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Mit Magen-Gastritis, die Sie nicht essen können und das können Sie

Gastritis ist ein entzündlicher Prozess, der in der Magenschleimhaut stattfindet. Es entsteht durch die Verwendung von Produkten minderer Qualität, häufige Belastungen und Schwächung der Schutzeigenschaften des Körpers.

Dies ist eine Krankheit, die jeden zweiten Bewohner des Planeten betrifft. Menschen unterschiedlichen Alters sind unterworfen. Es kann sowohl in der Kindheit als auch reif sein.

Die meisten folgen keine Diät für Gastritis und nehmen keine Medikamente während der Remissionszeit. Aber es besteht die Gefahr, dass diese Krankheit in ein Magengeschwür oder sogar in eine Onkologie gehen kann.

Es ist notwendig zu bestimmen, welche Lebensmittel mit Gastritis und sie in unbegrenzter Menge gegessen werden können. Dies wird dazu beitragen, das Risiko einer Verschlechterung der Krankheit zu reduzieren.

Aufgrund der Tatsache, dass die Menschen selten Gastritis des Magens beachten und die notwendigen Maßnahmen ergreifen, fließt diese Krankheit sehr schnell in ein chronisches Stadium.

Die wichtigsten Symptome

Symptome, die auf Gastritis hinweisen, können leicht identifiziert werden. Aber nur der Arzt kann die Diagnose nach der Diagnose diagnostizieren.

Es ist notwendig, eine Reihe von Studien zu bestehen, um festzustellen und richtig zu diagnostizieren.

  1. "Hungriger" Schmerz mit Gastritis mit hohem Säuregehalt. Am Morgen, nachdem eine Person aufgewacht ist, will er etwas essen, gleichzeitig entstehen schmerzhafte Empfindungen. Solche Schmerzen treten auch zwischen den Mahlzeiten auf.
  2. Sodbrennen. Manchmal kann es so intensiv sein, dass eine Person nicht einmal seinen Rücken strecken kann.
  3. Fehlen von Immunität.
  4. Dumpfer Schmerz im Magen.
  5. Schweregefühl nach dem Essen.

Gastritis mit geringer Säure

Was soll ich mit Magensäure mit wenig Säure essen? Der Unterschied zwischen erhöhtem und vermindertem Säuregehalt ist die Anzahl der Zugänge zum Essen. Es ist notwendig, vier Mal am Tag zu essen.

Was Sie mit Gastritis-Produktliste essen können:

  1. Zitronensaft (wird als Zusatz in Salaten verwendet).
  2. Salz, Zimt.
  3. Makkaroni-Produkte.
  4. Milchprodukte.
  5. Eier. Sie werden entweder roh oder gekocht verwendet. Fried muss von ihrer Ernährung ausgeschlossen werden.
  6. Fisch.
  7. Gekochtes Fleisch.
  8. Pflanzenfett. Sie können Olivenöl oder Sonnenblumenöl verwenden.
  9. Butter, aber fettarm.
  10. Gemüse gekocht oder gedünstet. Sie können sie auch verwenden, vorrosten.
  11. Gelee.
  12. Früchte, nur gekocht oder im Ofen gegart.
  13. Gekochtes Fleisch.
  14. Um die Ernährung zu verbessern, ist es ratsam, morgens auf nüchternen Magen Wasser mit einem Teelöffel Honig zu trinken.
  15. Seefisch. Meeresfrüchte können in keiner Form gegessen werden.
  16. Es hilft dem Körper, Tee oder Kaffee mit Milch zu nehmen.
  17. Säfte von ihrem Gemüse und Früchten. Aber es gibt eine Nuance - diese Getränke müssen vor den Mahlzeiten konsumiert werden.

Es gibt auch eine Liste von Produkten, die für Personen mit niedrigem Säuregehalt streng verboten sind, aber auf erhöhten Niveaus erlaubt sind.

Diät mit Gastritis des Magens kann nicht aus Produkten bestehen, die verboten sind, die Ihrer Gesundheit schaden können.

  1. Fett, gebraten, geräuchert.
  2. Bohnen.
  3. Essig.
  4. Abwechslungsreiche würzige Gewürze.
  5. Der negative Einfluss auf den Magen wird durch Früchte mit dichter Haut verursacht.
  6. Schokolade.
  7. Senf.
  8. Alkoholische Getränke.
  9. Kohlensäurehaltige Getränke.
  10. Gebratenes Fleisch.
  11. Kohl, Radieschen, Rettich.
  12. Kartoffeln.
  13. Irgendwelche Mehlprodukte.

Diät, mit allen Regeln, wird helfen, den Magen für ein paar Wochen wiederherzustellen. Aber in Anwesenheit von Krankheit ist es notwendig, dass die Diät für das Leben beobachtet wurde.

Unangenehme Symptome dieser Krankheit hören auf. Die Speisekarte, die zur Wiederherstellung des Körpers mit Gastritis mit niedriger oder hoher Säure entwickelt wurde, hilft, sich nicht hungrig zu fühlen.

Menü mit Gastritis

Bei Gastritis müssen Sie besonders sorgfältig ein Menü machen. Es ist wünschenswert, dass der kranke Mensch von seinem behandelnden Arzt unterstützt wird.

Zum Beispiel gibt es eine solche Diät:

  • Frühes Frühstück. Es ist wünschenswert, dass er nicht später als eine Stunde war, nachdem die Person aufgewacht ist. Es kann Buchweizenbrei sein. Sie können Haferflocken ersetzen, die am Abend zubereitet wird. Nehmen Sie dazu 3 Esslöffel Haferflocken, 2 Esslöffel Milch und 1 - Honig.
  • Spätes Frühstück. Die wichtigste Sache mit Gastritis ist, dass eine Person während des Tages nicht hungrig ist. Beim zweiten Frühstück müssen Sie ein paar Bratäpfel essen. Sie können ein paar Teelöffel Hüttenkäse in den Kern des Apfels legen.
  • Mittagessen. Es kann Gemüse- oder Fleischsuppe sein, aber es ist wünschenswert, sie nicht zu füllen. Fleisch, gedämpft, ist ebenfalls geeignet. Außerdem können Sie Saft aus frisch gepresstem Obst und Gemüse zubereiten.
  • Nach einer Weile, um nicht hungrig zu sein, müssen Sie Kräutertee mit Milch und Semmelbrösel trinken.
  • Abendessen. Geeigneter Gemüseeintopf. Saft aus Früchten.
  • Bevor Sie für eine Stunde ins Bett gehen, müssen Sie ein Glas Sauermilch oder warm verwenden. Von Süßigkeiten können Sie Honig oder Marshmallows verwenden.

Es gibt eine Liste zugelassener Produkte oder verboten, die für jede Person individuell nur vom behandelnden Arzt bestimmt werden können.

Eine weitere wichtige Methode der rekonstruktiven Therapie ist die Aufnahme großer Mengen Wasser.

Zum Beispiel sollte ein Erwachsener an einem Tag ungefähr zwei Liter verbrauchen. Berechnung von 10 kg Gewicht 300 Gramm Wasser.

Produkte mit Gastritis mit hohem Säuregehalt

In der Phase der Exazerbationen mit der Gastritis mit dem hohen Säuregehalt ist es notwendig, aus der Diät die Produkte zu entfernen, die in der Lage sind, die Menge des vom Magen abgesonderten Saftes zu erhöhen.

Bei der Bestimmung dieser Krankheit ist es notwendig:

  1. Essen Sie mindestens einmal alle drei Stunden.
  2. Sie müssen nur warmes Essen essen. Kaltes oder heißes Essen kann einer Person schaden.
  3. Es braucht nur in einer ruhigen häuslichen Umgebung.
  4. Vermeiden von Sodbrennen hilft, wenn Sie morgens 1 Teelöffel Soda für 1 Glas Wasser trinken. Während des Essens muss jedes Stück gründlich gekaut werden.
  5. Es ist notwendig, gekochtes Essen zu essen oder zu dämpfen.
  6. Es ist erlaubt, Milchprodukte zu essen.
  7. Früchte können nur roh, gekocht oder in Dampf in einem Multivark gekocht werden.
  8. Diätetische Würste oder Würste.
  9. Fleisch, aber der Vogel muss zuvor von der Haut gereinigt werden.
  10. Pasta, aber nur feste Sorten.
  11. Kaffee mit Milch.

Sie können auf keinen Fall verwenden:

  1. Gewürze und Würzmittel.
  2. Mehlprodukte, besonders frisch.
  3. Kuchen mit Fettcreme.
  4. Harte Käsesorten.
  5. Salo.
  6. Fetthaltige Fischsorten.

Was ist notwendig für Kinder mit Gastritis

Leider kann eine solche Krankheit wie Gastritis nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder bekannt sein. Dies liegt daran, dass sie aufhören, im Esszimmer zu essen und verbotene Lebensmittel für sich selbst zu kaufen.

