logo

Welche Diät ist notwendig für Durchfall bei einem Erwachsenen und danach?

Die Diät für Durchfall bei einem Erwachsenen ist nicht nur ein wesentliches Element der Therapie, sondern auch die Grundlage einer komplexen Behandlung. Der Zustand selbst, in dem häufig weicher Stuhl auftritt, kann durch Darminfektionen, Begleiterkrankungen des Verdauungstraktes oder durch Verschlucken abgestandener Lebensmittel oder Verstöße gegen grundlegende Hygienestandards verursacht werden. Diarrhoe tritt häufig vor dem Hintergrund der Einnahme von Arzneimitteln mit abführender Wirkung auf oder ist ein Zeichen für eine Dysbiose, die sich nach der Behandlung mit Antibiotika entwickelt.

Was kann und darf nicht sein?

Diarrhoe wird gewöhnlich als ein Zustand angesehen, in dem Defäkation mehr als dreimal am Tag auftritt, während die Stuhlmassen von Flüssigkeit dominiert werden. Der Prozentsatz an Flüssigkeit im Stuhlgehalt beträgt mindestens 50% der Gesamtmasse und kann bis zu 90% erreichen. Dies ist ein gefährlicher Zustand, der zur Austrocknung des Körpers führen und gefährliche Komplikationen hervorrufen kann.

Die komplexe Therapie des pathologischen Zustandes, neben den medikamentösen Mitteln, schließt notwendigerweise die Diät ein. Die Hauptvoraussetzung für die Zubereitung eines Diätmenüs für Erwachsene mit Durchfall ist der Ausgleich von Flüssigkeitsverlust, Elektrolyten und Normalisierung der Stuhldichte.

Wenn Sie mit der Behandlung von Durchfall beginnen, konsultieren Sie bitte einen Arzt, welche Lebensmittel erlaubt sind zu essen und welche die Situation nur verschlimmern können, wenn sie nicht von der Diät ausgeschlossen werden können.

Erlaubte Produkte

Es wird allgemein angenommen, dass man bei Durchfall keine Früchte essen, keinen Saft trinken und keine Milchprodukte essen kann. Aber das stimmt nicht immer - unter den erlaubten Nahrungsmitteln gibt es Beeren, Früchte und fettarme Milchgetränke. Bei leichten Formen von Durchfall, die nicht mit Infektionskrankheiten in Verbindung gebracht werden, helfen solche Produkte, die Abwehrkräfte des Körpers zu erhalten und die Genesung zu beschleunigen.

Früchte und Gemüse

Bei Durchfall können Sie folgende Früchte essen:

  • Äpfel;
  • Quitte;
  • Bananen;
  • Granaten;
  • Persimone.

Diese Früchte enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Gerbstoffe und Adstringenzien, die helfen, den Stuhl zu stärken, Durchfall zu stoppen und die Immunität zu stärken. Am Tag können Sie zwischen den Hauptmahlzeiten 1-2 Früchte essen.

In der Speisekarte ist es nützlich, stärkehaltige Gemüse - Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Topinambur, Patisons. Aus Gemüse ist es besser, Kartoffelbrei zu kochen, zu kochen oder sie mit einer kleinen Menge Wasser zu kochen. Andere Gemüse mit grober Faser oder der Gehalt an ätherischen Ölen, die den Darm reizen, müssen ausgeschlossen werden. In dieser Liste Weißkohl, Radieschen, Rettich, bulgarischer Pfeffer, Gurken, Rüben. Verwenden Sie keine Darmerkrankungen, um Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen), Pilze und Nüsse zu konsumieren.

Beeren

Unter den zulässigen Beeren für Durchfall empfehlen:

  • Apfelbeere;
  • Preiselbeeren;
  • Moltebeere;
  • Blaubeeren;
  • Vogelkirschbaum.

Ebenso wie die oben aufgeführten Früchte haben diese Beeren starke adstringierende Eigenschaften und sie sind auch eine Quelle von Vitaminen und Spurenelementen, die für einen geschwächten Organismus notwendig sind. Auf der Basis von Apfelbeere und Vogelkirsche werden Brühen mit Fixiereigenschaften hergestellt, und Moltebeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren werden gemahlen und mit einer kleinen Menge Honig vermischt. Die arzneimittelhaltige Mischung wird mehrmals täglich mit hartgekochtem Schwarztee gewaschen.

Getreide

Getreide ist die Grundlage für Durchfall. Empfohlen für den Einsatz:

  • Reis;
  • Haferflocken;
  • Maisbrei auf dem Wasser;
  • Manku auf dem Wasser;
  • Buchweizen;
  • Hirsebrei auf dem Wasser.

Es ist am besten, Durchfallmanifestationen von Reis zu demonstrieren, der aufgrund des hohen Gehalts an Stärke und Ballaststoffen Toxine absorbiert und entfernt, Gasbildung und Fermentationsprozesse im Darm beseitigt, eine Fixierwirkung hat. Sie können einen dickflüssigen Reisbrei ohne Salz kochen oder essen oder eine Reisbrühe kochen und alle 3-4 Stunden in einem Volumen von 50-100 ml trinken.

Der Rest des Getreides wird zur Verwendung empfohlen, nachdem der Zustand verbessert wurde. Breie auf dem Wasser reizen den geschwächten Darm nicht und tragen zur schnellen Wiederherstellung der normalen Verdauung bei.

Backwaren, Mehl und Süßwaren, Kekse können nicht verwendet werden, außer für getrocknetes Weißbrot, trockene Kekse und Kekse. Pasta kann verwendet werden, um Beilagen zu machen oder zu Suppen hinzuzufügen, aber wählen Sie aus Produkten aus Hartweizen.

Milchprodukte

Milchprodukte, die für Durchfall zugelassen sind:

  • Hüttenkäse, nicht süß und nicht sauer, ohne Zusatzstoffe mit einem Fettgehalt von 1%;
  • Acidophilus;
  • Joghurt;
  • Kefir (1%)

Während der Behandlung und Erholung von Durchfall Diät auszuschließen Vollmilch, Sahne oder jede Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (Sauerrahm, Joghurt, fermentierte gebackene Milch, Joghurt 3,2%), Fett Hüttenkäse. Es ist nicht notwendig Butter zu den Fertiggerichten hinzuzufügen, um Hartkäse zu essen.

Fleisch und Fisch

Fleischprodukte müssen auch in die Ernährung einer Person mit Durchfall einbezogen werden. Ein geschwächter Organismus sollte eine ausreichende Menge an Protein erhalten. Aber Sie können nur fettarmes, diätetisches Fleisch essen:

  • mageres Rindfleisch;
  • Huhn;
  • Kalbfleisch;
  • Kaninchen;
  • Truthahn.

Fleisch sollte gedämpft oder gekocht werden. Im Prinzip ist die Herstellung von Fleischgerichten in Gegenwart von Durchfall oder Sucht es, nicht anders als die „schlanken Küche“, die solche Methoden der Wärmebehandlung wie Rösten, Rauchen auszuschließen notwendig ist, mit Gewürzen marinierte, auf dem Grill oder Lagerfeuer zu kochen. Sie müssen nur weißes Fleisch essen, das heißt, das Huhn sollte keine Beine und Schenkel essen, und Brust ohne Haut. Eier dürfen nur hartgekocht verzehren.

Sie können Proteinvorräte mit Hilfe von fettarmen Fischen auffüllen. Kochen Sie es auch, Sie müssen es dämpfen oder kochen. Das Tagesmenü kann mit Gerichten aus Seehecht, Seelachs, Navaga, Flunder, Blauem Wittling, Seelachs, Rosa Lachs oder Eisfisch ergänzt werden.

Getränke

Sie können starken schwarzen Tee, Getreidegetränke zum Beispiel, Gerstenkaffee, Zichorie trinken. Nützliche ungesüßte Fruchtgetränke und Kissel, verdünnt mit Wassersaft aus Äpfeln oder Birnen, Granatapfelsaft, Kräuteraufgüssen und Abkochungen aus Kamille, Johanniskraut, Hundsrose.

Häufige flüssige Stühle verursachen Dehydration des Körpers, so dass Sie den Flüssigkeitsverlust ausgleichen müssen. Um das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder aufzufüllen, wird empfohlen, normales Trink- und Mineralwasser ohne Gas sowie Salzlösungen zu trinken. Sie können in einer Apotheke gekauft oder zu Hause gekocht werden. Um dies zu tun, müssen Sie in 2 Litern kaltem kochendem Wasser 3 EL verdünnen. l. Zucker + 1 EL. l. Salz + 1 TL. Soda. Dieses Volumen der Lösung sollte während des Tages getrunken werden.

