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Diät mit Erosion des Magens

Bei allen Erkrankungen des Verdauungssystems ist es sehr wichtig, eine Diät zu befolgen. Erosive Gastritis ist eine Krankheit, bei der richtige Ernährung helfen kann, Exazerbationen zu vermeiden und manchmal die Krankheit vollständig zu überwinden. Die Nichtbeachtung der Diät, im Gegenteil, kann zur Verschärfung des Prozesses und der Hospitalisierung im Krankenhaus, sowie zu den ernsten Komplikationen (der Magenblutung, der Entwicklung peptitscheskogo des Geschwürs, der Aktivierung der Geschwulstprozesse) bringen.

Erosionen sind kleine ulzerative Defekte auf der Schleimhaut des Magens, was bedeutet, dass es einen entzündlichen Prozess gibt. Deshalb sollte die Ernährung nicht nur die geschädigte Schleimhaut schonen, sondern auch Bedingungen für die Heilung der Erosion schaffen.

Prinzipien der richtigen Ernährung mit Erosion des Magens

Bei dieser Krankheit ist es wichtig, nicht nur nützliche und sichere Lebensmittel zu haben, sondern sie auch richtig vorzubereiten und die Ernährung zu beobachten.

Die fraktionierte Ernährung ist bei fast allen Erkrankungen des Verdauungstraktes indiziert, bei einer erosiven Gastritis ist sie jedoch besonders wichtig. Nehmen Sie Essen sollte 5-6, und manchmal sogar 7-8 mal am Tag, in regelmäßigen Abständen. Große Pausen zwischen den Mahlzeiten sind nicht akzeptabel, ein Hungergefühl erhöht die Produktion von Salzsäure, die die bereits geschädigte Schleimhaut des leeren Magens reizen wird.

In diesem Fall sollten die Teile klein sein. Beim Überessen gelangt eine große Menge an Nahrung in den Magen, der länger als gewöhnlich darin verbleibt, dies erfordert die Produktion von mehr Salzsäure und Verdauungsenzymen, die nicht nur den Nahrungsmittelklumpen beeinflussen, sondern auch die Magenschleimhaut reizen.

Essen sollte warm sein, kalte und warme Speisen mit Erosion des Magens können nicht konsumiert werden. Kategorisch verboten zu essen, salzige, eingelegte, würzige, geräucherte Gerichte, wie Salz, Gewürze und Gewürze, Essig und andere Zusatzstoffe, die ihre Zusammensetzung ausmachen, werden nicht nur die entzündeten Wände des Magens reizen, sondern "korrodieren".

Fett und frittierte Speisen sind völlig ausgeschlossen, in dieser Form ist es lang und schwer zu verdauen, und beim Kochen können schädliche Substanzen freigesetzt werden, die die empfindliche Schleimhaut des erkrankten Organs negativ beeinflussen. Die beste Option ist Kochen in einem Doppel-Kessel, können Sie Gerichte im Ofen in Folie oder Backen Taschen kochen, können Sie auch kochen und schmoren Lebensmittel.

Nahrung, die in den Magen gelangt, muss gründlich zerkleinert werden, große grobe Stücke können die Wände des Organs mechanisch beschädigen. Obst und Gemüse müssen abgeschält werden.

Produkte, die für erosive Gastritis verboten sind

  • Fetthartes Fleisch und Fisch, Konserven, Pasteten;
  • primäre Fleisch- und Fischbrühe, Suppe aus Sauerkraut, Oxalsuppe;
  • Pilze, Pilzsuppe;
  • feuerfeste Fette;
  • frisches Obst und Gemüse, insbesondere mit groben Ballaststoffen (Hülsenfrüchte, Mais, Radieschen, Radieschen, Steckrüben, Weißkohl, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch usw.);
  • Gebackenes Gebäck, Süßwaren, Schokolade;
  • saure Milchprodukte, Käse;
  • Roggenbrot, insbesondere mit Kleie;
  • starker Kaffee (es ist besser, sogar die "Schwachen" abzulehnen), Kakao, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol;
  • konzentrierte frisch gepresste Säfte aus sauren Früchten;
  • Spiegeleier, hartgekochte Eier;
  • Essig, Ingwer, Meerrettich, Senf, scharfe Soßen und Würzmittel;
  • Fast Food.

Erlaubte Produkte

Produkte besonders nützlich bei der Erosion des Magens

Bei der erosiven Gastritis wird zusätzlich zur Diättherapie eine Medikation verschrieben. Unter den Präparaten befinden sich in der Regel Hüllmittel, die die Magenschleimhaut vor der aggressiven Wirkung von Salzsäure schützen und die besten Voraussetzungen für die Regeneration von Geweben schaffen. Einige der Produkte haben solche Eigenschaften, daher sollten sie so viel wie möglich in der Nahrung enthalten sein.

Schleimige Suppen und Getreide

Die umhüllenden Eigenschaften von Reisbrühe sind seit sehr langer Zeit bekannt, so dass der Reisbrei, der in Wasser gut gekocht wird (kann Milch hinzugefügt werden), sehr nützlich für den Magen sein. Um eine mögliche Verstopfung nach dem Verzehr dieses Gerichtes zu verhindern, können Sie einen pürierten Apfel, gekochten oder gebackenen Kürbis hinzufügen, der zuvor mit kochendem Wasser, getrockneten Aprikosen oder Pflaumen gedämpft wurde. Nicht weniger Haferbrei, der auf diese Weise gekocht wird, ist unter diesem Gesichtspunkt ebenso nützlich.

Bananen

Diese Frucht hat auch schützende Eigenschaften, aber mit Erosion des Magens ist es besser, Bananen zu reiben oder sie mit einer Gabel bis zum Zustand des Breis zu kneten. In dieser Form umhüllen sie besser die Magenwände und fördern die Heilung der Erosion.

Milch und Sahne

Diese Produkte sind nützlich bei erosiver Gastritis mit hoher Säuregehalt des Magensaftes, die den Verlauf der Krankheit beeinträchtigt. Wenn die Analyse einen Anstieg dieses Indikators ergab, hilft die Verwendung von Milch und Rahm, diese zu reduzieren und somit die aggressive Wirkung von Salzsäure auf die Schleimhaut zu reduzieren. Diese Milchprodukte sind nützlich für das Essen mit Sodbrennen und über Nacht.

Küssels

Sie beziehen sich auch auf natürliche Hüllmittel. Kochen Sie die Kissel ist besser auf Haferflocken als auf Stärke. Wenn Sie die Haferflocken in den Geschäften nicht finden können - es ist egal, können Sie es durch Haferflocken ersetzen, in einer Kaffeemühle oder Mixer in ein feines Pulver gemahlen. Die gemahlenen Beeren und Früchte werden noch besser und schmackhafter.

Kräutertees

Die wirksamsten und nützlichsten bei entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sind Minze- und Kamillentees. Minztee enthält Tannine, wirkt krampflösend und entzündungshemmend. Tee aus Blüten der Kamillen-Apotheke wirkt schmerzlindernd und hilft Entzündungen zu lindern. In der Apotheke können Sie spezielle Magen-Gebühren kaufen - ein Multi-Komponenten-Tee aus Kräutern, der die Medikation und Diät-Therapie ergänzen wird.

Essen mit Erosion des Magens

Im Falle einer Magenerosion wird eine spezifische Therapie vorgeschrieben, die eine klassische Behandlung (Verwendung von medizinischen Substanzen), Diät-Compliance, Normalisierung der körperlichen Aktivität beinhaltet. Diät mit Erosion des Magens sollte von der Einnahme von Medikamenten begleitet werden. Es ist unmöglich, eine Heilung oder Linderung der Erosion nur durch eine der Methoden zu erreichen. Einhaltung der Diät ist eine der wichtigen Phasen der Behandlung. Es stimuliert die Regeneration geschädigter entzündeter Gewebe und schützt die Schleimhäute vor weiteren pathogenen Wirkungen. In einigen Fällen kann die Diät die Verschlimmerung oder weitere Entwicklung einer ausgewachsenen Krankheit verhindern (in den ersten Entwicklungsstadien).