Um den Körper zu erhalten und Krankheiten des Gastrointestinaltrakts zu verhindern, ist es wünschenswert, biologisch aktive Ergänzungen zu verwenden. Sie müssen den ganzen Tag gegessen werden.

Es ist wünschenswert, dass der Arzt bestimmt, welche spezifischen Medikamente individuell für den Körper des Kindes zu nehmen sind.

Kinder müssen von einem frühen Alter zu einer "Kultur" des Tisches und der richtigen Ernährung unterrichtet werden. Sie müssen auch ihren Körper mit der notwendigen Menge Wasser auffüllen.

Ein Kind sollte eine abwechslungsreiche Ernährung haben. Dies ist eine Vielzahl von Getreide, Cremesuppe, Gemüseeintopf, Suppenkartoffeln. Anstelle von Tee und Kaffee, die in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, sind Kompotte aus frischen Beeren, Abkochungen am besten.

Reduzieren Sie die Anzahl der Süßigkeiten und schnell verdaulichen Kohlenhydrate mit Obst oder Gemüse in einem multivark gekocht.

Zulässige Produkte für Magengeschwüre und Gastritis mit hohem Säuregehalt

Sowohl Magengeschwüre als auch Gastritis sind mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes verbunden. Sie haben ähnliche Symptome, so dass die Technik der Genesung die gleiche ist.

Vor allem ist es notwendig, das verbotene Gemüse und Obst aufzugeben.

Was Sie mit einer Gastritis-Liste essen können:

  1. Suppen, gerieben.
  2. Fasten Fleisch.
  3. Fettarme Milch.
  4. Getreide muss bevorzugt werden. Dies kann Weizen, Reis, Grieß oder Haferflocken sein.
  5. Du kannst Gemüse essen.
  6. Cracker ihres Schwarzbrots.

Verbotene Produkte:

  1. Verwendung von würzigen, geräucherten, frittierten und salzigen Speisen.
  2. Sie können keine Konservierungsstoffe und verschiedene Marinaden verwenden.
  3. Blätterteig.
  4. Kaffee nur als letztes Mittel zu trinken, ist es wünschenswert, es mit Milch aufzulösen.
  5. Mehlprodukte, besonders wenn sie nur gekocht und noch warm waren.
  6. Trauben. Sie können zusätzlich und Blähungen geben.
  7. Kohl und in jeder Manifestation. Gebratenes oder Sauerkraut kann zu schwerwiegenden Folgen einer Störung des Verdauungssystems führen.
  8. Bohnen.
  9. Käse.

Menü, das beachtet werden muss, um akute Symptome bei Gastritis zu beseitigen

Es gibt ein Menü, das das Leiden eines kranken Menschen lindern kann. Es kann leicht zu individuellen Eigenschaften des Körpers geändert werden.

  • Frühstück. Quark, in einem Dampf im Multivark gekocht. Sie können Bananen, Äpfel, Rosinen hinzufügen. Nur ist es notwendig, die Haut vom Apfel und anderen ausgewählten Früchten zu entfernen.
  • Mittagessen. Gemüsesuppe mit Hühnerfleisch. Bei Fleisch ist es notwendig, die Schale zu entfernen. Sie können Kohl nicht in Gemüsesuppe verwenden. Tee mit Milch oder Kompott aus frischen Beeren.
  • Abendessen. Püree aus Kartoffeln, Schnitzel aus Fleisch oder Fisch. Für ein paar Stunden vor dem Schlafengehen müssen Sie einen Haferbrei trinken.

Es wird empfohlen, vor jeder Mahlzeit Wasser zu trinken. Vor dem Frühstück müssen Sie einen halben Liter Wasser trinken, vor dem Abendessen - so viel, vor dem Abendessen, ein Glas und vor dem Schlafengehen - ein Glas Wasser.

Diät mit Gastritis mit Erosionen an den Wänden des Magens

Das Auftreten von Erosionen an den Magenwänden ist ein vernachlässigtes Entwicklungsstadium mit Gastritis. Erosionen sind die nekrotischen Bereiche des Magens.

Nach und nach kann es zu einer atrophischen Gastritis werden.

Die Magenwände werden dünner, die Zahl der Enzyme, die von inneren Organen freigesetzt werden, nimmt ab.

Die Diät für diese zwei Krankheiten ist absolut identisch. Es ist nötig die Aufnahme der Präparate zu verbinden, und man muss bei der Gastritis richtig essen:

  1. Heißer starker Kaffee. Saueres Gemüse und Früchte.
  2. Alkoholische Getränke.
  3. Kohlensäurehaltige Getränke.
  4. Schwarze Schokolade und Eiscreme.
  5. Gewürze und Gewürze.
  6. Eine große Anzahl von Konservierungsmitteln.
  7. Diätgerichte.
  8. Eier in irgendeiner Form, aber nicht gebraten. Kissel aus frischen Früchten.

Diät mit Gastritis

Diät mit Gastritis des Magens ermöglicht eine heilende Wirkung ohne mögliche Medikamente, die andere Organe und Systeme günstig beeinflussen.

Essen mit Gastritis oder Magengeschwür ist abhängig von der Säure, der Grad der Schleimhautschädigung, das Vorhandensein von anderen Krankheiten. Vor einer Diät ist es daher besser, eine Gastroskopie des oberen Verdauungstraktes durchzuführen.

Diät mit Gastritis ist das Gleichgewicht zwischen den am wenigsten und vollwertige Nahrung. Zur gleichen Zeit sollte die Nahrungsaufnahme regelmäßig sein - es gibt einen Bedarf oft und allmählich, tk. Ein kranker Magen ist leichter mit einer kleinen Menge Nahrung zu bewältigen.

Was können Sie mit einer akuten Form von Gastritis essen?

  • Am ersten Tag ist es besser, auf das Essen gänzlich zu verzichten. Sie können und sollten trinken, aber nur kühlen Tee, Mineralwasser ohne Gase.
  • Ab dem zweiten Tag sollten Sie in der Diät Gelee, flüssigen Brei (vorzugsweise Haferflocken), flüssige Kartoffelbrei auf dem Wasser, weich gekochte Eier enthalten.

Solch eine strenge Diät ist für die Periode der Verschlimmerung der Krankheit entworfen und in der Zukunft sollte die Diät allmählich erweitert werden. Menschen mit reduzierter Säurebildung müssen mehr Nahrungsmittel essen, die die Freisetzung von Salzsäure erhöhen, und solche mit hohem Säuregehalt - im Gegenteil.

Produkte, die die Sekretion von Magensaft schwach stimulieren

  • Trinkwasser, Mineralwasser ohne Gas, nicht starker Tee;
  • Quark, Zucker, frisches Weißbrot;
  • gut gekochtes Fleisch und frischer Fisch;
  • Gemüse in Form von Kartoffelpüree (Kartoffeln, Blumenkohl, Steckrüben, Karotten);
  • nicht sehr starke Gemüsesuppen, sowie Porridge.

Produkte, die die Produktion von Magensaft stark stimulieren

  • alle alkoholischen und kohlensäurehaltigen Getränke;
  • Kaffee, fettarmer Kakao;
  • gut gesalzene Mahlzeiten;
  • Eigelb;
  • starke, reichhaltige Fleischbrühen;
  • Schwarzbrot;
  • Konserven;
  • verschiedene Gewürze;
  • alles gebraten, geräuchert, gebeizt.

Fütterungsgeschwindigkeit

Um die Arbeit des Magens zu erleichtern, müssen Sie nicht gleichzeitig flüssige und dichte Nahrung zu sich nehmen. Zum Beispiel, nachdem Sie Haferbrei zum Frühstück gegessen haben, ist es besser, Tee nicht früher als 1,5 Stunden später zu trinken. Es ist noch nicht empfehlenswert, proteinreiche Produkte (Fleisch, Quark, Milch) mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln (Mehlprodukte, Kartoffeln) zu kombinieren. Das Essen an sich beeinflusst die motorische Aktivität des Magens, dh zu der Zeit, während der Nahrung aus dem Magen in den Darm transportiert wird.

Flüssige und breiige Nahrung verlässt schnell den Magen als fest. Und besonders lange bleiben in den Magen Rosinen und Pflaumen. Daher ist es in den ersten 2 Monaten nach Beginn einer Exazerbation der Gastritis besser, sie nicht zu essen.

Schnellere Kohlenhydrate werden aus dem Magen entfernt, langsamer - Proteine, und die Fette bleiben am längsten. Fette haben wenig Einfluss auf die Sekretion von Magensaft, aber sie erhöhen die Zeit, während der das Essen im Magen ist, da Fette schwer zu spalten sind. Daher ist es während einer Exazerbation aus Fett besser zu verweigern (ein wenig Pflanzenöl, etwa 2 Teelöffel pro Tag) ist erlaubt.

