logo

Diät mit Gastritis

Die Beschreibung ist aktuell 10/05/2017

  • Effizienz: therapeutische Wirkung nach 10 Tagen
  • Zeitrahmen: bis zu 3 Monaten
  • Kosten der Produkte: 1300-1400 reiben. in der Woche

Allgemeine Regeln

Krankheiten des Verdauungssystems nehmen den dritten Platz in der Struktur der Inzidenz von Erwachsenen ein. Chronische Gastritis entwickelt sich aufgrund von Ungenauigkeiten in der Ernährung (bei der Verwendung von schlecht gekautem Essen, rauh und sehr scharf), die Anwesenheit Helicobacter pylori, Gallensäuren in Mageninhalt, längerer neuropsychischer Stress, berufliche Gefahren, von Rauchen und Alkoholmissbrauch. Gegenwärtig wird "chronische Gastritis" als ein Konzept angesehen, das entzündliche und dystrophische Veränderungen in der Magenschleimhaut einschließt. In der Praxis die Diagnose chronische Gastroduodenitis wird auf endoskopische Forschung gestellt.

Seine Hauptformen umfassen oberflächliche (katarrhalische) und atrophische. Diese Teilung bedeutet die Erhaltung oder den Verlust von Drüsen, die eine funktionelle Bedeutung hat. Eine Reihe von Klassifikationen beinhalten eine intermediäre Form - subatrophisch, was die beginnende Atrophie der Drüsen bedeutet.

In Abhängigkeit von der Prävalenz der veränderten Zellen und der Eindringtiefe der Entzündung in die Dicke der Schleimhaut wird die nichtatrophische Gastritis in leichte, mittelgradige und stark ausgeprägte Gastritis unterteilt. Der Entzündungsprozess kann die Schleimhaut des gesamten Magens bedecken (Pangastrit) oder einige seiner Abteilungen findet dann statt fokale Gastritis.

Atrophische Gastritis gekennzeichnet durch Veränderungen in den Zellen dystrophischer Natur, eine Abnahme der Anzahl der Drüsen und Entzündung der Schleimhaut, ähnlich denen mit einer ausgeprägten Oberflächengastritis. Je nach Abnahme der Anzahl der Drüsen kommt es zu einem mäßigen und ausgeprägten Atrophiegrad. In 50% der Fälle wird diese Form der Gastritis mit der Umstrukturierung der Schleimhaut (Metaplasie der Basisdrüsen, intestinale Metaplasie, Epitheldysplasie). Eine echte präkanzeröse Veränderung ist eine Dysplasie des Epithels, die drei Grad beträgt.

Neben den Hauptformen der Gastritis werden auch ihre speziellen Formen unterschieden: hyperplastisch ("Warty", Polyp), hypertrophisch, granulomatös, hypertrophisch, Kollagen und andere. Fokale Hyperplasie der Schleimhaut gilt als die früheste Form von Polypen. Wenn Gallenflüssigkeit in den Magen injiziert wird, entwickelt Gallensäure deutliche Entzündung, Metaplasie, Drüsenatrophie und fokale Hyperplasie.

Infektion N. Pylori verursacht die schwerste Form der Krankheit. So wird meistens der infektiöse Faktor mit erosiver und hypertrophischer Form, etwas seltener mit subatrophischer, atrophischer und oberflächlicher Gastritis nachgewiesen. Menschen mit einer langen Krankheitsgeschichte (17-20 Jahre) haben oft einen verringerten Säuregehalt, und eine normale oder erhöhte Säure wird mit einer kürzeren Periode beobachtet.

Symptome und Behandlung

Die Symptome der Krankheit sind unspezifisch und vielfältig. Die Patienten sind durch das Auftreten von Schmerzen und Schweregefühl im Epigastrium, das Aufplatzen und Auffüllen des Magens oder ein Hungergefühl nach dem Essen, ein brennendes Gefühl in der Magengegend und vorzeitige Sättigung, Blähungen nach dem Essen, Sodbrennen, rülpsen, Übelkeit, Erbrechen, Speichelfluss, Aufstoßen von Nahrung, Appetitlosigkeit.

Die hämorrhagische Gastritis - eine der schwersten Verletzungen - ist von multiplen Erosionen begleitet und äußert sich in Blutungen. Bei Patienten tritt Erbrechen in Form von "Kaffeesatz" auf und es erscheint ein Teerstuhl. Bei einem übermäßigen Blutverlust kommt es zu einem Bewusstseinsverlust und es entwickelt sich Anämie. Die häufigste Ursache dieser Form von Gastritis ist die langfristige Verwendung von Glukokortikoiden und nichtsteroidalen Entzündungshemmern.

Die Behandlung von Gastritis zielt darauf ab, alle Faktoren zu eliminieren, die eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen. In erster Linie sind Medikamente, die die Säure des Magens reduzieren - H2-Blocker, Gegenwärtig werden Protonenpumpeninhibitoren weit verbreitet verwendet, da sie wirksamer sind H2-Blocker in 3-10 mal.

Wann? Helicobacter pylori mit einem 3-Komponenten-Behandlungsprogramm (De-Null in Kombination mit zwei Antibiotika oder Protonenpumpenblocker in Kombination mit zwei Antibiotika). Wenn diese Schemata unwirksam sind, wird eine Quadrotherapie (Wismutpräparation, PPI und zwei Antibiotika) durchgeführt.

Parallel zur Prävention von dysbiotischen Veränderungen im Darm, komplex Probiotika (Bifiform, Lineks), die antibiotikaresistente Stämme von Mikroorganismen enthalten und den Darm auf verschiedenen Ebenen besiedeln. Antazidpräparate (Phosphhalug, Almagel) beeinflussen das Niveau leicht pH, werden aber als Hüllmittel verwendet, die die Widerstandsfähigkeit der Schleimhaut gegen die Wirkungen erhöhen Salzsäure und Pepsin. Bei motorischer Schädigung und Entleerung des Mageninhalts werden Prokinetika verordnet (Motilium, Motoren). Wann? Reflux Gastritis angemessener Empfang Maghalphil 800 (vier bis sechs Tabletten pro Tag), deren Bindungsfähigkeit gegenüber Gallensäuren nicht unterlegen ist Cholestyramin.

Bei Gastritis-Symptomen ist Diättherapie sehr wichtig, weil das Essen von trockenem, irregulärem und ungesundem Essen, das Essen übermäßig kalter oder heißer Nahrung und vieler Gewürze eine Verschlimmerung der Gastritis verursacht. Seit vielen Jahrzehnten wird mit dieser Krankheit empfohlen, einer Diät zu folgen, wie mit Magengeschwüre.

Brauchen Sie eine strenge Diät für Gastritis? Trotz der Tatsache, dass sie in letzter Zeit von strengen Restriktionen in der Diät sogar mit peptischem Geschwür abweichen, sollte dennoch Ernährung, besonders während der Exazerbationsperiode, keine irritierenden Substanzen enthalten. Eine sanfte Diät wird empfohlen, und der Grad der Schattierung hängt von der Schwere der Exazerbation ab. Darüber hinaus hängt die Zusammensetzung der Nahrung vom Zustand und der säurebildenden Funktion des Magens ab.