Die Grundlage der Diät

Die Ernährung zur Erosion des Magens sollte vom behandelnden Arzt entwickelt werden. Die Diät wird für die Dauer der Behandlung und den Zeitraum 2-3 Monate nach dem Zustand des Patienten normalisiert vorgeschrieben. Der Patient sollte etwa 6-mal täglich essen (die Menge der Mahlzeiten kann variieren je nach den individuellen Bedürfnissen des Körpers). Der Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte weniger als 5 Stunden betragen.

Die letzte tägliche Nahrungsaufnahme erfolgt 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen (um die Organe des Verdauungstraktes im Schlaf nicht zu überlasten). Ärzte empfehlen, 1 Stunde vor dem Zubettgehen ein Glas kalte Milch oder Creme zu trinken (vorausgesetzt, es gibt keine individuelle Unverträglichkeit).

Die Konsistenz von Lebensmitteln sollte matschig oder flüssig sein, um die Verdauung und den Ertrag von Lebensmitteln zu beschleunigen. Es wird empfohlen, Essen für ein Paar zu kochen oder in kleine Stücke zu mahlen. Ärzte empfehlen, sich auf die geschmacklichen Vorlieben des Patienten zu konzentrieren. Wenn das Geschirr Unwohlsein / Übelkeit / Erbrechen / Schmerz verursacht, sollten Sie aufhören, sie zu verwenden.

Erlaubte Produkte

Liste der Gerichte, die für den Einsatz bei entzündlichen Prozessen im Magen empfohlen werden:

  • Porridge, es wird empfohlen, Brei (egal welcher Art) für 5-7 Minuten länger zu kochen, es wird klebriger und weicher, was die Assimilation der Schüssel erleichtern wird;
  • Fleisch (Hackfleisch) / Fisch, gedämpft;
  • gekochte Eier oder Rühreier;
  • geriebene Früchte / Gemüse (auf der Basis gegarte Suppen);
  • natürliche Kompotte, Gelee, Gelee, die mit Wasser verdünnt werden müssen;
  • Biscuit Biscuits (alle Backwaren, außer süß und flockig, wenn sie nicht frisch und frisch sind);
  • Makkaroni aus Hartweizen;
  • natürliche Milchprodukte.

In kleinen Mengen mit einer Diät ist die Verwendung zulässig:

Die Verwendung der oben genannten Produkte und Mahlzeiten ist obligatorisch für Patienten, die Erosion oder andere infektiöse Entzündungen im Magen haben. Die Diät setzt keine strengen Leistungsgrenzen. Dieses Menü ähnelt der korrekten Leistung. Überdenken Sie die Einstellung zu Essen und verstehen Sie, was die Krankheit oder Komplikation ausgelöst hat. Im Laufe der Zeit wird sich der Magen daran gewöhnen, außergewöhnlich gesunde Nahrung zu essen, die Qualität von Schlaf, Haut und Wohlbefinden wird sich verbessern.

Verbotene Lebensmittel

Die Grundlage der Ernährung ist der Ausschluss von Lebensmitteln, die das infizierte Organ reizen können:

  • fetthaltige Nahrungsmittel mit einem hohen Kohlenhydratgehalt;
  • gewürzt;
  • geraucht;
  • gebeizt;
  • süß;
  • gedünstet;
  • mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen;
  • Obst / Gemüse mit grober Haut und Fleisch, das nicht in Brei gerieben werden kann. Produkte mit kleinen Knochen im Inneren (verstopft GIT);
  • konzentrierte alkoholische und alkoholfreie Getränke (Tee / Kaffee);
  • Süßwaren;
  • Backwaren und Puff oder Teig;
  • Produkte mit hohem Säuregehalt.

Es wird empfohlen, die Salzaufnahme zu reduzieren. Es wird empfohlen, Speisen mit einem Salzgehalt von nicht mehr als 8 Gramm pro Tag (nicht mehr als 60 Gramm pro Woche) zu essen. Es gibt Empfehlungen für die Aufnahme von Flüssigkeit. Die tägliche Norm ist 1, 5 Liter Wasser (oder andere erlaubte Flüssigkeiten).

Bitte beachten Sie: Vor Beginn der Behandlung wird dem Patienten empfohlen, ein individuelles Menü zu machen (vorher mit dem behandelnden Arzt abgestimmt). Versuchen Sie, nur nach dem zusammengestellten Menü zu essen und sich nicht mit Süßem oder Alkohol "anzuregen". Solche Abweichungen von der Regel werden sich zwangsläufig auf den Gesundheitszustand und den Zustand der Erosion auswirken.

Tagesmenü

Wie bereits oben beschrieben, wird die Behandlung des Menüs am häufigsten vom behandelnden Arzt übernommen und mit den Vorlieben und Bemerkungen des Patienten abgestimmt. Diät mit Erosion des Magens kann maximal vielfältig sein und gleichzeitig auf den Geschmackspräferenzen und ärztlichen Verschreibungen des Patienten beruhen. Beispiel für das Tagesmenü:

  • Frühstück Kabeljau in Brühe mit frischem Gemüse, Fisch Kuchen aus magerem Fisch mit Gemüse, Fisch oder Fleisch souffle, Haferflocken Suppe, Quark mit ausgefranstem Obst, Haferflocken Suppe, handgemachte Chips aus Vollkornbrot, gekochtem Fisch, Frikadellen aus Fisch oder Fleisch, gedämpft.
  • Mittagessen: Milchsuppe basierte auf Grieß dicker milchige Suppe auf Basis von Gerste oder Weizen Getreide, dicken Reis Wasser, Milch Brühe mit Gerste, Abkochen von Graupen mit der Zugabe von Ei und Sojaöl, Leberpastete, hergestellt aus Hühnerleber, Eier gekocht für ein Paar.
  • Abendessen: frisch zubereitete Fruchtkompott, natürliche Gelee mit frischen Beeren, Hüttenkäse gerieben mit Früchten, Brühe aus einer Vielzahl von Obst und Gemüse, gekochtes Ei, Kräutern-grünem Tee, Fruchtmousse (Früchte geschält werden sollen und ausgefranst), Gemüsepüree.

Ändern Sie Ihre Ernährung, wie Sie es für richtig halten. Wenn die vom Arzt verschriebenen Lebensmittel Beschwerden, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall usw. verursachen, hören Sie auf, sie zu verwenden, und konsultieren Sie Ihren Arzt um Rat.

Beliebte Rezepte

Hier sind einige der beliebtesten Rezepte für diätetische Mahlzeiten.

Brokkolicremesuppe

Im Mittelpunkt dieser Diät Rezept kann Wasser oder Gemüsebrühe sein. Wählen Sie ein Gemüse, auf dessen Basis Sie Suppenpüree kochen möchten (wir haben Broccoli abgeholt). Bereiten Sie Brokkoli (oder anderes Gemüse nach Geschmack) zu, spülen Sie sie aus, schneiden Sie sie in große Scheiben und legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser. Das Gemüse sollte etwa 10 Minuten gekocht werden. Nach dem Kochen sollten Sie das fertige Gemüse in einen sauberen Behälter geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Die resultierende Brühe wird filtriert, und auf ihrer Basis wird Suppe zubereitet.

Gekochtes Gemüse sollte in den Zustand von Getreide gebrochen (oder gerieben) und dann mit Brühe gemischt werden. Die resultierende Masse sollte auf ein kleines Feuer gelegt werden und ständig umrühren. Sie können fettarme Sahne nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Bringen Sie die Masse zum Kochen, dann können Sie der Suppe fein gehackte Grüns oder Eigelb hinzufügen.

