aktuell 18/05/2012

  • Effizienz: therapeutische Wirkung nach 2-3 Tagen
  • Zeitrahmen: bis zu 5 Tage
  • Kosten der Produkte: 1200-1300 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Das häufigste Symptom der Darmerkrankung ist Durchfall - schnelle (mehr als 3) Entleerung des Darms mit Flüssigkeit oder Schleimhocker. Bei Durchfall steigt der Wassergehalt im Stuhl auf 85%. Dieses Symptom wird bei akuten Darminfektionen festgestellt, Zöliakie, Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Gastroenteritis, chronisch Kolitis, onkologische Erkrankungen des Darms. Akuter Durchfall wird bei Darminfektionen beobachtet, und seine Dauer beträgt nicht mehr als 2-3 Wochen. Alle anderen Krankheiten verlaufen chronisch mit Perioden von Exazerbationen und Remissionen.

Bei allen Darmerkrankungen, die bei Durchfall auftreten, wird es verschrieben Tischnummer 4. Der Zweck seiner Ernennung in diesem Zustand ist es, Entzündungen, Fermentations- und Fäulnisprozesse zu reduzieren und die Verdauung zu normalisieren.

Diät in der Störung des Darms und des Magens begrenzt alle möglichen Reizstoffe des Darms: mechanisch, chemisch und thermisch. Ausgeschlossen sind Produkte, die die Sekretion des Verdauungstraktes simulieren (Magen, Bauchspeicheldrüse, Leber), die Gärungs- und Fäulnisprozesse fördern. Die Gerichte werden gekocht oder gekocht gedämpft, in einer flüssigen oder geriebenen Form serviert.

Sehr heiße sowie kalte Gerichte sind ausgeschlossen. Es gibt keine Beschränkungen für Salz (8-10 g), Trinkregime ist 1,5-2 l in Faulheit. Das Essen wird 5-6 mal am Tag in geteilten Portionen und nur in warmer Form serviert. Durch die Reduktion von Fetten (bis 70 g) und Kohlenhydraten (250 g) hat die Diät einen niedrigeren Energiewert (2000 kcal). Gleichzeitig bleibt der normale Proteingehalt (90 g) erhalten.

Ernährung mit einer Störung des Magens (Darm) hat eine Reihe von Merkmalen:

  • sechs Mahlzeiten pro Tag, deren Grundlage Püree, Püree, matschige Gerichte, Schleim-Suppen, die mechanische Reizung des Darms ausschließt;
  • die Einbeziehung von Produkten, die Motorik schwächen: die Reichen Tannin (Blaubeeren, Vogelkirschen, Tee, Kakao, Kakao auf dem Wasser), viskose Substanzen (Schleim-Suppen, Kissel, Zerealien) und warme Speisen. Auch gleichgültige Gerichte aus fettarmen Fleisch- und Geflügelsorten, gekochter magerer Fisch, abgestandenes Weizenbrot, Croutons, frisch zubereiteter Hüttenkäse sind akzeptabel;
  • Koch- und Dampfgarverfahren für alle Gerichte;
  • verbotene kalte Nahrung, die Darmperistaltik erhöht. Die Temperatur des Geschirrs beträgt 20-40 ° C (warm);
  • Ausschluss von Produkten, die Gär- und Fäulnisprozesse zu verbessern, die in ätherischen Ölen auch reich sind (Rettich, Rüben, Rettich, Spinat, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze).

Diäten für Durchfall bei Erwachsenen

Bei schweren Durchfällen bei Erwachsenen und Kindern und bei schweren dyspeptischen Symptomen werden ein oder zwei "hungrige" Tage verordnet. Es ist erlaubt, 1,5-2 Liter Flüssigkeit zu verwenden - es kann ein starker, leicht gesüßter Tee sein, Brühen von Heckenrose und Heilkräuter. Weiter empfehlen therapeutisch Tischnummer 4 oder №4А, Da sie physiologisch minderwertig sind, werden sie nur für 2-5 Tage verschrieben. Während dieser Zeit hört normalerweise akuter Durchfall auf.