Verbotene Produkte

Diät nach Durchfall bei Erwachsenen, wie auch bei der Behandlung, schließt Früchte, die eine stark abführende Wirkung haben, vollständig aus. Diese Liste enthält:

  • Wassermelonen;
  • Feigen;
  • Ananas;
  • Pfirsiche;
  • Birnen;
  • Orangen und andere Zitrusfrüchte;
  • Aprikosen;

Von Beeren gehören nicht in die Speisekarte Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Trauben, Pflaumen, Stachelbeeren.

Diät bei der Behandlung von Durchfall bei Erwachsenen schließt den Verzehr von Lebensmitteln wie:

  • Gemüse in roher Form;
  • Grüns;
  • Hülsenfrüchte, einschließlich Erdnüsse;
  • Malz, Roggen und frisches Weißbrot;
  • Pilze;
  • Perlen- und Gerstenbrei;
  • Pasta;
  • Eier, außer hartgekocht;
  • Staus, Staus und Staus;
  • Kekse und Brötchen;
  • Süßigkeiten, Kakao und Schokolade;
  • Eiscreme;
  • Kondensmilch und fetthaltige Milchprodukte (Sahne, Sauerrahm, Käse);
  • Kekse, Süßwaren und Mehlprodukte;
  • Senf, Ketchup, scharfe und fettige Soßen, Mayonnaise;
  • Würzmittel, Gewürze und alle Arten von Konservierungs- und Geschmackszusätzen, einschließlich Zucker;
  • getrockneter Fisch, in Dosen, geräuchert;
  • Fleisch von Enten und Gänsen;
  • Nebenprodukte;
  • Margarine und kulinarisches Fett;
  • Kwas und süße kohlensäurehaltige Getränke, einschließlich Mineralwasser mit Kohlensäure.

Zusätzlich zu der Tatsache, dass eine Reihe von Produkten von der täglichen Ernährung ausgeschlossen sind, impliziert die Ernährung eine bestimmte Reihenfolge der Nahrungsaufnahme. Diese Nuance ist besonders wichtig in der akuten Phase der Krankheit.

Wie man mit akutem Durchfall isst?

Diät bei akutem Durchfall bei einem Erwachsenen bedeutet sechs Mahlzeiten pro Tag, einschließlich drei Hauptmahlzeiten und drei leichte Snacks. Bei Darmerkrankungen ist der Appetit des Patienten meist reduziert oder ganz fehlt. Trotzdem kann das Essen nicht geleugnet werden, sonst wird der Körper komplett geschwächt und kann der Infektion nicht widerstehen.

Sie müssen in kleinen Portionen essen, aber oft. Bevor Sie beginnen, eine Diät zu folgen, empfehlen Ärzte, einen freien Tag zu vereinbaren, während dem Sie nur klares Wasser trinken können. Dies ist besonders wichtig in der akuten Form von Durchfall, begleitet von Übelkeit und Erbrechen.

Eine ungefähre Diätkarte für Erwachsene mit Durchfall für drei Tage:

Montag

Zum Frühstück können Sie Haferflocken auf dem Wasser und Reis-Gelee kochen, die starke Verankerungseigenschaften haben. Beim zweiten Frühstück Cracker essen und starken schwarzen Tee trinken.

Zum Abendessen setzen Sie sich eine Schüssel Suppe mit Buchweizen auf Gemüsebrühe, Reis garnieren mit einem Stück gekochtes Huhn, trinken Granatapfelsaft.

Vor dem Abendessen, einen Bissen von einem Apfel und einem Ei, hartgekocht, um eine Brühe von einer Heckenrose zu trinken. Zum Abendessen ist es nützlich, ein Stück gekochten Fisch mit Kartoffelpüree zu essen, um ein Beerengelee vorzubereiten. Vor dem Zubettgehen wird empfohlen, ein Glas Brühe aus der Vogelkirsche zu trinken, die eine ausgeprägte adstringierende Wirkung hat.

Dienstag

Frühstück - ein dickflüssiger Reisbrei auf dem Wasser, hart gekochte Eier, Cranberry-Saft. Für das zweite Frühstück können Sie Persimmon essen, einen Auflauf aus fettarmer Hüttenkäse machen, ein Glas schwarzen indischen Tee trinken.

Mittagessen - Suppe pürieren von Gemüse auf einer schwachen Hühnerbrühe, Dampfkoteletts von der Hühnerbrust mit gekochten Karotten, Kompott von der Aronia, gesüßt mit Honig. Für einen Snack können Sie einen gebackenen Apfel essen und Tee mit Crackern trinken.

Abendessen - Buchweizenbrei mit einer Scheibe gekochtes Kalbfleisch, Apfelsaft, in der Hälfte mit Wasser verdünnt. Vor dem Zubettgehen wird empfohlen, ein Glas Acidophilus oder Sauermilch mit Keksen zu trinken.

Mittwoch

Frühstück - ein Teller mit Grießbrei auf dem Wasser, gekochtes Ei, Granatapfelsaft. Das zweite Frühstück ist Birne und Blaubeergelee mit Crackern.

Zum Mittagessen können Sie Hühnersuppe mit Gemüse und Fleischbällchen, Maisbrei mit Gulasch aus Kaninchenfleisch, Getränke - Mineralwasser oder ein Getränk aus Chicorée kochen.

Vor dem Abendessen können Sie einen Teller mit fettarmer Hüttenkäse essen, mit Naturjoghurt (1%), Birne oder Persimmon, ein Glas Apfelkompott trinken.

Zum Abendessen wird empfohlen, Hirse, Reis Brei „Freundschaft“, kochen ein Stück Flunder zu kochen und trinken Obst eine Vogelkirsche trinken. Bevor Sie zu Bett gehen, ist es nützlich, Granatapfelsaft mit Crackern zu trinken.

Ein ungefähres Menü gibt eine Vorstellung von der Ernährung bei der Behandlung von Durchfall. Im Mittelpunkt stehen Gemüsebeilagen, Cerealien, Getreidensuppen, gesunde Früchte, diätetisches gekochtes Fleisch und fettarmer Fisch. In der Diät schließen notwendigerweise fettarme Sauermilchprodukte ein, die helfen werden, die nützliche Mikroflora des Darms und der Getränke wieder herzustellen, die adstringierende und Fixiereigenschaften haben, die auf Granatapfel, Vogelkirsche und Blaubeeren basieren. Alle Gerichte werden ohne Zugabe von Gewürzen und Gewürzen, Getränken zubereitet - mit einem Minimum an Zucker oder absolut ohne. In diesem Fall, um den Geschmack zu verbessern, können Sie ein wenig natürlichen Honig hinzufügen.

Die Portionsgrößen sind individuell. Sie sollten klein sein, bequem für die Verdauung im Magen und Darm. Es ist zu bestimmen, die richtige Menge an Ernährung ist bis zum Tag der vollständigen Hunger erwartet. Und die Zusammensetzungen von Teilen des ersten Tages werden durch eine kleine Liste von Produkten unterschieden.

Wie man mit Antibiotika isst?

Die Ernährung während der Therapie mit starken Medikamenten sowie eine Diät gegen Durchfall nach Antibiotika bei Erwachsenen ist anders, da sie auf die Bekämpfung der Dysbakteriose und die Wiederherstellung der normalen Darmflora abzielt.

Die optimale Variante Diät mit einer Antibiotikatherapie wird über die Aufnahme von Produkten basiert, die auf die Beseitigung von Fäulnis und Gärungsprozesse im Darm beitragen. Zusätzlich wird der Arzt nach einer antibakteriellen Therapie eine Aufnahme von Probiotika und Präbiotika verschreiben. Viele von ihnen enthalten Laktobazillen oder Kefir-Pilze. Nützliche Komponenten können nicht nur aus Arzneimitteln erhalten werden, sondern auch bei der Verwendung fermentierter Milchprodukte.

Das heißt, im Verlauf der Genesung empfehlen Ernährungswissenschaftler, Kefir, Sauermilchgetränke zu trinken, die nützliche Bakterien enthalten, zum Beispiel "Bifidok". In der Nacht können Sie ein Glas gewöhnlichen Joghurt, Sauermilch oder Naturjoghurt trinken, es ist wichtig nur Produkte mit geringem Fettgehalt zu wählen.

Antibiotika werden normalerweise für infektiöse Diarrhoe verschrieben, die durch verschiedene pathogene Erreger verursacht werden. Bei dieser Art von Durchfall ist Gemüse nicht verboten, aber es ist nicht notwendig, den Magen stark zu belasten. Sie können Kartoffeln, Karotten, Rüben und andere Gemüsegerichte essen, aber nur gekocht oder geschmort.

Auf die Fleischprodukte sollte jedoch verzichtet werden, da sie in der gebrochenen Darmmikroflora nicht vollständig verdaut sind, Fäulnisablagerungen bilden und Blähungen, Blähungen und erhöhte Gasproduktion hervorrufen.

