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Diät zur Erholung von Magen und Darm, wöchentliches Menü

Die Diät hilft Patienten mit einem kranken Magen und Darm, die Krankheit schneller loszuwerden, daher wird es in Kombination mit einer medikamentösen Therapie verschrieben. Für jeden Patienten wird eine tägliche Diät vorbereitet, die nur nützliche Produkte enthält. Dank der medizinischen Ernährung gelingt es, entzündliche Prozesse zu beseitigen, die Arbeit des Verdauungssystems zu normalisieren, Fäulnisprozesse und andere pathologische Phänomene zu verhindern.

Regeln der Ernährung mit einem kranken Magen und Darm

Bei chronischen und akuten Erkrankungen des Verdauungstraktes ist es äußerst wichtig, die Belastung des Verdauungstraktes zu minimieren und das Auftreten von Fermentationsprozessen zu verhindern. Patienten sollten während der Diät ein sparsames und ausgewogenes Menü verwenden, um Reizungen der Schleimhäute von Magen und Darm auszuschließen.

Sie sollten solchen Regeln folgen:

  1. Der Hauptzweck der therapeutischen Diät ist es, alle Erholungsprozesse im Verdauungstrakt zu stimulieren. Auf dem Magen während des Essens wird es mechanische und chemische Effekte von Mikroelementen geben, die in nützlichen und natürlichen Nahrungsmitteln gefunden werden.
  2. Dank der Ernährung kann der Patient die Erregbarkeit des Magens minimieren. Leichte Mahlzeiten werden sehr schnell vom Magen verdaut, und von ihnen nimmt der Körper alle Substanzen auf, die für eine vollwertige Arbeit notwendig sind.
  3. In der Ernährung der Patienten sollten Sauermilchprodukte, sowie Getreide, gut gebraut sein.
  4. Fleisch, Geflügel und Fisch können nur in gekochter oder gebackener Form verzehrt oder im Garprozess eines Dampfgarers verwendet werden.
  5. Vor dem Essen sollten alle Mahlzeiten zerkleinert werden. Patienten können dies auf jede ihnen zugängliche Weise tun, zum Beispiel durch ein Sieb gehen, mit einem Mixer pürieren oder reiben.
  6. Äpfel, Quark und andere Produkte mit hohem Säuregehalt müssen unbedingt wärmebehandelt werden.
  7. Es ist den Patienten streng verboten, warmes Geschirr zu essen, da sie thermische Schäden an der Magenschleimhaut verursachen können.
  8. Die tägliche Kalorienaufnahme der von den Patienten verzehrten Nahrung sollte nicht weniger als 2000 kcal betragen.
  9. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte bis zu 6 Mal am Tag sein.
  10. Patienten mit Erkrankungen des Darms und des Magens sollten mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken.

Was ist in einem kranken Magen verboten?

Diät für den kranken Magen und Darm sorgt für einige Einschränkungen.

Patienten dürfen solche Produkte nicht verwenden:

  • irgendwelche Bohnen;
  • frisches Gemüse, Obst, Beeren und Gemüse;
  • Brühen (gesättigt und fettig), die aus Fleisch, Geflügel und Fisch gekocht werden;
  • alle Dosen, gesalzen und konserviert;
  • Eier in frittierter und roher Form;
  • Kuh- und Ziegenmilch (ganz);
  • feste Getreidesorten, zum Beispiel Perlgraupen, Hirse usw.;
  • Geräuchertes Fleisch, fettiges, scharfes, gebratenes und salziges Geschirr;
  • Back- und Backwaren in frischer Form;
  • Schokolade und andere Süßigkeiten;
  • Süßwaren;
  • Süßes Soda, Kaffee, Kakao, Tee;
  • fette Arten von Geflügel, Fisch und Fleisch;
  • Pilze usw.

Wochenkarte

Um ein Menü für eine Woche zu machen, sollte der Patient sorgfältig die Liste der verbotenen und zugelassenen Produkte studieren.

In seiner täglichen Ernährung sollten folgende Gerichte vorhanden sein:

  • gestern Backwaren;
  • Gemüse- und Fleischbrühen (Nonfat), aus denen Sie leichte Suppen kochen können;
  • schleimiger oder abgewischter Brei;
  • mageres Fleisch, Geflügel (z.B. Truthahn, Rind, Kaninchen, usw...), die aus einem Soufflé, Dampf Koteletts, Pastetchen oder andere Lebensmittel zubereitet werden sollten;
  • magerer Fisch, gekocht in einem doppelten Kessel, geschmort oder gekocht;
  • in einer begrenzten Menge Butter;
  • ein Hüttenkäse, der durch ein Sieb gerieben wurde;
  • Eier weich (Tagesdosis sollte 2 Stück nicht überschreiten);
  • Gerste und Kräutersud, grüner Tee, hausgemachte Kompotte, Fruchtgetränke, Kissel;
  • Gemüsesalate usw.

Menschen mit Erkrankungen des Darms und des Magens sollten mit einer ausgewogenen Ernährung versorgt werden. Sie können das fertige Menü verwenden oder selbständig eine Diät machen (Frühstück, Mittagessen, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen).

Diät mit einem kranken Magen

Der Bauch ist ein wunderliches Organ, aber die Person verursacht eine Störung in seiner Arbeit mit seinen eigenen Händen. Um die Entwicklung von Krankheiten zu vermeiden, ist es notwendig zu verstehen, was für den Magen nützlich ist. Falsche Ernährung ist schädlich für unseren Magen.

Das moderne Leben gibt einen tollwütigen Rhythmus vor, wegen dem, was viele unterwegs essen, im Trockenen. Straßenessen und Fastfood ersetzen oft eine volle Mahlzeit. All dies kann auf lange Sicht zu schweren Magenkrankheiten führen. Dies führt zu Beschwerden wie Bauchschmerzen, Sodbrennen, Blähungen, Aufstoßen, Stuhlproblemen und vielem mehr.

Meistens denken viele Menschen über die richtige Ernährung bei der Entwicklung von Magenerkrankungen nach. Der Verdauungstrakt eines gesunden Menschen ist in der Lage, jedes Nahrungsmittel zu verdauen, aber der Missbrauch schädlicher Produkte kann diese Situation verändern. Halten Sie den Magen gesund ist möglich, und helfen Sie bei dieser Diät. Und welche Lebensmittel sind gut für den Magen?

Was ist gut für den Magen?

Diät für den Magen enthält nicht nur eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel, sondern auch die Ernährung selbst. Experten empfehlen, alle zwei bis drei Stunden zu essen. Gleichzeitig sollte die Menge an gegessenem Essen klein sein. Ungefähr alle Nahrungsmittel, die Sie essen, sollten in Ihre Handfläche gelegt werden.

Kein Wunder, dass Diätassistenten empfohlen werden, mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch aufzustehen. Spezialisten sagen, dass das normale Volumen des Magens 250 Gramm ist, also essen mehr ist es nicht wert. Übermäßiges Essen, du wirst den Bauch strecken. Interessanterweise hat das Organ hyperelastische Wände. Wenn wir mehr essen, vergrößert sich der Magen und man kann ihn sogar visuell sehen.

Aber wie nicht zu viel essen? Wenn du eine halbe Stunde vor dem Essen ein Glas natürliches Wasser trinkst, wirst du weniger essen. Darüber hinaus spielt die Geschwindigkeit, mit der Sie essen, eine wichtige Rolle. Es stellt sich heraus, dass das Signal an das Gehirn über die Sättigung in etwa 20 Minuten zum Gehirn kommt. Wenn Sie sich beeilen, dann werden Sie sicher mehr essen, als Sie brauchen.

Interessant ist auch, dass die Energie nach dem Essen für ungefähr drei Stunden reicht, egal wie viel wir gegessen haben. Wenn wir viel essen, aber in großen Intervallen, beginnt der Körper in diesem Fall, "Aktien" zu verschieben, was sich in Problembereichen an Taille und Hüften äußert.

Vergessen Sie nicht die Wichtigkeit einer ausreichenden Flüssigkeitsaufnahme. Alle Prozesse in unserem Körper sind auf Wasser zurückzuführen. Außerdem hilft die Flüssigkeit, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Einige begründen den geringen Wasserverbrauch durch Durstmangel, aber es lohnt sich zu verstehen, dass wenn man Wasser trinken will - das deutet schon auf Austrocknung hin.

