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Was Sie mit Durchfall und Durchfall bei Erwachsenen essen können

Diarrhoe (Durchfall), eine funktionelle Arbeit Magen-Darm-Erkrankung, die durch eine Erhöhung seiner Beweglichkeit begleitet, Lebensmittelmasse zu fördern, was zu einem flüssigen Nährstoffen und Salzen nicht Zeit vollständig in den Blutkreislauf aufgenommen haben.

Dieser Zustand kann sich durch die Zunahme des Stuhls und seiner flüssigen Konsistenz manifestieren.

Um die Funktion des Darms zu verbessern, sollten Sie die Belastung auf das Maximum reduzieren und den Körper mit Salzen und Wasser auffüllen, um eine spezielle Diät gegen Durchfall anzuwenden.

Wenn der Patient nicht weiß, was Sie mit Durchfall essen können, müssen Sie die Empfehlungen des Arztes kennen.

Ernährung bei Durchfall bei Erwachsenen

Zusätzlich zu körperlichen Beschwerden verursacht Durchfall erhebliche Schäden an inneren Organen.

In Kombination mit verarbeiteten Lebensmitteln entfernt diese Krankheit aus dem Körper alle möglichen für ihre einwandfreie Funktion Mikroteilchen und nützliche Elemente, beeinflusst die Verletzung der Darmflora.

Das primäre Ziel der Therapie besteht natürlich darin, den Bestand verlorener Spurenelemente aufzufüllen, um spätere Nebenwirkungen zu vermeiden.

Um zu wissen, was Sie mit Durchfall essen können, müssen Sie einen Arzt aufsuchen.

Prinzipien der diätetischen Ernährung bei Durchfall

Neben der Liste der zugelassenen Lebensmittel ist es äußerst wichtig, die Ernährungsregeln für Durchfall zu beachten:

  • Jegliche mechanische oder chemische Reizung des Magen-Darm-Trakts sollte ausgeschlossen werden. Dies betrifft zu heiße und kalte Nahrungsmittel, harte Lebensmittel, Gewürze, Alkohol und andere aggressive Substanzen.
  • Das Essen sollte alle 3 Stunden stattfinden. Dies ist notwendig, um die einstufige Belastung der Organe des Verdauungstraktes zu reduzieren. Sie können hier auch eine weitere Anforderung aufnehmen: Die Anzahl der Mahlzeiten pro Empfang sollte nicht groß sein.
  • Von der Speisekarte müssen Sie alle Produkte entfernen, die die Bildung von Gärung im Darm verursachen können. Zum Beispiel ist es streng verboten, Sauerkraut, Bohnen, frisches Brot und Mehl zu essen.
  • Sie können den Proteingehalt während einer Diät nicht senken und die Menge an Kohlenhydraten und Fetten, die in den Körper eindringen, sollte minimal sein. Wir müssen uns erinnern - Hunger ist sehr unerwünscht.
  • Bei Durchfall müssen Sie unbedingt die verlorene Flüssigkeitsmenge im Körper auffüllen. Jede Mahlzeit sollte mit dem Konsum von 1-2 Gläsern Wasser gepaart werden.
  • Es ist notwendig, Lebensmittelprodukte zu entfernen, die eine choleretische Wirkung haben können.

Diätetische Ernährung mit Durchfall in Übereinstimmung mit den Prinzipien der Ernährung, hat eine physiologische Wirkung und ermöglicht es, die Erholungsprozesse der gastrointestinalen Aktivität zu beschleunigen.