Andere Empfehlungen für die Ernährung, außer allgemeinen Regeln, mit Antibiotika-Therapie gibt es nicht. Alle Ernährungsempfehlungen werden von einem Diätassistenten individuell unter Berücksichtigung der Art des Durchfalls, der Schwere der Symptome, des Alters des Patienten und des Vorliegens von Begleiterkrankungen des Verdauungstraktes gegeben. Zum Beispiel werden Empfehlungen für Geschwüre des Magens und des Darmes sich von jenen unterscheiden, die einer Person mit einem gesunden Verdauungssystem geben werden, aber das Vorhandensein von Nierenkrankheit.

Diätvorschriften für Durchfall durch Medikamente verursacht werden, in vielerlei Hinsicht identisch mit den Empfehlungen in der Behandlung von anderen Arten von dieser Krankheit zu folgen. Besonderer Wert wird auf die Erhöhung des Trinkregimes gelegt, das notwendig ist, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Sie müssen so viel wie möglich und öfter trinken. Patienten mit Durchfall wird zusätzlich empfohlen zu sauberem Wasser Mineralwasser ohne Gas, Tee, Fruchtgetränke und andere Vitamin- und Stärkungsmittel Getränke zu trinken.

Zusätzliche Empfehlungen

Nach der Genesung sollte der Patient für 2-3 Wochen sparsam ernährt werden, um einen Rückfall der Krankheit zu vermeiden. Das heißt, während dieser Zeit alle Produkte mit irritierender und abführender Wirkung, kalorienreiche und fettige Mahlzeiten, die die Arbeit des Magens und des Darms negativ beeinflussen, von der Speisekarte streichen. Dies wird dazu beitragen, das positive Ergebnis der Behandlung zu konsolidieren und wiederholte Verdauungsstörungen zu vermeiden.

Grundlagen der Ernährung mit Durchfall: Was kann und darf nicht gegessen werden?

Durchfall, der gleiche Durchfall, wird als solcher angesehen, wenn der weiche Stuhl 3 oder mehr Mal pro Tag war. Diarrhoe kann aus einer Vielzahl von Ursachen entstehen, es kann psychische Probleme sein, wenn in einer nervösen Umgebung der Darm gereizt wird und sich Durchfall entwickelt (Reizdarmsyndrom).

Infektiöse Ursachen können auch zu Durchfall führen. Die Ursache kann eine pathogene Mikroflora sein, die normalerweise nicht im Darm sein sollte. Also auch bedingt pathogene Mikroflora, die im Darm leben kann, aber in einer gewissen Menge.

Mit einer Abnahme der körpereigenen Immunkräfte kann das Wachstum von opportunistischen Pathogenen über die Grenzen der Norm hinausgehen. Und dann gibt es eine Krankheit - Dysbiose, begleitet von Durchfall, Bauchschmerzen, allgemeines Unwohlsein, Erbrechen und Fieber sind möglich.

Auch verlängerter Durchfall kann ein Symptom für schwere organische Läsionen des Gastrointestinaltrakts sein, beispielsweise Morbus Crohn oder ein Tumorprozess.

Unabhängig von den Ursachen von Durchfall erfordert das Durchfall-Syndrom eine rechtzeitige Behandlung. Und der erste Schritt zur Genesung ist eine Diät. Betrachten Sie in diesem Artikel, was können Sie mit Durchfall essen, dass Sie nicht mit Durchfall essen können? Und was kannst du mit Durchfall trinken?

Die Grundprinzipien einer Durchfalldiät

  • Essen Sie oft und in sehr kleinen Portionen. Wenn Sie gleichzeitig viel essen, ist die Belastung für den gereizten Darm groß. Das Essen sollte im Abstand von 3 Stunden wie ein kleiner Snack aussehen.
  • Ausreichend Trinkregime. Um Austrocknung zu vermeiden, müssen Sie viel trinken, idealerweise nach jedem Durchfall ein Glas Wasser trinken.
  • Alle Speisen sollten für ein Paar gekocht oder gekocht werden. Die Konsistenz von Lebensmitteln ist Püree. Und warm.

Was können Sie mit Durchfall essen?

Die Ernährung mit einem flüssigen Stuhl sollte in erster Linie ausgewogen sein. Das heißt, in der Ernährung sollte eine ausreichende Anzahl an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten enthalten sein. Zwar sollte die Menge an Fetten und Kohlenhydraten reduziert werden, aber Sie können sie nicht vollständig ausschließen.

Um die Qualität des Stuhls zu verbessern, wird empfohlen, Lebensmittel mit einer adhäsiven Wirkung zu nehmen und die bei Durchfall verlorenen Substanzen wieder aufzufüllen. Unter solchen Produkten können identifiziert werden:

  • Lebensmittel reich an Pektin, nämlich Apfelmus, Bratäpfel, Bananen.
  • Starker Tee.
  • Kiseli aus Beeren.
  • Reisbrei auf dem Wasser.
  • Weißbrotkrumen.
  • Produkte mit einem hohen Gehalt an Kalium: Fruchtsäfte, Kartoffeln in einer Uniform, Bananen.
  • Protein Essen. Gekochtes Rindfleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Hühnerbrust. Sie sollten zerkleinert und in Form von Schnitzeln oder gedämpften Fleischbällchen serviert werden. Dies wird Kraft und Hilfe im Kampf gegen die Krankheit hinzufügen.

Porridge mit Durchfall ist einfach notwendig, weil es eine riesige Menge an Mineralien ist. Für das Frühstück, kochen Sie eine kleine Menge von irgendwelchen Körnern auf dem Wasser, Zucker und Salz nach Geschmack, es ist besser, kein Öl hinzuzufügen.

Die am häufigsten gestellte Frage ist: "Ist Milch bei Durchfall möglich?". Also, Sie können Milch verwenden, aber nur, um den Brei im Verhältnis von Milch zu Wasser 1: 3 hinzuzufügen. Und Milch sollte fettarm sein, maximal 2,5%. Aber in den ersten Tagen mit starkem Durchfall ist Milch besser auszuschließen, sie wird sich für die Erholungsphase eignen.

Milchabkömmlinge, wie Hüttenkäse, Butter, Käse, werden am besten nicht für Durchfall verwendet, da sie einen hohen Fettgehalt haben.

Fermentierte Milchprodukte: Kefir, Matzoni, Bifid, besonders frisch, sind sehr nützlich für die Wiederherstellung der normalen Darmflora. Solche Nahrungsmittel sind reich an Bifidobakterien und Sauermilchbakterien, die helfen, den Stuhl zu normalisieren. Sie können in Mengen von 250-300 Milliliter getrunken werden. Kefir ist besser mit einem Fettgehalt von 1% zu wählen. Dies ist ein nützliches Produkt vor dem Zubettgehen.

Ich möchte die Früchte als Snack nehmen. Sie können eine reife Banane essen, und Äpfel für Durchfall sind besser in der Leber zu essen. In Bratäpfeln ein großer Gehalt an Pektin, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Aber ansonsten sollten frische Früchte nicht berücksichtigt werden, da sie eine Fermentation im Darm verursachen können.

Von Desserts kann man sich ein Fruchtgelee auf der Basis von Gelatine oder Pektin leisten, aber man kann es nicht kalt essen.

Welche Lebensmittel sollten Sie für Durchfall begrenzen?

Alle Süßigkeiten sollten scharf begrenzt sein, da sie eine Fermentation im Darm verursachen und das Wachstum der pathogenen Mikroflora provozieren.

Es ist notwendig, den Verbrauch von Mehlprodukten zu reduzieren, sie verursachen auch Fermentation. Es ist besser, das Brot durch Kekse zu ersetzen.

Makkaroni mit Durchfall können zu Suppen und als Beilage - nicht öfter als einmal am Tag - mit Pflanzenöl gefüllt werden. Es ist besser, Makkaroni von festen Weizensorten, dh Gruppe A, zu essen.

Was kann man nicht mit Durchfall essen?

  • Sie können keine scharfen, fettigen Speisen essen.
  • Ausgeschlossen sind Konserven, Soßen, geräucherte Produkte, Würste.
  • Alle kohlensäurehaltigen Getränke werden ebenfalls nicht empfohlen, Gasblasen wirken sich irritierend auf die Magenschleimhaut und den Darm aus. Mineralwasser wird eine Ausnahme sein, bevor Sie es verwenden, müssen Sie das gesamte Gas von ihm befreien.
  • Es ist verboten, Muffin und Roggenbrot oder Brot.
  • Sie können keine Vollmilch und noch mehr Sahne trinken.
  • Essen oder trinken Sie nicht, wenn es kalt oder heiß ist, nur in warmer Form. Ansonsten kann eine Darmerkrankung nicht vermieden werden.