Je mehr Nahrung im Magen ist, desto mehr Salzsäure wird freigesetzt.

Dennoch müssen wir uns daran erinnern, dass Patienten mit Magen schwer mit rauer Faser fertig zu werden, die viele in der Kohl, Rüben, Radieschen, Apfel schält, Beeren mit einer rauen Haut (Stachelbeeren, Johannisbeeren, Trauben, Datteln) sowie Brot aus Weizenmehl.

Merkmale der Diät mit reduziertem Säuregehalt

Zu Beginn einer Verschlimmerung der Krankheit wird eine strenge Diät beobachtet. Der Zweck der Diät ist, Entzündung zu verringern. Und nur dann können Sie allmählich beginnen, die Sekretion von Magensaft zu stimulieren.

Was können Sie mit reduziertem Säuregehalt essen und trinken?

  • Unvollständiger Tee ist mit Milch möglich;
  • Wasser mit Zitrone und Zucker;
  • weiße Cracker;
  • verdünnte Creme;
  • trockene Kekse;
  • ein wenig Butter;
  • frischer Hüttenkäse;
  • weich gekochte Eier;
  • Dampfomelettes;
  • Gemüse-, Obst- und Erbsensuppen;
  • Brei, gekochtes weiches Fleisch;
  • fettarm gekochter Fisch;
  • Dampfkoteletts;
  • gekochtes Huhn;
  • Pasta;
  • Gemüse und Gemüse in Form von Kartoffelpüree (Sauerampfer und Spinat sind ausgeschlossen);
  • süße Beerensorten (Himbeeren und Erdbeeren);
  • süße pürierte Früchte und Marmelade;
  • Gelees, Kompotte;
  • nicht saure Beeren- und Fruchtsäfte;
  • milde Käse.

Diese Diät wird, abhängig vom Gesundheitszustand, ungefähr 3 Wochen lang beobachtet. Unter seinem Einfluss nimmt die Entzündung ab, der Schmerz vergeht. Und wenn die Schwere des Prozesses nachlässt, können Sie beginnen, allmählich die Bildung von Salzsäure zu stimulieren. Mach das schrittweise. Beginnen Sie, Fleischbrühen stärker, nicht schlecht in Abendessen Hering, gesalzene Gurke geschnitten vorzubereiten. Wenn möglich, machen Sie ein Sandwich mit Kaviar. Eine halbe Stunde vor dem Essen ist es gut, ein halbes Glas verdünnten Zitronensaft zu trinken.

Sie können frittierte Speisen essen, aber Sie müssen ohne Panade braten (stürzen Sie nicht in das Ei und Paniermehl). Von den Kräutern zu dieser Zeit fangen Sie an, Bitterkeit zu nehmen. Sie werden Appetit und Geschmackserlebnisse steigern. Das Essen sollte immer noch gut gekocht und gewaschen werden. Ein weiterer empfohlen, Gastritis Koumiss zu behandeln. Trinken Sie daher, wenn möglich, Koumiss aus Stutenmilch. Es stimuliert Magensekretion und Kwas. Es ist jedoch nicht notwendig, sich daran zu beteiligen, da es die Prozesse der Gasbildung verstärken kann. Sie können Kaffee trinken, aber nicht mehr als 1 Tasse pro Tag.

Was ist verboten mit reduziertem Säuregehalt zu essen und zu trinken?

  • Scharfes Geschirr;
  • frisches Brot;
  • Kuchen;
  • fettes und sehniges Fleisch;
  • Vollmilch;
  • Produkte mit groben Ballaststoffen (Kohl, Rosinen, Pflaumen).

Bei weiterer Ausweitung der Ernährung ist stärkerer Tee, Kakao, Kefir erlaubt. Achten Sie auf Ihr Wohlbefinden. Nach anhaltender Verbesserung des Allgemeinzustandes (in der Regel 2-2,5 Monate nach Beginn) Diät so erweitert, dass man fast alles essen, ausgenommen: geräuchertes Fleisch, fettes Fleisch und Fisch, Speck. Missbrauche auch nicht Gewürze, Salz, Kohl, Trauben. Zum Frühstück und Mittagessen müssen warme Mahlzeiten serviert werden, und zum Abendessen können Sie 20% aller während des Tages gegessenen essen.

Beispielmenü für die Dauer der Exazerbation

  • Frühstück: Haferflocken und loser Tee mit Milch.
  • Zweites Frühstück: gebackener Apfel.
  • Mittagessen: Brühe mit Fleischbällchen; gedämpftes Fleischkotelett mit Buchweizenbrei; Kompott.
  • Abendessen: Gemüsepüree; frischer Quark, kann man mit Marmelade.
  • Zur Nacht: ein Glas Joghurt mit einem weißen Cracker.

Merkmale einer Diät mit normaler oder erhöhter Säure

In den ersten 2 Wochen nach der Exazerbation ist die Diät fast genauso, sowie bei der Gastritis mit der herabgesetzten Acidität. Aber in diesem Fall ist es besser, mehr Vollmilch und Milchprodukte zu konsumieren, da Milch in der Lage ist, die erhöhte Säure zu normalisieren.

Milch. Manche Leute können keine Milch trinken. Manchmal verursacht es Blähungen, Durchfall usw. In solchen Fällen ist es besser, zu Beginn der Behandlung verdünnte Milch zu sich zu nehmen, dh sie dem Tee zuzusetzen. Milch sollte unbedingt warm sein und sie sollte nach und nach getrunken werden. Wenn diese Maßnahmen nicht helfen, wird die Milch durch schleimige Suppen ersetzt.

Methode zur Herstellung von Schleim-Suppen

25 g Mehl oder Getreide, besser als Haferflocken, in 600 ml Wasser auf das Feuer legen und kochen, bis die Suppe auf 250-300 ml kocht. Dann wischen Sie es durch ein Sieb, 1 gekochtes Eigelb, Sie können Sahne hinzufügen, und vor dem Servieren 15 g Butter hinzufügen.

Alle Lebensmittel sollten gewischt, geschreddert, warm werden. Um die Diät nach 1,5-2 Wochen zu erweitern, wählen Sie jene Produkte, die wenig Einfluss auf die Sekretion von Magensaft haben. Brühen sollten nicht stark sein. Dazu das Fleisch in ein Stück kochendes Salzwasser geben. Das Prinzip der häufigen und fraktionierten Ernährung bleibt ebenfalls erhalten. Vom Fleisch ist es am besten, Fleischbällchen und Knaller zu kochen.

Was können Sie in der akuten Phase essen und trinken?

  • Weißbrotbrösel, Suppen auf der Schleimbrühe mit dem Zusatz der abgewischten Grützen;
  • Ei-Milch-Mischungen;
  • Schnitzel, Fleischbällchen, Knödel, Soufflé aus fettarmem Fleisch, Geflügel und Fisch, gedünstet oder in Wasser gekocht;
  • Milchbrei aus verschiedenen Getreidearten, ausgenommen Hirse;
  • weichgekochtes Ei, Dampfomelett, Gelee, Gelee, Säfte aus süßen Früchten und Beeren;
  • Zucker; Honig;
  • Milch, Sahne;
  • frisch zubereiteter Hüttenkäse mit Milch und Zucker;
  • Quarkaufläufe;
  • Tee mit Milch und Sahne;
  • Brühe von Heckenrose mit Zucker.

Die Ernährung sollte reich an Proteinen sein, da sie als Material für die Wiederherstellung der Magenzellen dienen.

Ei - Es ist eine ausgezeichnete und erschwingliche Quelle von tierischem Protein für den Körper, da die Zusammensetzung von Eiweiß in der Nähe der Proteine ​​des Gewebes unseres Körpers ist und gut absorbiert wird. Es ist besser, weich gekochte Eier und in einer Tasche zu essen, da hart gekochte Eier lange im Magen bleiben.

An einem Ort mit frischem Schwarzbrot ist besser zu essen ofengetrocknete Zwieback, Da sie im Ofen getrocknet werden, erweisen sie sich als zart und bröckelig. Es ist sehr wichtig, pflanzliches Öl als Nahrung hinzuzufügen, da es die Heilung von verschiedenen Läsionen der Magenschleimhaut beschleunigt, die bei dieser Art von Gastritis so häufig sind.

Was ist verboten, mit normaler oder erhöhter Säure zu essen und zu trinken?

Von der Diät sollte ausgeschlossen werden:

  • Essiggurken, Marinaden, Würzmittel;
  • reiche Fleisch- und Fischsuppen;
  • frittiertes Essen;
  • fermentierte Milchprodukte;
  • Kaffee;
  • Schwarzbrot;
  • Salz;
  • alkoholische Getränke.