Zugelassene Produkte

Dass es möglich ist, bei einem Durchfall zu essen, wird der Diätetiker erzählen oder sagen. Korrekte und physiologische Ernährung mit Durchfall ist akzeptabel durch spezielle diätetische Ernährung, einschließlich einer Liste von Lebensmitteln, was zu essen bei Durchfall:

  • Getreide. Porridge sollte die ganze Zeit in der Speisekarte stehen und bei Durchfall - die Grundlage der Diät bilden, da sie keinen Druck auf den Verdauungstrakt ausüben. Sie können jedes Getreide kochen (die einzige Ausnahme ist Graupen), aber nur auf dem Wasser. Es ist zulässig, eine kleine Menge Milchprodukte (nicht mehr als 1/3 der Gesamtmenge Wasser) hinzuzufügen. In einem Fertiggericht ist es möglich, ein kleines Stück Butter, Zucker und Salz hinzuzufügen.
  • Fleisch. Fettarmes Fleisch ist erlaubt. Fleisch muss von Haut, Sehnen und Folie gereinigt werden. Koch es kann gekocht oder gedämpft werden. Es ist erlaubt, leichte Aufläufe und Soufflés zu essen.
  • Fisch. Verwenden Sie nur Fisch von fettarmen Sorten. Koch es kann ein Paar sein oder backen (kochen). Optimal, in der Zeit der Krankheit kochen Schnitzel für ein paar Fische.
  • Eier. Ist mehrdeutig Produkt, wenn Sie Durchfall haben, aber wenn der Körper wie erwartet reagiert, die Zahl der Dringlichkeit auf die Toilette in Bezug auf Defäkation nicht erhöht wird, empfehlen die Experten das Menü 1 Ei eingeben, die weich gekochten (alle 2 Tage) gekocht wird.
  • Makkaroni. Sie können konsumiert werden, aber nicht mehr als einmal in 2 Tagen. Die beste Option: eine kleine Fadennudeln mit einem niedrigen Gehalt an Butter. Aufläufe mit Pasta für Durchfall zur Ernährung werden nicht empfohlen.
  • Milch. Nehmen Sie es wie ein Getränk ist verboten, es ist nur erlaubt, es zu Brei und Püree aus Gemüse in einer kleinen Menge hinzuzufügen.
  • Sauermilchprodukte. Erlaubt zu verwenden. Hüttenkäse und Joghurt können täglich auf die Speisekarte gesetzt werden, jedoch müssen Sie den Verzehr von würzigen, würzigen Käsesorten vermeiden. Alle Sauermilchprodukte müssen natürlich sein.
  • Brot. Im Essen brauchen Sie nur Weißbrot, etwas getrocknet. Sie dürfen trockenes, trockenes Gebäck, Cracker essen.
  • Früchte und Beeren. Sie sind nicht nur möglich, sondern müssen auch frisch und nach der Wärmebehandlung eingenommen werden. Sehr nützlich bei Durchfallkissel, Mousses, Gelees. Experten empfehlen tagsüber, ein halbes Glas frische Himbeeren oder Erdbeeren zu nehmen, aber nur in einer Situation, in der die Beeren vom Magen-Darm-Trakt gut wahrgenommen werden.
  • Gemüse. Sehr vorsichtig, müssen Sie Zwiebel und Knoblauch in der Diät eingeben. Kartoffeln, Karotten, Zucchini können praktisch ohne Angst genommen werden. Gemüse muss gekocht, gedünstet oder gebacken werden.

Die Diät für Durchfall bei Erwachsenen gibt Wirkung am nächsten Tag vom Beginn der Krankheit.

Verbotene Produkte

Die Produkte, die mit Durchfall erlaubt sind, können zu einer vollwertigen Diät werden. Allerdings gibt es eine bestimmte Liste von Lebensmitteln, die für Lebensmittel verboten ist.

Es kann eine Zunahme von Durchfall verursachen. Um zu wissen, dass Sie nicht mit Durchfall essen können, müssen Sie die Empfehlungen eines Ernährungsberaters kennen.