Was kann ich bei Durchfall trinken?

Bei Durchfall sollte das Trinkregime ausreichen, um den Mangel der Flüssigkeit auszugleichen. Vergessen Sie nicht, nach jedem Durchfall ein Glas Flüssigkeit zu trinken.

Säfte sind in der Menge von 200 Milliliter pro Tag erlaubt, aber Saft mit Trauben ist verboten. Es wird nützlich sein, starken Tee, Gelee oder Kompott von getrockneten Früchten zu haben. Es wird nicht empfohlen, Kaffee zu trinken, aber wenn Sie ihn nicht ablehnen können, sollten Sie keine Sahne oder Milch hinzufügen.

Die erforderliche Menge an Flüssigkeit in einem normalen Stuhl beträgt 350 Milliliter pro 10 Kilogramm Körpergewicht, dazu 150 Milliliter für jeden Fall von Durchfall, und Sie werden wissen, wie viel Flüssigkeit Sie pro Tag brauchen. Denken Sie daran, dass Säfte, Kefir und Suppe auch Flüssigkeiten sind, müssen sie auch berücksichtigt werden.

Komplikationen von Durchfall

Komplikation von Durchfall, besonders verlängert, ist Dehydratisierung und Verlust einer großen Anzahl von Elektrolyten. Um den Salzhaushalt auszugleichen, sollte das Essen dosiert werden, Mineralwasser oder spezielle Salzlösungen wie Regidron trinken.

Wenn es einen chronischen Durchfall gibt, der ein Zeichen von Hypovitaminose sein kann, dann wird es zur Vorbeugung nicht überflüssig sein, sich einer Vitaminbehandlung zu unterziehen.

Bei längerem oder oft wiederkehrendem Durchfall ist ein deutlicher Gewichtsverlust möglich, ergänzend zur Grunddiät können Nährstoffmischungen dazu verwendet werden.

Was Sie mit Durchfall und Durchfall bei Erwachsenen essen können

Diarrhoe (Durchfall), eine funktionelle Arbeit Magen-Darm-Erkrankung, die durch eine Erhöhung seiner Beweglichkeit begleitet, Lebensmittelmasse zu fördern, was zu einem flüssigen Nährstoffen und Salzen nicht Zeit vollständig in den Blutkreislauf aufgenommen haben.

Dieser Zustand kann sich durch die Zunahme des Stuhls und seiner flüssigen Konsistenz manifestieren.

Um die Funktion des Darms zu verbessern, sollten Sie die Belastung auf das Maximum reduzieren und den Körper mit Salzen und Wasser auffüllen, um eine spezielle Diät gegen Durchfall anzuwenden.

Wenn der Patient nicht weiß, was Sie mit Durchfall essen können, müssen Sie die Empfehlungen des Arztes kennen.

Ernährung bei Durchfall bei Erwachsenen

Zusätzlich zu körperlichen Beschwerden verursacht Durchfall erhebliche Schäden an inneren Organen.

In Kombination mit verarbeiteten Lebensmitteln entfernt diese Krankheit aus dem Körper alle möglichen für ihre einwandfreie Funktion Mikroteilchen und nützliche Elemente, beeinflusst die Verletzung der Darmflora.

Das primäre Ziel der Therapie besteht natürlich darin, den Bestand verlorener Spurenelemente aufzufüllen, um spätere Nebenwirkungen zu vermeiden.

Um zu wissen, was Sie mit Durchfall essen können, müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

Prinzipien der diätetischen Ernährung bei Durchfall

Neben der Liste der zugelassenen Lebensmittel ist es äußerst wichtig, die Ernährungsregeln für Durchfall zu beachten:

  • Jegliche mechanische oder chemische Reizung des Magen-Darm-Trakts sollte ausgeschlossen werden. Dies betrifft zu heiße und kalte Nahrungsmittel, harte Lebensmittel, Gewürze, Alkohol und andere aggressive Substanzen.
  • Das Essen sollte alle 3 Stunden stattfinden. Dies ist notwendig, um die einstufige Belastung der Organe des Verdauungstraktes zu reduzieren. Sie können hier auch eine weitere Anforderung aufnehmen: Die Anzahl der Mahlzeiten pro Empfang sollte nicht groß sein.
  • Von der Speisekarte müssen Sie alle Produkte entfernen, die die Bildung von Gärung im Darm verursachen können. Zum Beispiel ist es streng verboten, Sauerkraut, Bohnen, frisches Brot und Mehl zu essen.
  • Sie können den Proteingehalt während einer Diät nicht senken und die Menge an Kohlenhydraten und Fetten, die in den Körper eindringen, sollte minimal sein. Wir müssen uns erinnern - Hunger ist sehr unerwünscht.
  • Bei Durchfall müssen Sie unbedingt die verlorene Flüssigkeitsmenge im Körper auffüllen. Jede Mahlzeit sollte mit dem Konsum von 1-2 Gläsern Wasser gepaart werden.
  • Es ist notwendig, Lebensmittelprodukte zu entfernen, die eine choleretische Wirkung haben können.

Diätetische Ernährung mit Durchfall in Übereinstimmung mit den Prinzipien der Ernährung, hat eine physiologische Wirkung und ermöglicht es, die Erholungsprozesse der gastrointestinalen Aktivität zu beschleunigen.

Zugelassene Produkte

Dass es möglich ist, bei einem Durchfall zu essen, wird der Diätetiker erzählen oder sagen. Korrekte und physiologische Ernährung mit Durchfall ist akzeptabel durch spezielle diätetische Ernährung, einschließlich einer Liste von Lebensmitteln, was zu essen bei Durchfall:

  • Getreide. Porridge sollte die ganze Zeit in der Speisekarte stehen und bei Durchfall - die Grundlage der Diät bilden, da sie keinen Druck auf den Verdauungstrakt ausüben. Sie können jedes Getreide kochen (die einzige Ausnahme ist Graupen), aber nur auf dem Wasser. Es ist zulässig, eine kleine Menge Milchprodukte (nicht mehr als 1/3 der Gesamtmenge Wasser) hinzuzufügen. In einem Fertiggericht ist es möglich, ein kleines Stück Butter, Zucker und Salz hinzuzufügen.
  • Fleisch. Fettarmes Fleisch ist erlaubt. Fleisch muss von Haut, Sehnen und Folie gereinigt werden. Koch es kann gekocht oder gedämpft werden. Es ist erlaubt, leichte Aufläufe und Soufflés zu essen.
  • Fisch. Verwenden Sie nur Fisch von fettarmen Sorten. Koch es kann ein Paar sein oder backen (kochen). Optimal, in der Zeit der Krankheit kochen Schnitzel für ein paar Fische.
  • Eier. Ist mehrdeutig Produkt, wenn Sie Durchfall haben, aber wenn der Körper wie erwartet reagiert, die Zahl der Dringlichkeit auf die Toilette in Bezug auf Defäkation nicht erhöht wird, empfehlen die Experten das Menü 1 Ei eingeben, die weich gekochten (alle 2 Tage) gekocht wird.
  • Makkaroni. Sie können konsumiert werden, aber nicht mehr als einmal in 2 Tagen. Die beste Option: eine kleine Fadennudeln mit einem niedrigen Gehalt an Butter. Aufläufe mit Pasta für Durchfall zur Ernährung werden nicht empfohlen.
  • Milch. Nehmen Sie es wie ein Getränk ist verboten, es ist nur erlaubt, es zu Brei und Püree aus Gemüse in einer kleinen Menge hinzuzufügen.
  • Sauermilchprodukte. Erlaubt zu verwenden. Hüttenkäse und Joghurt können täglich auf die Speisekarte gesetzt werden, jedoch müssen Sie den Verzehr von würzigen, würzigen Käsesorten vermeiden. Alle Sauermilchprodukte müssen natürlich sein.
  • Brot. Im Essen brauchen Sie nur Weißbrot, etwas getrocknet. Sie dürfen trockenes, trockenes Gebäck, Cracker essen.
  • Früchte und Beeren. Sie sind nicht nur möglich, sondern müssen auch frisch und nach der Wärmebehandlung eingenommen werden. Sehr nützlich bei Durchfallkissel, Mousses, Gelees. Experten empfehlen tagsüber, ein halbes Glas frische Himbeeren oder Erdbeeren zu nehmen, aber nur in einer Situation, in der die Beeren vom Magen-Darm-Trakt gut wahrgenommen werden.
  • Gemüse. Sehr vorsichtig, müssen Sie Zwiebel und Knoblauch in der Diät eingeben. Kartoffeln, Karotten, Zucchini können praktisch ohne Angst genommen werden. Gemüse muss gekocht, gedünstet oder gebacken werden.