Bei chronischen Erkrankungen, die bei Durchfall auftreten, wenn der Schweregrad des Prozesses abnimmt (Durchfall, Schmerzen und dyspeptische Syndrome), wird der Patient auf eine volle übertragen Diät №4B, was bei chronischen Darmerkrankungen von 2 Monaten bis zu mehreren Jahren verschrieben wird - das Kriterium ist die vollständige Normalisierung des Stuhls. Diese therapeutische Diät enthält mehr Proteine ​​(100-110 g), Fette und Kohlenhydrate.

Deutlich erweitert Nahrung die Liste der erlaubten: Sie Pasta essen, Nudeln, Gemüse gehören Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, erlaubt die Sahne, saure Sahne und Joghurt und süße Beeren und Früchte. Es ist Gesundheit Lebensmittel können nach akuten Durchfall für eine vollständige Wiederherstellung der GI-Funktion für Personen empfohlen werden.

Nach Beendigung des Durchfalls (in der Phase der Remission einer chronischen Erkrankung) werden Patienten verschrieben Tabelle №4В, die in den Gerichten verwendet werden, nicht schäbig, und hat pflanzliche Fette enthalten und erhöht die Menge an Butter und die Menge der Kohlenhydrate. Die Liste der Produkte umfasst nesdobnye Brötchen, Kuchen, Wurst Milch, Schinken, aufgelöst Kohl, Erbsen, Rüben, Orangen, Weintrauben, Mandarinen, Erdbeeren, Wassermelone, Himbeeren. Diese Diät kann die Funktion der Verdauung wiederherstellen. So wird der Verdauungstrakt vorbereitet und in den Hauptsaal übersetzt Diät №15.

Angesichts der Überlegenheit von Dyspepsie (gärend oder faul) bei chronischem Durchfall wird eine Korrektur in die Hauptdiät eingeführt. Bei der Fermentationsdyspepsie kommt es zu einer verstärkten Bildung von Gasen im Darm (Schwellung, Rumpeln, unkontrollierte, konstante Abtrennung von stinkenden Gasen). Es gibt Appetitverlust und Bauchschmerzen, schnelle Müdigkeit, leichten Durchfall und gleichzeitig Licht ohne pathologische Verunreinigungen, Stuhlgang.

Fermentations-Dyspepsie ist aufgrund der Prävalenz von Lebensmitteln reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, die normale Flora unterdrücken und das Wachstum von aeroben Mikroorganismen fördern. Es gibt eine Fermentation von Zuckern, die Bildung von Wasser, Gasen und Essigsäure.

Um die Fermentation zu reduzieren:

  • Reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten (200-250 g, und manchmal bis zu 150 g) - diese weiß Getreide, Süßkartoffel Püree Obst, Gelee Stärke, getrocknete Früchte, Süßigkeiten (Marmelade, Süßigkeiten, Kekse, Honig), Backe.
  • Beschränken Sie die Versorgung mit Ballaststoffen aus Backwaren mit Kleie, Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Kohl, getrocknete Früchte, rohes Gemüse und Obst. Diese Einschränkung reduziert signifikant die Bewegungsgeschwindigkeit des Darminhalts.
  • Scharf begrenzt (schließen) Lebensmittel, die Blähungen verursachen (Bananen, Trauben, süße Äpfel, Bohnen, alle Sorten von Kohl, Milch, Gurken, Hafer, Rüben, Gas Getränken).
  • Produkte mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen (Radieschen, Rüben, Radieschen, Sauerampfer, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Pilze) ausschließen.
  • Erhöhen Sie den Verzehr von Proteinen (120-130 g) für eine Reihe von gekochtem Fleisch, Fisch, Protein-Omelettes, Buchweizen und Haferflocken.
  • Geben Sie die Brühen von Heilkräutern, die Fermentation im Darm unterdrücken (Minze, Kamille, Berberitze, Hartriegel, Preiselbeere, Heckenrose, Erdbeerblatt, Calendula, Salbei). Abkochungen beginnen mit 50 ml pro Tag und mit guter Verträglichkeit zu trinken - bis zu 200 ml pro Tag für 3-4 Dosen.
  • Sie können Gewürze verwenden, wenn Sie Gerichte zubereiten (Lorbeerblätter, Nelken, Paprika).
  • Putrefactive Dyspepsie tritt mit Intoxikation (Schwäche, Kopfschmerzen), Krämpfe und Schmerzen im Rektum. Blähungen nicht so ausgeprägt, die Abgase sind viel weniger, aber sie sind mehr stinkend. Der Stuhl ist flüssig oder matschig, mit Fäulnis, braun.
  • Die putrefaktive Dyspepsie wird durch den längerfristigen Einsatz von Proteinprodukten verursacht, die im Darm von Anaerobiern und Mikroben, die Fäulnisprozesse verursachen, zu Wachstum führen. Im Darm werden gebildet Schwefelwasserstoff, Methan, Methylmercaptan, Indol, welche die Schleimhaut reizen und schnellen Stuhl verursachen.