Omelett mit Gemüsepüree

Bereite ein Rührei mit einem Multivark vor und wähle die gewünschte Option auf dem Bildschirm des Geräts aus. Wenn das Multivark nicht existiert, müssen Sie Folgendes tun.

Eigelb und Eiweiß verquirlen. Reiben Sie das Gemüse auf einer Reibe nach Geschmack, fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu. Bereiten Sie Formen vor (wenn keine Formen vorhanden sind, verwenden Sie eine Standardform - eine Tasse, eine tiefe Platte). Pour in die entsprechenden Gerichte Omelette mit geriebenem Gemüse. Bereiten Sie ein Wasserbad vor, in welches Sie Ihr Omelett stellen (die Dampfbehandlung wird durchgeführt). Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Omelett aus dem Wasserbad und entfernen Sie es vorsichtig aus der Form (mit einem Messer).

Diätetische Leberpastete mit Erosion des Magens

Erhalten Sie eine frische Leber, die nicht verarbeitet wurde. Spülen, reinigen und kochen Sie das Produkt. Kochen Sie die gekochte Leber in einem Mähdrescher zum Getreidezustand. Nehmen Sie das Gemüse auf, das Sie mögen, ziehen Sie die Schale ab und raspeln Sie auf einer Reibe. Grinded Gemüse ohne Verarbeitung sollte in einen Behälter mit Pastete geschickt werden und gründlich mischen. Die fertige Paste sollte für einige Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.

Fischkoteletts

Bereiten Sie eine der fettarmen Fischsorten vor. Fisch sollte roh sein. Verwenden Sie ein Produkt, das wärmebehandelt oder gesalzen wurde - unzulässig. Schäle den Fisch von der Haut. Trenne die Lende von den Knochen. Schneiden Sie die Filets in kleine Längsscheiben, dann in einen Mixer oder kombinieren, wischen Sie in einen Porridge-Zustand. Die entstandenen Schnitzel kochen und 30 Minuten in den Ofen geben. In der Phase, in der Sie Filets in Brei schlagen, können Sie Greens hinzufügen, die zu Ihrem Geschmack passen und sich mit Fisch kombinieren lassen.

Mit Erosion des Magens, Diät und Ernährung

Missbrauch von Fett, gebraten und würzige Nahrung führt zur Bildung von Geschwüren auf der Schleimhaut, die wenn sie nicht behandeln die Entwicklung der Onkologie können dazu führen, jedoch Diät für Magen-Erosion, und entsprechende Medikamente eine wichtige Rolle bei der Genesung des Patienten spielen.

Die Symptomatik der Pathologie kann den Symptomen des Ulcus pepticum ähnlich sein, aber wenn die Empfehlungen des behandelnden Arztes befolgt werden, kann die Läsion der Schleimhaut vollständig geheilt werden.

Eine wichtige Rolle spielt die Prävention, die darin besteht, eine Diät zu entwickeln, die die Wiederherstellung der Schleimhaut erleichtert.

Ätiologie, Symptomatologie und Diagnose der Pathologie

Die Schleimhaut des Magens ist in der Regel vor den korrosiven Wirkungen des Magensaftes geschützt.

Mit zunehmendem Säuregehalt des Mucus oder aufgrund der Aufnahme von pathogenen Mikroorganismen bilden sich jedoch Geschwüre auf der Oberfläche des mukösen Antralteils des Magens, die chaotisch oder in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet sind.

Ein charakteristischer Unterschied der Erosion von Magengeschwüren ist, dass Geschwüre heilen, ohne Spuren zu hinterlassen, mit einem gut entworfenen Schema der Therapie.

Nur das Schleimorgan ist betroffen, tiefere Gewebe sind nicht beteiligt.

Die Hauptursachen für Magen-Erosion sind Gastroenterologen:

  1. Medikamente nehmen, die die Schleimhäute zerstören. Dazu gehören Medikamente gegen Tuberkulose, einige Herz- und Schmerzmittel.
  2. Verlangsamte Operationen oder Trauma des Verdauungssystems.
  3. Essen zu scharf, scharf, würzig, geräucherte Gerichte. Fetthaltige Mahlzeiten und raue Nahrung beeinträchtigen ebenfalls die Integrität der Schleimhaut.
  4. Eine Verbrennung mit heißem Rauch beim Rauchen und übermäßigen Konsum von alkoholischen Getränken schwächt nicht nur den Körper, sondern kann auch Erosion verursachen.
  5. Vergiftung durch Chemikalien, Arbeit unter schädlichen Bedingungen.
  6. Chronische Pathologien wie Herzinsuffizienz, Leberfunktionsstörungen, Diabetes mellitus.
  7. Onkologische Erkrankungen können sowohl Ursache als auch Folge von Erosionen des Magens sein.

Im Anfangsstadium kann die Pathologie asymptomatisch sein.

Das Auftreten der ersten Anzeichen, ähnlich wie Sodbrennen oder Magengeschwür, erfordert jedoch einen sofortigen Anruf beim Arzt, da dies die Entwicklung einer ernsteren Erkrankung anzeigen kann.

Die wichtigsten Symptome der Magen-Erosion sind:

  • Bauchschmerzen unterschiedlicher Intensität, sowohl hungrig als auch nach dem Essen;
  • Übelkeit, Aufstoßen, Verstopfung;
  • häufiges Erbrechen kann mit dem Symptom der Intoxikation verwechselt werden, jedoch ist das Auftreten von Erbrochenem oder Fäkalien von Blut Anlass für einen sofortigen Besuch beim Gastroenterologen;
  • erhöhte Sprödigkeit der Nagelplatte, Trockenheit und Haarausfall werden gegen Anämie beobachtet, die durch innere Blutung verursacht wird;
  • chronische Magen-Erosion wird von Gewichtsverlust begleitet.

Diagnostische Maßnahmen umfassen eine Patientenbefragung, Labortests und Endoskopie.

Wenn die Diagnose bestätigt wird, verschreibt der Arzt ein individuelles Therapieschema, das die Einnahme von Antibiotika, Schleimhautrekonstitutionsmedikation, Physiotherapie und Diättherapie einschließt.

Grundregeln der Ernährung für die Erosion des Magens

Die Diät wird vom behandelnden Arzt in Abhängigkeit vom Krankheitsstadium und individuellen Indikationen entwickelt.

Nach Beendigung der akuten Erkrankung wird eine spezielle Nahrung verschrieben, die 2 bis 3 Monate lang erhalten bleibt.

Es gibt allgemeine Regeln, nach denen jeder Patient mit der Diagnose von Magen-Erosion geführt werden sollte:

  1. Um es zu essen, ist es notwendig, Bruchteil, das Menü für 6 Mahlzeiten verteilend, der Abstand dazwischen kann nicht weniger als fünf Stunden sein. Bei einem geschwächten Organismus kann die Anzahl der Snacks erhöht werden.
  2. Um den Magen nicht zu überlasten, wird das letzte Mal 2 - 3 Stunden vor dem Zubettgehen gegessen. Wenn der Patient zu diesem Zeitpunkt keine Laktose-Allergie hat, können Sie Milch oder Rahm trinken.
  3. Es ist ratsam, Gerichte zu essen, die gekocht oder gekocht werden.
  4. Die Menge an Gewürzen und Gewürzen, die zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, sollte reduziert werden. Außerdem sollte die tägliche Salznorm 12 g nicht überschreiten.
  5. Sie können keine warmen oder kalten Speisen essen. Das Essen sollte mäßig warm sein.

Um eine Exazerbation zu vermeiden, müssen Patienten die aufgeführten Empfehlungen einhalten.

Die Verletzung der Ernährung oder die Verwendung von verbotenen Lebensmitteln kann zu Geschwüren und der Entwicklung von Komplikationen führen.

Empfohlene und verbotene Produkte

Die Ernährung des Patienten sollte alle erforderlichen Maßnahmen umfassen, um eine normale Aktivität des Stoffes zu gewährleisten.