Die Hauptsache ist, die Angewohnheit zu entwickeln, Wasser zu trinken! Verwechsle Wasser nicht mit Essen. Der Verzehr von Joghurt, Saft, Suppe, süße Mähren ist alles Essen. Darüber hinaus sollten Sie genug natürliches Wasser ohne Gas verbrauchen. Trinke das gegessene Essen einfach nicht mit Wasser.

Sobald die Nahrung in den Magen gelangt, beginnen die Verdauungssäfte zu spalten, wenn sie in diesem Moment Wasser trinken, werden sie verdünnt, was die Verdauung verlangsamen wird, was bedeutet, dass der Nahrungsmittelklumpen viel länger im Magen bleibt. Die ersten Gerichte werden serviert, und dann - die zweite. Dies trägt zu einer besseren Magenfunktion und zur Aufnahme von Nährstoffen bei.

Empfehlungen zur Verbesserung der Magenleistung

Die Essgewohnheiten des Menschen beeinflussen nicht nur seine Gesundheit, sondern auch seine Gesundheit. Eine wichtige Rolle spielt eine Kombination von Lebensmitteln. Vergärung im Magen vergiftet den ganzen Körper, so dass dies nicht geschieht, empfehlen Experten die Einhaltung der Regeln der getrennten Ernährung.

Um ein bestimmtes Produkt zu assimilieren, sind bestimmte Enzyme erforderlich. Ein saures Medium wird benötigt, um Proteinnahrungsmittel zu verdauen. Stärkehaltige Nahrung hingegen wird unter alkalischen Bedingungen gespalten, während die Säure nur den normalen Verdauungsprozess beeinträchtigt.

Betrachten wir Beispiele für inkompatible Produkte:

  • Hauptnahrung und Obst. Viele Menschen nehmen Früchte als Dessert wahr und verwenden sie nach dem Hauptgericht. Aber Sie können das nicht kategorisch tun. Tatsache ist, dass Früchte leichte Lebensmittel sind, die schnell verdaut werden. Wenn Sie sie zusammen mit anderen Produkten verwenden, verlangsamt sich der Verdauungsprozess und sie beginnen im Magen zu wandern. Denken Sie daran, Obst ist ein separates Produkt, und verwenden Sie sie am Morgen besser;
  • Proteine ​​tierischen Ursprungs und Stärke. Viele von uns essen gerne Hühnchen mit Kartoffeln, Fadennudeln mit Würstchen oder Schnitzel mit Reisbrei. Für den Magen-Darm-Trakt ist die Kombination dieser Produkte eine schwere Mischung, da eine Kollision verschiedener Verdauungsenzyme erfolgt;
  • Tee und Milch. Casein, ein Teil der Milch, blockiert die Antioxidantien im Tee;
  • Kohlenhydrate und Proteine. Zum Beispiel, Breie mit Fleischprodukten;
  • Kohlenhydrate mit fermentierter Milch und Milchprodukten. Als gesundheitsschädlich gilt Brei mit Milch, Brot mit Kefir;
  • Kaffee und Roggenbrot. Zutaten in Roggenbrot, B-Vitamine, sind aufgrund der Wirkung von Koffein schlecht verdaut.

Stärkehaltige Speisen (Cerealien, Brot, Nudeln) passen gut zu Gemüse, Gemüse und Fetten. Proteinfutter wird idealerweise mit Gemüse und Samen kombiniert. Gemüse fördert eine bessere Aufnahme von Proteinen durch Entfernung toxischer Substanzen. Proteine ​​passen auch gut zu Fetten.

Was kannst du essen?

Bei Magenproblemen sind folgende Produkte hilfreich:

  • Honig beschleunigt den Verdauungsprozess. Es ist interessant, dass das Produkt für Magenkrankheiten mit erhöhter und reduzierter Säure verwendet werden kann. Im ersten Fall wird empfohlen, einen Löffel vor den Mahlzeiten mit warmem Wasser einzunehmen. Bei reduziertem Säuregehalt ist es besser, nach dem Essen mit kaltem Wasser zu essen;
  • Bananen umhüllen den Magen und heilen sogar kleine Wunden;
  • Kartoffeln. Die Zusammensetzung dieses Gemüses umfasst Enzyme, die zur Wiederherstellung der Schleimhaut beitragen. Sie können Kartoffeln in jeder Form verwenden;
  • Haferbrei normalisiert die Verdauungsprozesse und umhüllt die Schleimhaut;
  • Sauermilchprodukte haben eine wohltuende Wirkung auf die Arbeit von Magen und Darm;
  • Orangen verbessern die Motilität des Magens;
  • Der Samen von Flachs ist eine Quelle von sowohl löslichen als auch unlöslichen Fasern. Sie enthalten Vitamine der Gruppe B sowie pflanzliche Proteine. Leinsamen tragen zur vollständigen Aufnahme von Nährstoffen bei. Experten empfehlen zur Vorbeugung von Gastritis, in Wasser getränkten Flachs zu verwenden;
  • Vollkornbrot sollte ein obligatorisches Produkt der täglichen Ernährung sein. Seine Verwendung fördert eine bessere Verdauung von Lebensmitteln;
  • Beeren enthalten Ballaststoffe, werden schnell verdaut und vom Körper gut aufgenommen. Dazu gehören Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Sie können Stachelbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren essen;
  • Avocado ist bekannt für seine heilenden Eigenschaften in Bezug auf die Schleimhäute des Verdauungstraktes. Weiche Struktur und das Vorhandensein von Ballaststoffen ermöglichen es, von Patienten mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (GI-Trakt) verwendet werden. Avocado kann verwendet werden, um gesunde Soßen zu machen;
  • Äpfel verbessern nicht nur die Verdauung, sondern binden auch giftige Substanzen;
  • Kohl enthält eine große Menge an Ballaststoffen, wodurch der Magen-Darm-Trakt intensiver wirkt.

Bei Erkrankungen des Verdauungssystems ist es am besten, die natürlichsten Kochmethoden anzuwenden. Die Gesundheit der gastrointestinalen Organe kann durch Dämpfen, Dünsten, Grillen sowie rohes Obst und Gemüse unterstützt werden. Während frittierte Speisen dagegen den Magen schädigen. Fette verkomplizieren Verdauungsprozesse, verlangsamen die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten und einige Nährstoffe während des Bratens und werden vollständig zerstört.

Was ist besser auf nüchternen Magen zu essen?

Über Nacht kann eine Person zusammen mit dem Atmen bis zu einem Liter Wasser verlieren und geht dann zur Toilette. Um die Wasserversorgung am Morgen zu ergänzen, ist es wichtig, zwei Gläser Wasser auf nüchternen Magen zu trinken. In zwanzig Minuten wirst du dich fröhlich und energiegeladen fühlen.

Betrachten wir eine Bewertung von Produkten, die es am besten ist, morgens zu bevorzugen:

  • Eier sind eine Quelle von Protein und Vitaminen. Ihr Konsum gibt ein Gefühl der Sättigung, als Ergebnis für den ganzen Tag können Sie weniger Kalorien essen;
  • Breie sind eine Quelle von Mikroelementen und organischen Säuren und werden auch gut absorbiert. Brei enthalten komplexe Kohlenhydrate, die viel Energie geben;
  • Buchweizenbrei stimuliert die Arbeit des Verdauungstraktes und ist eine Quelle von Eiweiß, Eisen und Vitaminen;
  • Maisbrei sorgt für ein langes Sättigungsgefühl und normalisiert die Zusammensetzung des Darms;
  • gekeimter Weizen löst den Darm aus;
  • Honig hilft, den Körper zu wecken und Energie für eine lange Zeit zur Verfügung zu stellen.

Was kannst du nicht essen?

Jetzt reden wir über Lebensmittel, die für den Magen schädlich sind. Dies sind Chips, Cracker, Nüsse. Zu diesen Produkten gehören gesättigte Fette und eine große Menge Salz. Dies ist ein kalorienreiches Nahrungsmittel, das arm an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist. Gebratene Kuchen und Weißweine. Sie enthalten eine große Anzahl von "leeren" Kalorien.