Fäulnis reduzieren:

  • Empfehlen Sie Hunger für 1-2 Tage. Sie können Tee und Absud von Heckenrose trinken.
  • Einfache Kohlenhydrate beinhalten nach 2 Tagen, ernennen (ausgenommen Bonbons, süße Cracker) ab dem 5. Behandlungstag - Reisbrei auf verdünnter Milch.
  • Erforderlich sind Sauermilchprodukte und Gemüsegerichte. Joghurts, fermentierte Backmilch, Acidophilus und Kefir werden 100-150 ml bis 4 mal täglich getrunken.
  • Limit Protein (30-50 g), so reduzieren Sie den Verbrauch von Fleisch, Fisch, Quark, Käse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Eier, Buchweizen, Grieß und Hafer.
  • Die Menge an Fetten nimmt ebenfalls ab (25-30 g) und die Kohlenhydrate werden erhöht (400-450 g).
  • Erhöhen Sie die Aufnahme von Ballaststoffen, zunächst gekocht, und dann rohes Gemüse eingeführt. In regelmäßigen Abständen werden vegetarische Tage vorgeschrieben.
  • Hemmen das Wachstum von anaeroben Flora Aprikose, Johannisbeere, Rowan, Kümmel, Preiselbeere, sowie Extrakte aus Melisse, Granatapfel, Salbei, Galgant, Eichenrinde, Bumps Erle, Thymian, Eichenlaub, Salbei, Löwenzahn, Spitzwegerich, so dass sie notwendigerweise in die Ernährung des Patienten eingeführt.

Diät für Durchfall bei älteren Menschen

Im Prozess der Alterung gibt es eine Verletzung aller Funktionen des Verdauungstraktes. In Verbindung damit, mit dem Alter, nicht nur Alter Verstopfung, aber auch Durchfall, was mit Austrocknung einhergeht, besonders gefährlich für diese Altersgruppe. Bei älteren Menschen können die Ursachen für Diarrhö, die nicht in allen Altersgruppen auftreten (Darminfektion, Vergiftung, Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen) ernsthafte Erkrankungen seinbösartiger Tumor, Diabetes mellitus, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn), die Sie verpflichtet, einen Arzt aufzusuchen und das richtige Essen zu finden. Von der Ernährung hängt die Gesundheit und die Lebenserwartung ab.

Mit flüssigem Stuhl behalten ältere Menschen die allgemeinen Grundsätze der Ernährung, aber es ist notwendig, dem Trinkregime große Bedeutung beizumessen. Normalerweise sind die älteren Menschen trinken genug Flüssigkeit, aber in diesem Fall ist es notwendig, die Menge von bis zu 1,2 bis 1,5 Liter zu erhöhen - es kann sein, Brühe Hüften und Kräutern, geschmort getrockneten Birnen und Quitten, Hartriegel und gefrorene Heidelbeeren, Gelee, Joghurt, süßer loser Tee, Mineralwasser ohne Gas.