Für diejenigen, die Gastritis mit einem niedrigen Säuregehalt haben, ist es geeignet Diet Nummer 2, welches eine moderate Stimulierung der sekretorischen Funktion des Magens vorsieht und Sojaprodukte und Mahlzeiten einschließt. Erlaubt von:

  • Die ersten Gerichte auf fettarmem Fleisch / Fisch / Pilzbrühe, Rassolnik mit Gemüsepüree und Gurkenpüree.
  • Porridge auf Wasser oder auf einer Fleischbrühe (Hirse und Graupen sind ausgeschlossen).
  • Gemüse gekocht und gedünstet - Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl und Weißkohl.
  • Salat von reifen Tomaten, Salat von gekochtem Gemüse (ohne frische Zwiebeln, Sauerkraut und Gurken), Gemüse Kaviar, Hering und Hackfleisch.
  • Kefir, Joghurt, Joghurt und andere Sauermilchgetränke, Käsescheiben oder geriebenen, Rührei mit Käse.
  • Wärmebehandlung in Form von Braten ohne die Bildung von groben Kruste und Abschrecken, die die Produktion von Magensaft stimuliert.
  • Reife, nicht abgewischte Früchte. Orangen und Zitronen (im Tee), Mandarinen, Wassermelonen, Trauben.
  • Saucen auf Fleischbrühen, gefüllte Gerichte mit der Verwendung von Brühen.
  • Tee mit Zitrone, Gemüsesäften, Kaffee und Kakao, Fruchtsäfte (alle Säfte in verdünnter Form).

Mit diesen Gastritis Gerichte und Gerichte mit choleretischer Wirkung werden ebenfalls verschrieben: Pflanzenöle, Rüben und Rübensaft, Zitronen und Zitronensaft, Melonen, Wassermelonen, Avocado, Kurkuma, frische Grüns, Hagebutten, Blätter und Löwenzahnwurzel. Einschränkungen (Erbse, Bohnensuppe, hash, Suppe aus Hirse, Fett Brutto Fleisch, gesalzen, geräucherter Fisch, Konserven, gekochte Eier, Mais, Gerste Brei, rohes Gemüse) werden nur während der Exazerbation und mit der Verbesserung der Erlass Leistung erforderlich sollte voll sein.

Zur gleichen Zeit ausgeschlossen: frisches Brot, Gebäck, Produkte von Gebäck, Bohnen, Hash, Suppe aus Hirse, fettes Fleisch und Geflügel, Fleisch, Fett-Fischarten, gesalzen und geräuchertem Fisch, Bohnen, Hirse, Mais, Gerste, Gerste Grütze, rohes Gemüse, Gurken, Zwiebeln, Rettich, Radieschen, Gurken, Kohlrabi, Paprika, Knoblauch, Pilze, sehr würzig Vorspeisen, Senf, Pfeffer, Meerrettich.

Wann? Hyperazid-Gastritis (hoher Säuregehalt) wird empfohlen Tischnummer 1 und seine Sorten. Sequenziell zugewiesen Diät 1A bis zu 10 Tage dann 1B und №1 (bis zu zwei bis drei Monate). Die Diät enthält neutrale Gerichte, die eine schwache Sokornym-Wirkung haben: Milch, Eier, gekochtes Fleisch und Fisch, Milchbrei, süße Fruchtsäfte. Darüber hinaus werden in kleinen Portionen Split-Mahlzeiten empfohlen. Das Fehlen starker Reize in der Nahrung schafft Bedingungen für eine wirksame Behandlung. Die wichtigsten Prinzipien sind:

  • Ausschluss von Nahrungsmitteln, die die Sekretion erhöhen (scharfe, eingelegte Gerichte, reichhaltige Brühen, Senf, Spirituosen, geräucherte und frittierte Speisen, Kaffee, Tee, kohlensäurehaltige Getränke).
  • Ausnahme irritierende Produkte (Cranberry, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrussäfte, saure Fruchtsäfte, Pfeffer, Schokolade, weiße Rüben, Rettich, Alkohol, Ingwer) und Produkt-Enhancer Blähungen (Kohl, Bohnen, Kwas, Bier).
  • Erhöhen Sie die Proteinzufuhr und reduzieren Sie Fett in der Diät (fettes Schweinefleisch, Sahne, Butter, Gans, Ente, Kuchen und anderes Gebäck mit Sahne, Tierfette, Lamm).
  • Reduzieren Sie die Menge der konsumierten Lebensmittel (nicht mehr als 200 g auf einmal).
  • Häufige Mahlzeiten (bis zu 6 mal am Tag).
  • Essen in einer warmen Form, ausgenommen kalte Speisen und übermäßig heiße, reizende Schleimhäute.
  • Kochen, Dünsten und Backen beim Kochen.
  • Ausschluss von Produkten, die nicht kombinieren (Proteine ​​und Kohlenhydrate), um Fäulnis und Fermentation zu vermeiden.
  • Einbeziehung in die Diät von Saft von Kartoffeln, Bananen, Absud von Hafer, süße Äpfel (zuerst in der gebackenen Form, später - frisch).

Im Allgemeinen sollte die Nahrungsaufnahme 1-3 Monate betragen. Tischnummer 1 ist voll und physiologisch ausgewogen (Proteine ​​bis 90-100 g, Kohlenhydrate 300 g, Fette 100 g). Allmählich dehnt sich die Diät auf das für alle übliche aus, aber Gewürze, scharfes Essen, Gurken, geräucherte Nahrungsmittel, Konserven, fetthaltige Nahrungsmittel (Fleisch und Fisch) sind definitiv ausgeschlossen. Der weitere Verlauf der Gastritis hängt von der Einstellung des Patienten zu seiner Gesundheit, der Einhaltung präventiver Empfehlungen und der Disziplin bei der Aufnahme von Nahrungsmitteln und Medikamenten ab.

Wichtig ist die Beseitigung von schlechten Gewohnheiten und die Korrektur des Lebensstils. Zuvor angewandte saisonale Therapie wird jetzt selten verwendet. Aber in Gegenwart von provokativen Faktoren (Geschäftsreisen, Untersuchungen, mentale Überforderung) ist es ratsam, die gewohnheitsmäßige Diät zu ändern und auf Diät umzustellen.

Erlaubte Produkte

Therapeutische Diät beinhaltet:

  • Fettarme Suppen aus Haferflocken, Grieß, Buchweizen, Reisgetreide auf Gemüsebrühen oder Wasser. Zuerst werden die Suppen abgewischt, und wenn der Zustand besser wird, können Sie Suppen mit fein gehacktem Gemüse und gut gekochtem und zerdrückten Cerealien verwenden. Es ist möglich, Suppen mit Kartoffelpüree oder Huhn oder Rindfleisch zuzubereiten. In Suppen zur Geschmacksverbesserung kann man Sahne, Ei-Milch-Mischung oder Butter, zerdrücktes Fleisch, etwas Dill oder Petersilie beifügen.
  • Weizenbrot, dünn geschnittene Semmelbrösel aus hochwertigem Mehl, nicht sehr rötlich.
  • Ungewöhnliche Brötchen, gebackene Pasteten (mit Hüttenkäse, Äpfel, gekochtes Fleisch, Marmelade).
  • Fleisch und Geflügel von fettarmen Sorten (empfohlenes Rindfleisch, junges Lamm, fettarmes Schweinefleisch, Huhn, Pute). Dampf und gekochtes Geschirr werden aus gehacktem Fleisch (Souffle, Patties, Bitos, Zrazy, Knels) zubereitet. Wenn der Vorgang abklingt, ist stückiges Fleisch erlaubt, das im Ofen gebacken wird.
  • Zu den zweiten Gerichten können Sie milde hausgemachte Saucen auf Milch- oder Sahnebasis zubereiten.
  • Fisch in Form von Schnitzel, Fleischbällchen und Kneley, die aus Hecht, Seehecht, Kabeljau, Seelachs, Eisfisch und Blauem Wittling zubereitet werden. Fisch oder Fleischgerichte sind zweimal täglich in der Nahrung enthalten.
  • Kartoffel, Karotte, Kürbis, Kürbispüree mit Sahne und Butter, Gemüsesouffle vom selben Gemüse, grüne Erbsen. Dill und Petersilie werden zum Gericht hinzugefügt.
  • Buchweizengrütze, Haferflocken, Grieß, Reis. Bereiten Sie einen pürierten oder gut gekochten Haferbrei mit Milch und Butter zu.
  • Milch, frischer Hüttenkäse (mit Milchzusatz), Soufflé aus Hüttenkäse, gebackene Syrniki, faule Wareniki, Milchgelee. Sahne wird zu Suppen, Kartoffelpüree und Tee hinzugefügt. Milch darf bis zu 600-800 ml trinken.
  • Eier (2-3 Stück pro Tag) weich gekocht oder Steam Omelett, sie werden zu Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt.
  • Beeren in verarbeiteter Form (Gelee, Gelee, Mousse). In der frischen Form können sie nicht verwendet werden. Äpfel mit Honig und Zucker gebacken.
  • Butter 20 g pro Tag und Gemüse werden als Zusatzstoffe in Fertiggerichten verwendet.
  • Es ist notwendig, Trinkregime einzuhalten und 1,5 Liter Flüssigkeit zu konsumieren. Dies kann eine Abkochung von Weizenkleie, schwacher Tee mit Milch, verdünnter Saft aus Beeren, Karottensaft, gefiltertes Wasser, Hagebutteninfusion sein.
  • Karamell, Baiser, Baiser, Marmelade, Milchgelee, Honig, Zucker, Marshmallow, Pastille.