Was sollte aus der Diät für die Krankheit entfernt werden:

  • Fetthaltige Fleischsorten. Sie können kein gebratenes Fleisch essen. Verboten während der Dauer von Durchfall Dosenprodukte, geräucherte Brühen.
  • Früchte und Beeren. Es ist notwendig, diese Früchte und Beeren von der Ernährung zu entfernen, was sauren Sorten zugeschrieben werden kann. Die Säure, die in ihnen ist, wirkt aggressiv auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes.
  • Fisch. Es ist verboten, fetthaltigen Fisch und Meeresfrüchte zu essen und zu konservieren.
  • Gemüse. Verbotene Rüben, Rüben, Rettich, Sauerkraut, Gemüsekonserven (sie fügen oft Essig und Gewürze hinzu).
  • In der Zeit der Diarrhöe ist es möglich, ein Menü von Babynahrung aus Gemüse einzuführen.
  • Brot und Mehl. Der Verzehr von Roggenbrot, Brötchen, Kuchen und sonstigen Backwaren für die Dauer von Verdauungsstörungen ist ausgeschlossen.
  • Milchprodukte. Es ist verboten, Sahne, stark kohlensäurehaltige Getränke aus Molke und Kuhmilch einzunehmen.
  • Getränke. Sie können Kwas, Kaffee und starken Tee nicht trinken.

Alle diese Produkte tragen zur Erhöhung der Motilität im Magen bei, wirken irritativ auf die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes und erhöhen die Belastung des Verdauungssystems.

Im Allgemeinen sollte die Ernährung während der Durchfallzeit ausgeglichen sein. Natürlich ist es am ersten Tag nach dem Auftreten von Durchfall besser, die Nahrung auszuschließen, und danach sollte man sich nicht zwingen, lange zu verhungern.

Viel effektiver wird der Verbrauch aller zulässigen Produkte in einer kleinen Menge sein - da die Darmflora bald wiederhergestellt wird und der Patient viel leichter wird.

Wenn vorher Erkrankung des Verdauungstraktes identifiziert, soll der Durchfall fragt Beratung durch den behandelnden Facharzt - wahrscheinlich wird Ernährung mit bestimmten Änderungen zugewiesen werden.

Ernährung nach Durchfall

Um sich von einem Durchfall vollständig zu erholen, ist es notwendig, für eine gewisse Zeit eine schonende Diät einzuhalten.

Durchfall kann durch den Konsum von Lebensmitteln mit unzureichender Qualität oder abgestandenen Produkten auftreten. Die meisten Durchfälle entwickeln sich innerhalb von 2-3 Stunden nach der Einnahme einer solchen Mahlzeit.

Sie müssen nicht in Panik geraten, Sie müssen mehr Flüssigkeit trinken und alles wird in naher Zukunft vergehen. Wenn die Schwierigkeit nicht bestanden ist, muss man sich mit dem behandelnden Spezialisten in Verbindung setzen.

Es sollte daran erinnert werden, dass übermäßiger Verzehr von "befestigenden" und "adstringierenden" Nahrungsmitteln den umgekehrten Prozess verursachen kann und Durchfall die Darmverstopfung ersetzen kann.

Empfehlungen

Um die Wirksamkeit von Diäten mit Diarrhö zu verbessern, ist es notwendig, bestimmte nützliche Rezepte einzuhalten:

  • Intestinale Sorbentien verwenden - Arzneimittel, die toxische Substanzen aus dem Verdauungstrakt binden und entfernen. Sie sollten 60 Minuten vor dem Essen mindestens dreimal täglich getrunken werden.
  • Flüssigkeit, insbesondere in der Kindheit, ist besser, in kleinen Mengen, aber oft zu essen.
  • Es ist nötig die medikamentösen Präparate auszuschließen, die die Darmmotilität hemmen, da in ihr die Entfernung der toxischen Substanzen aus dem Gastrointestinaltrakt sinkt.

Es sei daran erinnert, dass Durchfall als eine Abwehrreaktion des Körpers gilt, die darauf abzielt, den Darm von toxischen Substanzen und Mikroorganismen freizusetzen.

Diätetische Ernährung bei Durchfall für eine erwachsene Person hilft in kürzester Zeit, pathogene Mikroflora zu eliminieren, Entzündungen zu reduzieren und das Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherzustellen.