Erleichterung kann oft Produkte führt, die bisher gut vertragen wurden (dies ist aufgrund des Enzymmangel), und mit dem Alter ist es notwendig, Anpassungen an die Diät zu machen. Die Grundlage der es auch nach der Wiederherstellung des Stuhls sollte auf dem Wasser und unter Zugabe von Milch, Quark gekocht Haferschleim fettarmen Suppen, gekochtem Fisch und Hühnerfleisch, Getreide Auflauf, gekocht werden - das heißt, Mahlzeiten, die leicht zu verdauen und nicht die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakt reizen.

Ältere Menschen nicht tolerieren frisches Gemüse, und nach der Krankheit können sie Blähungen verursachen und Schmerzen im Darm verbessern, dann einführen allmählich pürierte Gemüse oder gedünstetes Gemüse, Gemüse Aufläufe, weil der Körper Fett zu bekommen hat. Eine Alternative zu frischem Obst kann als gebacken oder gedünstet (Äpfel, Birnen) dienen. Kurz gesagt sollte die Diät immer sparsam sein und Nahrungsmittel, die für ältere Menschen schädlich sind, vollständig ausschließen: fettige, gebratene und geräucherte Nahrungsmittel.

Mit Dysbiose mit Durchfall

Der Dickdarm ist mit "nützlichen" Bakterien besiedelt, die das Wachstum pathogener Mikroben hemmen und an der Verdauung von Nahrung teilnehmen. Empfang Antibiotika kann den partiellen Tod der Mikroflora verursachen, während sich die pathogene Flora aktiv zu vermehren beginnt, was zu einer Verletzung der Darmfunktion führt, die sich manifestiert Durchfall.

Mit Durchfall nach Antibiotika, die oft mehrere Tage nach dem Beginn ihrer Aufnahme beginnt, in einigen Fällen (wenn Durchfall ist nicht sehr ausgeprägt), gibt es keine Notwendigkeit für eine besondere Behandlung. Normale Mikroflora hat die Fähigkeit, sich selbst zu reparieren, und nach dem Stopp der Einnahme von Antibiotika wird schnell wiederhergestellt. In solchen Fällen enthalten die Fäkalien in der Regel keine Verunreinigungen des Blutes, Durchfall wird nicht von Bauchschmerzen, Temperatur und Verschlechterung des Zustands begleitet.

Bei 10% der Patienten, die Antibiotika erhalten, ist Durchfall zu beobachten, und in 1% der Fälle ist dies der Fall pseudomembranöse Kolitis, was mit der Aktivierung von opportunistischen Enterobakterien zusammenhängt Clostridium difficile. Dies ist bereits eine ernste Krankheit. Kinder sind häufiger Träger dieses toxigenen Stammes, aber sie haben weniger häufige Erkrankungen.

Häufiger entwickelt sich pseudomembranöse Kolitis (PMC) bei Patienten, die lange Antibiotika einnehmen und mehrere in einem Schema kombinieren. Zur Risikogruppe gehören Personen über 65 Jahre, die eine Erkrankung des Verdauungstraktes aufweisen oder einer Darmoperation unterzogen wurden. Bis zu 20-mal täglich nimmt der Durchfall zu. Der Kot kann eine grünliche Farbe und einen unangenehmen Geruch haben. Mit der Zeit wird es wässrig mit Schleim, manchmal mit Blut.

Es ist möglich, sich von selbstlimitierendem Durchfall zu schwerer Kolitis mit Rückfällen zu entwickeln. Bei persistierendem Durchfall bei PMC treten ausgeprägte Elektrolytstörungen auf, eine Abnahme des Spiegels Albumin, Entwicklung von peripheren Ödeme. So das Auftreten von Durchfall während der Antibiotika-Therapie, endogene Intoxikation (Temperatur, zunehmende Schwäche) und Leukozytose ist die Grundlage für die Diagnose einer pseudomembranösen Kolitis.