Beispielmenü für die Dauer der Exazerbation:

  • FrühstückOmelettdampf; Haferbrei püriert; Tee mit Milch.
  • Zweites Frühstück: Milch mit Keks.
  • Mittagessen: Karotten- und Kartoffelsuppe; Kotelettfleisch gedünstet mit Kartoffelpüree; Fruchtgelee.
  • Nachmittagsjause: Milch.
  • Abendessen: Fisch gekocht mit Karotten-Rüben-Fruchtfleisch; Tee mit Milch.
  • Zur Nacht: Milch.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Patienten mit chronischer Gastritis. In der Phase der Exazerbation der Krankheit, die sich durch erhöhte Schmerzen und dyspeptische Störungen äußert, ist das Prinzip der mechanischen, chemischen und thermischen Schattierung von großer Bedeutung.

Lebensmittel sollten 5-6 mal geteilt, nahrhaft - mäßig heiß, gründlich mechanisch verarbeitet werden.

Diät für chronische Gastritis

Bei der chronischen Gastritis mit sekretorischen Insuffizienz zugeordnet Diät 2. In diesem Fall sollte das Essen physiologisch voll sein, variiert in Zusammensetzung und enthalten Produkte Magen kislotovydelenie Stimulierung und Verbesserung der Appetit, reduziert oft bei solchen Patienten.

Zu diesem Zweck wird Folgendes empfohlen:

  • Suppen mit fettarmen Fisch oder Fleischbrühe;
  • fettarme Fleisch- und Fischsorten;
  • Dill, Petersilie;
  • getränkter Hering;
  • schwarzer Kaviar.

Patienten sind auch erlaubt:

  • altbackenes Roggenbrot (mit guter Verträglichkeit);
  • gekocht;
  • gedünstetes und gebackenes Gemüse;
  • bröckelige Breie auf Wasser oder unter Zusatz von Milch;
  • weich gekochte Eier;
  • milde Käse;
  • fettarmer Schinken;
  • Frucht- und Gemüsesäfte;
  • nicht-starre Äpfel.

Empfehle keine Nahrungsmittel, die eine längere Verdauung im Magen erfordern, die Schleimhäute reizen und die Fermentationsprozesse im Darm verbessern:

Produkte werden nicht empfohlen:

  • fettes Fleisch und Fisch;
  • scharfes und salziges Geschirr;
  • kalte Getränke;
  • frisches weißes und schwarzes Brot;
  • frische Teigprodukte aus Teig;
  • eine große Menge an Kohl und Trauben.

Milch. Patienten, die an chronischer Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz leiden, tolerieren häufig Vollmilch schlecht. In solchen Fällen ist es möglich, saure Milchprodukte (Kefir, Joghurt), Hüttenkäse (frisch oder in Form von Auflauf, Pudding) zu empfehlen.

Bei Diäten berücksichtigen wir den allgemeinen Zustand des Magen-Darm-Traktes

Bei der Auswahl einer bestimmten Diät ist es notwendig, die begleitenden Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Gallenblase, Darm zu berücksichtigen. Also, mit einer Neigung zu Durchfall, Diät 4 wird vorgeschrieben, in der Gegenwart von Symptomen der chronischen Cholezystitis oder Pankreatitis - Diät 5 unter Ausschluss von Vollmilch und die Beschränkung von frischem Gemüse und Obst.

Die Dauer der diätetischen Behandlung wird individuell festgelegt.

Eine strengere Diät, empfohlen während der Dauer der Verschlimmerung der Krankheit, wird in der Regel für 1-2 Monate verordnet.

Die Grundprinzipien einer Diät sollten seit vielen Jahren eingehalten werden.

Form und Verlauf der Krankheit

Ernährung für Gastritis hängt von der Form und dem Verlauf der Krankheit ab. Bei akuter Gastritis und chronischer Exazerbation wird eine strenge Diät gezeigt (siehe Diät mit Hyperazid Gastritis), in der Phase der Remission der chronischen Gastritis kann Diät erweitert werden. Bei jeder Art von Gastritis ist Alkohol, Rauchen, frittiertes, fettiges, scharfes Essen grundsätzlich ausgeschlossen.

Was Sie mit einer Hyperazid-Gastritis essen können

  • Fettarme Fleischsorten in gekochter Form: Huhn, Taube, Kaninchen. Es wird empfohlen, das Fleisch mehrmals durch einen Fleischwolf oder vorsichtig und langsam zu kauen.
  • Fettarme Fischsorten: Kabeljau, Seehecht, rosa Lachs;
  • Gemüsepüree, geriebenes Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Rüben, junge Erbsen;
  • Fruchtpürees, Gelee, Kompotte: Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel;
  • In Wasser gut gekochte Breie (Grieß, Haferflocken, Reis)
  • Milch, frischer, fettarmer Hüttenkäse;
  • Frisch zubereiteter Kohlsaft;
  • Es wird empfohlen, alkalische Mineralwasser (Borjomi) zu nehmen: ein Glas eine Stunde vor den Mahlzeiten.
  • Es ist notwendig, der Aufnahme von Protein-Lebensmitteln besondere Aufmerksamkeit zu schenken - Proteine ​​dienen als Gerüst für die Bildung neuer Zellen.

Alle Speisen sollten gewürzt und gesalzen werden. Die Nahrungsaufnahme erfolgt in kleinen Portionen in regelmäßigen Abständen (5-6 mal täglich).

Bei einer hyposauren Gastritis (Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, atrophische Gastritis) ist ein wichtiger Punkt der Ernährung eine Stimulierung der Magensekretion.

Mahlzeiten sollten zu bestimmten Zeiten eingenommen werden (ein strenger Mahlzeitenplan normalisiert den Prozess der Sekretion von Magensaft). Essen sollte Appetit machen, seine Aufnahme sollte in entspannter Atmosphäre stattfinden, ohne Eile. Es ist wichtig, gründlich Essen auf der einer Seite zerkleinerte Nahrung zu kauen wird die Magenschleimhaut nicht verletzen, auf der anderen Seite, als wir kauen, produzierte eine große Anzahl von Magensaft und Speichel, fördert die beste Verdauung.

Wenn eine hyposaure Gastritis gelöscht werden sollte:

  • Alkohol.
  • In Öl gebratene Produkte, gebackene Gerichte.
  • Salzige, würzige Gerichte.
  • Pilze, grobes, drahtiges Fleisch.
  • Kohl, Trauben und Traubensaft.

Was Sie mit Hyposäuregastritis essen können:

  • Fleisch: Kaninchenfleisch, Hühnerfleisch in Form von gekochtem Fleisch, fettarme Koteletts, Fleischbällchen; Fleischbrühe, Ohr;
  • Fischfilet aus fettarmem Fisch;
  • Gemüsepürees, geriebene Gemüsesalate aus Kartoffeln, Rüben, Karotten, Zucchini, Spinat;
  • Sauerrahm, Kefir, Hüttenkäse, Milch, Käse;
  • Fruchtsäfte (ausgenommen Traubensaft), Kompotte, Brühen von Wildrosen, schwarze Johannisbeeren;
  • Mineralwasser für 20-30 Minuten vor dem Essen.

Die Nahrungsaufnahme erfolgt mindestens 5 mal am Tag. Therapeutische Diät wird für weitere 2-3 Monate nach Exazerbation beobachtet. Der Patient sollte in einer ruhigen Umgebung sein, mit Bedingungen für eine gute Ruhe und Schlaf. Es wird empfohlen, Vitamin- und Mineralpräparate zu nehmen.

Diät für chronische Gastritis

Die Grundlage der therapeutischen Behandlung von Patienten mit chronischer Gastritis ist das Ernährungsregime, das von der Sekretionsfunktion des Magens, dem Allgemeinzustand des Patienten und der Phase der Erkrankung abhängt. In diesem Fall sollte daran erinnert werden, dass therapeutische Ernährung für chronische Gastritis - in erster Linie den kranken Menschen ernährt, seinen physiologischen Bedarf an Lebensmittelzutaten zur Verfügung stellt.

Gleichzeitig ist ein speziell ausgewählter und speziell behandelter Komplex von Produkten eine Behandlungsmethode, die verschiedene pathogenetische Mechanismen der Krankheit beeinflusst. Folglich Jeder Diät zugeordnet Patienten, sollte es einen physiologischen Bedarf für eine Vielzahl von Nahrungsmittelprodukten bedecken und ferner die Notwendigkeit einer erhöhten Anzahl von Nährstoffen erfüllen infolge von Krankheiten entstehen (beispielsweise Vitamine, Mineralien, Proteine, Eisen, etc. ).

Für eine kurze Zeit ist die Ernennung von physiologisch defekten Diäten, deren Notwendigkeit durch eine scharfe Verletzung der Funktionen des Verdauungstraktes (zum Beispiel Verschlimmerung der chronischen Gastritis) verursacht werden kann, akzeptabel.

Die Diät wird entsprechend der qualitativen Zusammensetzung (enthält einen bestimmten Satz von Produkten), nach der Methode des Kochens von Lebensmitteln (Art des Kochens - Braten, Kochen, Dämpfen, Backen im Ofen, Grad des Mahlens) ausgewählt.