Gleichzeitig müssen Sie Gerichte essen, die die Schleimhäute nicht reizen und keine Erhöhung des Säuregehalts des Magensaftes verursachen.

Der Gastroenterologe entwickelt ein Menü für eine Woche mit Erosionen des Magens, die folgende Produkte umfasst:

  • verkochte Breie, die vor dem Auftreten von Gluten gekocht werden;
  • Dampfomelettes und gekochte Eier;
  • Gemüsebrühe, Suppen-Kartoffelpüree;
  • Gerichte aus Hackfleisch und fettarmen Fischsorten, gedünstet;
  • Achten Sie darauf, Gelee zu trinken;
  • püriertes Gemüse, mit raffiniertem Pflanzenöl bekleidet;
  • frische Milchprodukte, fettarmer Kefir;
  • Gestern Brot, Kekse;
  • Bananen, Bratäpfel;
  • zu Kartoffelbrei gemahlene Früchte;
  • Makkaroni-Produkte aus Hartweizen.

Bananen sollten nur dann mit Erosion des Magens gegessen werden, wenn der Patient einen stabilen Stuhl hat, keine Blähungen beobachtet werden.

Nützliche Substanzen, wie Kalium, Magnesium, Vitamine der Gruppe B und C, tragen zur Verbesserung der Verdauung, Erholung vom Erbrechen bei. Außerdem enthalten Bananen Ballaststoffe, die die Arbeit des Magens anregen.

Allerdings sollten Bananen für Menschen mit eingeschränkter Aktivität vorsichtig sein. Im Magen verzögern Bananen den Prozess der Gärung, der mit der Bildung von Gasen einhergeht.

Um unangenehme Folgen zu vermeiden, ist es notwendig, die Zeit zwischen dem Verzehr von Obst und der Hauptmahlzeit zu überstehen.

Diät, die vom Gastroenterologen zusammen mit einem Ernährungsberater mit Erosion des Magens beauftragt wird, schließt eine komplette Ablehnung der folgenden Produkte ein:

  • Fast Food, fetthaltige Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt;
  • frittierte, geräucherte, scharf gewürzte Speisen;
  • saure Beeren, Früchte mit einer harten Haut;
  • fetthaltiger Joghurt, Hüttenkäse und andere Milchprodukte;
  • Gemüse, das den Prozess der Begasung anregt, wie Hülsenfrüchte, Mais, Rettich usw.;
  • alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, starker Tee.

Patienten sollten keine Süßwaren, Backwaren oder Blätterteig, Schokolade essen.

Regelmäßiges Verlangen, sich selbst mit Übermaß zu "verwöhnen", kann zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens führen. Daher sollte beim Ernähren des Magens die Diät strikt eingehalten werden.

Das Menü des Gastroenterologen für die Woche enthält alle notwendigen Nährstoffe.

Diät-Menü für die Woche

Eine spezielle Diät, die von einem Ernährungsberater entwickelt wurde, bietet dem Patienten trotz der strengen Einschränkung der Produkte alle notwendigen Substanzen.

Darüber hinaus enthält das Menü Produkte, die für Patienten mit beliebigem Wohlstand verfügbar sind.

Zusammen mit einem Spezialisten sollte eine solche Diät entwickelt werden, die nicht nur eine sanfte Wirkung auf die Schleimhaut hat, sondern auch der gewohnten Ernährung entspricht.

Ein ungefähres Menü für eine Woche mit Erosion des Magens könnte so aussehen:

  1. Auf dem Frühstück können Sie Milchbrei oder zerkleinerte Getreide, gekochtes Wasser, Dampf Rührei, gekochte Eier, Gemüsesuppe mit Fleischbällchen, gedünstet essen. Als Getränk ist es ratsam, Kräutertees, nicht starken Tee zu verwenden.
  2. Die zweite Mahlzeit nimmt einen Imbiss mit einem Quarksouffle oder -pudding an, Sie können einen gebackenen Apfel von nicht sauren Sorten essen. Trinken Sie eine bessere Brühe von Heckenrose.
  3. Zum Mittagessen können dem Patienten Gemüsesuppe, dicke Milchsuppen, Hühnerleberpastete, Fisch- oder Fleischbällchen, gedämpfter, gekochter Fisch, getrocknetes Brot angeboten werden. Als Nachspeise können Früchte in Form von Gelee oder Mousse hergestellt werden.
  4. Mittags können Sie Cracker essen, die im Ofen gekocht werden, ungesüßte Plätzchen und Brühe der wilden Rose.
  5. Die Speisekarte für das Abendessen besteht aus: Gemüsepüree mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, gekochter Fisch oder Fleischpastete, Obst in Form von Kompott oder Gelee, Kräutertee.

Oft stellen sich die Patienten die Frage, welche Salate beim Erodieren des Magens in das Menü aufgenommen werden können. Diätassistenten beraten Gemüse, als Tanken können Sie raffinierte Sonnenblumen oder Olivenöl verwenden.

Je nach Gesundheitszustand können nach ein bis zwei Wochen fettarmer Kefir, Bananen, Zucker, Honig, hochwertige Butter usw. nach und nach in die Ernährung eingebracht werden.

Innerhalb eines Monats wird die Speisekarte sehr vielfältig sein und der Patient wird eine deutliche Verbesserung spüren.

Empfohlene Rezepte

Viele Patienten fragen sich angesichts der Ernährung, welche Technologien beim Kochen besser sind.

Fachleute empfehlen, einen Doppelkessel oder eine entsprechende Multivark-Funktion zu verwenden.

Wenn es keine spezielle Ausrüstung zu Hause gibt, werden die Speisen in einem Topf gekocht. Früchte, einschließlich Bananen, werden geschält und gründlich in einem Mixer zerkleinert.

Kochrezepte finden Sie im Internet:

  1. Diät beinhaltet die Verwendung einer Vielzahl von Gemüsepürees. Zu ihrer Herstellung wird das Gemüse gewaschen, gereinigt und in große Stücke geschnitten, die in kaltes, leicht gesalzenes Wasser gelegt und in Brand gesetzt werden. Nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen, danach das Gemüse herausnehmen, mit einem Mixer aufbrechen und mit Gemüse-Deko auf die nötige Konsistenz gießen. In die Suppe kann man einen großen Löffel fettarmer Sahne geben. Um das Menü für eine Woche zu variieren, kann Gemüse je nach Geschmack kombiniert werden.
  2. Essen mit Erosion des Magens erfordert den Verzehr einer großen Anzahl von Milchsuppen und Getreide. Die Rezepte unterscheiden sich in der Anzahl der bestreuten Cerealien. In der Regel werden Milch und Wasser in der Regel zu gleichen Teilen entnommen. Die resultierende Mischung injiziert wurde nach dem Kochen Grieß, Haferflocken und dergleichen. D. Eine spezielle Diät, die Einhaltung der Erosion der Magenschleimhaut erfordert, ermöglicht es ein wenig Butter Getreide hinzuzufügen oder ein rohes Ei eingeben.
  3. Spezielles Essen beinhaltet die Verwendung von Eiern. Von ihm kann man bis zum verschiedenen Grad der Bereitschaft aufkochen. Die Diät erlaubt die Zubereitung von Dampf-Omeletts oder Ei-Milch-Suppen. Dazu werden zerbrochene Eier in kalte Milch gegossen, die resultierende Mischung wird bis zur Zubereitung bei schwacher Hitze belassen.
  4. Wenn der Magen erodiert wird, ist es notwendig, Fisch und Fleisch von fettarmen Sorten zu konsumieren. Da alle Speisen in einer ausgefransten Form serviert werden sollten, sind die Produkte gekochte Schnitzel und Fleischbällchen für ein Paar.

Das Filet wird gründlich zerkleinert, Eiweiß, ein wenig Butter, Knöllchen und in Salzwasser gekocht.