Die Behandlung dieses Zustandes beinhaltet:

  • Darmsanierung (Vancomycin und Metronidazol am wirksamsten gegen pathogene Flora).
  • Beseitigung Dehydrierung.
  • Sorptionstherapie (Entfernung Toxine und mikrobielle Körper). Die Enterosorption wird für 7-10 Tage durchgeführt.
  • Wiederherstellung des Darmökosystems (wirksam Probiotika mit dem Laktobazillen Lactobacillus acidophilus und Lactobacillus casei), die am Ende von drei Stufen durchgeführt wird.
  • Therapeutische Diät in Bezug auf die Spezies Dyspepsie - Gärung oder Fäulnis, die oben erwähnt wurde.

Erlaubte Produkte

Die Basis der Diät mit Durchfall Miesbrei aus Manna, Reis (weiß), Buchweizen und Haferflocken, die auf Wasser oder Brühe (fettfrei) gekocht werden. Butter wird in einer Menge von 5 g pro Portion und pro Tag bis zu 50 g hinzugefügt. Die Verwendung von Weizenbrot, aber getrocknet oder Kekse ist erlaubt. An einem Tag können Sie 200 Gramm nicht sehr gebratene Kekse und ein bisschen ungesunde trockene Kekse essen.

Suppen werden auch auf fettarmen Fisch oder Fleischbrühe, Zugabe von Getreide, Gemüse, Fleisch, Eierflocken, Knollen, Fleischbällchen zubereitet.

Aus Fleischwaren sind erlaubt: mageres Rindfleisch, Hähnchen- und Putenfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen. Fleisch wird zusätzlich entfettet, die Vögel entfernen Sehnen und Haut. Fleisch wird in Form von gekochtem Hackfleisch, Dampfkoteletts oder Fleischbällchen serviert. Koteletts und Fleischbällchen können in einem Topf mit Wasser gedünstet werden. In Hackfleisch, beim Kochen Schnitzel, kochten Reis (anstelle von Brot) oder Grieß. Sie können auch Pastete aus gekochtem Fleisch kochen.

Auch fettreduzierte Fischsorten werden gehackt (in Form von Knollen, Schnitzeln, Fleischbällchen) zubereitet. Sie kochen auch in einem Paar oder im Wasser. Von Eiern, die in der Menge von 1-2 pro Tag ein Dampfomelett sind, werden sie weich gekocht oder zu Suppen hinzugefügt.

Vielleicht die Verwendung von Hüttenkäse, aber es muss frisch (nicht sauer) und abgewischt werden, daraus können Sie ein Dampf-Souffle und Aufläufe kochen. Gemüse wird nur als Zusatz gegessen und in Suppen und in sehr kleinen Mengen gerieben.

Erlaubt Bindemittel Produkte: Beerengelee Heidelbeere, Eberesche, Schlehe, Hartriegel, Quitte, Kirsche, Persimmon, Birne und Beerensäften aus ihnen und püriert rohe Äpfel oder Apfelmus. Bei guter Verträglichkeit können Sie verdünnte (mit Wasser 1: 1) frische Säfte (nur aus nicht sauren Beeren) verwenden. Eine Ausnahme bilden Trauben-, Aprikosen- und Pflaumensaft, die die Peristaltik des Darms erhöhen und abführend wirken.

Zugelassene Kräutertees, Bouillon von Wildrosen, Kirschaufguss, getrockneter Kornelkirsche, Blaubeeren, Tee (stark grün und schwarz), stilles Wasser.

Diät für Durchfall - wie man richtig im Falle einer Magenverstimmung isst?

Inhalt des Artikels:

Wir alle, früher oder später, stehen vor einem so heiklen Problem wie Durchfall. Diese Krankheit kann dauerhaft einen "Hausarrest" arrangieren und alle Pläne zerstören.

Aber ist Durchfall so schrecklich? Lassen Sie uns überlegen, welche Lebensmittel und Getränke mit Durchfall konsumiert werden können und welche verboten sind. Wir werden die Regeln der Ernährung verstehen und ein ungefähres Menü für eine Woche machen, und auch herausfinden, was einem kapriziösen Kind mit Durchfall gefüttert werden kann.

Was ist Durchfall und was ist das?