Die Diät für Durchfall bei Erwachsenen gibt Wirkung am nächsten Tag vom Beginn der Krankheit.

Verbotene Produkte

Die Produkte, die mit Durchfall erlaubt sind, können zu einer vollwertigen Diät werden. Allerdings gibt es eine bestimmte Liste von Lebensmitteln, die für Lebensmittel verboten ist.

Es kann eine Zunahme von Durchfall verursachen. Um zu wissen, dass Sie nicht mit Durchfall essen können, müssen Sie die Empfehlungen eines Ernährungsberaters kennen.

Was sollte aus der Diät für die Krankheit entfernt werden:

  • Fetthaltige Fleischsorten. Sie können kein gebratenes Fleisch essen. Verboten während der Dauer von Durchfall Dosenprodukte, geräucherte Brühen.
  • Früchte und Beeren. Es ist notwendig, diese Früchte und Beeren von der Ernährung zu entfernen, was sauren Sorten zugeschrieben werden kann. Die Säure, die in ihnen ist, wirkt aggressiv auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes.
  • Fisch. Es ist verboten, fetthaltigen Fisch und Meeresfrüchte zu essen und zu konservieren.
  • Gemüse. Verbotene Rüben, Rüben, Rettich, Sauerkraut, Gemüsekonserven (sie fügen oft Essig und Gewürze hinzu).
  • In der Zeit der Diarrhöe ist es möglich, ein Menü von Babynahrung aus Gemüse einzuführen.
  • Brot und Mehl. Der Verzehr von Roggenbrot, Brötchen, Kuchen und sonstigen Backwaren für die Dauer von Verdauungsstörungen ist ausgeschlossen.
  • Milchprodukte. Es ist verboten, Sahne, stark kohlensäurehaltige Getränke aus Molke und Kuhmilch einzunehmen.
  • Getränke. Sie können Kwas, Kaffee und starken Tee nicht trinken.

Alle diese Produkte tragen zur Erhöhung der Motilität im Magen bei, wirken irritativ auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes und erhöhen die Belastung des Verdauungssystems.

Im Allgemeinen sollte die Ernährung während der Durchfallzeit ausgeglichen sein. Natürlich ist es am ersten Tag nach dem Auftreten von Durchfall besser, die Nahrung auszuschließen, und danach sollte man sich nicht zwingen, lange zu verhungern.

Viel effektiver wird der Verbrauch aller zulässigen Produkte in einer kleinen Menge sein - da die Darmflora bald wiederhergestellt wird und der Patient viel leichter wird.

Wenn vorher Erkrankung des Verdauungstraktes identifiziert, soll der Durchfall fragt Beratung durch den behandelnden Facharzt - wahrscheinlich wird Ernährung mit bestimmten Änderungen zugewiesen werden.

Ernährung nach Durchfall

Um sich von einem Durchfall vollständig zu erholen, ist es notwendig, für eine gewisse Zeit eine schonende Diät einzuhalten.

Durchfall kann durch den Konsum von Lebensmitteln mit unzureichender Qualität oder abgestandenen Produkten auftreten. Die meisten Durchfälle entwickeln sich innerhalb von 2-3 Stunden nach der Einnahme einer solchen Mahlzeit.

Sie müssen nicht in Panik geraten, Sie müssen mehr Flüssigkeit trinken und alles wird in naher Zukunft vergehen. Wenn die Schwierigkeit nicht bestanden ist, muss man sich mit dem behandelnden Spezialisten in Verbindung setzen.

Es sollte daran erinnert werden, dass übermäßiger Verzehr von "befestigenden" und "adstringierenden" Nahrungsmitteln den umgekehrten Prozess verursachen kann und Durchfall die Darmverstopfung ersetzen kann.

Empfehlungen

Um die Wirksamkeit von Diäten mit Diarrhö zu verbessern, ist es notwendig, bestimmte nützliche Rezepte einzuhalten:

  • Intestinale Sorbentien verwenden - Arzneimittel, die toxische Substanzen aus dem Verdauungstrakt binden und entfernen. Sie sollten 60 Minuten vor dem Essen mindestens dreimal täglich getrunken werden.
  • Flüssigkeit, insbesondere in der Kindheit, ist besser, in kleinen Mengen, aber oft zu essen.
  • Es ist nötig die medikamentösen Präparate auszuschließen, die die Darmmotilität hemmen, da in ihr die Entfernung der toxischen Substanzen aus dem Gastrointestinaltrakt sinkt.

Es sei daran erinnert, dass Durchfall als eine Abwehrreaktion des Körpers gilt, die darauf abzielt, den Darm von toxischen Substanzen und Mikroorganismen freizusetzen.

Diätetische Ernährung bei Durchfall für eine erwachsene Person hilft in kürzester Zeit, pathogene Mikroflora zu eliminieren, Entzündungen zu reduzieren und das Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherzustellen.

Wann man einen Arzt anruft

Zählen Sie nicht nur auf die Revision der Diät, wenn Diarrhö ist verbunden mit:

  • erhöhte Körpertemperatur;
  • akuter Schmerz in der Bauchhöhle;
  • Vorhandensein von Blutverunreinigungen in flüssigem Kot;
  • Übelkeit und Erbrechen Reflex, unabhängig von der Mahlzeit;
  • Lethargie und Schwindel;
  • Uterusblutungen unabhängig von der Menstruation.

Eine solche Symptomatik weist auf die Bildung gefährlicher pathologischer Prozesse hin, die eine sofortige medizinische Behandlung erfordern.

Sie können verschiedene Medikamente, die eine fixierende oder analgetische Wirkung haben, nicht ohne die Anweisungen eines Spezialisten verwenden.

Dies kann das Laborbild verzerren, was die Studie erschwert.

Ernährung bei Auftreten einer solchen Erkrankung ist ein wichtiges Element der Therapie von Verdauungsstörungen.

Es ist notwendig, mit besonderer Aufmerksamkeit auf seine Gesundheit zu hören, und auch zu lernen, dass man nicht mit Durchfall essen sollte.

Um die Funktion des Darms zu verbessern, sollten Sie die Belastung maximal reduzieren und den Wasser-Salz-Haushalt im Körper verbessern, der während des Krankheitszeitraums eine spezielle Ernährung verwendet.

Die schwerste Nahrung wird am ersten Tag nach Auftreten von Durchfall verschrieben.

Für diesen Zeitraum ist es optimal, Nahrung auszuschließen, aber nur Wasser zu trinken. Zur gewöhnlichen Ernährung ist nötig es nicht früher als in 7 Tagen nach dem Erscheinen der Symptomatologie zurückzukehren.

Was kann und kann nicht mit Durchfall für Erwachsene und Kinder gegessen werden

Welche Art von Krankheit können wir buchstäblich in der Toilette einschließen und verdrehen, so dass wir alle Pläne für den Tag vergessen? Ja, es ist banaler Durchfall. Das Problem wird in der Regel ohne Behandlung gelöst, jedoch unter der Voraussetzung, dass eine spezielle Diät bei Durchfall eingehalten wird. Es wurde entwickelt, um die Darmfunktion zu normalisieren und das Gleichgewicht der Elektrolyte im Körper wiederherzustellen.

Sofortige medizinische Hilfe wird benötigt, wenn eine Störung des Stuhls mit solchen Symptomen einhergeht:

  • Erhöhte Körpertemperatur.
  • Blähungen.
  • Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen.

Diese Zeichen weisen auf eine Gefahr des Zustands hin, der eine Folge schwerer Pathologien sein kann, wie:

  • Hepatitis.
  • Neurosen.
  • Krankheiten des Verdauungskanals.
  • Verstöße gegen metabolische Prozesse.

Bei einem gesunden Menschen tritt Durchfall häufig aufgrund einer Veränderung von Nahrung und Wasser, der Einnahme bestimmter Medikamente, akuter Infektionen, Lebensmittelvergiftung.

Längerer Stuhlgang führt zu einem Mangel an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, Anämie.

Das Fehlen von zusätzlichen Symptomen vereinfacht die Lösung des Problems durch die Korrektur der Diät und Diät.

Prinzip des Essens: Tabelle №4

Diät mit Durchfall reduziert die Verdauung und versorgt den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen. In der Diät schließen Sie Nahrungsmittel ein, die nicht verbessern und den Darm nicht irritieren, weil Nahrung auf ihm und so weiter mit einer erhöhten Rate sich bewegt, während er Zeit hat, sich in das Blut zu teilen und zu absorbieren.

Wichtige Momente der Diät-Therapie sind:

  • Hilfe bei der Wiederherstellung der Därme.
  • Verhütung der Prozesse der Fäulnis, Fermentation und Entzündung.