Eine Diät nach einer umfassenden Untersuchung vorgeschrieben, Magen-Erosion wird parallel zur medikamentösen Therapie verschrieben und beinhaltet die Verwendung von Lebensmitteln, die Lebensmittel enthalten, die die Schleimhaut nicht reizen und helfen, Säure zu reduzieren.

Eine solche Diät hilft nicht nur, die Organe des Gastrointestinaltraktes wiederherzustellen, sondern versorgt den Körper auch mit den notwendigen Nährstoffen, was den Genesungsprozess erheblich beschleunigen wird.

Wie man richtig isst, wenn er den Magen erodiert?

Die Erosion des Magens ist eine Krankheit, bei der die Schleimhaut betroffen ist. Eine vollständige Heilung der Krankheit ist ohne Einhaltung einer speziellen Diät unmöglich. Die richtige Ernährung verhindert Irritationen der Schleimhaut und sorgt für die Wiederherstellung ihrer Zellen.

Vor allem ist es notwendig, eine solche Liste auszuschließen:

  • Produkte mit groben Fasern und Fasern (Rettich, Steckrübe, Müsli, Rübe);
  • Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke;
  • frittiertes Essen;
  • Zitrusfrüchte;
  • Alkohol.

Um den Magen nicht zu reizen, vermeiden Sie zu kaltes oder warmes Essen. Diät mit Erosion des Magens wird wirksam sein, wenn es die folgende Liste von Produkten enthält:

  • Milch;
  • Butter;
  • fettarmer Hartkäse;
  • fettarme saure Sahne.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass Milchprodukte Enzyme sezernieren, die die Regeneration der Magenschleimhaut fördern.

Ernährung während einer Exazerbation

Während einer Verschlimmerung einer Magenerkrankung sollte die Diät des Patienten aus einem solchen Menü bestehen:

  • Frühstück: fettarme Milch und zwei gekochte Eier.
  • Mittagessen: Haferflockensuppe, Hühnersouffle für ein Paar und Fruchtgelee.
  • Nachmittagsjause: Auskochen von Hagebutten und Milchcreme.
  • Abendessen: fettarme Milch und Kartoffelpüree.

Während der Exazerbation wird eine sehr strenge Diät beobachtet, in der man eine schleimige Abkochung von Hafermehl essen muss. Das Rezept ist wie folgt: zwei Esslöffel Flocken sind mit Wasser im Verhältnis 1: 7 gefüllt. Haferflocken sind bis zur vollständigen Verdauung notwendig. Die bereits zubereitete Mischung wird über ein Haarsieb filtriert und mit etwas Zucker und Salz versetzt. Als nächstes wird die Brühe zum Kochen gebracht, aber nicht gekocht. Bevor Sie die Brühe verwenden, sollte sie leicht abgekühlt werden. Dieses einfache Rezept hilft, die Verschlimmerung in kürzester Zeit zu überwinden. Alle gekochten Gerichte sollten nicht viel Salz enthalten. Die tägliche Salznorm beträgt 12 g.

Ernährungsempfehlungen

Diät in der Erosion des Magens und Zwölffingerdarm erfordert die Verwendung von Essen gekocht für ein Paar und ohne Gewürze. Alle Lebensmittel sollten leicht gekühlt, aber nicht kalt sein. Essen Sie etwa 6 mal am Tag, in kleinen Portionen. Nicht mehr als zwei Monate lang ernähren. Die Konsistenz des Essens sollte flüssig und gerieben sein. Außerdem schließt die Diät aus, Früchte zu essen, die raue Haut haben. Wie für Mehlprodukte, kann man kein Brot aus Vollkornmehl essen.

Die Diät besteht in der Verwendung solcher Gerichte:

  • Gemüsesuppen mit Kartoffelpüree, Milchsuppen und Suppen-Kartoffelpüree;
  • Milchprodukte. Sie können sogar Quark essen, aber nur in Form eines Puddings;
  • Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Rüben. Von diesen Gemüsesorten werden Kartoffelbrei, Soufflé und Dampfpudding zubereitet.
  • getrocknetes Brot;
  • Zucker, Honig, Kartoffelpüree, Fruchtpüree;
  • Beeren- und Fruchtsäfte, schwacher Tee und Milch;
  • Dampffischkoteletts oder ein einfacher gekochter Fisch.

Wenn Sie den Magen erodieren, können Sie ein Dampfomelett essen. Das Rezept ist sehr einfach: Sie müssen zuerst zwei Eier zusammenschlagen und 80 ml Milch hinzufügen. Dann wird diese Mischung in eine Form gegossen, vorgeölt und auf Dampf gekocht. Ein fertiges Omelett wird über geschmolzene Butter gegossen.

Die Hauptnuance der Diät ist die Einhaltung einer sparsamen Diät. Dieses Regime sorgt für das Vorhandensein chemischer, mechanischer und thermischer Normen beim Essen. Es ist in solchen Bedingungen, dass die Aktivität von Magensaft abnimmt und die Magenschleimhaut nicht gereizt wird. Chemische shchazhenie soll sicherstellen, dass der Magen keine starken Erreger der Magensekretion bekommt. Daher schließt die Diät Alkohol, Soda, Zitrusfrüchte und starke Brühe aus.

In mechanischen shchazhenii ist es unmöglich, Produkte mit groben Fasern zu essen. Verzichten Sie außerdem darauf, in Öl zu braten. Im Hinblick auf das thermische Regime sollte die optimale Temperatur des fertigen Lebensmittels zwischen 15 und 60 ° C liegen. Wenn das Essen kalt ist, kann es lange im Magen bleiben, weil der Verdauungsprozess nicht sofort beginnt. Der Abstand zwischen der letzten und nächsten Mahlzeit beträgt vier Stunden.

Alle Patienten mit Erosion sollten daran denken, dass die Periode der Exazerbation dieser Krankheit auf Herbst und Frühling fällt. An solchen Tagen ist es notwendig, die tägliche Norm der Nahrung zu reduzieren. Es ist ratsam, mehrere Tage lang kein Kochsalz zu verwenden, um keine Entzündung zu verursachen. Trinken Sie den Ersatz für reines Wasser und Kräuterabkochungen. Kissel kochen ausschließlich aus Hausfrüchten und Beeren, auf keinen Fall können Sie Ladenmischungen verwenden.

Bei langfristiger Einhaltung der Diät kann die Liste der verwendeten Produkte erweitert werden. Die Diät enthält Gelee, Kekse, Joghurt, Kefir. Von Getränken - Kompotte und Säfte, mit viel Wasser verdünnt.

Menü mit Erosion des Magens während der Remission:

  • Frühstück: weich gekochtes Ei, Kräutertee und Reisbrei.
  • Mittagessen: Milchsuppe mit Haferflocken, Dampfbällchen und frischem Obstmousse.
  • Snack: Croutons und fettarme Milch.
  • Abendessen: Karotten oder Rübenpüree, gekochte Fischscheibe und leichter Tee.

Ärzte raten eine Stunde vor dem Schlafen, ein Glas warme, fettarme Milch zu trinken.

Tipps zur Zubereitung von Diätkost

1. Suppen sollten nur aus geriebenem Getreide zubereitet werden. Mehl für Cremesuppen sollte leicht getrocknet werden. Suppen können mit Sahne und Ei-Milch-Mischung gefüllt werden. Das Rezept ist einfach, nur alle Zutaten mit einem Mixer mischen. Zum Magen ist nicht gereizt, die fettigen Brühen, der Borschtsch und okroschka sollen vollständig ausgeschlossen sein.

2. Bevor man Brot isst, ist es besser, es zu trocknen, das Produkt des gestrigen Backens wird tun. Es wird empfohlen, einmal pro Woche Mehlprodukte zu essen. Dazu gehören Brötchen, Käsekuchen mit Quark und Kuchen mit Äpfeln. Essen mit Erosion des Magens schließt frisches und Roggenbrot und Gebäck aus einem Teig aus.