Verbotene Fast-Food-Nudeln, enthält eine große Menge an Stärke, Salz und Gewürze. Es wird angenommen, dass der Missbrauch solcher Produkte zu Fettleibigkeit und endokrinen Störungen führt. Auch müssen Fastfood, kohlensäurehaltige Getränke, Pralinen mit Füllungen, süße Kaffeegetränke aufgeben.

Was ist besser, nicht auf nüchternen Magen zu essen?

Die erste Mahlzeit ist wichtig, weil das Essen auf leeren Magen gesendet wird. Deshalb ist es wichtig, darauf zu achten, dass es nicht nur nützlich, sondern auch nicht gesundheitsschädlich ist. Einige Nahrungsmittel können nicht auf nüchternen Magen gegessen werden.

Betrachten Sie die Liste der verbotenen Lebensmittel:

  • Zitrusfrüchte. Orangensaft kann als "Start" für die Entwicklung von Gastritis dienen. Es ist besser, Haferbrei zu essen, und danach eine Orange, aber auf keinen Fall auf nüchternen Magen. Zitrusfrüchte, die auf nüchternen Magen gegessen werden, belasten die Leber stark;
  • Bananen. Ihr Gebrauch kann zu einer Verletzung des Kalium-Magnesium-Gleichgewichts führen, wodurch Sie sich den ganzen Tag träge fühlen;
  • rohes Gemüse enthält Säuren, die korrodieren und die Magenwände reizen können, was zu Gastritis führt;
  • kalte Getränke verlangsamen die Verdauung;
  • Joghurt. Die Anwendung dieses Produkts auf nüchternen Magen wird Ihnen nichts anhaben, aber es bringt keine besonderen Vorteile, da der Körper am Morgen keine zusätzlichen Bakterien benötigt, besser abends oder während des Tages. Außerdem tötet Salzsäure einfach alle nützlichen Bakterien;
  • Tomaten enthalten Gerbsäure, die zu Hyperazid Gastritis und sogar Magengeschwür führen kann;
  • Kaffee auf nüchternen Magen reizt die Schleimhaut des Magens und hilft, den Säuregehalt zu erhöhen;
  • Süßigkeiten. Am Morgen ist die Bauchspeicheldrüse noch nicht in der Lage genug Insulin zu produzieren, das für den Zuckerabbau notwendig ist.

Diät mit Bauchschmerzen

Gastralgie kann eine Vielzahl von Krankheiten anzeigen. So sprechen chronische Schmerzen, die sich eine Stunde nach dem Essen verstärken, meistens von chronischer Gastritis oder Gastroduodenitis. Starke akute Schmerzen können Zeichen einer Onkologie oder eines "akuten Abdomens" sein.

Krämpfe Gürtel Typ erscheint am häufigsten mit Pankreatitis. Wenn die unangenehmen Empfindungen von Schwindel und Bewusstlosigkeit begleitet werden, dann können Sie ein Magengeschwür vermuten. Dieser krampfartige Schmerz tritt mehrere Stunden nach dem Essen auf. Das erste Anzeichen von Gastritis kann scharfe stechende Schmerzen sein.

Die Behandlung von Patienten umfasst nicht nur medizinische Therapie, sondern auch diätetische Ernährung. Sanfte Ernährung ist die wichtigste Voraussetzung für eine schnelle Genesung. Denke nicht, dass du nichts essen kannst. Das Essen kann variiert werden, vergessen Sie nicht verbotene Produkte und vermeiden Sie diese. Betrachten Sie zunächst die Nahrungsmittel und Gerichte, die nützlich sind, wenn Sie das Schmerzsyndrom verschlimmern:

  • das Brot von gestern;
  • geriebene Suppen, einschließlich Milchprodukte und Gemüse;
  • Dampfkoteletts;
  • fettarmer Hüttenkäse;
  • Rüben;
  • Blumenkohl;
  • Dampfomelett;
  • Gelee, Fruchtpüree, Gelee;
  • Honig und Marshmallows;
  • Wildschwein, gekochter Tee, Kakao mit Milch.

Betrachten Sie eine ungefähre Diät-Menü für Magenschmerzen:

  • Frühstück. Haferbrei auf Milch mit Honig;
  • Snack. Protein-Omelett mit getrocknetem Brot;
  • Mittagessen. Gemüsesuppenpüree gekochter Fisch;
  • Nachmittagstee. Im Ofen gebacken Apfel;
  • Abendessen. Makkaroni aus Hartweizensorten mit gedünstetem Gemüse;
  • Zwei Stunden vor dem Schlafengehen kann man ein Glas warmer Milch mit Honig trinken.

Lassen Sie uns nun über die Produkte sprechen, die aus Ihrer Ernährung gestrichen werden sollten: frisches Gebäck, Brötchen, saure Früchte, starke Brühen, Marinaden und Konserven, Eiscreme, Alkohol und Soda, Radieschen, Sauerampfer, Spinat.

Daher ist die Ernährung bei der Behandlung von Magenerkrankungen von großer Bedeutung. Die Art und Weise, wie Sie heute essen, wird den Zustand Ihres Magens morgen beeinflussen. Natürlich, buchstäblich am nächsten Tag wird der Magen Arbeit nicht verweigern, für einige Zeit kann es noch der Last standhalten, aber das wird nicht immer so sein.

Vergessen Sie nicht, genug Flüssigkeit zu trinken, essen Sie alle zwei bis drei Stunden kleine Portionen. Beachten Sie die Regeln für separate Lebensmittel und verwenden Sie keine inkompatiblen Produkte gleichzeitig. In Ihrer Ernährung sollte eine ausreichende Menge an Gemüse und Obst enthalten sein.

Haferbrei ist ein wunderbares Produkt, das sogar bei Gastritis und Magengeschwüren hilft. Wenn es Gastregia gibt, konsultieren Sie sofort einen Spezialisten für eine genaue Diagnose. Und lass das richtige Essen für dich kein vorübergehendes Phänomen sein, sondern hauptsächlich das Leben!

Wir beobachten eine gesunde Ernährung mit einem kranken Magen

Schmerzen im Magen oder Darm zeigen, dass ein Problem im Verdauungstrakt vorliegt.

Und oft ist die Ursache der Krankheit Mangelernährung, weil sie es ist Der Magen-Darm-Trakt nimmt den ganzen Schlag von einem Hamburger gegessen oder eine Portion gebratenes Fleisch mit Salz, belegt mit Bier.

Warum schmerzt mein Bauch und brauche ich eine Diät?

Schmerzempfindungen im Magen-Darm-Trakt können aus vielen Gründen verursacht werden. Der erste von ihnen ist Essen. Der Magen benötigt bis zu 4 Stunden, um das Essen zu verdauen. Durch Magen und Darm dauert das Essen im Durchschnitt 12 Stunden. Erinnerst du dich, was du in der letzten Hälfte des Tages gegessen hast? Wenn der Magen schmerzt, aber die letzten paar Tage auf einen stürmischen Urlaub mit Freunden ging oder man gestern bei ausgiebig vorbereiteten Verwandten blieb, kann der Schmerz durch schädliche Nahrung für die Magenschleimhaut hervorgerufen werden, was unangenehme Folgen nach sich zog.

Die übrigen Ursachen für Schmerzen im Bauch sind nicht so angenehm. Brennende Schmerzen weisen auf Gastritis hin. Schmerzen in Form von Kämpfen deuten auf Koliken hin. Schwere? Also, die Gase haben sich angesammelt. Ein schrecklicher und schmerzhafter Schmerz bedeutet ein Geschwür, und in diesem Fall ist es dringend notwendig, einen Krankenwagen zu rufen. Durchstichverletzungen führen zu Erkrankungen des Zwölffingerdarms. Schmerzen unmittelbar nach dem Essen - ein Geschwür oder Pankreatitis. Die Reaktion auf fettige oder saure Nahrungsmittel weist auf eine Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse oder eine falsche Säurekonzentration im Magen hin.

Selbstdiagnose und Selbstbehandlung sind gefährlich nicht nur Schaden, der dabei anfallen kann, sondern auch verpasste Zeit. Heute Schmerzen, morgen ein Geschwür.