Diese Aufgaben werden von einer Tabelle unter dem offiziellen Namen Nr. 4 behandelt. Es basiert auf folgenden Prinzipien:

  • Abnahme des täglichen Kaloriengehalts auf 1800 kcal.
  • Reichhaltiges Getränk (mindestens 2 Liter pro Tag).
  • Warmes, halbflüssiges oder abgewischtes Geschirr.
  • Bruchleistungsschema.
  • Reduzierung der Menge an Kohlenhydraten und Fetten unter Beibehaltung der Proteinnorm.
  • Ausschluss von Nahrungsmitteln, die eine erhöhte Sekretion von Verdauungssäften verursachen, sowie Fäulnisprozesse und Fermentation.

Was Sie mit Durchfall zu einem Erwachsenen essen können

Bei Erkrankungen des Stuhls ist eine sorgfältige Erhaltung des Körpers mit Energie erforderlich. Mit diesem vertragen leicht verdauliche Produkte, die für Durchfall bei Erwachsenen empfohlen werden:

  • Reisbrei, in dem wenig Ballaststoffe, aber viel Stärke. Es gibt 0,5 Tassen alle 2 Stunden oder trinken Sie eine Abkochung von Getreide, die Darmkrämpfe erweicht und bindet.
  • Bananen auf 2 Stück im Abstand von 4 Stunden. Stellt den Kaliumgehalt wieder her, der aus dem Körper ausgelaugt wurde. Enthalten viele lösliche Ballaststoffe.
  • Schnitzel für ein Paar.
  • Fettarme Fische oder Fleisch in Form von Souffle.
  • Suppen aus Getreide mit einer Schleimstruktur und einer leichten Brühe.
  • Gebleichter Buchweizen und Haferflocken.
  • Omelette für ein Paar.
  • Weich gekochtes Ei.
  • Beeren- oder Fruchtgelee aus Hartriegel, Birnen, Blaubeeren (reich an Tanninen).
  • Fettarmer Hüttenkäse.
  • Püree aus Bratäpfeln mit viel Pektin.
  • Eine kleine Menge Butter.
  • Zwieback und Toastbrot.
  • Ein altes Brot.

Bei Durchfall kann man kein frisches Gemüse und Obst essen, und es gibt keine Abkochungen davon. Der Grund ist in Ballaststoffen, die den Darm reizen können. Die Diät schließt auch Teller von Bohnen für die Provokation von Blähungen aus.

Von Getränken sollten schwarzer und grüner Tee, Bouillon von Wildrose, stilles Mineralwasser bevorzugt werden.

Wenn die Symptome von Durchfall weniger ausgeprägt sind, können Sie Kefir trinken, was die Aktivität von schädlichen Bakterien minimiert.

Was Sie nicht mit Durchfall essen können

Unter dem Verbot, Lebensmittel, die den Verdauungstrakt irritieren:

  • Milch.
  • Marinaden.
  • Konserven.
  • Geräucherte Produkte.
  • Öliger Fisch und Fleisch.
  • Würstchen.
  • Kaviar.

Special "Nein!" Alkohol für die Fähigkeit zu dehydrieren. Die Wiederherstellung des Gleichgewichts der Elektrolyte in der flüssigen Umgebung des Körpers wird durch Rehydratationslösungen unterstützt. Sie können zu Hause zubereitet und tagsüber getrunken werden. Um dies zu tun, benötigen Sie:

  • Kochendes Wasser mit einem Volumen von 1 Liter.
  • Zucker - 1 EL. l.
  • Backpulver - 0,5 TL
  • Kochsalz - 1 TL.

Beispielmenü für den Tag

  • Als erstes Frühstück essen Sie Haferflocken auf dem Wasser und trinken ungesüßten grünen Tee.
  • Das Mittagessen ist rein symbolisch in Form von Quittenfruchtkompott.
  • Sie können mit Reis Fleisch Brühe, Buchweizen mit Dampf Schnitzel und Öl essen.
  • Einfacher vitaminisierter Snack mit Bouillon von Hagebutten.
  • Zum Abendessen ein paar Omelette und Tee zubereiten.
  • Bevor Sie zu Bett gehen, trinken Sie Beerengelee.

Was gibt es für Durchfall zu einem Kind?

Dehydration des Körpers des Kindes erzeugt die folgenden Symptome:

  • Versunkene Wangen, Augen und Bauch.
  • Trockenheit der Schleimhäute und Weinen ohne Tränen.
  • Hautsteifigkeit.

Der Kinderarzt behandelt solchen Zustand, und einzeln und nach der vollen Überprüfung. Therapie und Ernährung hängen vom Alter und der Schwere des Durchfalls ab.

  • Beim Stillen können Sie nicht zu Milchformeln wechseln. Die Muttermilch hat alles, was den Körper unterstützt und die Darmflora wiederherstellt.
  • Babys auf künstlicher Ernährung erhalten Mischungen mit Bifidobakterien und Verbindungen, die eine bindende Wirkung ausüben.
  • Kindern über anderthalb Jahre wird empfohlen, die übliche Menge von Lebensmitteln zu reduzieren, aber die Häufigkeit der Methoden zu erhöhen.

Der Rat von Freundinnen und die persönliche Erfahrung in der Behandlung von Durchfall können den Körper eines Kindes schädigen, der noch unberechenbarer ist als ein Erwachsener.

Hier sind einige Empfehlungen des berühmten Kinderarztes Komarowski, der hilft, die richtige Ernährung mit Durchfall zu organisieren:

  • In den ersten 12 Stunden der Frustration verzichtet der Stuhl auf das Essen, versorgt das Baby mit Sorptionsmitteln und reichlich Trinken von Hagebutten, Tee, Kompott, um Dehydrierung und Giftstoffe loszuwerden.
  • In den folgenden Stunden können Sie dem Kind 100 Gramm gekochten Reis geben.
  • Allmählich in die Diät Apfelsaft, Bananen, Kartoffelpüree einführen.
  • Auf der nächsten Stufe geben Sie Gelee, sowie Cracker oder gestern Brot.
  • Das Tabu gilt für Fleisch und Milch, außer für fettfreie Sauermilchprodukte.
  • Mucous Breie und Suppen sind auf dem Wasser erlaubt, sowie auf leichten Gemüse- oder Fleischbrühe.
  • Bratäpfel helfen dem Baby, den Darm wiederherzustellen.

Fazit

Diät ist eine einfache Möglichkeit, Durchfall loszuwerden. Normales Wohlbefinden und Komfort sind garantiert, auch wenn Sie Lebensmittel nur aus einer begrenzten Anzahl von Produkten zubereiten müssen. Anschließend werden einige gesunde Gerichte aus der Diät Nummer 4 sogar Teil einer konstanten Diät.

Prävention von Durchfall wird durch folgende Maßnahmen zur Verfügung gestellt:

  • Das Minimum an Nervenstauung.
  • Gesunden Lebensstil.
  • Behandlung von chronischen Krankheiten.
  • Akkurater Empfang von Medikamenten.
  • Einhaltung der persönlichen Hygiene.

Diäten für Durchfall

Die Beschreibung ist aktuell 18/05/2012

  • Effizienz: therapeutische Wirkung nach 2-3 Tagen
  • Zeitrahmen: bis zu 5 Tage
  • Kosten der Produkte: 1200-1300 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Das häufigste Symptom der Darmerkrankung ist Durchfall - schnelle (mehr als 3) Entleerung des Darms mit Flüssigkeit oder Schleimhocker. Bei Durchfall steigt der Wassergehalt im Stuhl auf 85%. Dieses Symptom wird bei akuten Darminfektionen festgestellt, Zöliakie, Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Gastroenteritis, chronisch Kolitis, onkologische Erkrankungen des Darms. Akuter Durchfall wird bei Darminfektionen beobachtet, und seine Dauer beträgt nicht mehr als 2-3 Wochen. Alle anderen Krankheiten verlaufen chronisch mit Perioden von Exazerbationen und Remissionen.

Bei allen Darmerkrankungen, die bei Durchfall auftreten, wird es verschrieben Tischnummer 4. Der Zweck seiner Ernennung in diesem Zustand ist es, Entzündungen, Fermentations- und Fäulnisprozesse zu reduzieren und die Verdauung zu normalisieren.

Diät in der Störung des Darms und des Magens begrenzt alle möglichen Reizstoffe des Darms: mechanisch, chemisch und thermisch. Ausgeschlossen sind Produkte, die die Sekretion des Verdauungstraktes simulieren (Magen, Bauchspeicheldrüse, Leber), die Gärungs- und Fäulnisprozesse fördern. Die Gerichte werden gekocht oder gekocht gedämpft, in einer flüssigen oder geriebenen Form serviert.