Essen mit Magengastritis

Richtige Ernährung mit Gastritis - der Schlüssel zum Erfolg bei der Beseitigung der Krankheit. Die Kenntnis der Grundlagen der therapeutischen Ernährung wird es ermöglichen, verschiedene unangenehme Symptome (Schwerkraft im Bauchraum, Sodbrennen, Schmerzen, Übelkeit) zu vergessen sowie den Übergang der Gastritis aus der chronischen Form in das Stadium der Exazerbation zu verhindern.

Es ist sehr wichtig zu verstehen, dass ein bestimmtes Lebensmittelsystem ständig eingehalten werden muss. Zunächst ist es schwierig, gebratene, fettige, Fastfood- und andere schädliche Produkte abzulehnen, aber mit der Zeit wird dies zur Gewohnheit werden.

Diät

Diät mit Gastritis - Dies ist die Basis der Grundlagen. Aber erschrecken Sie nicht vor dem Wort "Diät" - Sie müssen sich nicht auf das Essen beschränken, als wollten Sie das überflüssige Gewicht loswerden. Sie müssen nur verstehen, was Lebensmittel sind und wie man sie richtig zubereitet.

Wenn Sie die Empfehlungen von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern vernachlässigen, dann wird die Einnahme von Medikamenten nutzlos sein, und die Krankheit von der chronischen Form wird bald in das akute Stadium übergehen, und in der Folge kann sich das peptische Geschwür entwickeln.

Grundsätze der richtigen Ernährung

Bei Gastritis müssen Sie nicht nur darüber nachdenken, was Sie essen, sondern auch, wie Sie es tun.

Es ist sehr einfach, erinnere dich nur an die Grundregeln:

  • Bruchkraft - Essen Sie fünfmal am Tag in kleinen Portionen, um Überernährung zu vermeiden und den Verdauungstrakt zu normalisieren.
  • Pausen zwischen den Mahlzeiten - 3-4 Stunden.
  • Versuchen Sie zu frühstücken, zu Mittag und zu Abend zu essen zur gleichen Zeit.
  • Das Frühstück nicht auslassen und beschränken Sie es nicht auf ein Glas Tee oder Saft, es sollte voll sein.
  • Die letzte Mahlzeit - drei Stunden vor dem Schlafengehen.
  • Vorsichtig kauen - Ein sehr wichtiger Punkt, den wir oft vergessen.
  • Zum Mittag- oder Abendessen heiße Suppe essen.
  • Verzichte auf die Gewohnheit, unterwegs zu essen und zu trocknen.
  • Trinken Sie nicht früher als eine halbe Stunde nach dem Essen, um den Magensaft nicht zu verdünnen und den normalen Prozess der Verdauung nicht zu stören.
  • Ablehnen (oder auf ein Minimum reduzieren) die Verwendung von Kaffee, Alkohol, würzigen, fettigen und frittierten Lebensmitteln, kohlensäurehaltige Getränke.
  • Versuche es komplett mit dem Rauchen aufhören.
  • Verwenden Sie nur frische Produkte, Geschirr richtig lagern.

Wechseln Sie schrittweise zum neuen Modus. Im Laufe der Zeit werden Sie das Bedürfnis nach schädlichem Essen verlieren, und Sie werden sich viel besser fühlen.

Was kann und kann nicht gegessen werden

Sprechen wir nun über bestimmte Produkte, die mit Gastritis gegessen werden können oder nicht. Einige Gerichte müssen komplett ausgeschlossen werden, etwas kann von Zeit zu Zeit verwöhnt werden, und in der täglichen Ernährung muss sicher etwas dabei sein.

Es ist sehr wichtig zu wissen, Welche Art von Gastritis leiden Sie - mit erhöht oder geringe Säure.

Die nützlichsten Produkte, die für jeden Säuregehalt für Erwachsene und Kinder empfohlen werden, sowie verbotene Produkte sind in der Tabelle aufgeführt:

Getränke

Analysieren die Frage, wie man mit Gastritis essen, müssen Sie sicherlich über Getränke sprechen. Sie müssen in ausreichender Menge konsumiert werden, um die Verdauung zu verbessern. Aber nicht alle Getränke sind gleichermaßen nützlich.

  • Saft. Entsorgen Sie die verpackten Säfte vollständig - sie enthalten viel Zucker, schädliche Farbstoffe und Zusatzstoffe. Aber frisch gepresste Säfte, insbesondere Gemüsesäfte, sollten, wenn möglich, in der Nahrung vorhanden sein. Bei reduziertem Säuregehalt wählen Sie Kirsch-, Apfel-, Kohl- und Ananassaft, während Sie versuchen, sie im Verhältnis 1: 1 mit Wasser zu verdünnen. Bei erhöhtem Säuregehalt sind Karotten und Kartoffelsäfte nützlich, sie sollten besser auf nüchternen Magen serviert werden.
  • Kohlsaft. Dieses Getränk sollte separat besprochen werden. Er wirkt Wunder nicht nur bei Gastritis, sondern auch bei Magengeschwüren und onkologischen Erkrankungen des Verdauungstraktes. Es ist am besten, Kohl Saft Kurs zu trinken - dreimal täglich für eine Stunde vor dem Essen (etwa ¼ Tasse) für ein bis zwei Monate.
  • Kartoffelsaft. Dieses Getränk lindert schnell Schmerzen und unangenehme Symptome sogar während einer Exazerbation. Nimm es auch bessere Kurse - dreimal täglich vor den Mahlzeiten für ein bis zwei Monate.
  • Tee. Bevorzugt Grün- und Kräutertees (Oregano, Wegerich, Ayr, Heckenrose - mit reduziertem Säuregehalt, Pfefferminze, Johanniskraut, Linde - mit erhöhtem Anteil). Es ist besser, den schwarzen Tee ganz zu verweigern oder ihn selten zu trinken und nicht hart zu brauen. Denken Sie auch daran, dass Sie bei Gastritis keine zu heißen Getränke trinken können.
  • Kissel. Von jenen Getränken, die in den kleinen Blöcken verkauft sind und zufrieden mit dem scharfen Geruch der Färbung sind, muss man ablehnen. Aber die Kissel, aus Haferflocken, Buchweizen oder Leinsamen zubereitet, umhüllt die Magenwände, hilft bei der Normalisierung der Verdauung und beseitigt viele Symptome (Sodbrennen, Schmerzen, Reiben, Übelkeit).
  • Kaffee. Kaffee sollte vollständig ausprobiert werden, um von der Diät auszuschließen. Dieses Getränk reizt die Schleimhäute und kann eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen.
  • Joghurt. Joghurt ist sehr nützlich, aber nur wenn es frisch ist und keine Farbstoffe enthält. Kaufen Sie Naturjoghurt ohne Geschmackszusätze oder kochen Sie es selbst aus dem Vorspeise.
  • Ryazhenka. Ryazhenka erhöht die Säuregehalt des Magensaftes, so dass Sie es nur mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt trinken können. Im Falle einer Verschlimmerung von fermentierter gebackener Milch, sowie anderer Milchprodukte, ist es besser abzulehnen.
  • Mineralwasser. Hydrotherapie kann ausgezeichnete Ergebnisse liefern, wenn Sie es klug angehen. Bei hohem Säuregehalt eine Stunde vor dem Essen ist es notwendig, warmes (Raumtemperatur) alkalisches Mineralwasser in großen Mengen (mindestens ein Glas) zu trinken. Es kann "Borjomi", sowie Wasser aus den Quellen von Matšesta, Arzni oder Zheleznovodsk sein. Mit reduzierter Säure Trinken Sie 15 Minuten vor den Mahlzeiten kühles Mineralwasser (nicht mehr als ein halbes Glas). In diesem Fall ist das Wasser "Feodosia", "Essentuki-4." Versuchen Sie, kein kohlensäurehaltiges Mineralwasser zu wählen oder lassen Sie die Gase austreten und lassen Sie den Deckel offen.