3. Bevor Sie Geflügel und Fleisch zubereiten, müssen Sie es von Haut, Sehnen und Faszien reinigen. Dieses Produkt sollte nicht fett sein, sonst wird es als Reizmittel für den Magen dienen. Die Speisekarte umfasst die folgende Liste: gekochte Zunge und Leber, junges mageres Lamm und Kalbfleisch, Putenfleisch. Auf keinen Fall sollten Sie geräuchertes Fleisch, Konserven und drahtiges Fleisch essen.

4. Fisch wird vorzugsweise in Form von Schnitzeln gegessen, nachdem er von der Haut gereinigt wurde. In der Diät sollte nur magerer und nicht gesalzener Fisch vorhanden sein.

5. Hüttenkäse wird als Fertiggerichte (Souffle, gebackene Syrniki, Pudding) gegessen. Hartkäse sollte nicht scharf und salzig sein, nur in geriebener Form essen. Sauerrahm sollte in kleinsten Mengen verzehrt werden.

6. Die tägliche Norm der Eier ist zwei Stücke, von denen ein Dampfomelett gemacht wird. Die richtige Ernährung beseitigt hart gekochte und Spiegeleier aus der Nahrung.

7. Von Snacks können Sie Salat aus gekochtem Gemüse, Leberpastete, Fisch, gefüllt mit Gemüsebrühe vorbereiten. Auch in kleinen Mengen sind Doktor- und Diätwürste, Störkaviar und fettarmer Schinken erlaubt. In der Diät können salzige und scharfe Snacks nicht enthalten sein.

Prinzipien einer Diät mit Erosion des Magens

Laut medizinischen Statistiken hören etwa 10-15% der Patienten, die sich einer endoskopischen Untersuchung des Verdauungstraktes unterziehen, die Diagnose "Erosion des Magens".

Erosion des Magens ist eine erosive Läsion der Schleimhaut dieses Organs, in der seine inneren Gewebe nicht betroffen sind. Außerdem, dass diese Pathologie von sehr unangenehmen Symptomen gekennzeichnet ist, kann es zu einer ernsten Komplikation - der Entwicklung von inneren Blutungen - führen.

Die Behandlung dieser Krankheit bringt die gewünschten Ergebnisse ohne Einhaltung der speziellen Diät nicht. Behandlung und Diät für die Erosion des Magens zielen darauf ab, den Reizfaktor auf der Schleimhaut zu beseitigen, sowie die Regeneration der Zellen der Schleimhaut des Organs zu stimulieren.

Die Grundprinzipien von Diäten mit Erosion des Magens

Ärzte achten darauf, dass Behandlung und eine Diät bei der Erosion eines Magens gleichzeitig ausgegeben werden sollten. Darüber hinaus ist es nach Abschluss des Therapieverlaufs notwendig, eine Diät für weitere 1-2 Monate einzuhalten.

Die Diät bei der Erosion des Magens zielt darauf ab, mechanische, chemische und thermische aggressive Wirkungen auf den Magen zu verhindern. Um dies zu tun, beschränken Sie in der Diät die Verwendung von Lebensmitteln, die die Magenwände irritieren oder schwer verdaulich sind. Darüber hinaus ist es verboten, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Schleimhaut des Magens chemisch reizen oder die Sekretion des Rezeptorapparats stark stimulieren.

Diese Diät ist durch fraktionierte Mahlzeiten (5-6 mal pro Tag) in kleinen Portionen gekennzeichnet. Die Pause zwischen den Mahlzeiten sollte 4 Stunden nicht überschreiten. Ein leichtes Abendessen ist spätestens eine Stunde vor dem Schlafengehen erlaubt. In der Nacht wird empfohlen, ein Glas Sahne oder Milch zu trinken.

Die Konsistenz von Lebensmitteln sollte flüssig und matschig sein. Reduziert die Anzahl ballaststoffreicher Lebensmittel sowie Beeren und Früchte mit rauher Haut. Dazu gehören Rettich und Rettich, Erbsen und Bohnen sowie Datteln, Trauben und Johannisbeeren. So wenig wie möglich sollten Produkte mit grobem Bindegewebe (steifes Fleisch, Knorpel) und Brot aus Vollkornmehl sein.

Rezepte für eine Diät mit Erosion des Magens beinhaltet das Kochen von Lebensmitteln oder dämpfen sie. Danach wird das Essen zerkleinert. Einige Lebensmittel werden empfohlen, aber nur ohne Kruste zu backen. Leichte Fleisch- und Fischsorten können in Stücken gegessen werden, nicht in der gemahlenen Form.

Von der Diät ausgeschlossen sind folgende Arten von Lebensmitteln:

  • Produkte mit der Eigenschaft, die Sekretion von Magen und Darm zu stimulieren: gebratenes, gesalzenes und geräuchertes Geschirr; konzentrierte Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen; Tomaten-, Fisch-, Fleisch- und Pilzsoßen; im eigenen Saft Fisch und Fleisch gedünstet; Dosenfleisch und Fisch; Würzmittel und Gewürze; Mariniertes, gesalzenes Gemüse und Obst;
  • Produkte, die Schmerzen verursachen oder verstärken können: kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, starker Tee, Tomaten;
  • Hirse, Mais, Gerste, Graupen;
  • frisches Brot, Roggenbrot, Teigwaren;
  • Milchprodukte mit hohem Säuregehalt;
  • Gurke, Zwiebel, Sauerampfer, Weißkohl.

In der Diät-Menü sind die folgenden Lebensmittel und Gerichte in Magen-Erosion enthalten:

  • Gemüsesuppe mit gestampften gut gekochtem Getreide, Suppen, Milchsuppe versteckt Sahne, Ei-Milch-Mischung und Butter;
  • Brot Weizen getrocknet oder gestern Gebäck;
  • Milchprodukte (Milch, Joghurt, Sauer Joghurt, Sahne), Quark wie Pudding, faul Knödel oder Soufflé;
  • Reisbrei, Buchweizen und Grieß, auf Wasser, Milch, gewischt, halbflüssig;
  • gedämpfte und gekochte Fleischgerichte aus der Türkei, Hühnchen, scharfkantiges Schweinefleisch, junges fettarmes Lammfleisch, Rindfleisch;
  • Fischgerichte mit fettarmen Sorten, stückweise oder in Form von Schnitzeln, zubereitet durch Kochen in Wasser oder Dampf;
  • Gemüsesorten (Blumenkohl, Rüben, Karotten, Kartoffeln), gedünstet oder Wasser, in Form von Püree, Soufflé Puddings oder Dampf;
  • Snacks: gelierter Fisch auf Gemüsebrühe, Wurstdiät, Milch, Arzt, gekochte Zunge, Salat aus gekochtem Gemüse;
  • Raffinierte Sonnenblumen und Butter zu Gerichten hinzugefügt;
  • süße Gerichte: Honig, Zucker, Kompott, gerieben, Gelee, Fruchtpüree;
  • süße Säfte aus Beeren und Früchten, schwacher Tee mit Sahne, Milch.

Der Patient sollte sich von seinen Gefühlen leiten lassen. Wenn einige Lebensmittel Beschwerden, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen in der Magengegend verursachen, sollten sie verworfen werden.

Menü mit Erosion des Magens für eine Woche

Essen mit Erosion des Magens sollte ausgewogen, voll sein, um die Aggressivität des Magensaftes zu reduzieren.

Die Organisation der richtigen Ernährung bei Magenerkrankungen ist ein wichtiger Teil der konservativen Behandlung, sie wird gleichzeitig mit Medikamenten verordnet. Die Diät wird individuell für jeden Patienten basierend auf allgemeinen Empfehlungen und individuellen Präferenzen ausgewählt. Die Besonderheiten der Ernährung werden von der Krankheitsphase bestimmt - mit einem Minimum an Restriktionsbeschränkungen und einer strengen Auswahl der Gerichte während der Exazerbation.