Sehr heiße sowie kalte Gerichte sind ausgeschlossen. Es gibt keine Beschränkungen für Salz (8-10 g), Trinkregime ist 1,5-2 l in Faulheit. Das Essen wird 5-6 mal am Tag in geteilten Portionen und nur in warmer Form serviert. Durch die Reduktion von Fetten (bis 70 g) und Kohlenhydraten (250 g) hat die Diät einen niedrigeren Energiewert (2000 kcal). Gleichzeitig bleibt der normale Proteingehalt (90 g) erhalten.

Ernährung mit einer Störung des Magens (Darm) hat eine Reihe von Merkmalen:

  • sechs Mahlzeiten pro Tag, deren Grundlage Püree, Püree, matschige Gerichte, Schleim-Suppen, die mechanische Reizung des Darms ausschließt;
  • die Einbeziehung von Produkten, die Motorik schwächen: die Reichen Tannin (Blaubeeren, Vogelkirschen, Tee, Kakao, Kakao auf dem Wasser), viskose Substanzen (Schleim-Suppen, Kissel, Zerealien) und warme Speisen. Auch gleichgültige Gerichte aus fettarmen Fleisch- und Geflügelsorten, gekochter magerer Fisch, abgestandenes Weizenbrot, Croutons, frisch zubereiteter Hüttenkäse sind akzeptabel;
  • Koch- und Dampfgarverfahren für alle Gerichte;
  • verbotene kalte Nahrung, die Darmperistaltik erhöht. Die Temperatur des Geschirrs beträgt 20-40 ° C (warm);
  • Ausschluss von Produkten, die Gär- und Fäulnisprozesse zu verbessern, die in ätherischen Ölen auch reich sind (Rettich, Rüben, Rettich, Spinat, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze).

Diäten für Durchfall bei Erwachsenen

Bei schweren Durchfällen bei Erwachsenen und Kindern und bei schweren dyspeptischen Symptomen werden ein oder zwei "hungrige" Tage verordnet. Es ist erlaubt, 1,5-2 Liter Flüssigkeit zu verwenden - es kann ein starker, leicht gesüßter Tee sein, Brühen von Heckenrose und Heilkräuter. Weiter empfehlen therapeutisch Tischnummer 4 oder №4А, Da sie physiologisch minderwertig sind, werden sie nur für 2-5 Tage verschrieben. Während dieser Zeit hört normalerweise akuter Durchfall auf.

Bei chronischen Erkrankungen, die bei Durchfall auftreten, wenn der Schweregrad des Prozesses abnimmt (Durchfall, Schmerzen und dyspeptische Syndrome), wird der Patient auf eine volle übertragen Diät №4B, was bei chronischen Darmerkrankungen von 2 Monaten bis zu mehreren Jahren verschrieben wird - das Kriterium ist die vollständige Normalisierung des Stuhls. Diese therapeutische Diät enthält mehr Proteine ​​(100-110 g), Fette und Kohlenhydrate.

Deutlich erweitert Nahrung die Liste der erlaubten: Sie Pasta essen, Nudeln, Gemüse gehören Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, erlaubt die Sahne, saure Sahne und Joghurt und süße Beeren und Früchte. Es ist Gesundheit Lebensmittel können nach akuten Durchfall für eine vollständige Wiederherstellung der GI-Funktion für Personen empfohlen werden.

Nach Beendigung des Durchfalls (in der Phase der Remission einer chronischen Erkrankung) werden Patienten verschrieben Tabelle №4В, die in den Gerichten verwendet werden, nicht schäbig, und hat pflanzliche Fette enthalten und erhöht die Menge an Butter und die Menge der Kohlenhydrate. Die Liste der Produkte umfasst nesdobnye Brötchen, Kuchen, Wurst Milch, Schinken, aufgelöst Kohl, Erbsen, Rüben, Orangen, Weintrauben, Mandarinen, Erdbeeren, Wassermelone, Himbeeren. Diese Diät kann die Funktion der Verdauung wiederherstellen. So wird der Verdauungstrakt vorbereitet und in den Hauptsaal übersetzt Diät №15.

Angesichts der Überlegenheit von Dyspepsie (gärend oder faul) bei chronischem Durchfall wird eine Korrektur in die Hauptdiät eingeführt. Bei der Fermentationsdyspepsie kommt es zu einer verstärkten Bildung von Gasen im Darm (Schwellung, Rumpeln, unkontrollierte, konstante Abtrennung von stinkenden Gasen). Es gibt Appetitverlust und Bauchschmerzen, schnelle Müdigkeit, leichten Durchfall und gleichzeitig Licht ohne pathologische Verunreinigungen, Stuhlgang.

Fermentations-Dyspepsie ist aufgrund der Prävalenz von Lebensmitteln reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, die normale Flora unterdrücken und das Wachstum von aeroben Mikroorganismen fördern. Es gibt eine Fermentation von Zuckern, die Bildung von Wasser, Gasen und Essigsäure.

Um die Fermentation zu reduzieren:

  • Reduzieren Sie die Menge an Kohlenhydraten (200-250 g, und manchmal bis zu 150 g) - diese weiß Getreide, Süßkartoffel Püree Obst, Gelee Stärke, getrocknete Früchte, Süßigkeiten (Marmelade, Süßigkeiten, Kekse, Honig), Backe.
  • Beschränken Sie die Versorgung mit Ballaststoffen aus Backwaren mit Kleie, Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Kohl, getrocknete Früchte, rohes Gemüse und Obst. Diese Einschränkung reduziert signifikant die Bewegungsgeschwindigkeit des Darminhalts.
  • Scharf begrenzt (schließen) Lebensmittel, die Blähungen verursachen (Bananen, Trauben, süße Äpfel, Bohnen, alle Sorten von Kohl, Milch, Gurken, Hafer, Rüben, Gas Getränken).
  • Produkte mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen (Radieschen, Rüben, Radieschen, Sauerampfer, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Pilze) ausschließen.
  • Erhöhen Sie den Verzehr von Proteinen (120-130 g) für eine Reihe von gekochtem Fleisch, Fisch, Protein-Omelettes, Buchweizen und Haferflocken.
  • Geben Sie die Brühen von Heilkräutern, die Fermentation im Darm unterdrücken (Minze, Kamille, Berberitze, Hartriegel, Preiselbeere, Heckenrose, Erdbeerblatt, Calendula, Salbei). Abkochungen beginnen mit 50 ml pro Tag und mit guter Verträglichkeit zu trinken - bis zu 200 ml pro Tag für 3-4 Dosen.
  • Sie können Gewürze verwenden, wenn Sie Gerichte zubereiten (Lorbeerblätter, Nelken, Paprika).
  • Putrefactive Dyspepsie tritt mit Intoxikation (Schwäche, Kopfschmerzen), Krämpfe und Schmerzen im Rektum. Blähungen nicht so ausgeprägt, die Abgase sind viel weniger, aber sie sind mehr stinkend. Der Stuhl ist flüssig oder matschig, mit Fäulnis, braun.
  • Die putrefaktive Dyspepsie wird durch den längerfristigen Einsatz von Proteinprodukten verursacht, die im Darm von Anaerobiern und Mikroben, die Fäulnisprozesse verursachen, zu Wachstum führen. Im Darm werden gebildet Schwefelwasserstoff, Methan, Methylmercaptan, Indol, welche die Schleimhaut reizen und schnellen Stuhl verursachen.

Fäulnis reduzieren:

  • Empfehlen Sie Hunger für 1-2 Tage. Sie können Tee und Absud von Heckenrose trinken.
  • Einfache Kohlenhydrate beinhalten nach 2 Tagen, ernennen (ausgenommen Bonbons, süße Cracker) ab dem 5. Behandlungstag - Reisbrei auf verdünnter Milch.
  • Erforderlich sind Sauermilchprodukte und Gemüsegerichte. Joghurts, fermentierte Backmilch, Acidophilus und Kefir werden 100-150 ml bis 4 mal täglich getrunken.
  • Limit Protein (30-50 g), so reduzieren Sie den Verbrauch von Fleisch, Fisch, Quark, Käse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Eier, Buchweizen, Grieß und Hafer.
  • Die Menge an Fetten nimmt ebenfalls ab (25-30 g) und die Kohlenhydrate werden erhöht (400-450 g).
  • Erhöhen Sie die Aufnahme von Ballaststoffen, zunächst gekocht, und dann rohes Gemüse eingeführt. In regelmäßigen Abständen werden vegetarische Tage vorgeschrieben.
  • Hemmen das Wachstum von anaeroben Flora Aprikose, Johannisbeere, Rowan, Kümmel, Preiselbeere, sowie Extrakte aus Melisse, Granatapfel, Salbei, Galgant, Eichenrinde, Bumps Erle, Thymian, Eichenlaub, Salbei, Löwenzahn, Spitzwegerich, so dass sie notwendigerweise in die Ernährung des Patienten eingeführt.