Wann man einen Arzt anruft

Zählen Sie nicht nur auf die Revision der Diät, wenn Diarrhö ist verbunden mit:

  • erhöhte Körpertemperatur;
  • akuter Schmerz in der Bauchhöhle;
  • Vorhandensein von Blutverunreinigungen in flüssigem Kot;
  • Übelkeit und Erbrechen Reflex, unabhängig von der Mahlzeit;
  • Lethargie und Schwindel;
  • Uterusblutungen unabhängig von der Menstruation.

Eine solche Symptomatik weist auf die Bildung gefährlicher pathologischer Prozesse hin, die eine sofortige medizinische Behandlung erfordern.

Sie können verschiedene Medikamente, die eine fixierende oder analgetische Wirkung haben, nicht ohne die Anweisungen eines Spezialisten verwenden.

Dies kann das Laborbild verzerren, was die Studie erschwert.

Ernährung bei Auftreten einer solchen Erkrankung ist ein wichtiges Element der Therapie von Verdauungsstörungen.

Es ist notwendig, mit besonderer Aufmerksamkeit auf seine Gesundheit zu hören, und auch zu lernen, dass man nicht mit Durchfall essen sollte.

Um die Funktion des Darms zu verbessern, sollten Sie die Belastung maximal reduzieren und den Wasser-Salz-Haushalt im Körper verbessern, der während des Krankheitszeitraums eine spezielle Ernährung verwendet.

Die schwerste Nahrung wird am ersten Tag nach Auftreten von Durchfall verschrieben.

Für diesen Zeitraum ist es optimal, Nahrung auszuschließen, aber nur Wasser zu trinken. Zur gewöhnlichen Ernährung ist nötig es nicht früher als in 7 Tagen nach dem Erscheinen der Symptomatologie zurückzukehren.

Was Sie für Durchfall essen können: Lebensmittel, die in Diarrhoe berechtigt sind und verweigert werden

Durchfall - eine Verletzung des Darms, in dem es einen mehrfachen flüssigen Stuhl gibt. Der allgemeine Name für die Krankheit ist Durchfall. Ein solcher pathologischer Zustand erlaubt uns aufgrund des schnellen Fortschritts von Produkten, die durch den Darm in den Körper eintreten, nicht, nützliche Substanzen zu assimilieren. Wenn Sie wissen, was Sie mit Durchfall essen können, und was nicht, können Sie sowohl den Zustand eines Erwachsenen als auch eines Kindes lindern und das Auftreten eines Mangels an Mineralstoffen und Vitaminen vermeiden.

Ursachen von Durchfall

Die Ursachen von Durchfall:

  • Intoxikation des Körpers durch schlechte oder abgestandene Produkte;
  • Eindringen in den Körper von viralen und bakteriellen Infektionen, deren Auftreten von Durchfall, Erbrechen, einem Anstieg der Körpertemperatur begleitet wird;
  • ein instabiler emotionaler Hintergrund - eine Darmerkrankung kann häufigen Stress auslösen;
  • Verwendung einiger Medikamente;
  • Dysbiose;
  • parasitäre Pathologien;
  • gutartige Gebilde an den Darmwänden, einschließlich Polypen;
  • eine allergische Reaktion des Körpers;
  • Pathologie des Verdauungstraktes.

Prinzipien der Durchfallernährung

Die Beachtung bestimmter Prinzipien der Ernährung ist ein Teil der komplexen Therapie der Pathologie. In der Periode von häufigem Flüssigkeits-Stuhl ist es wichtig, die Belastung des Darms, die er während des Essens erhält, zu reduzieren. Dies wird ihm helfen, sich zu erholen und normal zu funktionieren.