Durchfall (Durchfall) ist ein beschleunigter Stuhlgang. In diesem Fall wird die Schnelligkeit als Stuhl von 3 oder mehr Mal oder als Stuhl mit Blut verstanden. Durchfall ist keine Krankheit, sondern in erster Linie ein Symptom. Er signalisiert eine Verletzung des Darms. Wenn man über Durchfall spricht, ist es erwähnenswert, dass er eine scharfe (bis zu 4 Wochen) oder chronische Form (4 oder mehr Wochen) haben kann.

  • Chronischer Durchfall Ist ein Symptom für viele Krankheiten, zum Beispiel immun oder auf dem Hintergrund von Hormonstörungen.
  • Akuter Durchfall kann Würmer, infektiöse Vergiftungen verursachen, manchmal kommt es mit Rotavirus oder Adenovirus vor, und kann eine Nebenwirkung nach der Einnahme von Antibiotika sein. Zu der akuten Form des Durchfalls gehört die sog Reisesyndrom.

Grundlegende Diätvorschriften für Durchfall

  1. Bruchkraft. Auch wenn der Appetit komplett verschwunden ist und die Art des Essens mit dem Gang zur Toilette verbunden ist, muss man trotzdem essen. Die Nahrungsaufnahme sollte nur in kleinen Portionen über einen gleich langen Zeitraum erfolgen.
  2. Das Essen sollte warm sein, Es ist kontraindiziert, sehr kalte oder warme Mahlzeiten einzunehmen.
  3. Wenn Durchfall wichtig ist, um den Wasserhaushalt des Körpers zu erhalten, Also musst du so viel wie möglich trinken. Um die verlorenen Spurenelemente wiederherzustellen, ist es wünschenswert, eine Lösung von Regidron zu nehmen.
  4. Vorläufig sollten Sie keine Produkte mehr einnehmen, die eine mechanische oder chemische Reizung des Magens verursachen können. Dazu gehören Produkte mit hohem Säuregehalt (z. B. Sauerampfer) sowie grobe Fasern. Zwiebeln, Knoblauch, eingelegte und eingemachte Lebensmittel - all dies reizt die Magenschleimhaut stark, so dass Durchfall streng verboten ist. Essen Sie auch keine Speisen und Getränke, die eine Gärung verursachen.
  5. Snacks im Trockenen verweigern.
  6. Die Diät sollte eine minimale Menge an Fett enthalten.
  7. Häufige Begleiter von Durchfall sind Müdigkeit und Überarbeitung. Um dies zu vermeiden, müssen Sie sich auf Produkte konzentrieren, die Pektin enthalten (Bananen, Äpfel, Birnen und andere).
  8. Das Essen sollte gekocht oder gedünstet werden, teilweise im Ofen gebacken werden. Es ist notwendig, von gebratenem, fettigem und schwerem Essen vollständig abzulehnen.
  9. Die Diät sollte gefolgt werden und nach der Wiederherstellung. Ein schneller Übergang zu einer normalen Ernährung kann ein Wiederauftreten von Durchfall verursachen.

Essen und Getränke im Zusammenhang mit verboten

Um Ihre Diät für Durchfall richtig zu bilden, sollten Sie die Liste der verbotenen Nahrungsmittel kennen oder jene, die neue Anfälle des Durchfalls auslösen können.

  • Fettgrade Fisch und Fleisch;
  • Fischkonserven und Kaviar;
  • Geräuchertes Fleisch und Gurken, einschließlich Würste und Würste;
  • Pilze und Hülsenfrüchte in irgendeiner Form. Diese Produkte verschlimmern nur die Situation und provozieren neue Anfälle von Blähungen und Durchfall.
  • Gemüse, Beeren und Früchte in roher Form (ohne Banane).
  • Lebensmittel reich an Ballaststoffen - Es ist besonders wichtig, sich zu hüten. Dazu gehören beispielsweise Weizen- und Roggenkleie;
  • Käse aller Art;
  • Backen und Schokolade.

Obwohl Durchfall ständig trinken muss, werden nicht alle Getränke davon profitieren.

Verboten:

  • Vollmilch, Sahne;
  • Getränke mit Koffein;
  • Alkohol;
  • Süß kohlensäurehaltig Getränke.