In der Ernährung mit chronischer Gastritis, Temperatur der Nahrung und der Grad seiner mechanischen und chemischen Auswirkungen auf die Schleimhaut und Drüsenapparat des Magens.

Es sei daran erinnert, dass das Lebensmittel eine Temperatur von unter 15 ° und über 57-62 ° C haben, sind irritierend, und kalte Gerichte Fasten erhöhen Darmmotilität aufgrund einer Reflexthätigkeit Thermorezeptoren Magen eingenommen. Am indifferentsten sind Gerichte, deren Temperatur nahe bei 37-38 ° C liegt.

Die mechanische Wirkung von Lebensmitteln wird durch ihr Volumen, den Mahlgrad, die Konsistenz, die Art der Wärmebehandlung bestimmt.

Bei der Zusammenstellung von Diäten ist zu beachten, dass die Gesamtdiät ca. 3 kg betragen sollte. Zur gleichen Zeit fallen 25-30% des gesamten Kaloriengehalts auf das erste Frühstück; 10-15% - für das 2. Frühstück; 35-40% für das Mittagessen und 15-20% für das Abendessen.

Wenn der Zustand des Patienten ein mechanisches Schütteln des Verdauungstraktes erfordert, werden die gesamten Diäten in 5-6-8 Portionen aufgeteilt.

In manchen Fällen reduzieren sie das Gewicht der Tagesration und verschreiben für eine bestimmte Zeit flüssige und breiige Nahrung, die den Magen weniger mechanisch angreift.

Patienten mit chronischer Gastritis müssen wissen, dass gebratene Nahrungsmittel die größte mechanische Wirkung auf die Magenschleimhaut haben. In einem geringeren Ausmaß wird ein solcher Effekt durch im Ofen gebackene Gerichte bereitgestellt. Die geringste mechanische Auswirkung sind die in Wasser gekochten Gerichte und Dampfgerichte.

Eine mechanisch schonende Diät sollte keine Bindegewebsfasern enthalten. Daher sollte Fleisch von Sehnen und Faszien und der Vogel von der Haut gereinigt werden.

Ferner wird in einer mechanisch sanften Diät soll nicht Lebensmittel reich an Zellwänden (Kleie, Mehl, Vollkorn, Grieß und Poltavska „Artek“, Bohnen, Hirse, Rüben, Karotten, Erbsen), oder ihre Menge in der Nahrung enthalten ist, reduziert. Diese Produkte sind nur in gekochter und gewischter Form erhältlich.

Die chemische Wirkung, die Nahrung auf den Magen-Darm-Trakt hat, wird durch den Gehalt an organischen Säuren, ätherischen Ölen, Extraktstoffen, Kochsalz, Kohlendioxid, wasserlöslichen Zuckern bestimmt.

Was Sie mit Magengastritis essen können und was nicht, ist eine Liste von Lebensmitteln

Allgemeine Empfehlungen für eine Gastritis-Gastritis-Diät

Wenn diätetisches Menü Entwicklung Magensäure Patienten mit Gastritis zu betrachten, als Lebensmittel unterschiedliche Auswirkungen auf der Sekretion und Motilität des Magens haben. Aber es gibt allgemeine Regeln der Diät, die für jede Art von Gastritis gelten:

  • komplettes Frühstück;
  • Einhaltung der Pausen zwischen den Mahlzeiten (3 - 4 Stunden);
  • Regelmäßigkeit und Fraktionalität des Essens (5 - 6 Mahlzeiten pro Tag, in kleinen Portionen);
  • das Intervall zwischen Abendessen und Schlaf (nicht weniger als 3 Stunden);
  • gründliches Kauen;
  • Trinken Getränke nicht früher als eine halbe Stunde nach dem Essen;
  • Verweigerung von Trockenfutter und Essen auf dem Sprung;
  • Ausschluss von würzigen, fettigen, frittierten, geräucherten Speisen;
  • Begrenzung der Verwendung von Zucker und süßen Speisen, frisches Brot (besonders warm);
  • Verweigerung von Kaffee und kohlensäurehaltigen Getränken;
  • Verwenden Sie nur frische und qualitativ hochwertige Produkte.

Schokolade mit Gastritis ist besser auszuschliessen. Alkohol und Rauch zu trinken ist ebenfalls kategorisch kontraindiziert. Es ist notwendig, sogar solche leichten Getränke, wie Bier und trockener Wein, besonders bei einer Hyperazid-Gastritis abzulehnen. Es ist ratsam, gleichzeitig zu essen. Auf eine neue Diät sollte nach und nach erfolgen.

Was Sie nicht mit Gastritis essen können

Diät bei Gastritis mit hoher Sekretion von Salzsäure schlägt die Ablehnung von Lebensmitteln, die eine starke Wirkung auf die Sekretion und Beweglichkeit des Magens hat. Seine Aufgabe ist es, die Produktion von Magensaft zu reduzieren. Um dies zu tun, sollten Sie Folgendes ausschließen:

  • Nahrungsmittel mit Rohfaser (Kleiebrot, Rüben, Radieschen, Rüben, Radieschen, Spinat, zäh und faserig Fleisch, Gerste, Pshenko, Erbsen, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten, Nüssen und Samen);
  • Lebensmittel, die Sekretion von Salzsäure anregend und erhöht den Säuregehalt des Magensaftes (Kohl, Zitrusfrüchte, ungesüßte Frucht und Beeren, konzentriert Brühen von Fleisch, Fisch, Pilze, Gurken, Konserven, reich Gebäck, Gewürze und Würzmittel, Milchprodukte, fetthaltigen und salzigen Fisch, rohe Zwiebeln und Knoblauch);
  • zu kaltes oder warmes Essen.

Bei reduziertem Säuregehalt besteht die Aufgabe des Diätmenüs darin, die Produktion von Magensaft zu stimulieren und die mechanische Wirkung von Nahrung auf die Magenschleimhaut zu begrenzen. Vor dem Essen ist es nützlich, die Produktion von Magensaft zu provozieren, indem Sie Anzeigen oder Videos über leckeres Essen oder einfach durch Sprechen und Vorstellungskraft beobachten.

Verbotene Lebensmittel mit Hyposäuregastritis

  • Grobes Essen. Graupen, Weizen, Bohnen und Erbsen können nur in sehr begrenzten Mengen verzehrt werden. Kohl, Pilze, Rüben, Radieschen, Gurken und Paprika sind am besten ausgeschlossen.
  • Fett- und Venenfleisch, Konserven.
  • Körnige und dickhäutige Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, rote und weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren).
  • Stark gesalzene und würzige Käsesorten.
  • Salo und tierische Fette (nicht verdaut wegen der niedrigen Säurekonzentration im Magensaft).
  • Scharfes Essen, Traubensaft.

Was Sie mit Gastritis essen können

Welche Lebensmittel kann ich bei Patienten mit hohem Säuregehalt des Magensaftes mit Gastritis essen:

  • Mehl. Brot für Gastritis ist nicht verboten zu verwenden, es ist wichtig zu entscheiden, welches Brot nicht schädlich sein wird. Roggenbrot verursacht Fermentation, so dass das Menü besser ist, Weizenbrot, gestern oder getrocknet, Cracker, mageres Gebäck.
  • Kashi. Es ist ratsam, Getreide auf Wasser zuzubereiten, zulässig - mit etwas Milchzusatz. Empfohlen für die Verwendung sind Haferflocken, Buchweizen und Reis.
  • Gemüse. Karotten, Salzkartoffeln, Rüben, Blumenkohl in Form von Kartoffelpüree oder geriebene Suppe. In kleinen Mengen sind reife, nicht saure Tomaten ohne Schale zulässig.
  • Früchte können konsumiert werden, aber begrenzt. Es ist erlaubt, Bananen, Birnen, nicht saure Beeren, Bratäpfel zu essen. Vorzugsweise essen Früchte in Form von Pürees oder Kompotte.
  • Aus Gewürzen ist es erlaubt, Dill, Petersilie, Zimt und Vanillin in geringer Menge in das Geschirr zu geben.
  • Eier. Sie können nicht mehr als ein Ei pro Tag in Form eines Dampf-Protein-Omeletts essen, "in einem Beutel" oder weich gekocht.
  • Milchprodukte. Milch ist in kleinen Mengen, vorzugsweise fettarm, akzeptabel. Es ist besser, es als Zusatz zu Tee zu verwenden. Fettarmer Hüttenkäse hilft, Sodbrennen vorzubeugen. Sie können eine kleine Creme oder fettarme saure Sahne in die Speisekarte aufnehmen.
  • Butter und Pflanzenöl dürfen in begrenzten Mengen verwendet werden.
  • Fleisch. Nur diätetische Qualitäten: fettarmes Lamm, Geflügel (Huhn oder Pute), Kaninchen in gekochter Form. Es wird empfohlen, vor dem Gebrauch das Fleisch von Haut und Sehnen zu reinigen und fein zu hacken.
  • Fisch. Bevorzugt werden magere Fische wie Seelachs und Kabeljau. Es wird empfohlen, es für ein Paar, ganz oder in Form von Schnitzeln zu kochen.