Wenn der Schmerz stark oder lang anhaltend ist, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Aber manchmal ist der Schmerz nicht so stark, um einen Arzt zu rufen, oder es gibt einfach keine solche Möglichkeit. Was tun in solchen Fällen? Sie können eine gemeinsame Diät für einen kranken Magen versuchen, der unten besprochen wird.

Diät

Das Menü für den kranken Magen hat mehrere gemeinsame Ziele: die Belastung des Magens zu minimieren, eine Erhöhung / Abnahme des Säuregehalts nicht zu provozieren, die Galleproduktion nicht zu erhöhen. Dies kann erreicht werden, wenn Sie "sparende" Produkte essen:

  • Eier gekocht weichgekocht;
  • gekochtes Gemüse in Form von Püree - Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Rüben, Zucchini, Kürbis;
  • gestern Brot, noch besser - Kekse;
  • Omelett gedämpft;
  • Makkaroni;
  • Suppen auf Gemüsebrühe, Getreidesuppen;
  • mageres gekochtes Fleisch, vorzugsweise - zerkleinert zu Hackfleisch (Schnitzel);
  • Fisch, ähnlich Fleisch;
  • Manga, gekochter Reis, Haferbrei und Buchweizenbrei.

Bei Schmerzsymptomen im Verdauungstrakt verschlimmern diese Nahrungsmittel die Symptome, und Alkohol kann sogar eine ernsthafte Erkrankung verursachen, wenn dies nicht schon geschehen ist. Liste von gefährlichem Essen, nachdem Sie gegessen haben, können Sie neue Probleme bekommen:

  • jedes Backen oder Backen;
  • würzige Gewürze (obwohl es sich lohnt, alle Arten aufzugeben), Salz in großen Mengen;
  • Eier, hartgekocht;
  • Soßen;
  • Fleisch- oder Gemüsekonserven;
  • Kaffee, starker Tee, Kwas, Soda;
  • Fettbrühen, tierische Fette als Ganzes;
  • saure Beeren, Gemüse und Früchte;
  • im Allgemeinen ist alles sauer oder süß;
  • schwer verdauliches Gemüse (Kohl, Zwiebeln, Rettich);
  • frittiertes und geräuchertes Essen;
  • Alkohol in jeder Form und Form.

Niemand wird erfreut sein, mit krankem Magen in den Urlaub zu fahren und ihn mit einem Geschwür in den Krankenwagen zu lassen.

Natürlich Ihre Lieblingsschokolade in der Mitte des Arbeitstages oder ein guten Stückes Fleisch am Abend zu geben es sehr schwierig ist, aber „gesundes“ Essen ist auch sehr lecker - nur wenige Menschen in ihrem Leben anzuwenden beschlossen.

Welche Flüssigkeiten kann ich trinken?

Der Magen hat seinen eigenen Säureindex und die Flüssigkeit sollte ihn nicht verschieben. Sie können das übliche destillierte oder durch Kohlefilter gefilterte Wasser, Mineralwasser ohne Gase und schwachen Tee trinken.

Der ganze Rest kann nicht getrunken werden: der Kaffee reizt die Schleimhäute, die Milch enthält ein schweres Eiweiß, eine Menge Bakterien im Kefir, die Säfte verändern die Säure und so weiter.

Wie mache ich das richtige Menü? Was zu kochen?

Es ist sehr einfach, ein Menü zu machen - Sie müssen Lebensmittel und Flüssigkeiten aus der erlaubten Liste kombinieren und Produkte von der verbotenen Liste vermeiden. Das Tagesmenü kann beispielsweise so aussehen:

  • Morgen - Kartoffelbrei auf Wasser, weichgekochtes Ei. Sie können eine Prise Salz in die Maische geben. Eine Tasse Tee.
  • Zwischen Frühstück und Mittagessen - Cracker, wieder mit Tee.
  • Mittagessen - Suppe mit Müsli, gestern Brot, Hähnchenschnitzel.
  • Zwischen Mittag- und Abendessen können Sie eine Mango oder ein Omelett essen.
  • Zum Abendessen - Pasta mit Fisch. Niemand hat den Abendbecher Tee abgesagt.

Wenn Sie Produkte wechseln, aber die Idee lassen, dann können Sie sich das Menü für die ganze Woche vorstellen. Porridge statt Kartoffelbrei am Morgen, etwas Licht in der Znüni, Mittagessen, hindert nichts Fisch oder Kaninchen zu kochen (wenn Finanzen erlauben), vor dem Abendessen, können Sie auf dem Paniermehl ausstrecken (das ständige Begleiter für die Dauer der Krankheit werden wird), leichtes Abendessen Suppe, Eier oder Nudeln beenden den Tag. Die Hauptsache hier ist, Vorstellungskraft und Experiment zu zeigen. Ein kranker Magen ist nie eine Freude, aber aus dieser Situation kann man auch profitieren - es ist eine gute Zeit, um Ihre Essgewohnheiten zu überprüfen. Außerdem eine solche Diät kann eine gute Diät sein, um Gewicht zu verlieren.

Einige Eigenschaften der diätetischen Ernährung

Alle Produkte, aus denen das Menü besteht, müssen frisch und sauber sein. Bevor Sie das Produkt verwenden, lohnt es sich, sich mehrmals zu fragen: "Ist dieses Produkt genau das Richtige für mich?" Wenn es nicht wehtut, können Sie mit dem Kochen fortfahren. Rohes Gemüse ist am besten nicht zu essen, es sollte gekocht werden. Im Idealfall müssen alle Zutaten gemahlen oder durch einen Fleischwolf geführt werden - so nimmt die Belastung des Magens mit der Verdauung ab.

Es ist strengstens verboten zu viel zu essen. Oft gibt es ein leichtes Hungergefühl - der Körper, der an reichlich Nahrung gewöhnt ist, braucht mehr. Damit lohnt es sich zu kämpfen, leichter Hunger ist besser als Schwerkraft im Bauch und Übelkeit. Darüber hinaus hilft die Reduzierung der Nahrung in der Diät ein wenig, Gewicht zu verlieren - eine unerwartete angenehme Bonus-Behandlung für einen kranken Magen.

Wie man kocht und isst?

Die Magie der therapeutischen Ernährung liegt nicht nur in der richtigen Auswahl der Produkte, sondern auch in ihrer richtigen Verwendung. Hier sind ein paar wichtige Regeln:

  • Sie müssen jeden Tag zur gleichen Zeit essen, damit sich der Magen an die Routine des Tages gewöhnt.
  • Essen Sie 5-6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen.
  • Die Nahrungsmitteltemperatur sollte im Bereich von 15 bis 70 Grad liegen. Natürlich müssen Sie nicht mit einem Thermometer rumlaufen - es genügt zu akzeptieren, dass Essen und Flüssigkeit "warm" sein sollten.
  • Das Essen muss zerkleinert werden. Je kleiner, desto besser. Es ist wünschenswert - auf einer Reibe oder in einem Fleischwolf, aber Zähne machen auch einen guten Job. Kau Essen sollte sorgfältig und gründlich sein, als ob die Gesundheit des gesamten Magen-Darm-Traktes davon abhängt (und so ist es).

Über Ernährung für verschiedene Krankheiten

Der Arzt schrieb eine unleserliche Diagnose auf die Karte, ein anderer vertrauter Arzt entzifferte diese Zeichen: Pankreatitis / Geschwür / Übersäuerung. Was als nächstes zu tun? Schließlich hängt die weitere Entwicklung oder Behandlung der Krankheit von der Ernährung ab.

Mit Sodbrennen

Sodbrennen tritt bei Reflux auf.

Was ist Rückfluss?

Rückfluss - ein Prozess, bei dem der Inhalt des Magens (hauptsächlich Magensäure) zurück in die Speiseröhre geworfen wird.

Ursachen können dienen als:

  • Hiatushernie;
  • Übergewicht;
  • Alkohol, Zigaretten;
  • hoher Säuregehalt der Produkte;
  • schwere chronische Krankheiten wie Asthma und Diabetes;
  • Schwangerschaft.