Alkohol

Alkoholische Getränke sollten von der Verwendung ausgeschlossen werden. Sie verschlimmern die Krankheit, führen zu einer Verschlimmerung und Entwicklung von Magengeschwüren. Lassen Sie sich nicht täuschen, dass Alkohol in kleinen Dosen nützlich sein kann - ist es nicht.

  • Wodka. Wodka ist der schlimmste Feind von allen, die an Gastritis leiden. Wenn Sie kein Geschwür verdienen wollen, dann vergessen Sie ein für allemal die Existenz dieses alkoholischen Getränks.
  • Wein. Es scheint, dass der Wein viel harmloser als sorokogradusnaya Wodka ist. Es erweitert die Gefäße und ist im Allgemeinen in kleinen Dosen sehr nützlich. Vielleicht, aber nicht mit Gastritis. Diese Krankheit und dieser Wein sind leider unvereinbar.
  • Bier. Ungefiltertes Bier ist der einzige Alkohol, der nicht kontraindiziert ist. Im Gegenteil, Hopfen und Malz wirken sich sehr positiv auf das Verdauungssystem aus. Aber lassen Sie sich nicht mitreißen, eine Tasse Bier pro Monat ist mehr als genug.

Milchprodukte

Seit unserer Kindheit haben wir uns daran gewöhnt, dass Milchprodukte sehr nützlich sind und nichts als Gesundheit, die wir von ihrem Gebrauch nicht erhalten. Aber Ernährung mit Gastritis ist ein besonderes Thema.

Wir haben bereits über Milch, Kefir und fermentierte Backmilch gesprochen, und Sie können sicher sein, dass sie nicht immer erlaubt sind. Lassen Sie uns näher auf die Frage nach den Vorteilen und Schäden von Milchprodukten eingehen.

  • Milch. Bei einer Gastritis mit einem niedrigen Säuregehalt ist es besser, auf Milch zu verzichten, aber Sie können Brei darauf kochen oder dem Tee eine kleine Menge hinzufügen. Mit erhöhtem Säuregehalt ist Milch dagegen sehr nützlich. Es kann die schädlichen Auswirkungen von Magensaft auf die Magenschleimhaut neutralisieren und Sodbrennen lindern.
  • Kefir. Kefir kann ausschließlich mit Gastritis mit reduziertem Säuregehalt getrunken werden, ansonsten ist es kontraindiziert.
  • Eiscreme. Diese Delikatesse wird für keine Form von Gastritis empfohlen. Es ist zu fett, enthält oft schädliche Zusätze und Farbstoffe, und vor allem - bei Gastritis sollte man nicht zu heiß und zu kalt essen.
  • Kondensmilch. Es zeichnet sich durch hohen Fettgehalt aus, enthält eine sehr große Menge Zucker, reizt die Magenschleimhaut. Lecker, aber zu schwer.
  • Sauerrahm. Es kann nur bei Gastritis mit geringem Säuregehalt und ausschließlich während der Remission angewendet werden. Es ist wünschenswert, saure Sahne als Dressing für Suppen und Salate zu verwenden und auf ein oder zwei Esslöffel zu beschränken.
  • Hüttenkäse. Um Hüttenkäse zu essen, ist es nur in der abgewischten Art notwendig, dass es schnell erworben wurde und Schleim in einem Magen nicht reizte. Mit reduziertem Säuregehalt können Sie Quark mit saurer Sahne oder Kefir essen, besser in Form von Käsekuchen und Aufläufen.
  • Butter. Dieses Produkt ist sehr nützlich, da es keine Milchsäure enthält und die Schleimhaut nicht reizt. Aber essen Sie es nicht öfter als ein- oder zweimal pro Woche (die Einschränkung ist nicht auf Gastritis zurückzuführen - diese Empfehlung gilt auch für vollkommen gesunde Menschen).
  • Omelett. Dieses Gericht ist ein echter Fund. Es kann sicher zum Frühstück verzehrt werden, aber nicht jeden Tag (Eier sind vorzugsweise nicht öfter als zweimal pro Woche, da sie die Leber beeinträchtigen können).
  • Käse. Iss keinen Käse mit Schimmel und zu salzige oder scharfe Sorten. Bevorzugen Käse mit niedrigem Fettgehalt ("Oltermani") oder ungesalzen (Adyghe, Mozzarella).
  • Mayonnaise. Dies ist äußerst schädlich, aber aus irgendeinem Grund kann das von uns sehr beliebte Produkt Gastritis sogar bei der gesündesten Person verursachen. Wenn Sie sich mit anderen Produkten manchmal selbst verwöhnen können, dann sollte Mayonnaise für immer Ihren Kühlschrank und sogar Ihre Gedanken verlassen.
  • Eier. Eier können nur in Form eines Omelettes weichgekocht verzehrt werden. Hartkochen und Frittieren sind verboten.

Gemüse

Es scheint, dass es nützlicher sein kann als Gemüse. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen - ideale Nahrung für Gastritis des Magens. Aber denken Sie immer noch an den Säuregehalt und dass alle Produkte, sogar die nützlichsten, seine Zunahme oder Abnahme fördern können.