  • Meeresfrüchte. In einer begrenzten Anzahl.
  • Süß. Erlaubt begrenzte Verwendung von Marshmallows, Pastillen, Milchcreme. In kleinen Mengen von Patienten mit Gastritis ist nützlich, Honig, vor allem, wenn Sie es in Form einer wässrigen Lösung 1 bis 2 Stunden vor den Mahlzeiten verwenden.
  • Getränke. Es wird empfohlen, Getränke zu trinken, die die Sekretionsfunktion des Magens nicht wesentlich beeinflussen. Es ist ein schwacher Tee mit Milch, Gelee, alkalischem Mineralwasser ohne Gas, mrs. Die Gastritis profitiert von natürlichen Säften aus Kohl, Kartoffeln und Karotten. Sie sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Vitamine und Spurenelemente, sondern verhindern auch die Entstehung von Magengeschwüren. Sie können andere nicht saure Säfte trinken. Zu süße Säfte werden in verdünnter Form verwendet. Brühe von Heckenrose hat eine heilende Wirkung und verbessert den Appetit.
  • Bei einer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt sollten Sie Nahrungsmittel essen, die die Produktion von Magensaft stimulieren und den Appetit verbessern, der normalerweise bei einer solchen Diagnose leidet. Liste der empfohlenen Produkte:

    • Mehl. Wheaten gestern Brot.
    • Kashi. Empfohlene Haferflocken, Buchweizen und Grieß, ausschließlich auf dem Wasser gekocht.
    • Gemüse. Kürbis, gekochte Kartoffeln, Blumenkohl und Kohl, Kürbis - in Form von Püree, Suppe oder Dampf.
    • Früchte. Eine Wassermelone, geschälte Trauben, Bratäpfel dürfen verwendet werden.
    • Süß. "Honigwasser" wird 1 bis 2 Stunden vor den Mahlzeiten empfohlen. Vorteilhafte Wirkung auf den Zustand der Magenschleimhaut und Appetit.
    • Eier. Nicht mehr als zwei pro Tag in Form eines Dampfomeletts, "in einer Tüte" oder weich gekocht.
    • Milchprodukte. Milch ist als Zusatz zu Tee akzeptabel. Sie müssen Sauermilchprodukte (Kefir, Naturjoghurt usw.), Rohkäse essen.
    • Fisch. Meeresfische sind bevorzugt. Um den Appetit zu verbessern, ist ein wenig gesalzener Hering akzeptabel.
    • Öle. Gemüse und Butter sind in Maßen erlaubt.
    • Fleisch. Sie können Kalbfleisch, Rindfleisch und Geflügel (Huhn oder Truthahn) in der Diät-Menü enthalten, von Haut und Sehnen gereinigt. Fleisch wird empfohlen, Dampf oder in Form von Brühe, mit dem Zusatz von Getreide oder Nudeln zu verwenden.
    • Getränke. Unvollständiger Tee mit Zitrone oder einer kleinen Menge Milch, schwachem Kaffee, Kakao. Für die Magenschleimhaut und guten Appetit wird die Abkochung von Brühe, Kohl, Karotte, Kartoffelsaft nützlich sein. Getränke sollten vor den Mahlzeiten oder im Extremfall frühestens eine halbe Stunde nach dem Essen konsumiert werden.

    Ist es möglich, mit Gastritis zu fasten?

    Einige Ärzte praktizieren die Methoden zur Behandlung von Gastritis mit Hilfe von Fasten. Solche Techniken können einen positiven Effekt mit einem richtigen Wechsel von Fasten und einer strengen Diät ergeben. Aber ohne einen Arzt zu konsultieren, sollte man nicht verhungern, um eine Verschlechterung der Magenschleimhaut, insbesondere während der Exazerbation der Krankheit zu vermeiden.
    Die Einhaltung der therapeutischen Diät ist der Schlüssel zum Erfolg bei der Heilung von Gastritis. Die vollständige Verweigerung von schädlichen Lebensmitteln und die Aufnahme empfohlener Produkte in das Menü helfen, unangenehme Symptome der Krankheit zu beseitigen und eine Verschlimmerung der Gastritis zu verhindern.

    Diät mit Magen-Gastritis: Was kann und kann nicht gegessen werden, die Tabelle der Produkte

    Entzündungsprozesse der Magenschleimhaut, oder einfacher Gastritis - ist eine der häufigsten Erkrankungen. Die Behandlung ist sehr schwierig, vor allem, weil Sie eine Diät für Gastritis des Magens brauchen, die Sie essen können. Nach dem Essen im Trockenen wird es die erste Ursache für solche Probleme.

    Tabelle der Produkte für Magen-Gastritis

    Um die Beschwerden durch den Magenschmerz weniger bemerkbar zu machen, und nach Verschlimmerung der Behandlung Schleim war immer normal, empfehlen Gastroenterologen, eine spezielle Diät einzuhalten.

    Bei Gastritis mit erhöhtem und vermindertem Säuregehalt werden verschiedene Diäten verwendet. Da die zu verwendenden Produkte die Menge an produzierter Salzsäure beibehalten sollen, ist dies normal.

    Verbrauchtes Essen sollte gekocht, gedämpft und püriert werden. Es ist ratsam, gebratene Gerichte überhaupt nicht zu verwenden oder sie leicht zu braten, aber ohne Panade.

    Sehr nützliche Abkochung von Brühe, Wasser mit Honig. Darüber hinaus gibt es eine Liste von Produkten, die für jeden Säuregehalt verwendet werden können. Beim Essen dieser Gerichte muss sich der Patient keine Gedanken über die mögliche Freisetzung von Magensaft machen.

    • Nicht öliger Seefisch.
    • Gekochtes Fleisch (Huhn, Kalb, Rindfleisch).
    • Pilze, Fisch, Fleischsuppen.
    • Tee mit Milch, Kakao.
    • Weichgekochte Eier.
    • Buchweizen, Haferflocken, Reis.
    • Altbackenes Brot, Kekse.

    Bei Patienten, die sich über Bauchschmerzen beschweren, verschreibt der behandelnde Arzt nach den Analysen und Verfahren zusätzlich zu den Medikamenten die Nahrungsaufnahme nach Tabelle 1 oder 2. Dies bedeutet, dass der Patient mindestens fünf Mal am Tag essen sollte, weder akute noch salzige Speisen erwärmen. Optimale Verbrauchszeit von 20 bis 30 Minuten.

    Menü mit Gastritis mit hohem Säuregehalt

    Gastritis mit erhöhter Magensekretion liefert eine Diät Nummer 1.
    Die darin enthaltenen Produkte sind so ausgewählt, dass sie die Freisetzung von Salzsäure und die Belastung der Magenperistaltik reduzieren. Alle Gerichte werden ausschließlich für ein Paar oder gekocht zubereitet. Gemüse und Früchte werden in Püree gerieben und das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten.

    Was Sie essen können:

    • Nicht gekochte Suppen mit Fleisch, Fisch, Pilzen.
    • Irgendein Getreide mit dem Zusatz von Milch oder Wasser.
    • Weiß altbackenes Brot, Paniermehl oder Kekse.
    • Ei weich, Omelett ohne Eigelb gedünstet.
    • Fettarme Milchprodukte, Hartkäse.
    • Nicht fettige Fleischsorten (Huhn, Lamm, Pute).
    • Nicht starker Tee, Gelee, Kakao, geschiedene Säfte.
    • Dampfkoteletts, Fleischbällchen, Knödel.
    • Mineralwasser ohne Gas.
    • Pflanzenöle (Kürbis, Sanddorn, Leinsamen).

    Es ist verboten zu benutzen:
    Gewürze, eingelegte Produkte, Konserven, Knoblauch, Zwiebeln, Senf, geräucherte Produkte. Und auch Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, starker Kaffee, Tee.
    Gastritis mit hoher Säure hat ihre eigene Symptomatologie.

    Diät mit Gastritis mit geringer Säure

    Bei Gastritis mit verminderter Sekretion wird die Diät für Diät Nr. 2 vorgeschrieben. Es ist erlaubt, Produkte nicht nur zu kochen und aufsteigen zu lassen, sondern auch in Butter zu braten, aber ohne zu panieren. Die Gerichte werden gesalzen und auf einem Tisch mit gemäßigter Temperatur serviert.