Diät für Durchfall bei älteren Menschen

Im Prozess der Alterung gibt es eine Verletzung aller Funktionen des Verdauungstraktes. In Verbindung damit, mit dem Alter, nicht nur Alter Verstopfung, aber auch Durchfall, was mit Austrocknung einhergeht, besonders gefährlich für diese Altersgruppe. Bei älteren Menschen können die Ursachen für Diarrhö, die nicht in allen Altersgruppen auftreten (Darminfektion, Vergiftung, Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen) ernsthafte Erkrankungen seinbösartiger Tumor, Diabetes mellitus, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn), die Sie verpflichtet, einen Arzt aufzusuchen und das richtige Essen zu finden. Von der Ernährung hängt die Gesundheit und die Lebenserwartung ab.

Mit flüssigem Stuhl behalten ältere Menschen die allgemeinen Grundsätze der Ernährung, aber es ist notwendig, dem Trinkregime große Bedeutung beizumessen. Normalerweise sind die älteren Menschen trinken genug Flüssigkeit, aber in diesem Fall ist es notwendig, die Menge von bis zu 1,2 bis 1,5 Liter zu erhöhen - es kann sein, Brühe Hüften und Kräutern, geschmort getrockneten Birnen und Quitten, Hartriegel und gefrorene Heidelbeeren, Gelee, Joghurt, süßer loser Tee, Mineralwasser ohne Gas.

Erleichterung kann oft Produkte führt, die bisher gut vertragen wurden (dies ist aufgrund des Enzymmangel), und mit dem Alter ist es notwendig, Anpassungen an die Diät zu machen. Die Grundlage der es auch nach der Wiederherstellung des Stuhls sollte auf dem Wasser und unter Zugabe von Milch, Quark gekocht Haferschleim fettarmen Suppen, gekochtem Fisch und Hühnerfleisch, Getreide Auflauf, gekocht werden - das heißt, Mahlzeiten, die leicht zu verdauen und nicht die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakt reizen.

Ältere Menschen nicht tolerieren frisches Gemüse, und nach der Krankheit können sie Blähungen verursachen und Schmerzen im Darm verbessern, dann einführen allmählich pürierte Gemüse oder gedünstetes Gemüse, Gemüse Aufläufe, weil der Körper Fett zu bekommen hat. Eine Alternative zu frischem Obst kann als gebacken oder gedünstet (Äpfel, Birnen) dienen. Kurz gesagt sollte die Diät immer sparsam sein und Nahrungsmittel, die für ältere Menschen schädlich sind, vollständig ausschließen: fettige, gebratene und geräucherte Nahrungsmittel.

Mit Dysbiose mit Durchfall

Der Dickdarm ist mit "nützlichen" Bakterien besiedelt, die das Wachstum pathogener Mikroben hemmen und an der Verdauung von Nahrung teilnehmen. Empfang Antibiotika kann den partiellen Tod der Mikroflora verursachen, während sich die pathogene Flora aktiv zu vermehren beginnt, was zu einer Verletzung der Darmfunktion führt, die sich manifestiert Durchfall.

Mit Durchfall nach Antibiotika, die oft mehrere Tage nach dem Beginn ihrer Aufnahme beginnt, in einigen Fällen (wenn Durchfall ist nicht sehr ausgeprägt), gibt es keine Notwendigkeit für eine besondere Behandlung. Normale Mikroflora hat die Fähigkeit, sich selbst zu reparieren, und nach dem Stopp der Einnahme von Antibiotika wird schnell wiederhergestellt. In solchen Fällen enthalten die Fäkalien in der Regel keine Verunreinigungen des Blutes, Durchfall wird nicht von Bauchschmerzen, Temperatur und Verschlechterung des Zustands begleitet.

Bei 10% der Patienten, die Antibiotika erhalten, ist Durchfall zu beobachten, und in 1% der Fälle ist dies der Fall pseudomembranöse Kolitis, was mit der Aktivierung von opportunistischen Enterobakterien zusammenhängt Clostridium difficile. Dies ist bereits eine ernste Krankheit. Kinder sind häufiger Träger dieses toxigenen Stammes, aber sie haben weniger häufige Erkrankungen.

Häufiger entwickelt sich pseudomembranöse Kolitis (PMC) bei Patienten, die lange Antibiotika einnehmen und mehrere in einem Schema kombinieren. Zur Risikogruppe gehören Personen über 65 Jahre, die eine Erkrankung des Verdauungstraktes aufweisen oder einer Darmoperation unterzogen wurden. Bis zu 20-mal täglich nimmt der Durchfall zu. Der Kot kann eine grünliche Farbe und einen unangenehmen Geruch haben. Mit der Zeit wird es wässrig mit Schleim, manchmal mit Blut.

Es ist möglich, sich von selbstlimitierendem Durchfall zu schwerer Kolitis mit Rückfällen zu entwickeln. Bei persistierendem Durchfall bei PMC treten ausgeprägte Elektrolytstörungen auf, eine Abnahme des Spiegels Albumin, Entwicklung von peripheren Ödeme. So das Auftreten von Durchfall während der Antibiotika-Therapie, endogene Intoxikation (Temperatur, zunehmende Schwäche) und Leukozytose ist die Grundlage für die Diagnose einer pseudomembranösen Kolitis.

Die Behandlung dieses Zustandes beinhaltet:

  • Darmsanierung (Vancomycin und Metronidazol am wirksamsten gegen pathogene Flora).
  • Beseitigung Dehydrierung.
  • Sorptionstherapie (Entfernung Toxine und mikrobielle Körper). Die Enterosorption wird für 7-10 Tage durchgeführt.
  • Wiederherstellung des Darmökosystems (wirksam Probiotika mit dem Laktobazillen Lactobacillus acidophilus und Lactobacillus casei), die am Ende von drei Stufen durchgeführt wird.
  • Therapeutische Diät in Bezug auf die Spezies Dyspepsie - Gärung oder Fäulnis, die oben erwähnt wurde.

Erlaubte Produkte

Die Basis der Diät mit Durchfall Miesbrei aus Manna, Reis (weiß), Buchweizen und Haferflocken, die auf Wasser oder Brühe (fettfrei) gekocht werden. Butter wird in einer Menge von 5 g pro Portion und pro Tag bis zu 50 g hinzugefügt. Die Verwendung von Weizenbrot, aber getrocknet oder Kekse ist erlaubt. An einem Tag können Sie 200 Gramm nicht sehr gebratene Kekse und ein bisschen ungesunde trockene Kekse essen.

Suppen werden auch auf fettarmen Fisch oder Fleischbrühe, Zugabe von Getreide, Gemüse, Fleisch, Eierflocken, Knollen, Fleischbällchen zubereitet.

Aus Fleischwaren sind erlaubt: mageres Rindfleisch, Hähnchen- und Putenfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen. Fleisch wird zusätzlich entfettet, die Vögel entfernen Sehnen und Haut. Fleisch wird in Form von gekochtem Hackfleisch, Dampfkoteletts oder Fleischbällchen serviert. Koteletts und Fleischbällchen können in einem Topf mit Wasser gedünstet werden. In Hackfleisch, beim Kochen Schnitzel, kochten Reis (anstelle von Brot) oder Grieß. Sie können auch Pastete aus gekochtem Fleisch kochen.

Auch fettreduzierte Fischsorten werden gehackt (in Form von Knollen, Schnitzeln, Fleischbällchen) zubereitet. Sie kochen auch in einem Paar oder im Wasser. Von Eiern, die in der Menge von 1-2 pro Tag ein Dampfomelett sind, werden sie weich gekocht oder zu Suppen hinzugefügt.

Vielleicht die Verwendung von Hüttenkäse, aber es muss frisch (nicht sauer) und abgewischt werden, daraus können Sie ein Dampf-Souffle und Aufläufe kochen. Gemüse wird nur als Zusatz gegessen und in Suppen und in sehr kleinen Mengen gerieben.

Erlaubt Bindemittel Produkte: Beerengelee Heidelbeere, Eberesche, Schlehe, Hartriegel, Quitte, Kirsche, Persimmon, Birne und Beerensäften aus ihnen und püriert rohe Äpfel oder Apfelmus. Bei guter Verträglichkeit können Sie verdünnte (mit Wasser 1: 1) frische Säfte (nur aus nicht sauren Beeren) verwenden. Eine Ausnahme bilden Trauben-, Aprikosen- und Pflaumensaft, die die Peristaltik des Darms erhöhen und abführend wirken.

Zugelassene Kräutertees, Bouillon von Wildrosen, Kirschaufguss, getrockneter Kornelkirsche, Blaubeeren, Tee (stark grün und schwarz), stilles Wasser.