Sodbrennen wird nicht provoziert (dass es möglich ist zu essen):

  • süße Frucht;
  • fettarme Fleischsorten;
  • gekochtes Gemüse;
  • Getreide und Getreide - Brot, Haferflocken, Reis, Kleie;
  • Esszimmer mit Mineralwasser.

Hoher Säuregehalt im Magen

Das Ziel einer Diät mit hohem Säuregehalt ist extrem einfach - um den Säuregehalt zu reduzieren. Dies wird helfen: Milchprodukte, Sahne und Pflanzenöl, süße Früchte und Säfte, Gemüse, Tee, Mineralwasser.

Für Menschen mit diesem Problem muss aus der Diät gelöscht werden:

  • Hirse, Mais, Bohnen, Marinaden;
  • fermentierte Produkte und Fermentationsprodukte;
  • Fettbrühen aus Fisch, Fleisch, Pilzen;
  • Fischgerichte, Fleisch und Pilze;
  • alles ist sauer;
  • Kaffee, Soda, Schokolade.

Geringe Säure

Bei niedrigem Säuregehalt ist die Ernährung für den Patienten viel angenehmer. Eine zulässige Liste von Produkten umfasst:

  • Sauermilchgerichte und -getränke;
  • gebratenes, gedünstetes und gebackenes Fleisch und Fisch;
  • Gemüse und Butter;
  • fettarme Brühe;
  • gekochtes oder gebackenes Gemüse;
  • Säfte, Kakao, Kaffee, Tee mit Zitrone.

Pankreatitis und Cholezystitis

Diese Krankheiten erfordern eine komplexe Ernährung, die auf die Versorgung der Leber und der Bauchspeicheldrüse abzielt. Um das richtige Menü zu machen, müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

  • Milch und Sauermilchprodukte;
  • ungesüßtes Gelee oder Kompott;
  • mageres Fleisch oder Fisch, gekocht und gehackt;
  • Brei auf der Milch.

Kleine Ablässe: manchmal können Sie Greens, Eigelb, gebackene Früchte zur Ernährung hinzufügen.

Vorbeugung von Magenproblemen

Wenn der Bauch des Lesers nicht an unklaren Schmerzen oder Sodbrennen leidet, bedeutet das nicht, dass Sie etwas essen und das Leben genießen können. Freude kann sehr bald enden.

Um deinen Magen in Form zu halten, Es ist wichtig, nützliche oder harmlose Lebensmittel zu essen und notwendigerweise eine Ernährungskultur entwickeln. Von nützlichem Essen ist es erwähnenswert:

  • Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen - Gemüse, Obst, Kleie, Getreide sollten ständig in der Nahrung flitzen.
  • Pflanzliche Öle können die Darmmotilität verbessern.
  • Sauermilchprodukte wirken sich positiv auf die Darmflora aus.
  • Meeresfrüchte, reich an Jod und Spurenelementen. Das zugänglichste Beispiel ist Meerkohl.
  • Lebensmittel reich an komplexen Kohlenhydraten. Brot, Brei.
  • Diverse Diätgerichte.

Es wird nicht überflüssig sein, das nächste Video anzuschauen

Der Darm wird schon ab moderaten Dosen einfacher Kohlenhydrate (Muffins, Bonbons) krank werden.

Die Kultur der Ernährung und Gesundheit umfasst im Allgemeinen:

  • Ablehnung schlechter Gewohnheiten;
  • sorgfältiger Umgang mit Medikamenten;
  • rechtzeitige Behandlung von Krankheiten;
  • der Kampf gegen Fettleibigkeit (mit Übergewicht ist es nie schädlich, Gewicht zu verlieren);
  • Weigerung, "trocken" zu essen;
  • gut etablierte Diät;
  • teilweise häufige Portionen;
  • angemessene Temperatur der aufgenommenen Nahrung.

Der Bedarf an Nahrung verschwindet nicht in einer Person während des gesamten Lebens. Daraus erhalten wir die Energie und die chemischen Elemente, die für das normale Funktionieren des Organismus notwendig sind. Aber einige vergessen, dass der Magen - das ist keine "Feuerstelle", in der Sie Brennholz werfen und auf ihre Geschäfte laufen können. Es wird gut sein, Ihre Ernährung zu überwachen, so dass Sie nicht von vielen komplexen Krankheiten krank werden. Und wenn die Vergangenheit noch durch den Verdauungstrakt angegriffen wird - ist eine angemessene Ernährung zu schaffen und es bis zur Genesung folgen, weil der Magen nur eine gute Diät-Therapie heilen kann.

Diät bei Magenschmerzen

Wenn der Magen anfängt zu schmerzen, wird es meistens als vorübergehende Unannehmlichkeit wahrgenommen - nahm eine schmerzstillende Pille, wartete, und Sie können Ihre Gesundheit mit Fastfood, starkem Alkohol und anderen nicht sehr nützlichen Produkten wieder verderben. Aber schon jetzt lohnt es sich, über die Richtigkeit ihrer Ernährung nachzudenken, so dass Sie sich dann nicht an einen Arzt mit schweren Symptomen wenden müssen, um eine schlimme Diagnose zu bekommen, die für Monate und Jahre der Diäten verurteilt ist.

Bei starken Schmerzen im Magen empfehlen Gastroenterologen, Mahlzeiten tagsüber zu meiden, bis der Schmerz beruhigt ist oder vor einer ärztlichen Konsultation. Zu dieser Zeit kann man warmes Wasser, einen schwachen Tee ohne Zucker, noch Mineralwasser trinken. Am Ende des Tages braucht der Körper eine vollwertige, schonende Diät, die ihm helfen kann, mit der Krankheit fertig zu werden. Der beste Assistent für einen Patienten kennt seine Diagnose, so dass nur der Arzt angibt, was Sie essen können, wenn Ihr Magen schmerzt und was genau Sie ablehnen sollten.

Energiemodus

Der wichtigste Teil der Diät kann die Einhaltung der Esskultur genannt werden. Um dies zu tun, benötigen Sie:

1. Weisen Sie eine feste Zeit für Mahlzeiten zu.

2. Erhöhen Sie die Ernährung und verringern Sie einzelne Portionen. Zur Vorbeugung von Magenkrankheiten sind drei Mahlzeiten am Tag notwendig, bei einer Diät für chronische Erkrankungen vier Mal am Tag, ein halbes Jahr nach einer Exazerbation - fünfmal, nach drei Wochen - sechs Mahlzeiten am Tag.

3. Trennen Sie die gekühlten Getränk Flüssigkeiten oder Lebensmittel (Milch, Saft, Getränke, Wasser, Eis) von der Einnahme feste Nahrung mit vielen Eiweiß und Kohlenhydraten rau Pause 2-3 Stunden. Bei bestehenden Magenkrankheiten ist es besser, sie ganz aufzugeben. Während der Exazerbationen sollten Sie keine Lebensmittel essen, die kälter als 15 ° C sind.

4. Vermeiden Sie heiße Speisen oder Getränke. Die maximal zulässige Temperatur, unter Berücksichtigung der Kühlung im Mund - 65 ° C.

5. Kauen Sie das Futter gründlich, schlucken Sie es nicht scharf. In der Ernährung der Patienten wird gehacktes Essen verwendet, nach Exazerbation - gemahlen auf Reibe oder sogar durch ein Sieb.

Mit Magenschmerzen kannst du essen:

  • Brei, gekocht in einem halbflüssigen Zustand und durch Sieb gewischt - Manna, Reis, Buchweizen, Haferflocken. Kochbrei ist besser auf Milch, ohne Zugabe von Salz und Öl;
  • Fadennudeln, Makkaroni;
  • Suppen - Grütze, Schleim, auf einer Gemüsebrühe;
  • Brot - weiß, gestern, im Ofen getrocknet, oder weiße Kekse;
  • ein weich gekochtes Ei oder ein Rührei-Omelett;
  • Gemüse in gekochtem und püriertem Zustand - Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbis, Zucchini, Blumenkohl;
  • gekochtes Fleisch und Fisch aus fettreduzierten Sorten - geschnitten in Form von Schnitzeln, Kartoffelbrei und anderen Speisen;
  • Brühe einer Heckenrose und nicht starker Tee.