Speisen und Getränke im Zusammenhang mit autorisierten und empfohlenen

Was können Sie nach Durchfall essen? Schließlich sollte das Essen ausgewogen sein und das Hungergefühl vollständig stillen (ein Hungerstreik mit Durchfall ist keine Option, sondern nur eine Komplikation der Situation!).

  • Schleimbrei, besonders Reis, aber ausschließlich auf Wasser gekocht;
  • Fleisch von fettarmen Sorten, geschält;
  • Suppen, gekocht auf Gemüsebrühen oder auf der zweiten Fleisch- (Fisch-) Brühe;
  • Ofenkartoffeln oder in Form von Kartoffelpüree;
  • Sauermilchprodukte, zum Beispiel Joghurt oder Hüttenkäse. Es ist besser, hausgemachten Joghurt ohne Zugabe von Obst zu bevorzugen.
  • Eier. Sie können sie hartgekocht oder in Form eines Dampf- (gebackenen) Omeletts verwenden.
  • Wenn Sie sich wirklich süß verwöhnen wollen, Sie können immer frisches Fruchtgelee machen.
  • Ein eigenständiges Produkt ist Bananen Ist eine unverzichtbare Frucht für Durchfall: Sie enthalten Kalium, Inulin und Pektin, die das Gleichgewicht wiederherstellen und die Funktion der Darmflora verbessern.
  • Gallet Kekse und Cracker. Verwenden Sie sie besser am zweiten Tag nach dem Auftreten von Durchfall.

Bei der Auswahl von Getränken gegen Durchfall lohnt es sich, bei denen zu bleiben, die adstringierende Eigenschaften haben, und dies:

  • Kissel und Fruchtgetränke, zubereitet aus frischen Beeren. Himbeeren, Erdbeeren, Karneol, Birnen und Äpfel werden nicht bevorzugt, sondern ausschließlich süß.
  • Starker Tee. Zum Frühstück können Sie starken Tee mit Zucker zubereiten, und tagsüber ist es besser ungesüßt.
  • Säfte. Am besten frisch zubereitet, und sie müssen sie in den ersten 15 Minuten nach dem Kochen verwenden, da sie schnell ihre Nützlichkeit verlieren. Abfall ist wert von Trauben-, Pflaumen- und Pfirsichsäften.
  • Aufgüsse und Abkochungen aus Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, Quitte, getrockneten Blaubeeren.

Als das Kind zu füttern, das in Produkten wählerisch ist, wenn er Durchfall hat?

Nährt ein Kind, sogar ein gesundes - das ist keine leichte Aufgabe und sogar bei Durchfall und noch mehr.

  • Fettarmes Fleisch und Fisch, nur für ein Paar gekocht;
  • Schleimbrei auf dem Wasser;
  • Suppen auf Gemüsebrühen;
  • Eier kochten hart. Für Kinder ist es besonders wichtig, vor dem Kochen Eier zu waschen und zu kochen 15 Minuten;
  • Gallet Kekse, Trocknen und Cracker, in einem Ofen aus Weißbrot gekocht;
  • Küssels, Kompott und Gelee aus Kornelkirsche, Birnen und Blaubeeren;
  • Bananen;
  • Gut etablierte Verwendung von Karottensaft.

Um den Eltern des kapriziösen Kindes zu helfen, kann die ursprüngliche Portion des Geschirrs kommen. Sie müssen das Kind interessieren, indem Sie das Essen auf eine seltsame Weise dekorieren, zum Beispiel in Form von kleinen Tieren oder einem Boot.

Wie man eine leckere und nahrhafte Lunchbox für ein Kind jeden Alters kompetent sammelt und wie man die Produkte schön dekoriert, damit das Nützliche zum Liebling wird - dazu im Detail in unserem Artikel Nützliche Snacks für das Schulkind - 5 Optionen zum Mittagessen.