Ernährung als Teil der Erosionsbehandlung

Erosion des Magens ist eine unzureichend untersuchte Pathologie - die Sammlung von klinischen Daten wurde nach der Entwicklung von zugänglichen Techniken für die visuelle Diagnose von Magenschleimhaut und Zwölffingerdarm zur Verfügung.

Es gibt 2 Hauptarten der Erosion:

  • Primär, das als ein selbstlaufender Prozess definiert ist;
  • Sekundär, vor dem Hintergrund der Grunderkrankung als Begleiterkrankung.

Eine andere Art von Erosion, die auf den sekundären Typ zurückzuführen ist, ist bösartig, die sich als Begleiterscheinung der zugrunde liegenden onkologischen Erkrankung entwickelt.

In der akuten primären Form dauert die Erosion bis zu 14 Tage mit einer starken Ausflusszeit von bis zu 60 Tagen. Wenn die Krankheit in eine chronische Form übertragen wird, dauert die Krankheit mit periodischen Exazerbationen über Jahre, manchmal begleitet von Blutungen.

Die wichtigsten Beschwerden von Patienten mit chronischer Erosion:

  • Schmerzen im Oberbauch;
  • mit Luft aufstoßen;
  • Sodbrennen;
  • Schwäche, Müdigkeit.

Der Mechanismus des Auftretens von Pathologie ist nicht vollständig verstanden, aber die Prozesse, die auf den Schleimhäuten des Magens auftreten, sind gut untersucht. Beobachtungen von erkrankter Erosion haben gezeigt, dass bei einer leichten oder mäßigen Erosion eine richtig formulierte Diät den Zustand des Patienten ohne die Verwendung von Medikamenten normalisieren kann.

Der Zweck der Diät ist es, die Sekretion von Magensaft und seine Aggressivität zu reduzieren, um die zerstörerische Wirkung auf die Magenschleimhaut zu stoppen und Schmerzen zu reduzieren. Die Behandlung von Erosion durch Ernährung wird länger dauern als bei der Einnahme von Medikamenten, aber nicht weniger effektiv.

Merkmale der Ernährung während der Erosion

Bei Erosion des Magens sollte die Diät ständig beobachtet werden. Wenn Remission in angemessenen Mengen erlaubt ist, alle wichtigen Produkte, mit Ausnahme der groben. Wenn sich die Krankheit verschlimmert, werden strenge Beschränkungen verhängt. In der Klassifizierung von Diätassistenten akzeptiert - das ist Tabelle Nummer 1 mit den Varianten A und B.

Die Spezifität der Diät wird durch die Symptome und die Behandlung der Krankheit bestimmt:

  • mit der Aggression von Magensaft sollte die Diät auf die Regulierung der Säure ausgerichtet sein;
  • Mit einer Verringerung der Funktion, schützenden Schleim zu produzieren, sollte die Ernährung die Aktivität der intakten Drüsen stimulieren.

Die Grundregeln der Ernährung während der Erosion sollten von Patienten ständig beobachtet werden - das wird die destruktive Wirkung auf die Schleimhaut beseitigen.

  • nehmen Sie oft Essen - nicht weniger als 2,5 Stunden, übermäßiges Essen verschlimmert schmerzhafte Prozesse im Magen;
  • es gibt wenig - ein Teil sollte 250 g nicht überschreiten;
  • in das Menü nur Produkte aufnehmen, die keine übermäßige Sekretion von Magensaft hervorrufen;
  • es gibt nur warme Gerichte - zu kaltes oder zu kaltes Essen ist völlig ausgeschlossen;
  • Zu essen Gerichte von einer weichen und sanften Konsistenz, ohne harte und harte Stücke;
  • Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln sollte nicht weniger als 2800 Kcal, aber nicht mehr als 3100 Kcal betragen;
  • in der Ration sollte 400 Gramm Kohlenhydrate, 100 - Protein und Fett sein;
  • Die tägliche Salzmenge sollte die Dosis von 12 g nicht überschreiten.

Die Einhaltung des Trinkregimes muss obligatorisch sein, und nicht weniger als 2 Liter pro Tag, Essen sollte nicht während des Essens getrunken werden.

Erlaubte und verbotene Produkte

Basierend auf der Notwendigkeit, die irritierende Wirkung von Nahrungsmitteln auf die Magen- und Zwölffingerdarmschleimhaut (oft in Kombination behandelt) zu reduzieren, sind Nahrungsmittel, die von der Nahrung ausgeschlossen sind und die Magensaftproduktion aktivieren,:

  • starker Tee und Kaffee;
  • kohlensäurehaltige süße Getränke;
  • Alkohol, Bier;
  • Säfte und Früchte von saurem Geschmack, Früchte und Beeren mit vielen kleinen Grübchen (Kiwi, Erdbeere, Brombeere);
  • geräuchertes, gebratenes, fettiges Geschirr;
  • Konserven, Marinaden;
  • Eier geröstet und hart gekocht;
  • konzentrierte Brühe, Pilze, Fleisch, Fisch;
  • alle Arten von Hülsenfrüchten, Kohl, Mais;
  • schwarzes und graues Brot;
  • würzige Gerichte, Essig, Ketchup und Mayonnaise;
  • harter und scharfer Käse;
  • süßes Gebäck;
  • Süßigkeiten mit Schokolade, Schokolade.

Zu den Produkten, die die Entzündung im Magen erhöhen, gehören:

  • fettiges Fleisch;
  • alle Arten von Radieschen, Radieschen, Sellerie;
  • Pilze;
  • Smalets und andere schwere Fette;
  • scharfe Gewürze.

Die Ernährung bei der Erosion des Magens und des Zwölffingerdarms umfasst eine große Anzahl zugelassener Produkte, die es dem Patienten ermöglichen, den Geschmack des Patienten zu berücksichtigen und ihm eine angemessene und angemessene Ernährung zu bieten.

Die Tabelle Nummer 1 bestimmt, was Sie bei einem Patienten mit Erosionsschmerzen essen können:

  • diätetisches Fleisch oder Fisch, gemahlen zu einem Kartoffelpüree;
  • gelierter Fisch;
  • Gemüse wird püriert;
  • Abkochungen und Kissel aus nicht sauren Früchten;
  • fettarmer Frischkäse;
  • abgestandenes Weißbrot;
  • Trockenkekse (Cracker, Kekse);
  • Suppen aus gemahlenem Getreide (ausgenommen Hirse, Perle);
  • Milchsuppennudeln;
  • verschiedene Puddings;
  • Gemüsepürees;
  • Milch und Milchprodukte (ohne Kefir), nicht saure Sauerrahm und Sahne;
  • Käse-Gemüse-Aufläufe;
  • Gemüse und Butter;
  • Eier in Form eines Dampfomeletts oder Weichgekochtes;
  • natürliche Süßigkeiten - Marmelade aus nicht sauren Früchten, Jujube, Honig (mit Verträglichkeit);
  • Abkochung von Kräutern, Hagebutten;
  • Säfte und Kompotte von nicht sauren Früchten.

Während der Remission können Sie die Produktpalette leicht erweitern, einschließlich einiger Arten von Süßigkeiten, süße und saure Früchte, hochwertige Diätwurst. Auf die Frage, ob es möglich ist, Bananen zu essen, geben Ärzte eine bejahende Antwort - eine Süßigkeit, ohne eine saure Frucht, ist nützlich für die Schleimhaut des Magens, der Leber und des Herzens.

Bei der Exazerbation ist die Diät stark beschränkt, für 12 Tage wird das Fasten mit der obligatorischen Beobachtung der Trinkform (das Mineralwasser und der schwache ungesüßte Tee) ernannt. Dann im Menü für 30 Tage nach und nach eingeführt Schleimabsud, geriebener Brei und gekochtes gebratenes Fleisch.