Ernährungsregeln für akute Darmerkrankung:

  • Nehmen Sie Lebensmittel in kleinen Portionen, nicht mehr als 200 g auf einmal, aber mehrmals am Tag;
  • Entfernen Sie von den Diätprodukten, die die Schleimhäute reizen;
  • die letzte Mahlzeit sollte 4 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden;
  • kein Essen zu konsumieren, was das Auftreten erhöhter Gasbildung provoziert;
  • die Anzahl der fett- und kohlenhydrathaltigen Lebensmittel reduzieren, ohne die Gesamtenergiebilanz zu beeinträchtigen;
  • Nicht braten und nicht backen, man kann nur kochen und kochen;
  • Essen Sie keine Nahrungsmittel, die im Darm eine Fermentation verursachen, da sonst der Stuhldrang beeinträchtigt wird;
  • Verwenden Sie keine Gewürze und Gewürze zum Kochen, da sie die Darmschleimhaut reizen;
  • um Produkte mit choleretischer Wirkung aus dem Menü zu entfernen;
  • essen in einer warmen Form, weil die kalte und warme Nahrung Darmschleimhaut schlecht reagieren;
  • bevorzugen Gerichte von Püree, flüssige und halbflüssige Konsistenz, feste Speisen verletzen den Darm, was zu einer Verschlimmerung der Situation führt;
  • Es ist wichtig, das Trinkregime zu beachten - während der Mahlzeit wird empfohlen, 250-500 ml Flüssigkeit zu trinken.

Was können Sie mit Durchfall essen?

Am ersten Tag der Pathologie wird eine strenge Diät beobachtet. In Ermangelung von Appetit ist es erlaubt, vollständig zu verweigern, aber gleichzeitig das Trinkregime zu beobachten. Nach jedem Besuch der Toilette wird empfohlen, ein Glas Flüssigkeit zu trinken. Wenn der Appetit nicht weg ist, dann wird empfohlen, nur die erlaubten Produkte zu verwenden.

Hier ist, was Sie am ersten Tag der Erkrankung mit Durchfall essen können:

  • Reis in Form von Brei, aber ohne Öl oder eine Abkochung, auf der Basis von Reis gekocht - dieses Produkt hat eine bindende Wirkung und kann Durchfall ohne zusätzlichen Einsatz von Medikamenten stoppen;
  • auf Wasser ohne Zusatz von Butter zubereitete Breie;
  • Steam-Protein-Omelett;
  • Kekse aus Weißbrot;
  • Püree oder Gelee aus Äpfeln.

Ärzte werden heute auch empfohlen, Hüttenkäse ohne Massenanteil von Fett ohne Sauerrahm zu essen. Der Verbrauch von Produkten mit der Anwesenheit von Protein in der Zusammensetzung kompensiert seinen Mangel, der bei Durchfall verloren geht.

Frisches Gemüse und Gemüse der Saison - so kann man nach dem dritten Krankheitstag mit Durchfall essen. Vor dem Gebrauch müssen Sie gut waschen, sonst verschlechtert sich der Zustand des Patienten. Gemüse kann nicht frisch gegessen werden. Experten raten ihnen zu kochen, zu kochen oder zu backen. Im Menü werden zuerst Zucchini und Kartoffeln eingeführt, dann werden die restlichen Gemüse nach und nach hinzugefügt.

Was kann man nicht mit Durchfall essen?

Bei einer akuten Darmerkrankung wird empfohlen, dass Sie vermeiden, Essen zu sich zu nehmen, das eine erhöhte Gasproduktion, das Auftreten von Schwellungen und solche, die die Darmschleimhaut reizen, verursacht.

Liste der verbotenen Produkte bei Durchfall:

  • Leber, Lunge, Niere und Herz;
  • Gemüse - Weißkohl, Rüben, Radieschen und anderes Gemüse, das das Vorkommen von Gärung im Darm provoziert;
  • Bohnen - Erbsen, Bohnen, weil diese Produkte dazu beitragen, die Menge an Gasen im Darm zu erhöhen;
  • Marinaden und Konserven;
  • geräucherte Produkte und Halbfabrikate;
  • Fleisch, Geflügel und Fisch jeglicher Art (später sind diese Produkte in der Speisekarte enthalten);
  • Süßigkeiten, Süßwaren;
  • frisches Obst und Beeren;
  • Backwaren, ausgenommen Paniermehl aus Weißbrot;
  • Pilze aller Art;
  • Nüsse.