Wenn wir die Ernährung von Kindern verstehen, sollten wir getrennt über Babys reden, die stillen. Wenn Durchfall Kinder für die Zeit ist es am besten, Muttermilch vollständig zu verlassen und zu speziellen Kinder-medizinischen Mischungen zu gehen. Wenn diese Option für die Eltern inakzeptabel ist, sollte die stillende Mutter die Diät strikt befolgen.

Beispielmenü für 7 Tage

Bei der Zusammenstellung Ihres Menüs sollten Sie von der Liste der erlaubten Produkte ausgehen und den Empfehlungen des Arztes folgen. Variationen können viele sein, aber für die erste Woche des Menüs muss Ihr Arzt zusammensetzen. Er wird Ihnen sagen, wie Sie diese oder andere Produkte richtig vorbereiten und verwenden, und was in Ihrem individuellen Fall hervorgehoben werden sollte.

Um ein ungefähres Menü zusammenzustellen, brechen Sie den Tag in 5 Mahlzeiten alle 3 Stunden.

Montag:

Frühstück. Haferbrei, süßer Pudding mit Paniermehl.
2. Frühstück. 2-3 Bananen.
Mittagessen. Gemüsesuppenpüree, Kartoffelpüree mit Fisch.
Snack. Fruchtgelee, grüner Tee.
Abendessen. Kartoffeln in Uniform, gekochter Fisch.

Dienstag:

Frühstück. Zweite Hühnersuppe mit Weißbrotkrumen.
2. Frühstück. Püree aus Bratäpfeln.
Mittagessen. Suppe Suppe, Haferflocken mit einem Steam Omelette.
Snack. Fettarmer Hüttenkäse mit Apfelkompott.
Abendessen. Fischbällchen mit gebackenen Kartoffeln.

Mittwoch:

Frühstück. Manna Brei, süßer starker Tee.
2. Frühstück. Himbeerkompott mit Crackern.
Mittagessen. Suppe pürieren auf Gemüsebrühe mit Huhn, Reis mit Steam Omelette.
Snack. 2 gebackene Birnen.
Abendessen. Buchweizenbrei, gekochtes Kalbfleisch, Tee oder Kompott.

Donnerstag:

Frühstück. Haferbrei mit gekochtem Huhn und Quittenkompott.
2. Frühstück. Kompott mit Semmelbrösel aus Weißbrot.
Mittagessen. Kartoffelsuppenpüree, Reisbrei mit Hühnerfleischbällchen, Kompott.
Snack. Bratäpfel mit ungesüßtem Tee.
Abendessen. Manna-Brei, Erdbeergelee.

Freitag:

Frühstück. Flüssiger Reisbrei, Gelee.
2. Frühstück. Gebackene Birnen, Tee.
Mittagessen. Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit Fischfleischbällchen, grüner Tee.
Snack. Ungesüßter Joghurt.
Abendessen. Steam Omelette mit Haferflocken, Kompott.

Samstag:

Frühstück. Manna-Brei auf dem Wasser, süßer grüner Tee.
2. Frühstück. Kompott mit Keksen.
Mittagessen. Fettarme Fischbrühe mit Paniermehl, Bratkartoffeln mit gekochtem Huhn, Abkochung von Vogelkirsche.
Snack. Milchreis.
Abendessen. Buchweizenbrei mit Fisch für ein Paar, Gelee.

Sonntag:

Frühstück. Steam Omelette, weiße Semmelbrösel, süßer starker Tee.
2. Frühstück. Kissel mit Kekskeksen.
Mittagessen. Fastensuppe, Kartoffeln in Uniform, Fischschnitzel für ein Paar, Mineralwasser.
Snack. Hüttenkäse-Bananen-Auflauf, Kompott.
Abendessen. Brei aus gemahlenem Buchweizen, Fisch für ein Paar, Kompott.

Die Einhaltung aller einfachen Ratschläge kann den Verlauf von Durchfall erheblich erleichtern, und mit leichter Krankheit und frühem Timing und vollständig beseitigen das Problem.

Aber vergiss nicht: für die scheinbare Einfachheit von Durchfall kann sich eine schwere Krankheit verbergen, und bei längerer Krankheit ist es notwendig, Hilfe von einem Spezialisten zu suchen!