    • Sauermilchprodukte (Hüttenkäse, Joghurts, Kefir).
    • Fastenschinken, gedünstetes Fleisch.
    • Erbsensuppe.
    • Teigwaren, Kekskekse.
    • Alle Gemüse und Früchte in Form von Kartoffelpüree.
    • Brei mit cremigem fettarmem Öl.
    • Fleisch und Fisch sind keine fettigen Sorten.
    • Kakao mit Milch, Säfte aus Früchten und Beeren sind keine sauren Sorten, Kräutertee.
    • Kaffee, eine Tasse pro Tag.
    • Pflanzenöl ist nicht mehr als 2 EL pro Tag.

    Es ist notwendig, Produkte mit einem Gehalt an groben Fasern auszuschließen, die eine Fermentation im Magen-Darm-Trakt verursachen:

    • Weißkohl,
    • Rübe,
    • Rettich,
    • Äpfel mit Schale,
    • Beeren mit einer dichten Schale (Datteln, Stachelbeeren, Johannisbeeren),
    • Kuchen,
    • Rollen,
    • Sahne,
    • saure Sahne,
    • Vollmilch.

    Wenn Ihnen die Qualität des Essens wichtig ist, vergessen Sie nicht, ein Menü für eine Woche zu machen. Dies wird die Zeit verkürzen, darüber nachzudenken, was heute oder morgen gegessen werden soll. Reduziert die Zeit zum Kochen, sowie Sie können sicher sein, dass die nächste Mahlzeit definitiv nicht verpassen wird. Die Produkttabelle kann zur Grundlage für die richtige Ernährung werden. Gastritis mit niedrigem Säuregehalt erfordert eine angemessene Behandlung.

    Essen mit Magengastritis

    Eine ungefähre Ration für Tabelle 1:

    1. Erstes Frühstück: gekochte weichgekochte Eier, Haferbrei, Tee mit Milch.
    2. Das zweite Frühstück: Gelee, Brot und Butter.
    3. Mittagessen: Fleisch oder gedämpftes Fleisch, Milchbrei, Brot, Bruyère-Aufguss.
    4. Nachmittagsjause: Fleischbällchen für ein Paar, Perlsuppe, Apfel- und Karottenpüree, Brot, Kompott.
    5. Abendessen: Quark, Milchreis, Marmelade, Brot.
    6. Zweites Abendessen: eine Rolle mit Milch.
    1. Frühstück: Buchweizenmüsli in Milch, Quarksouffle, Tee mit Milch.
    2. Das zweite Frühstück: Bratapfel, Rührei.
    3. Mittagessen: Dampfknödel, leichte Suppe, Fadennudeln, Kompott.
    4. Nachmittagssnack: Kakao, Kekse, Orange.
    5. Abendessen: gekochter Fisch, Gemüseeintopf, Tee oder Kräutersud, Kekskekse.
    6. Zweites Abendessen: ein Glas Kefir.

    Essen zum Kochen kann geändert werden, wie Sie wollen. Ein ungefähres Menü, auf dem Sie aufbauen können, hilft bei der Entwicklung eines Ernährungssystems für die gesamte vom Arzt verordnete Zeit. Diese Tipps werden Ihnen helfen, eine Diät für Gastritis des Magens zu wählen, die Sie während der Dauer der Krankheit essen können.

    Wenn es Ihnen peinlich ist, dass die Ernährung Ihre Lieblingsspeisen verliert, seien Sie nicht traurig. Schließlich sind viele diätetische Gerichte so lecker und vor allem viel nützlicher. Wenn Sie sich an die Empfehlungen des behandelnden Arztes halten, werden Sie bald nicht nur vergessen, was Sie gestört hat, sondern auch ein Anhänger einer gesunden Ernährung werden.

    Im neuen Jahrtausend hat die Geschwindigkeit des menschlichen Lebens zeitweise zugenommen. Die Leute haben die ganze Zeit irgendwo in Eile: um in Bildungseinrichtungen, in Klubs auf Interessen zu arbeiten. Oft finden Mahlzeiten bei kurzen Wechseln zwischen den Unterrichtsstunden statt, während der Arbeit. Und öfter - alles endet mit Kaffee oder Tee mit Sandwiches.
    Beeilt sich hinter dem Lebenstempo des Planeten, verdienen Menschen chronische Krankheiten des Magens, der Nieren, des Herzens. Und wenn du deinen Lebensstil nicht rechtzeitig änderst oder du nicht zum Arzt gehst, kann alles schlecht ausgehen.

    Produkte mit Gastritis: Was gibt es für die Normalisierung des Zustands der Magenschleimhaut

    Gastritis ist eine Krankheit, die in den letzten Jahren immer populärer geworden ist. Der Prozentsatz der Fälle ist in der Bevölkerung der Megastädte höher. Dies hängt mit dem Lebensstandard von Stadtmenschen zusammen. Konstante Belastungen, "Naschen in Bewegung", nicht regelmäßige Nahrung führen zur Entwicklung von Pathologien.

    Gastritis entwickelt sich in zwei Arten: akute und chronische. Wenden Sie sich oft an den Arzt, wenn die Krankheit in eine chronische Form übergegangen ist, belästigt mit ständigen Schmerzen und Verdauungsstörungen.

    Angriffe von akuten Schmerzen versuchen, sich spaziolitikami oder anästhesierend zu entfernen. Dies ist nicht der richtige Ansatz, da die Anfangsstadien der Pathologie leichter zu behandeln sind als chronische. Der erste Grad der Gastritis kann nur durch Diät behandelt werden, ohne auf Medikamente zurückgreifen zu müssen. Aber Sie sollten einen Arzt aufsuchen. Damit er die Art der Krankheit feststellen konnte. Schließlich unterscheiden sich Nahrungsmittel mit Gastritis bei verschiedenen Säuregraden.

    Was kannst du essen und was du ablehnen kannst?

    Gastritis ist durch eine Entzündung des Epithels der Magenschale gekennzeichnet. Es gibt eine Verdauungsstörung. Unterscheide zwischen hyper- und hypoazider Krankheit. Im ersten Fall produziert die Schleimhaut eine erhöhte Menge an Salzsäure, in der zweiten - es ist nicht genug. Je nach Säuregrad entwickelt sich eine gewisse Symptomatik.

    Oberflächliche Gastritis entwickelt sich nach akuten und chronischen Typ. Nicht rechtzeitige Behandlung, ständige Entzündung führt zu einer Verringerung der Funktionen der Schleimhaut, die Entwicklung einer atrophischen Art von Krankheit. Wenn Sie sich an einen Arzt wenden, wird er Ihnen mitteilen, welche Lebensmittel bei einer atrophischen Gastritis angewendet werden können, da auch der Säuregehalt des Magensaftes niedrig ist.

    Erhöhte Salzsäurespiegel provozieren die Entwicklung von Magen-und Zwölffingerdarmgeschwüren, erosive Gastritis. Der Prozess wird von einer charakteristischen Symptomatologie begleitet:

    • Sodbrennen;
    • Oberbauchschmerzen;
    • saure Aufstöße;
    • Verstopfung.

    Es gibt hungrige Schmerzen sowie Schmerzen nach einer Mahlzeit. Mangel an Salzsäure bei Gastritis zeigt sich Stagnation der Nahrungsmittelmassen im Magen-Darm-Trakt:

    • Gewicht im Magen nach dem Essen;
    • "Rotten" Aufstoßen;
    • Blähungen;
    • Appetitlosigkeit;
    • eine Verletzung des Stuhls.

    In diesem Fall stagniert Nahrung im Verdauungstrakt und verursacht den Fermentationsprozess. Abhängig vom klinischen Bild und den Ergebnissen der Tests empfiehlt der Arzt ein Menü für Patienten mit Gastritis mit unterschiedlichem Säuregehalt, da die Liste der Produkte etwas anders ist.

    Während der Exazerbation der Gastritis, in den ersten Tagen werden die Patientinnen mit der Tabelle 1a ernannt, die Aufnahme der abgewischten Suppen und der viskosen Breie nehmend. Nach einer Woche wird der Patient auf den Tisch 1b gebracht, es werden Suppen-Pürees, flüssige Breie erlaubt. Diese Diät wird für zwei Wochen beobachtet. Gerichte enthalten mehr Proteine, Fette und Kohlenhydrate als bei Diät 1a und auch etwas mehr im Volumen. Gemüse, Brot, Obst sind in jeglicher Form verboten. Dies ist die schonendste Diät, die es der Magenschleimhaut ermöglicht, sich in kurzer Zeit zu erholen.

    Mit reduzierter Säure

    Der Mangel an abgesondertem Magensaft führt zu Störungen der Verdauung von Lebensmitteln. Diese Symptomatik ist charakteristisch für atrophische Gastritis, da das Magengewebe weniger geheim ist und weniger konzentriert ist. Daher sollte die Diät mit hyposaurer Gastritis aus leicht verdaulichen Speisen bestehen, die aus Produkten hergestellt werden, die den Prozess der Freisetzung von Salzsäure aktivieren.

    Es gibt mehrere "Tricks", die für diese Form der Krankheit akzeptabel sind.