Mit Schmerzen im Magen kann man nicht essen:

  • fettes Fleisch und Fisch;
  • scharfes, salziges Geschirr, Soßen und Würzmittel;
  • gebratene panierte Gerichte;
  • Gemüse mit einer Fülle von groben Ballaststoffen - Weißkohl, Radieschen, Rettich, Zwiebeln usw., besonders in roher Form;
  • hartgekochte oder gebratene Eier unter Bildung einer grob verbrannten Kruste;
  • alle tierischen Fette und Margarinen, ausgenommen Butter von hoher Qualität (einschließlich Ghee);
  • geräucherte Produkte und Konserven, zubereitet unter Verwendung von Räuchern oder Braten, das ist alles andere als diätetisch;
  • unansehnliches Schwarzbrot und Brötchen;
  • Alkohol in irgendeiner Form.

Weitere Ernährungsempfehlungen und -verbote hängen von den die Krankheit begleitenden Symptomen und der Diagnose ab:

1. Durchfall und Magen- und Darmschmerzen, Blasenbildung im Magen, Erbrechen - Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung oder bakteriellen Kontamination.

2. Schmerzen im Bauch oberhalb des Nabels, Toshnit, Qualen Sodbrennen, Aufstoßen, Durchfall - Gastritis mit hohem Säuregehalt.

3. Wenn die Schmerzen, die durch ein konstantes Gewicht im Magen begleitet wird, Aufstoßen und fauligen Geruch aus dem Mund, Verstopfung oder Durchfall - ein Zeichen für Gastritis mit geringen Säuregehalt.

4. Wenn der Magen nach dem Essen oder am Morgen auf nüchternen Magen schmerzt, nach Erbrechen, Verstopfung sucht, ist Blut in den Sekreten - Sie müssen dringend einen Arzt aufsuchen. Im besten Fall sind dies Symptome einer hämorrhagischen oder erosiven Gastritis, aber höchstwahrscheinlich Geschwüre des Magens oder Zwölffingerdarms.

5. Wenn krank, extreme Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse leidet (Schmerzen im Bereich nur auf die linke Seite des Magens, gibt in dem Rücken), Durchfall mit sichtbaren Resten der unverdauten Nahrung im Stuhl gibt es Bitterkeit und weißlich Plaque in dem Mund - Sie brauchen einen Krankenwagen rufen. Pankreatitis während einer Exazerbation ist eine tödliche Krankheit, die außerdem schnell zu Komplikationen führt.

Wie man mit verschiedenen Krankheiten isst?

Wenn der Bauch schmerzt, wird eine von drei Diäten verschrieben:

  • Für Menschen mit Magen- oder Zwölffingerdarmschäden, erosiver, mechanischer und ulzerativer Natur, sowie Entzündungen vor dem Hintergrund einer erhöhten und normalen Säure.
  • Ernährung für Patienten mit geringer Magensäure.
  • Zur Behandlung von Pankreatitis, Cholezystitis, bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase.

Die Empfehlungen für die einzelnen Diäten sind komplementär zu den allgemeinen und zeigen, was gegessen werden kann und sollte, um die Symptome zu heilen oder zu reduzieren und welche Art von Nahrung die Krankheit verschlimmern wird.

1. Diät mit hoher Magensäure.

Zur Behandlung von Geschwüren und bakterielle Lebensmittelvergiftung, Gastritis alle Typen außer anatsidnyh und hypoacid, sowie die sanfte Kraft unter allen mechanischen oder chemischen Schädigung des Magen-Darm-Trakt. Sein Zweck ist es, das Fehlen von mechanischen und chemischen Reizen für die Schleimhaut sicherzustellen. Es wird empfohlen zu essen:

  • Gerichte auf der Basis von Milch, gekochter Milch, leicht sauren fermentierten Milchprodukten, Hüttenkäse, Käse - natürliche Antazida. Zusätzlich zu Fällen von bakterieller Vergiftung und Laktoseintoleranz (für Milch);
  • Butter, raffiniertes Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
  • nicht saure Frucht- und Gemüsesäfte, Gelee, starker Tee, Mineralwasser ohne Gas;
  • süße Frucht ohne Schale;
  • gekochte Leber;
  • Kaviar von Stören (in angemessenen Mengen).

Ausgenommen vom Essen:

  • Breie und Gerichte aus Mais, Hirse, Gerste und Hülsenfrüchten;
  • Roggen-Kleie-Brot in jedem Zustand;
  • marinierte, saure Produkte und Getränke, Pilze;
  • Pilze, Fleisch, Fischbrühen und darauf basierende Gerichte;
  • Getränke mit hohem Säuregehalt, saure Früchte, Gemüse, Essig;
  • kohlensäurehaltiges Wasser, Kwas, Kaffee ohne Milch, Schokolade.

Ausgeschlossen von Salz und Fett empfohlene Lebensmittel - Eier, saure Sahne. Wenn Sie an überschüssiger Säure erkrankt sind - außerhalb der Exazerbationszeit können Sie Pfefferminztee trinken. Wenn es zu einem signifikanten Verlust von Elektrolyten durch Erbrechen und Durchfall nach der Lebensmittelvergiftung (keine Säure) führte, zum Patienten gilt vorübergehend nicht Beschränkungen für die Gurken und Milchprodukte.

2. Ernährung mit geringer Magensäure.

Es ist für die Korrektur der Verdauung bei Patienten mit anazid oder hyposaure Gastritis vorgeschrieben. Es ist für die sanfte Stimulation der Sekretion der Magendrüsen in Verbindung mit der Abwesenheit von starken mechanischen Reizen vorgesehen. Es wird empfohlen zu verwenden:

  • alle weichen Sauermilchgerichte, Koumiss;
  • Pflanzenöle, Butter;
  • zartes Fleisch oder Fisch, gebraten ohne Panade, gedünstet, gebacken;
  • Mager- und Fischbrühen und darauf basierende Gerichte;
  • reife weiche Früchte ohne raue Haut oder Samen;
  • püriertes, gebackenes, gekochtes Gemüse;
  • Gemüse, Obst, Beerensäfte, Kaffee, Kakao, Tee mit Zitrone, kohlensäurehaltiges Mineralwasser (nach Rücksprache mit einem Arzt).
  • Bohnen;
  • ganze unverdünnte Milch, Milchsuppen;
  • rohes ungegartes Gemüse (ausgenommen Tomaten);
  • schwer für den Magen Süßigkeiten - Datteln, Feigen, Schokolade.

Limit Salz, empfohlene Fette, Getreide auf der Basis von Mais und Gerste, Kwass und Trauben. Nachdem der Schmerz verschwunden ist, können Marinaden zur Ernährung hinzugefügt werden, um die Säurebildung zu verstärken.

3. Zur Behandlung von Pankreatitis und Cholezystitis.

Es wird eine spezielle Diät verwendet, die so schonend wie möglich für Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenwege ist. Seine Besonderheit ist eine ausgeprägte Vorherrschaft der Proteinkomponente gegenüber Fett und Kohlenhydraten, der maximale Ausschluss von einfachen Kohlenhydraten. Die Grundlage der Diät ist fettarmes gekochtes gehacktes Fleisch oder Fisch, gestampfter flüssiger Brei auf Milch, andernfalls besteht es aus festen Verboten. Sie können Sauermilchprodukte, Vollmilch (nach Prüfung auf Allergien), Bratäpfel, ungesüßte Kissel und Kompotte essen.

Streng verboten mit Bauchschmerzen zu essen:

  • Hirse, Gerstenbrei, alle Getreide in bröckeliger Form, Hülsenfrüchte, Mais;
  • jedes Gemüse und Obst in roher Form, Pilze;
  • Fleischbrühen und darauf basierende Gerichte;
  • Marinaden, saure Produkte, Gewürze;
  • Leber, Niere, Gehirn, Herz;
  • Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke;
  • alle Süßigkeiten.

Beschränken: Gurken, Grüns, süße gebackene Früchte, Fette, Eigelb (1 pro Tag), Weizenbrei.