  • Kohl. Kohl ist nützlich bei Gastritis mit geringer Säure. Es ist besser, Eintopf oder gekocht zu bevorzugen, aber in kleinen Mengen können Sie sich auch frisches und Sauerkraut leisten.
  • Brokkoli. Es wird für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt in Form von Pürees, Suppen, sowie in gebackenem und geschmortem empfohlen.
  • Gurken. Gurken werden am besten in Maßen verwendet, ausschließlich frisch (nicht gesalzen und gebeizt). Versuchen Sie, sie zu schälen und gründlich zu kauen.
  • Tomaten. Wählen Sie reife weiche Früchte, die nicht zu sauer sind. Aus Dosengemüse (nicht nur Tomaten) sollte verworfen werden.
  • Rüben. Es kann nur in gekochter oder gekochter Form konsumiert werden. Wenn Sie irgendwo von den Vorteilen von Rübensaft gehört haben, dann denken Sie daran - Sie können nicht mehr als einen Esslöffel pro Woche essen und mit anderen Gemüsesäften mischen (Tomaten, Karotte und andere).
  • Chicorée. Heute ist dieses Produkt sehr populär, besonders unter den Anhängern einer gesunden Ernährung. Chicorée wird jedoch nicht empfohlen, da es die Schleimhaut zusammen mit dem Kaffee reizt, von dem wir bereits gesprochen haben.
  • Ingwer. Wie alle scharfen Speisen und Gerichte kann Ingwer nicht konsumiert werden.
  • Zwiebeln. Zwiebel reizt die Magenschleimhaut und wird nicht in roher Form empfohlen. Es kann nur in kleinen Mengen als Betankung zu Suppen verwendet werden.
  • Knoblauch. Knoblauch in seiner rohen Form sollte ebenfalls ausgeschlossen werden. Es ist erlaubt, es als Gewürz (in Eintopf oder gekocht) in begrenzten Mengen zu verwenden.
  • Bohnen. Kann mit Gastritis mit reduziertem Säuregehalt, aber in begrenzten Mengen gegessen werden.
  • Kürbis. Es ist nur mit Gastritis mit hohem Säuregehalt erlaubt. Sie können es für Suppen, Müsli, Säfte oder einfach in einem Ofen ohne Öl backen.
  • Karotten. Es ist für jede Art von Gastritis möglich, vorzugsweise in gekochter oder gebackener Form.
  • Sellerie. Bei einer Gastritis mit einem niedrigen Säuregehalt erlaubt die Diät die Verwendung von Sellerie, die zu Salaten hinzugefügt oder zur Herstellung von Saft verwendet werden kann.
  • Aubergine. Normalisiert die Peristaltik des Darms, beseitigt Verstopfung und hilft bei der Bekämpfung von Dysbiose. Es ist nützlich, besonders im Falle einer geringen Säuregehalt des Magensaftes.
  • Mais. Sie können gekochten Mais essen, aber nicht zu oft (wie Erbsen und andere Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen). Mais ist nicht erlaubt.
  • Pfeffer. Akute und süße Paprikaschoten können bei keiner Gastritis angewendet werden, da dieses Produkt die Magenschleimhaut stark reizt und zu unangenehmen Folgen führen kann.

Früchte

Früchte sind reich an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung unverzichtbar sind und Giftstoffe und Giftstoffe loswerden. Natürlich müssen sie in die Ernährung einbezogen werden. Aber vergessen Sie nicht den Säuregehalt und folgen Sie den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern.

  • Banane. Enthält viele Spurenelemente, ist leicht verdaulich und reizt nicht die Schleimhaut. In Maßen kann es mit jeder Art von Gastritis verwendet werden.
  • Äpfel. Äpfel können in Maßen gegessen werden, aber mit äußerster Vorsicht bei hohem Säuregehalt. Bratäpfel bevorzugen, da sie weniger sauer sind und die Säure weniger beeinflussen.
  • Zitrone. Zitronen sind für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt erlaubt. Sie können zu Tee, als Dressing für Salate, bei der Zubereitung von Desserts hinzugefügt werden.
  • Getrocknete Aprikosen. Getrocknete Aprikosen sind eine Reihe von nützlichen Eigenschaften, aber mit Gastritis, Magengeschwüren und Problemen mit dem Verdauungstrakt, ist es kontra, weil es schwierig ist, zu verdauen und kann Schwere verursachen im Magen, Verdauungsstörungen und Durchfall.
  • Termine. Datteln können in begrenzten Mengen als Ersatz für Desserts konsumiert werden, jedoch nur mit erhöhter Säure.
  • Mandarinen. Mit Gastritis mit hohem Säuregehalt können Sie Mandarinen in reiner Form essen und daraus auch Saft machen.
  • Orangen. Orangen, auch mit reduziertem Säuregehalt, sollten nicht missbraucht werden. Es wird nicht empfohlen, sie auf nüchternen Magen zu essen, Orangensaft muss mit warmem gekochtem oder gereinigtem Wasser verdünnt werden.
  • Granatapfel. Granate sind mit reduziertem Säuregehalt erlaubt. Wenn Sie Saft machen, vergessen Sie nicht, auch warmes Trinkwasser hinzuzufügen.
  • Pflaumen. Trockenpflaumen werden für keinen Säuregehalt empfohlen, da sie die Verdauung beeinträchtigen und Frustration verursachen können.
  • Persimone. Es gibt Persimone kann nur in Remission sein, in kleinen Mengen. Wählen Sie nur frische Früchte, in denen es keine Tannin, Schleim schleimig ist. Vor dem Essen, reinigen Sie immer die Frucht von der Schale.
  • Kiwi. Kann zu schweren Allergien führen, die für den Säuregehalt nicht empfohlen werden.
  • Avocado. Avocados sollten einen wichtigen Platz in der Ernährung von Patienten einnehmen. Es hat eine gute antibakterielle Wirkung, enthält viele nützliche Spurenelemente und Fette, ist perfekt verdaut und reizt nicht die Schleimhaut. Avocados sind nicht nur erlaubt, sondern auch sehr empfehlenswert für Lebensmittel, da sie den Zustand des Patienten bei regelmäßiger Anwendung deutlich verbessern können.
  • Trauben. Trauben sind kontraindiziert. Mit erhöhtem Säuregehalt erhöht es sich noch mehr, während es erniedrigt Gärungsprozesse provoziert.
  • Birnen. Für jeden Säuregehalt zugelassen. Wählen Sie reife Früchte und schälen Sie sie. Eine Birne kann frisch gegessen werden, man kann daraus Saft machen oder backen.

Beeren

Diät Ernährung für Gastritis wird nicht ohne Beeren. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl auf den Säuregehalt des Magensaftes, und wählen Sie nur frische Beeren, die rücksichtslos diejenigen ausschütten, die verderben oder fermentieren.

Besonders nützlich wird Heckenrose, Sanddorn und Eberesche sein. Auch können Sie sicher süße Beeren essen, aber mit Säure (Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren) vorsichtig sein.

  • Hagebutten. Abkochen von frischen oder getrockneten Hüften von Wildrose - eines der nützlichsten Getränke mit Gastritis mit erhöhter und niedriger Säure. Verwenden Sie warm, zuckerfrei und Honig. Mit reduziertem Säuregehalt können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen.
  • Rowan. Es wird empfohlen, mit reduziertem Säuregehalt, es in Form von Saft zu verwenden - so wird die Eberesche besser absorbiert und bringt maximalen Nutzen. Innerhalb eines Monats, trinken Sie vor jeder Mahlzeit auf dem Tischlöffel den Saft der Eberesche, nach ein paar Monaten kann der Kurs wiederholt werden.
  • Sanddorn. Es hat antibakterielle, entzündungshemmende Wirkung, verbessert die Verdauung, ist nützlich bei Gastritis, Magengeschwüren und vielen Magen-Darm-Erkrankungen. Kann als Abkochung verwendet werden, aber der beste Effekt ist die Verwendung von Sanddornöl.

Richtige Ernährung ist ohne Meeresfrüchte nicht denkbar. Fisch muss auf dem Tisch liegen, aber nur als Suppe, gekocht oder geschmort. Aus verschiedenen Konserven muss gesalzener und getrockneter Fisch aufgegeben werden.