Erlaubt und für Durchfallgetränke verboten

Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, was Sie mit Durchfall essen können, sondern auch, was empfohlen und nicht zu trinken empfohlen wird. Rehydrationslösungen wirken in diesem pathologischen Zustand positiv auf den Darm und normalisieren den Salzhaushalt. Verwenden Sie für ihre Vorbereitung das Pulver Gastrolit oder Regidron, das in einer Drogerie im freien Verkauf ist, aber bevor Sie es verwenden, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren.

Zu den erlaubten Getränken gehören alle Flüssigkeiten, die adstringierend wirken:

  • Getränke auf der Basis von Hartriegel, Äpfeln, Blaubeeren, Vogelkirschen, Granatäpfeln und Birnenhäuten;
  • Kompotte aus getrockneten Früchten;
  • Stark gebrauter grüner und schwarzer Tee ohne Zuckerzusatz.

Während dieser Zeit wird auch empfohlen:

  • natürliche Gemüse- und Fruchtsäfte;
  • Kissel;
  • Mineral stilles Wasser.

In der Zeit der Erkrankung des Darms sind unter dem Verbot:

  • alkoholische Getränke;
  • Traubensaft;
  • Säfte lagern;
  • schwarzer Kaffee;
  • Milch und Sauermilchgetränke.

Was soll ein Kind mit Durchfall ernähren?

Die Diät ist der Diät eines Erwachsenen ähnlich, aber sie wird unter Berücksichtigung des Alters, des Gewichts und der individuellen Eigenschaften des Kindes gemacht.

Wenn der Durchfall bei Säuglingen Baby und Mutter erschien ihm Muttermilch füttern, setzt die Leistung der Regel, aber die Ärzte empfehlen die Dauer des Aufenthalts des Kindes in der Nähe der Brust zu reduzieren, während die Anzahl der Fütterungen zu erhöhen.

Babys, die eine an die Muttermilch angepasste Mischung konsumieren, raten den Ärzten zweimal, die Anzahl der Portionen zu reduzieren und die Anzahl der Mahlzeiten zu erhöhen. Ein Spezialist kann einem Baby eine Sauermilchmischung vorschreiben, die eine therapeutische Wirkung hat.

Kinder, die Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt haben, empfehlen ihm, ihn zu suspendieren und auf die vorherige Diät umzustellen. Neue Produkte verursachen oft Durchfall bei Kindern, und der Zustand von Babys normalisiert sich, wenn sie aus der Diät entfernt werden.

Wir sollten das Trinkregime nicht vergessen. Selbst Kleinkindern wird empfohlen, warmes Wasser zwischen den Mahlzeiten zu geben. Dies wird dazu beitragen, Dehydrierung zu vermeiden. Trinken ist auch wichtig für ältere Kinder. Sie können nicht nur Wasser, sondern auch Kompotte, Säfte, außer Trauben, Getränke aus Beeren, Tee.

Merkmale der Ernährung nach Durchfall

In den ersten sieben Tagen nach dem Durchfall empfiehlt es sich, Fischsuppen zu essen, die aus fettarmen Fischsorten zubereitet werden, Nudeln mit Geflügelfleisch, im Ofen gebackene Kartoffeln. Sie können auch Nudeln, Müsli in Milch mit dem Zusatz von Butter, Hüttenkäse mit Null-Massenanteil an Fett essen.

In den ersten Tagen ist nur Weißbrot erlaubt, und Brot, das auf der Basis von Roggenmehl hergestellt wurde, darf anderthalb Wochen nach der Pathologie konsumiert werden. Gemüse darf nur in gekochter Form essen, Früchte ohne Haut. Sie können keine tägliche Diät machen, ohne mageres Fleisch, Geflügel und fettarmen Fisch.