Die ersten 2-3 Wochen nach der akuten Schmerzen notwendig ist, sich strikt an die Regeln von Lebensmitteln und Kochen zu beobachten, können Sie nach und nach einige Zugeständnisse machen - gehen mit ausgefransten Nahrung auf mit Crackern zerdrückt - auf etwas getrocknetes Brot, in die Ernährung von rauher Lebensmittel zu gelangen. Nach sechs Monaten oder einem Jahr (mit Geschwüren manchmal länger) gehen Sie auf eine weniger strenge Diät, vermeiden, nur Essen zu essen, das Schmerz verursachen kann.

Aufbau einer Diät und eines Ernährungsmenüs für Magenschmerzen

Diät mit Schmerzen im Magen kann nicht nur den Zustand einer Person lindern, sondern auch die Ursache für eine schlechte Gesundheit heilen. Der Wert der Diät wird von vielen unterschätzt, mehr auf Tabletten angewiesen. Und niemand beeilt sich, Lieblingsgerichte aufzugeben. Wenn Sie sich jedoch anstrengen, können Sie Ihr Leben qualitativ verändern.

1 Symptomatisch

Schmerzen im Magen sind ein Schmerzsyndrom, das ständig oder in Form von Anfällen beobachtet werden kann. Typischerweise lokalisierten Magenschmerzen in dem Magen (epigastrische) Bereich der vorderen Bauchwand. Wenn Sie eine imaginäre horizontale Linie zwischen den untersten Punkten der Rippenbögen und zwei vertikalen Linien entlang der Außenkante des Musculus rectus abdominis ziehen, wird die epigastrische Bereich über der horizontalen Linie angeordnet sein, und zwischen der Vertikalen. Es ist von oben durch einen Rippenbogen begrenzt.

In einigen Pathologien können Bauchschmerzen im linken oder rechten Unterkieferbereich gefühlt werden. Diese Bereiche befinden sich an den Seiten der Oberbauchregion.

Magenschmerzen können diffus sein und im hinteren oder oberen Brustbereich auftreten.

Die Intensität und Art der Schmerzen sind unterschiedlich. Manche Krankheiten gehen mit einem schwachen, kaum unterscheidbaren Schmerzsyndrom einher, das die Menschen gar nicht bemerken. Andere Zustände sind durch lästige, schwächende und dumpfe Schmerzen gekennzeichnet. Oder Brennen und Verbrühen, wie bei Gastritis. Darüber hinaus schneiden, saugen und nähen, wie bei einer Entzündung des Zwölffingerdarms. Magenkoliken sind durch einen krampfartigen Charakter sowie Infektionskrankheiten gekennzeichnet.

Es kann unangenehme Empfindungen von Schwere im Magen geben, manchmal platzt es bei Schwellungen schmerzhaft. Aber es gibt auch Angriffe von akuten, unerträglichen und schmerzhaften Schmerzen. Mit einem perforierten Ulkus von einem starken Schmerzsyndrom kann eine Person einen Schock erfahren.

2 Warum es Bauchschmerzen gibt

Die Ursachen für das Auftreten von Schmerzen im Magen sind vielfältig. Sie sind mit Erkrankungen des Verdauungssystems, mit spezifischen Erkrankungen oder Unterernährung verbunden. Um Schmerzen im Magen zu verursachen, kann hungrig oder trocken sein, eine Fülle von fettigen oder sauren Speisen.

Durch die Art des Schmerzsyndroms kann man die Ursache seines Auftretens beurteilen. Wenn der Magen unmittelbar nach dem Essen schmerzt, kann dies ein Zeichen von Gastritis oder Magengeschwüren sein. Anfangs ist der Schmerz kaum wahrnehmbar, aber allmählich wächst er und wird unerträglich. Nach dem Ende des Verdauungsprozesses klingt der Schmerz ab.

Wenn der Magen 15 Minuten nach dem Essen schmerzt und später Erbrechen auftritt, hat der Patient höchstwahrscheinlich einen Pylorospasmus. Diese Krankheit ist gekennzeichnet durch Krämpfe des Pylorus, der sich am Ausgang des Magens befindet.

Bei Pankreatitis treten unmittelbar nach dem Essen starke Schmerzen auf. Es kann im rechten Hypochondrium lokalisiert sein oder wird in schwereren Fällen geschindelt.

Schmerzen nach dem Verzehr von geräucherten, salzigen und fettigen Lebensmitteln können auf eine Entzündung in der Gallenblase hinweisen. Wenn es stones hat, kann das spasmodische Schmerzsyndrom eine Person für mehrere Stunden nach dem Essen quälen.

Hungriger Schmerz, der nach 6 Stunden nach dem Essen auftritt, verschwindet, sobald eine Person isst.

Es gibt auch Nacht Magenschmerzen. Sie sind typisch für Zwölffingerdarmgeschwür.

Der Arzt kann die Ursachen für den Beginn des Schmerzes bestimmen und die Krankheit diagnostizieren. Bei unangenehmen Empfindungen im Bauch, die regelmäßig auftreten, müssen Sie unverzüglich einen Arzt aufsuchen. Es ist viel einfacher, die Krankheit in einem frühen Stadium zu heilen. In vielen Fällen genügt es, die empfohlene Diät einzuhalten.

Aber selbst wenn Medikamente benötigt werden, hilft die Diät, sich schneller zu erholen und zu regenerieren, zusätzlich, um die Entwicklung von Rückfällen zu verhindern.

Ernährung mit Schmerzen im Magen sollte sanft, aber voll und ausgewogen sein. Was kannst du mit Magenkrankheiten essen?

3 Diät für Krankheiten des Verdauungstraktes

Diese Diät ist in den vierziger Jahren des letzten Jahrhunderts für die Behandlung und Rehabilitation von Patienten mit Magengeschwür, Gastritis, Pankreatitis und Entzündung des Duodenums Gastroenterologe Michael Pevzner entworfen. Diese Diät kann den Zustand des Patienten mit Magenschmerzen lindern.

Der Mechanismus der Diät basiert auf der Beschränkung von Nahrungsmitteln, die die Magenschleimhaut reizen, einschließlich mechanischer. Daher wird Nahrung für eine Diät oft abgewischt. Ungesättigte Nahrung kann gegessen werden, wenn sich der Patient im letzten Stadium der Behandlung befindet.

Die Diät hilft, den entzündlichen Prozess zu beseitigen und mit Schmerz fertig zu werden.

Fördert eine schnelle und bessere Heilung von Schleimhautwunden.

Ernährungswissenschaftler halten diese Ernährung für ausgewogen in Bezug auf Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt. Bei einem kranken Magen werden die Produkte beim Kochen oder Dämpfen gekocht. Einige Gerichte werden gebacken, bis eine leichte goldene Kruste erscheint. Salzverbrauch ist begrenzt. In der Nacht wird Milch oder Sahne empfohlen. Es ist notwendig, dass das Essen nicht heiß und nicht kalt ist. Die Ernährung ist fraktioniert und häufig - 5-6 mal am Tag.

Die tägliche Nahrung enthält 90-100 g Eiweiß und 90 g Fett, von denen 25 Gramm Fette pflanzlichen Ursprungs sind. Dazu 300 bis 400 g Kohlenhydrate und anderthalb Liter Flüssigkeit. Was kann ich bei Magenerkrankungen essen?

Was darf man mit Magenschmerzen essen?