  • Garnele. Reich an Protein, fast kein Fett, leicht zu verdauen. Shrimp - eine ausgezeichnete Nahrung für Gastritis bei Kindern und Erwachsenen.
  • Hering. Hering - zu fetter Fisch für diejenigen, die an Gastritis leiden. Insbesondere kann es nicht als Konserven verwendet werden.
  • Kaviar. Störkaviar in kleinen Mengen ist sowohl bei erhöhter als auch bei geringer Säuregehalt des Magensaftes erlaubt.

Kashi - eines der Hauptgerichte mit Gastritis, aber hier wird es nicht ohne Feinheiten gehen. Wählen Sie Haferflocken, Reis oder Buchweizenbrei, aber aus Mais, Gerste, Hirse und Graupen sollte verworfen werden.

  • Perlowka. Schmackhafter und nützlicher Porridge ist leider zu schwer für eine Gastritis, also wird er ihn völlig aufgeben.
  • Haferflocken. Dieser Brei sollte ein fester Bestandteil der Ernährung werden. Es umhüllt die Magenwände, verbessert die Verdauung, hilft schädliche Substanzen zu entfernen. Brei ist am besten nicht kochen, und kochen mit kochendem Wasser oder heiße Milch - so wird es mehr nützliche Eigenschaften speichern.
  • Buchweizen. Dieser Brei kann und sollte mit Gastritis gegessen werden. Zum Frühstück, als Beilage, oder Sie können sogar einen Kurs der Behandlung nehmen. Um dies zu tun, gießen Sie jeden Abend 1 Esslöffel Buchweizen mit der gleichen Menge Wasser, verlassen Sie für die Nacht, und am Morgen auf nüchternen Magen essen. Frühstück danach nicht früher als eine halbe Stunde. Die Dauer des Kurses beträgt zwei Wochen.
  • Abb. Reisbrei wird manchmal als "Gastritis Pille" bezeichnet. Es umhüllt die Magenwände, hilft bei der Verdauung, beseitigt unangenehme Syndrome während einer Exazerbation.

Salate und kalte Snacks

Auf unserem Tisch gibt es immer verschiedene Gemüse- und Fleischsalate, Snacks, deren Rezepte seit langem traditionell sind. Über Olivier und Hering unter dem Pelzmantel muss vergessen werden, aber einige Delikatessen können noch gewährt werden.

  • Vinaigrette. Trotz der Tatsache, dass dieser Salat eingelegte Gurken, Butter und Kartoffeln enthält, ist es sehr nützlich für die Verdauung und ist in kleinen Portionen gut verträglich.
  • Chill. Aspik erlaubt in Gastritis mit geringer Acidität, desto besser ist es zu kochen das Huhn oder die Sprache verwenden, die sie weniger fettig und weniger reizend auf die Schleimhäute.
  • Sauerkraut. Kohlsaft, einschließlich Salzlake aus Sauerkraut, ist sehr nützlich mit reduziertem Säuregehalt. Versuchen Sie, zu sauer Sauerkraut, sowie Kohl mit dem Zusatz von Meerrettich, Essig und anderen Zusätzen zu vermeiden.

Fleischgerichte

Fleisch muss in unserer Ernährung sein, aber bei Gastritis sollte man fettarme Sorten bevorzugen (Pute, Huhn, Rind). Es ist am besten zu kochen oder zu kochen, in extremen Fällen können Sie auf dem Grill kochen. Vermeiden Sie fettes, gebratenes, geräuchertes und zu scharfes Fleisch.

  • Salo. Salo ist verboten. Es ist zu fettig und schlecht verdaut, verursacht oft Schwere, Sodbrennen, Übelkeit und andere unangenehme Folgen.
  • Schaschlik. Schaschlik wird nicht empfohlen. Wenn Sie dieses Gericht nicht aufgeben können, dann kochen Huhn oder Rindfleisch Marinieren Fleisch in Joghurt, ohne die Verwendung von Essig, Pfeffer und anderen Gewürzen schädlich.
  • Würstchen. Würstchen sind nicht nur bei Gastritis schädlich. Aus ihrer Verwendung ist es notwendig, sogar die gesündeste Person zu verweigern, da sie viele schädliche Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe enthalten.
  • Pelmeni. Eine andere Art von schwerem Essen, nicht für Gastritis empfohlen. Im Extremfall Verwendung zum Abfüllen von fettarmen Fleischsorten.
  • Wurst. Nicht nützlicher als Würstchen. Enthält Konservierungsstoffe und schädliche Zusätze, nicht für Lebensmittel empfohlen.

Bei Gastritis muss man einmal täglich warm essen (warme Speisen werden nicht empfohlen) Suppe. Besonders nützlich sind Gemüsesuppen und Püreesuppen.

Bei höherer Säure sollte Fisch- und Fleischbrühen in reiner Form vermieden wurde, von Borsch, Suppe, rassolnik, und wenn niedrige Säure ist unmöglich okroshka, Milch, Bohnen und Erbsen-Suppe.

  • Borsch. Es ist sehr nützlich bei einem niedrigen Säuregehalt, während es im Gegenteil verboten ist.
  • Gemüsesuppen. Gemüsesuppen sind sehr leicht und gesund. Sie sind leicht verdaulich und für Gastritis mit Säure empfohlen. Ein wichtiger Punkt - besser auf Fleisch verzichten, im Extremfall eine zweite Brühe aus Huhn oder Rind verwenden. Gemüse nicht anbraten, sondern nur ohne Öl kochen oder köcheln lassen.
  • Suppen sind Püree. Solche Suppen - ein Fund für diejenigen, die an Gastritis leiden. Sie sind leicht verdaulich und reizen die Magenwände nicht. Bevorzugen Sie die Cremesuppe von Brokkoli, Zucchini, Kartoffeln. Denken Sie daran, dass Pilze nicht in Form von Kartoffelbrei empfohlen werden.

Süß

Gastritis ist eine chronische Krankheit, die eine Person während des gesamten Lebens begleitet, sich in Remission befindet und sich periodisch verschlimmert.

Die Diät muss auch ständig gehalten werden, so dass Sie nicht auf die Süße verzichten können. Vorteile darin sind klein, aber in kleinen Mengen und nicht sehr oft kann es gegessen werden.

  • Trocknen. Reizt die Schleimhaut und verletzt die Magenwände, macht die Verdauung schwierig und sehr schlecht verdaulich, so ist es sehr nicht zu empfehlen.
  • Halva. Halva ist nur in sehr begrenzten Mengen und nur während der Remission erlaubt.
  • Plätzchen. Trockene Kekse sind in kleinen Mengen 1-2 mal pro Woche erlaubt.
  • Wareniki. Vareniki faul erlaubt, sollte aber saure Füllungen vermeiden.
  • Marmelade. Nicht-saure Marmelade ist ein ausgezeichneter Nachtisch.
  • Waffeln. Wafer sind nicht zu empfehlen, da sie schlecht verdaut sind und die Magenwände verletzen.
  • Marshmallow. Zephyr in moderaten Mengen ist sowohl mit erhöhter als auch mit reduzierter Acidität erlaubt.
  • Rosinen. Rosinen sind sehr lange verdaut und können die Verdauung stören, so dass es, wie andere getrocknete Früchte, nicht empfohlen wird.
  • Kakao. Kakao stimuliert die Darmarbeit, reizt aber nicht die Schleimhäute, so dass es erlaubt ist (auf Wasser oder Milch, nicht zu heiß zu konsumieren).
  • Süßigkeit. Streng verboten, besonders bei erhöhter Säure.
  • Marmelade. In kleinen Portionen kann 1-2 mal pro Woche mit reduziertem Säuregehalt konsumiert werden.
  • Honig. Honig ist erlaubt, sie können Zucker ersetzen (nicht Honig in heißen Tee, da dies alle seine nützlichen Eigenschaften tötet).
  • Lebkuchen. Lebkuchen, Backen und Backen sind verboten.
  • Schokolade. Schokolade in allen Formen und Formen ist strengstens verboten für Gastritis mit Säure.