Die Hauptmethoden der Verarbeitung von Geschirr sollten kochen, dünsten, dämpfen. Backen von vorgekochten Lebensmitteln ist erlaubt. Milch ist in der Ernährung enthalten, da Ernährungswissenschaftler glauben, dass solche Produkte die Wiederherstellung der mukosalen Schutzfunktionen stimulieren.

Merkmale der Ernährung für einige Arten von Erosion

Die Ernährung in der Erosion des antralen Teils des Magens unterscheidet sich nicht von der Ernährung unter allgemeiner Erosion. Wenn die Verschlechterung der Speisekarte sollte begrenzt sein und die Häufigkeit der Mahlzeiten auf 7 erhöht, einschließlich Abkochung von Kräutern vor dem Schlafengehen. Beim Ausbluten wird empfohlen, Nahrung in Bauchlage zu nehmen. Um den Blutverlust zu kompensieren, ist es wünschenswert, die Leber, Bratäpfel in die Ernährung aufzunehmen.

Die Erosion des Darms (einschließlich des Dickdarms) erfordert die Einhaltung einer Diät, die der bei der Behandlung der Erosion des Magens ähnlich ist. Die Diät schließt frische Milch und Milchprodukte aus, aber das spezifische Gewicht von Proteinprodukten nimmt zu.

Wenn die Erosion des Rektums diagnostiziert wird, die Diät in einer ähnlichen Magenläsion verwendet wird, ist die Fraktionalität der Diät mit den Anforderungen für eine Diät bei dieser Krankheit konsistent. Unterschiede - in der Auflösung von Brühen. Wenn sich die Erosion des Magens verschlimmert, wird die für diese Krankheit verschriebene Diät zu einem Profil. Das Menü unterscheidet sich nicht von der gleichen im Falle der Magen-Erosion.

Bei der Auswahl einer Diät sollte der behandelnde Arzt dem Patienten die Verbote bestimmter Arten von Speisen erklären, den Grund und die Notwendigkeit, bestimmte Produkte darin aufzunehmen.

Bei der Behandlung der Pathologie werden häufig Abkochungen von Kräutern verwendet, die von der offiziellen Medizin und von Volksmedizin empfohlen werden. Alle von ihnen müssen von einem Arzt genehmigt werden, besonders während der Dauer der Verschlimmerung der Krankheit.

Menü für die Woche

Beim Wort "Diät" haben viele Menschen eine Verbindung mit nützlichem, aber geschmacklosem Essen, das nicht befriedigend ist. Mit der Erosion des Magens ist die erlaubte Liste von Nahrungsmitteln groß genug, und selbst wenn Sie die Methoden des Kochens der Produkte von ihnen beschränken, können Sie eine genügend große Anzahl von verschiedenen Gerichten vorbereiten. Menü mit Erosion des Magens für eine Woche (pro Monat) wird mit der Aufnahme einer obligatorischen Rate von Nährstoffen und Kalorienbedarf entwickelt.

Am Montag kann die Speisekarte beinhalten:

  • Schleim Haferflocken mit einem Esslöffel Honig, Tee;
  • ein Glas Gelee, 3 Stück feste Kekse;
  • schleimige Rippensuppe aus Getreide, Dampfhähnchenschnitzel, Kompott aus getrockneten Früchten;
  • gebackener Apfel mit Hüttenkäse;
  • Gemüseeintopf aus Zucchini, Kartoffeln und Fleisch;
  • eine Tasse Tee mit Milch, ein Cracker.

Menü am Dienstag:

  • Quarkauflauf, Kamillentee;
  • gebackener Apfel;
  • Suppe aus Teigwaren, Fisch, Dampfkroketten, Kräutertee;
  • Beerensouffle;
  • Buchweizenbrei mit Milch;
  • Banane.

Am Mittwoch kann der Patient essen:

  • faules vareniki aus Hüttenkäse, Tee;
  • Banane;
  • Borschtsch auf Rüben mit Zucchini, gedünstetes Hühnerschnitzel, Kartoffelbrei, Milchsauce, Brühe
  • Hagebutten;
  • weiche Birne;
  • Ragout von Zucchini mit Gemüse und Fleisch;
  • Joghurt und Cracker.

Am Donnerstag kann das Menü aus folgenden Gerichten bestehen:

  • Quark, Kamillentee;
  • gebackener Apfel;
  • Tomatensuppe, Ragout aus Gemüse, Dampfhühnerschnitzel, ein Sud aus getrockneten Früchten;
  • Joghurt und Trockenkekse;
  • Kartoffelbrei, geschmorte Leber mit Gemüse, Brühe von Wildrosen;
  • Banane.

Liste der Gerichte für Freitag:

  • 2 Eier in einer Tüte, Beerengelee;
  • Salat aus gekochten Rüben mit gedämpften getrockneten Aprikosen oder Pflaumen;
  • Gemüsesuppe, Kartoffelpüree, Fischschnitzel für ein Paar, eine Abkochung von getrockneten Früchten;
  • Joghurt, Cracker;
  • Reis, gedünstet mit Gemüse, Kamillentee;
  • Tee mit Milch, Cracker.

Am Samstag kann ein Patient mit Erosion verwenden:

  • Reisauflauf mit Äpfeln, Beerengelee;
  • Tee mit Biskuit;
  • pürierte Buchweizensuppe, geschmortes Hühnerfleisch in Sauerrahmsauce, Kartoffelpüree, Kompott.
  • gebackener Apfel mit Hüttenkäse;
  • Gemüseeintopf, eine Scheibe Brot, Hagebuttentee;
  • Banane.

Am Sonntag kann die Speisekarte umfassen:

  • Auflauf aus Quark, Kamillentee;
  • Joghurt und Cracker;
  • Reis- und Kartoffelsuppe, Buchweizenbrei mit gedünsteter Leber, Kompott;
  • Tee aus einer Heckenrose, Cracker;
  • Kartoffelbrei mit Fleischbällchen und Gemüse, Tee;
  • Bratapfel oder Brühe von Wildrose.

Mit Nachlass können Sie Sandwiches mit Diätwurst oder -schinken, Weichkäse, Hüttenkäsepaste, Salz, einem Löffel Sahne und gehackten Grüns eingeben.

Einige Kochrezepte

Ein Dampfomelett ist ein köstliches und gesundes Gericht, das durch Zugabe von Gemüse, Fleisch und Fisch variiert werden kann. Zum Kochen, nehmen Sie 2 große Eier oder drei kleine, ½ Tasse Milch, einen Löffel Butter, Salz nach Geschmack. Eier schlagen mit Milch und Salz zusammen, bis üppiger Schaum erscheint. Die Mischung wird in eine gut geölte Form - Keramik, Metall oder Silikon - gegossen, die nicht mehr als 4 cm hoch ist, auf ein Dampfbad oder in einen Dampfgarer geben und festhalten, bis sie fest wird. Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter gießen.

Schleimige Hafer-Suppe ist nützlich in erosiven Gastritis - es fließt sanft um die Wände des Magens und schützt sie vor der Aggression von Magensaft. Zum Kochen, nehmen Sie 3/4 Tasse Milch, so viel Wasser, 3 Esslöffel Haferflocken.

Flocken werden mit Wasser überflutet und auf ein kleines Feuer gelegt und gekocht, bis das Wasser verdunstet ist. In Brei die Milch gießen, bis zum Auftreten von Schleim kochen. Vom Feuer entfernen. In die vorbereitete Suppe ¼ Teelöffel Salz und Zucker geben, eine Butter auf den Teller geben. Mit getrocknetem Brot servieren.

Rezepte von Diätkost, die an einer Magen-Erosion, Erkrankungen des Duodenum angeboten werden können, Doppelpunkt (ihre Behandlung erfordert die Einhaltung einer strengen Diät), können auf kulinarische Websites zu finden, oder denken Sie an sich selbst, die allgemeinen Regeln der Ernährung verwenden. Dadurch können Sie abwechslungsreich und lecker essen.