    1. Die Gerichte sollten schön dekoriert sein, um den Appetit zu wecken.
    2. Vor einer Mahlzeit ein Glas Yessentuki-17 Mineralwasser trinken.
    3. Iss langsam, nicht weniger als eine halbe Stunde.
    4. Das Hauptgericht wird immer mit gebackenem Gemüse kombiniert.

    Die Liste der zugelassenen Produkte für Gastritis mit geringer Säure ist etwas breiter als mit "sauer". Solche Patienten dürfen das Menü diversifizieren:

    • Weißkohl;
    • Zitrus (nicht viel);
    • süßer Tee;
    • Honig;
    • Cranberries und Stachelbeeren (Brühe, Kompott).

    Es ist nützlich, gut gekocht zu essen ist nicht fetter Fisch bei hypoacid Typ Gastritis und gedünstet oder gedämpft, Karotten, Brokkoli oder Blumenkohl. Gastroenterologen empfehlen essen Milchprodukte, und von Vollmilch zu verzichten.

    Im Falle einer hypoazidischen Erkrankung sollte man keine Lebensmittel essen, die grobe Fasern, Samen oder Körner von Gemüse und Früchten enthalten. Ein solches Nahrungsmittel ist schwer und schlecht verdaut, führt zu stagnierenden Prozessen. Verbotene Lebensmittel mit Gastritis mit reduziertem Säuregehalt:

    • Brot mit Kleie;
    • feste Früchte und Beeren mit Samen (Kokosnuss, Ananas, Kiwi, Himbeere, Erdbeere);
    • Gemüse mit einer harten Haut (Gurken, Paprika, Radieschen);
    • fettes Fleisch und Fischgerichte;
    • Schärfe;
    • Bohnen;
    • Graupen, ganze Buchweizen;
    • süße Gerichte;
    • frisches Gebäck.

    Auch müssen Sie fett, geräuchert und in Dosen verzichten. Alkohol und starke Getränke sowie Soda sind verboten.

    Mit hoher Säure

    Hyperazide Gastritis, die durch eine erhöhte Konzentration von Salzsäure gekennzeichnet ist, die aggressiv auf die Wände des Magens wirkt, verursacht ihre Entzündung. Die Diät in dieser Pathologie schließt den Verzehr von Nahrungsmitteln aus, die grobe Fasern und andere Strukturen enthalten, die die Schleimhaut reizen können. Darüber hinaus können Sie keine Produkte verwenden, die die Gasproduktion anregen und die Produktion von Magensaft stimulieren.

    Strengstens verbieten für diese Art von Gastritis:

    • alkoholische und starke Getränke;
    • Süßigkeiten und Sahneprodukte;
    • frisches Brot;
    • Bohnen;
    • Zitrusfrüchte und saure Früchte;
    • Beeren mit Fruchtsäuren und -samen;
    • fetthaltige, gebratene und geräucherte Produkte.

    Was Sie mit Magengastritis essen können und was nicht, ist eine Liste von Lebensmitteln

    Der Schlüssel zur erfolgreichen Behandlung von Gastritis ist eine Diät. Stellt eine Tabelle von Produkten zur Verfügung, die mit dieser Pathologie durchgeführt werden können und nicht können.

    Dies ist nicht die ganze Liste von Lebensmitteln und empfohlenen Gerichten. Detailliertere Informationen über die Ernährung informieren den Patienten über einen Ernährungsberater. Er wird Ihnen die Rezepte der Gerichte erzählen, die Sie für diese Pathologie brauchen.

    Grundsätze der richtigen Ernährung

    Zusätzlich zu nützlichen und schädlichen Produkten, die in der Ernährung verwendet werden, gibt es bestimmte Regeln für das Essen.

    1. Es gibt nur warmes Essen. Kalte oder warme Speisen sind verboten.
    2. Wenn man Essen nimmt, um nicht zu eilen, ist es gut, Essen zu kauen.
    3. Während einer Verschlimmerung essen Sie die Gerichte mit Dampf-Methode zubereitet oder ohne Fett gebacken.
    4. Portionen sollten nicht zu groß sein (bis zu 300 g), da es mindestens 7 mal am Tag sein muss. Eine solche Nahrung reduziert die Belastung des Verdauungstraktes, gleichzeitig erhält der Körper alle notwendigen Nährstoffe.
    5. Um Stagnation der Nahrung im Verdauungstrakt zu vermeiden, müssen Sie für mindestens 3 Stunden eine Pause zwischen den Mahlzeiten einnehmen. Während dieser Zeit wird Nahrung in den Darm transportiert und dort weiter verdaut.
    6. Essen sollte nicht zu kalorienreich sein (nicht mehr als 3000 Kal.), Während das Trinken Regime beobachtet wird - nicht weniger als anderthalb Liter Wasser pro Tag.
    7. Sie können feste und flüssige Nahrungsmittel nicht sofort essen.
    8. Konsumiere kein Gemüse und Obst, ohne es vorher zu reinigen.
    9. Fleisch muss vor dem Kochen von Filmen und Venen gereinigt werden.
    10. Reduzieren Sie die Salzaufnahme auf ein Minimum.
    11. Essen Sie nicht bevor Sie zu Bett gehen, nachdem eine Mahlzeit mindestens 3 Stunden vergehen sollte.
    12. Unmittelbar nach dem Essen können Sie nicht zur Ruhe gehen, Sie müssen gehen, bewegen Sie sich nicht aktiv 30-40 Minuten.

    Die Beachtung dieser Tipps hilft, den Verdauungstrakt zu entlasten, fördert die Regeneration der Magenschleimhaut.

    Welche Produkte können Gastritis heilen?

    Nützliche Produkte, die für Gastritis verwendet werden, sind oben in der Tabelle beschrieben und aufgelistet. Aber außer ihnen gibt es andere Pflanzen, die helfen, die Magenschleimhaut wiederherzustellen. Diese Artischocke, Sellerie, Kurkuma, Spargel. Seit der Antike sind Fenchel, Anis und Lakritze für ihre therapeutische Wirkung bekannt.

    Süßholzwurzel hat eine ausgeprägte beruhigende Wirkung, lindert Reizungen von der entzündeten Magenwand. Darüber hinaus wirkt es als antimikrobielles und antioxidatives Mittel. Anis und Fenchel lindern auch den Zustand des Patienten, da sie die Schwellung beseitigen, Koliken beseitigen, als krampflösend wirken.

    Nützliches Video

    Erfahrene Fachvorträge über richtige Ernährung mit Gastritis.

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    Ist es möglich, mit Gastritis zu fasten?

    Hunger ist ein schlechter Helfer bei der Behandlung von Gastritis, besonders wenn die Krankheit von erhöhter Produktion von Salzsäure begleitet wird. Bei einer erosiven Form von Gastritis wird Hungern zu einer Verschlimmerung des Zustands führen, da die abgesonderte Salzsäure in Abwesenheit von Nahrung die Wände des Magens angreift.

    Die Nahrungsverweigerung mit einer hypoaziden Form der Gastritis ist nützlich, aber nicht für lange. Der Entladetag kann einmal pro Woche vereinbart werden, und an den verbleibenden Tagen, um den Abstand zwischen den Mahlzeiten auf 3,5-4 Stunden zu erhöhen. Bei Gastritis mit verminderter Sekretion ist die Funktion der Salzsäureproduktion gestört. Bei längerem Verhungern kann diese Funktion vollständig verkümmern. Um richtig zu verhungern, musst du deinen Körper vorbereiten. Dies wird vom Gastroenterologen gelehrt, wenn er diese Behandlungsmethode für sinnvoll hält. Daher ist ein Besuch beim Arzt vor den Eingriffen obligatorisch.

    Räte des Gastroenterologen

    Um die Entwicklung von Gastritis zu verhindern, sowie das Risiko von Verschlimmerungen der Krankheit zu reduzieren, empfehlen Ärzte, die gewohnte Lebensweise und Ernährung zu ändern.

    1. Snacks ausschließen. Das Essen sollte voll und regelmäßig sein. In der täglichen Ernährung müssen die ersten Gerichte enthalten sein.
    2. Die Speisekarte sollte vielfältig sein. Monotone Nahrung nicht bevorzugen.
    3. Reduzieren Sie den Konsum von würzigen, würzigen und sauren Speisen, die die Schleimhäute reizen.
    4. Überessen Sie nicht. Es ist besser, öfter und in kleineren Portionen zu essen. Wenn es aufgrund der Ferien zu einer "Überlastung" des Verdauungstraktes kam, dann nehmen Sie während der Mahlzeit enzymatische Präparate ein.
    5. Es ist notwendig, schlechte Gewohnheiten loszuwerden (Rauchen, Konsum großer Mengen starker Getränke und Alkohol).
    6. Setzen Sie Ihren Körper nicht Stress aus, minimieren Sie die Anzahl unangenehmer Situationen. Versuche immer gut gelaunt zu sein.