Andere Produkte

Schließlich eine Reihe von Produkten mit Gastritis, die keiner bestimmten Kategorie zugeordnet wurden.

  • Pfannkuchen. Gebackene Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen (Gemüse, Obst, fettarmes Fleisch, Hüttenkäse) sind mit reduziertem Säuregehalt erlaubt.
  • Buchweizen. Buchweizenbrei auf Milch oder Wasser ist nützlich für Gastritis mit jedem Säuregehalt.
  • Pilze. Pilze werden in keiner Form empfohlen - gebraten, gekocht, mariniert und sogar in Form von Suppen und Brühen.
  • Kartoffeln. Gekochte und gebackene Kartoffeln sind sehr nützlich. Es wurde auch über die Vorteile von frischem Kartoffelsaft auf nüchternen Magen gesagt.
  • Makkaroni. Gekochte Pasta ist erlaubt, aber in kleinen Mengen, da dieses Essen ziemlich schwer ist.
  • Nüsse. Alle Arten von Nüssen sind kontraindiziert.
  • Pizza. Pizza ist zu schwer für Gastritis.
  • Popcorn. Popcorn ist in jeder Art von Gastritis verboten. Es ist schlecht verdaut und stört die Verdauung.
  • Abb. Der Reis wird gut aufgenommen, es funktioniert gut für die Verdauung und wird für den Gebrauch empfohlen.
  • Samen. Samen, wie Nüsse, mit Gastritis sind verboten. Sie brechen die Verdauung und sind schlecht verdaut.
  • Soda. Es wird oft mit hohem Säuregehalt verwendet, da es Säure neutralisiert, Sodbrennen und andere unangenehme Empfindungen beseitigt. Die Verwendung von Soda ist jedoch strengstens verboten, da dies zu Magengeschwüren führen kann.
  • Zwiebacke. Roggenbrot wird anstelle von Roggenbrot empfohlen. Gleichzeitig ist es strengstens verboten, Ladensnacks (Snacks) zu essen und zu trocknen.
  • Sushi. Fisch, Reis und Algen sind sehr nützlich für den Verdauungstrakt. Mit japanischer Küche sollten Sie Ingwer und Wasabi aufgeben.
  • Brot. Roggenbrot wird am besten von der Ernährung ausgeschlossen und durch Weizenkrümel ersetzt. Das Backen vollständig ablehnen.
  • Leinöl. Sehr nützlich, auch für Kinder. Nehmen Sie einen langen, einen Esslöffel am Morgen auf nüchternen Magen.
  • Sanddornöl. Eines der wirksamsten Mittel zur Behandlung von Gastritis. Nehmen Sie einen Monat lang einen Esslöffel drei Mal am Tag, 15-20 Minuten vor dem Essen.
  • Propolis. Es ist wirksam, aber Sie müssen es mit Vorsicht und nur in der Zusammensetzung von Arzneimitteln (Abkochungen, Infusionen) verwenden.
  • Kamille. Vorsicht ist geboten, da Allergien auftreten können. Überdosierung vermeiden (führt zu Verdauungsstörungen und Sucht).

Hilfe von Spezialisten

Wenn Sie oft von Verdauungsproblemen, Magenbeschwerden, Sodbrennen und anderen unangenehmen Symptomen gequält werden, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen:

  • die Untersuchung abschließen und alle notwendigen Tests durchführen;
  • den Behandlungsverlauf durchlaufen und am Ende eine zweite Untersuchung mit einem Spezialisten;
  • Konsultieren Sie einen Ernährungsberater, der unter Berücksichtigung der Empfehlungen des Arztes und Informationen über den Krankheitsverlauf einen Ernährungsplan erstellt.

Noch einmal erinnern wir uns, dass gesunde Nahrung ein wesentlicher Bestandteil Ihres Lebens sein sollte. Besondere Aufmerksamkeit wird der Babynahrung mit Gastritis gewidmet, da der Körper des Babys nur gebildet wird und alle notwendigen Vitamine und Nährstoffe erhalten sollte.

Wenn bei einem Kind Gastritis diagnostiziert wird, empfiehlt es sich, die Ernährungsberaterin und versuchen Sie nicht, selbst einen Speiseplan zu wählen.

Was können Sie mit Gastritis essen?

Eine solche Krankheit, wie Gastritis, wird heutzutage zu einer immer häufiger auftretenden Magenerkrankung. Das Versprechen einer schnellen Genesung ist die Ernährung mit Gastritis, die mehr und mehr Aufmerksamkeit erhalten und sich an eine bestimmte Norm und einen Zeitplan halten muss. Welche Produkte und Flüssigkeiten sind zum Verzehr geeignet und was kann nicht mit Gastritis gegessen werden?

Prinzipien der richtigen Ernährung bei Magen-Gastritis

Wie man mit Gastritis isst und welche wichtigen Regeln in der Ernährung beachtet werden sollten, wird im Folgenden beschrieben:

  1. Ernährung und Diät. Sie sollten sich selbst trainieren, um alle 3-4 Stunden zu essen. Zwischen den Mahlzeiten müssen Sie auf Zwischenmahlzeiten verzichten (wenn Sie nicht können - essen Sie Erdnüsse oder Cracker), essen Sie nicht in der Nacht. Als Diät können Sie ein fraktioniertes oder getrenntes Essen versuchen. Solche einfachen Empfehlungen helfen, die Symptome der Gastritis zu beseitigen: Aufstoßen, Schmerzen und Beschwerden im Bauch.
  2. Einhaltung der Maßnahme Nicht nur bei Gastritis, sondern auch im Alltag sollte eine Person ein gewisses Maß an Nahrungsaufnahme haben. Es ist notwendig, selbst zu bestimmen, wie viel zu essen ist, so dass Sie nach einer Mahlzeit einen leichten Hunger verspüren.
  3. Gründlich kauen. Verarbeitung und Verdauung benötigen wesentlich weniger Zeit, wenn das Futter gut in den Magen gelangt.
  4. Vielzahl von Produkten. Es ist nicht wünschenswert, Nahrungsmittel zu essen, die sich in ihrem Kalorien- und Nährstoffgehalt unterscheiden. Eine Tabelle mit einem glykämischen Index von Produkten wird Ihnen helfen, Ihre Ernährung kompetent zu diversifizieren.
  5. Ruhe nach einem dichten Abendessen ist notwendig für häufiges Sodbrennen. Es wird empfohlen, sich eine halbe Stunde lang hinzulegen, durch die Zeitschrift zu schauen oder ein Buch zu lesen.
Zurück zum Inhalt

Liste der zulässigen Produkte

Gastritis kann von zwei Arten sein: mit hoher Säure und mit verringertem. Bei erhöhter Säure ist es notwendig, die Wirkung der Nahrung auf die Neutralisierung überschüssiger Säuren zu richten, was die Arbeit des Magens erleichtert. Mit reduziertem Säuregehalt sollte Nahrung den Gehalt an Salzsäure erhöhen. Bei beiden Arten der richtigen Ernährung für Gastritis sollten in ihrem Menü solche Lebensmittel sind: nützlich Getreide, mageres Fleisch, fettarme Milchprodukte wie saure Sahne und Quark, nenavaristy Hühnersuppe, Obst und Beeren (Avocado, Ananas, Heidelbeeren und andere nicht-sauren Beeren ), Cracker und Marshmallows zum Nachtisch.