  1. Getrocknet oder mindestens einen Tag lang Weißbrot (oder Laib) liegen. Kekse oder ein Keks. Backen ist nicht erlaubt, mit einem gut gebackenen Teig. Als Füllung in Kuchen oder Biskuit kann sauer und reife Früchte, nicht Gemüse reich an Ballaststoffen, Marmelade, Beeren, Gemüse, gekochtes Fleisch oder Fisch, aber auch Eier, Reis und Quark sein.
  2. Gemüse- oder Milchsuppen. Gemüse wird auf einer feinen Reibe abgewischt. Für Fleischsuppe muss Püree Fleisch separat zubereitet, gerieben und der Gemüsebrühe hinzugefügt werden. Für Suppenmaische ist es besser, Kaninchenfleisch, ein Vogelfilet oder fettarmes Rindfleisch zu nehmen.
  3. Hervorragendes diätetisches Kaninchenfleisch oder Putenfilet. Es ist angemessen, Schnitzel für ein paar gehackte mageres Fleisch. Sie können gekochte Zunge und Leber essen.
  4. Fisch wird ganz oder in Stücken gebacken.
  5. Empfohlene Milch, Sahne, frischer säuerlicher Hüttenkäse. Hüttenkäse sollte abgewischt werden. Sauerrahm ist in kleinen Mengen erlaubt. Aus Hüttenkäse können verschiedene Gerichte zubereitet werden. Von Zeit zu Zeit kann man etwas geriebenen Käse essen oder zu den Gerichten geben.
  6. Verschiedene Gerichte aus Eiern sind erlaubt, wenn sie nicht gebraten oder hart gekocht werden.
  7. Manka, weißer gemahlener Reis, Buchweizen und Hafer sind in Form von gekochten flüssigen Breien auf Wasser oder Milch annehmbar. Statt Hafer ist es besser, Haferflocken zu kochen. Getreide kann zu Aufläufen hinzugefügt werden. Ausgezeichnet bedeutet - Haferflocken-Gelee.
  8. Pasta, Spaghetti, Fadennudeln werden bis zur völligen Bereitschaft gekocht, man sollte sie sogar etwas verdauen.
  9. Gemüse kochen, schweben und backen, vor Gebrauch reiben. Grüne Erbsen kochen selten. Es ist erlaubt, nicht-saure Tomaten zu verwenden.
  10. Sie können Bananen ohne Behandlung essen. Andere Früchte sind besser in verarbeiteter Form zu essen. Püree Obst und Beeren, Beeren und Milch Kissel, Kompott, Mousse. Sie können Zucker, Honig hinzufügen. Sie können Marshmallows, nicht säurehaltige Marmelade oder Marmelade essen.
  11. Milchsauce (ohne Backmehl) mit saurer Sahne oder mit Sahne. Grün ist am besten nicht zu missbrauchen.
  12. Ein harter schwarzer Tee kann man mit Sahne oder mit Milch. Es wird empfohlen, regelmäßig schwarzen Tee mit Kräutertee, zum Beispiel mit Kamille, Minze oder Melisse zu ersetzen. Erlaubt schwachen Kaffee und Kakao, wenn Milch hinzugefügt wird. Säfte werden nur aus süßen und reifen Früchten hergestellt, aber sie werden am besten nicht öfter als einmal am Tag konsumiert. Sie können Kompotte von getrockneten Früchten, Kornelkirsche trinken, Aufgüsse von Heckenrose machen.
  13. Butter und raffinierte Pflanzenöle werden zu den Gerichten hinzugefügt.
  14. Darüber hinaus erlaubt es Fisch (Koch getrennt) auf Gemüsebrühe, Salat gekochtes Gemüse Sülze, Fleisch und Fisch, Leberpastete, Doktor höher Wurstsorten. Ein fettarmes Heringsfilet ist erlaubt (mäßig).

Was nicht erlaubt ist:

  1. Brot aus Roggenmehl und Schwarzbrot, sowie frisch gebackene oder nicht gebackene Teigrollen. Konditorei einkaufen.
  2. Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen. Und auch reiches Gemüse.
  3. Fettgehalt von Fleisch, Geflügel, Fisch.
  4. Jedes Dosenessen.
  5. Saure, geräucherte und salzige Speisen.
  6. Eier kochten hart, Spiegeleier.
  7. Hirse, Gerste, Gerste und Getreide sowie Hülsenfrüchte.
  8. Rettich, Sauerampfer, Kohl, Spinat, Zwiebeln, eingelegtes und eingelegtes Gemüse.
  9. Saure und unreife Beeren oder Früchte, Zitrusfrüchte. Schokolade, Eiscreme, Milchshakes und Süßigkeiten.
  10. Kohlensäurehaltiges Süßwasser und Kwas.
  11. Alle tierischen Fette (außer erlaubt), Smalets.

Es ist wichtig, dass die Patienten die empfohlene Diät während der gesamten Dauer der Behandlung und der Erholung genau befolgen, verbotene Nahrungsmittel auch in sehr seltenen Fällen nicht essen.

4 Beispiele für das Tagesmenü

  1. Erstes Frühstück. Creme, flüssiger gestampfter Buchweizenbrei auf dem Wasser, Tee mit Milch und Zucker.
  2. Zweites Frühstück. Apfelpüree, Biskuit.
  3. Mittagessen. Kartoffelsuppenpüree, gedämpfte Fleischbällchen und Blumenkohlpüree, Gelee aus Himbeeren.
  4. Snack. Kompott aus Birnen (stark gekocht), Cracker.
  5. Abendessen. Heringsfilet mit wenig Salz, Kartoffelbrei und Pfefferminztee.

Menü nicht gereinigt:

  1. Erstes Frühstück. Lose Reisbrei, weichgekochtes Ei und Tee mit Milch.
  2. Zweites Frühstück. Lazy Wareniki und Kräutertee.
  3. Mittagessen. Gemüsesuppe, Schnitzel aus Kaninchenfleisch, in Milchsauce gebacken, Apfelmousse.
  4. Snack. Milch, Croutons.
  5. Abendessen. Fisch gekocht, Spaghetti, grüne Erbsen und Tee mit Milch.

5 Rezepte von Gerichten

Schnitzel von einem Kaninchen in einer Molkereisauce im Ofen.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 325 kcal, Proteine ​​- 20 g, Fette - 20 g, Kohlenhydrate - 20 g.

Sie werden Kaninchenfleisch 100 Gramm, einen Esslöffel Milch, Weizenbrot (oder Laib) 20 g, einen Teelöffel Wasser benötigen. Für die Sauce müssen Sie zwei Esslöffel Milch, einen Teelöffel Mehl, 10 g Butter und 5 g Hartkäse nehmen.

Das Kaninchenfleisch wird im Fleischwolf zweimal gedreht. Trockenes Brot in Milch oder Wasser einweichen und quetschen. Fügen Sie die Milch, die im Fleisch getränkt ist, dem Fleisch hinzu und zerkleinern Sie das Hackfleisch wieder. Käse reibt an der mittleren Reibe.

Aus der Füllung werden runde oder ovale Koteletts geformt und auf dem Backblech in geringem Abstand voneinander ausgebreitet. Jetzt wird die Soße vorbereitet. Das Mehl wird in einer Bratpfanne erhitzt, ohne dass sich die Farbe ändert. Nach dem Abkühlen wird das Mehl gesiebt und mit Butter gemahlen. Zu der Mischung Milch oder Wasser geben und ein langsames Feuer anzünden. Kochen Sie die Sauce für ca. 7-10 Minuten unter ständigem Rühren. Vorbereitete Soße Wasser die Schnitzel, mit schäbigen Käse bestreuen und in einen warmen Ofen stellen. Schnitzel werden in 20-30 Minuten fertig sein.

Der Kaloriengehalt des Gerichts ist 144 kcal, es gibt keine Proteine, kein Fett, Kohlenhydrate - 35 g.

Es wird 0,5 kg Äpfel (nur süße Sorten und reif), 150 g Zucker, 30 g Gelatine. Für Sirup müssen Sie 150 g Himbeeren (Sie können keine anderen Beeren, aber nicht sauer), 100 g Zucker und 100 g Wasser haben.

Äpfel sollten gewaschen, geschält und geschält, in Stücke geschnitten und gekocht werden (fertige Äpfel werden leicht in Kartoffelbrei geknetet). Äpfel werden abgewischt. In der Brühe die Äpfel, Wasser und Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen. Separat einweichen Gel für 40 Minuten. Im Püree Gelatine hinzufügen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach wird das Püree abgekühlt und mit einem Mixer geschlagen, bis sich ein dicker und gleichmäßiger Schaum bildet. Schlagsahne in den Kühlschrank stellen.

Getrennt wird der Sirup zubereitet. Beeren werden gewaschen und getrocknet. Dann werden sie in den Zustand von Kartoffelpüree gepresst und mit Wasser gegossen. Wenn gefrorene Beeren verwendet werden, sollte die Wassermenge reduziert werden. Die Mischung wird langsam angezündet und unter ständigem Rühren etwa eine Minute gekocht. Der Sirup wird auf Raumtemperatur abgekühlt. Mousse diente kalt und wässerte es mit Sirup.