Tierischer Herkunft

Wenn Gastritis erlaubt ist, Fleisch fettarme Sorten - Kalbfleisch, Hähnchenbrust, Pute, Kaninchenfleisch zu essen. Daraus können Sie alles kochen, besonders nahrhaft werden Fleischbällchen aus Kaninchenfleisch oder gedünstetes Hühnerschnitzel. Fleischgerichte sollten langsam und gründlich gekaut werden, da es immer noch als "schweres" Essen gilt. Vom Fisch (Meer und Fluss) kann man fettarme Sorten wie Kabeljau, Flunder, Seehecht, Blauer Wittling, Navaga, Hecht essen. Um es vorzugsweise in gekochter oder pa- namenierter Form zu essen, nicht stark salzen und nicht durch Zugabe von verschiedenen Würzmitteln auffrischen. Von Fischspezialitäten können Sie Roten Kaviar und Garnelen in gekochter Form essen. Garnelen haben viele Proteine ​​und Vitamine.

Getreide und Getreide von ihnen

Sie können jeden Brei essen - Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Reis. Es ist besonders wichtig, sie zum Frühstück zu essen, nur um sie zu kochen ist eine ziemlich lange Zeit, so dass sie gekocht und weich werden. Sie können keine Instant-Cerealien und Müsli essen, da sie keine Vitamine enthalten. Versuchen Sie, nur hochwertige und frische Produkte zu kaufen, so dass eine diätetische Ernährung von Vorteil wäre.

Gemüse und Früchte

Diät mit Gastritis sollte nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich sein. Obst ist seine Hauptkomponente. Zum Beispiel enthalten Bananen eine Menge Ballaststoffe, die den Darm leicht aufnehmen. In ihrer Zusammensetzung haben sie viele Vitamine und Nährstoffe für den menschlichen Körper. Einige Diätassistenten empfehlen nicht, Bananen zu essen, andere sind erlaubt. Bei ihrer Verwendung in der Ernährung wird es richtig sein, die Maßnahme zu befolgen.

Äpfel gelten als Arzneimittel in Gastritis und gekochte pürierte geeignet auch für Kleinkinder Ernährung hat noch nicht das Alter von einem Jahr erreicht. Das einzige, was in Gastritis mit hohem Säuregehalt soll nicht essen saure Äpfel, während Kälte, im Gegenteil, sollte sauer Sorten gewählt werden (dies beinhaltet grün). Für therapeutische Ernährung mit Gastritis geeignet: Wassermelone, Avocado, Pflaumen ohne Schale, Birnen. Aus Beeren können Sie Blaubeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren bekommen.

Von der ganzen Gemüsesorte kann man nicht saure Tomaten, Gurken ohne Schale, Kartoffeln, Rüben, Karotten, Erbsen essen. Rettich ist für die Remission der Krankheit erlaubt. Bei chronischer Gastritis ist es sinnvoll zu essen: Kürbis, Zucchini, Mais, Brokkolikohl. Linsen und Brokkoli sind das beste Nahrungsmittel und unersetzliches Gemüse für Gastritis. Sie sind reich an Antioxidantien, die eine heilende Wirkung auf Magen-Darm-Erkrankungen haben, die Symptome von Krankheiten beseitigen und sogar das Krebsrisiko verhindern. Von den Grüns ist sehr nützlich Spinat, Salat und Dill, Dill und Salat werden für die Entzündung des Verdauungssystems verwendet. Von den Gewürzen gelten Zimt, Lorbeerblatt, Basilikum. Lorbeerblatt kann zur Herstellung von Infusionen für den Magen verwendet werden, und wenn Sie den Zimt nehmen, mit einem Lorbeerblatt kombiniert, Sie ein hervorragendes Mittel erhalten die Verdauung zu verbessern.

Was kannst du nicht essen?

Wenn hohe und niedrige Magensäure, akute und chronische Gastritis, sollten Sie ihm eine Regel machen - die Beschränkung und Verbot der Verwendung in Lebensmitteln solcher Produkte und Gerichte:

  • Weißes Weizenbrot, Brötchen.
  • Einige Arten von Grobgrieß (Graupen, Hirse, Bohnen - Bohnen, Erbsen) und Müsli. Bohnen und Erbsen können nicht nur in einem Stück gegessen werden.
  • Gekochte Fleisch- und Fischbrühe, Suppe mit Pilzen, kalt.
  • Fettes Fleisch, Fettschmalz, geräucherte Wurst, rohe Würste, Rinderleber und andere Innereien.
  • Gesalzener und marinierter Fisch, Fleisch- und Fischkonserven.
  • Milch und einige Milchprodukte (hausgemachte Sauerrahm und Hüttenkäse, Käse).
  • Solche Gemüse - Rettich (mit Verschlimmerung der Krankheit), Sauerampfer, Rettich, Zwiebeln und Knoblauch. Sauerampfer kann nicht nur bei Gastritis mit hohem Säuregehalt.
  • Süßwaren - Schokolade, Kuchen, süße Kekse, der Rest ist eine Vielzahl von süßen.
  • Frisches Obst - Melone, Trauben; saure Beeren.
  • Schädliche kohlensäurehaltige Getränke - Kwas, Bier; Tee mit Zitrone; Leitungswasser.
  • Würzige und salzige Gewürze, Mayonnaise und Saucen.
  • Rohe und Spiegeleier.

Auswahl an Speisen und Kochen

Bei Gastritis und anderen Erkrankungen des Magens sollte man bei der Auswahl von Lebensmittelzubereitungen von der vorgeschriebenen Diät, erlaubten und verbotenen Speisen ausgehen. Auf jeden Fall sollte das Essen voll und abwechslungsreich sein. Die Gerichte werden hauptsächlich gekocht, gedämpft, gedünstet, mit geringem Salzgehalt und Gewürzen zubereitet. Verwenden Sie als Gewürz ein Lorbeerblatt. Zum Frühstück eine Vinaigrette mit einer Dampffriteuse und ein Getränk - grüner Tee mit Honig. Die Speisekarte für das Mittagessen umfasst: leichte Suppe, Squash Kaviar, Vinaigrette, Apfelsaft. Das Abendessen besteht aus solchen Gerichten: gekochte Kartoffeln, Putenleber, Bratapfel und Kakao mit Milch. Als Snack zwischen den Mahlzeiten können Sie Erdnüsse verwenden - es ist nahrhaft und Kalorien, von Süß - Marshmallows.

Flüssigkeiten mit Gastritis

nicht sauer Frucht- und Gemüsesäfte können für Gastritis Säure (Apfel, Tomate, Pfirsich, Kürbissaft aus Ananas) verwendet werden. Kategorisch verbotener Tee mit Zitrone, saurer Orange, Cranberry und Traubensäften. Für die Behandlung von Saft aus Kohl und Kartoffeln haben sie die Eigenschaften von Ulzera Geschwüre. Bei häufigem Sodbrennen müssen alle Flüssigkeiten in warmer Form getrunken werden, keinesfalls in der Kälte.

Von Getränken ist der Gebrauch erlaubt: Mineral stilles Wasser, nicht starker Tee, ist besser grün. Kaffee, starker schwarzer Tee, normales Leitungswasser - sind inakzeptabel. Bei Gastritis mit reduziertem Säuregehalt können Sie Säfte, loser Kaffee und Kakao mit Zusatz von Magermilch trinken. Wie für Alkohol (Bier, Wodka, Wein), für jede Form von Gastritis, ist es kontra, da es starke Reizung der Magenschleimhaut verursacht und verschlimmert die Entzündung. Von all die oben geschrieben, können wir, dass die Ernährung, gesunde Ernährung und ein Verbot von Alkohol helfen heilen Gastritis und anderen Krankheiten, um die Verdauung im Zusammenhang schließen.