Wann braucht der Arzt?

Es ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren, wenn Durchfall bei einem Kind auftritt. Wie für Erwachsene, sie selbst oft medikamentieren und glauben, dass Durchfall keine Pathologie ist, sondern eine einfache Störung des Darms, die zu Hause geheilt werden kann.

Auch bei einer erwachsenen Person mit Durchfall ist eine ärztliche Hilfe erforderlich, wenn folgende Symptome auftreten:

  • im Kot gibt es Blut, Schleimverunreinigungen oder Eiter;
  • Der Zustand stabilisiert sich nicht für drei Tage, sondern verschlechtert sich nur oder bleibt auf dem gleichen Niveau;
  • der Kot bekommt einen schwarzen Ton - dies tritt auf, wenn innere Blutungen im Magen-Darm-Trakt auftreten;
  • scharfe Schmerzen in der Bauchregion weisen auf die Entwicklung einer Magen-Darm-Pathologie hin, die in einigen Fällen einen chirurgischen Eingriff erfordert;
  • Erhöhung der Körpertemperatur, die mehr als drei Tage dauert.

Fazit

Durchfall ist eine Pathologie, die eine komplexe Therapie erfordert. Die Behandlung wird vom Arzt nach der Feststellung der Ursache ernannt. Jegliche unabhängigen therapeutischen Maßnahmen können potentiell zu Komplikationen führen. Dies gilt insbesondere für kleine Kinder.

Was Sie mit Durchfall essen können

Die Definition von Durchfall (Diarrhoe) gilt nur dann, wenn der Stuhl der Person häufiger ist - mehr als dreimal täglich. In diesem Fall können die Ursachen solcher Verdauungsstörungen unterschiedlich sein - von irgendwelchen psychologischen Abweichungen (in diesem Fall wird Durchfall als "Bärenkrankheit" bezeichnet) bis hin zu schweren Erkrankungen der Organe des Gastrointestinaltrakts.

Im Allgemeinen kann der Stuhl aus folgenden Gründen flüssig werden:

  • ungleichmäßige Aufnahme von Elektrolyten und Wasser;
  • signifikant erhöhte Schleimmenge im Darm;
  • der Inhalt des Darms wird mit zu großer Geschwindigkeit in das Rektum geschoben;
  • die Sekretion von Wasser und Natrium in das Darmlumen ist erhöht.

Welche Faktoren auch immer Durchfall verursachen, Ärzte bestehen darauf, dass nur richtig ausgewähltes Essen und eine vorgeschriebene Diät den Zustand des Patienten lindern können.

Prinzipien der Diäten mit Durchfall

Selbst wenn Sie genau wissen, welche Produkte Sie bei Durchfall anwenden können und was nicht, ist es nicht notwendig, dass die Ergebnisse der Ernährungskorrektur positiv ausfallen. Um eine strenge Diät zu einer positiven Dynamik zu geben, müssen Sie die Grundprinzipien des Aufbaus einer Diät mit Durchfall kennen.

Experten empfehlen, sich an folgende Regeln zu erinnern:

  1. Jeder mechanischer und / oder chemischer Reiz Darm ausgeschlossen werden soll - dies bezieht sich auf zu heiß / kalt Nahrung, Getränke, Lebensmittel, Gewürze, Zutaten, alkoholische Getränke und andere ätzende Substanzen.
  2. Der Verzehr sollte alle 3 Stunden erfolgen - dies ist notwendig, um die einstufige Belastung der Organe des Magen-Darm-Traktes zu reduzieren. Hier können Sie eine weitere Regel hinzufügen - die Menge an Essen für eine Mahlzeit sollte klein sein (von der üblichen Portion - die Hälfte).
  3. Von Diät alle Lebensmittel auszuschließen, die die Entwicklung von Fermentationsprozessen im Darm auslösen können - wie ist es streng verboten, Sauerkraut zu essen, alle Mitglieder der Familie der Leguminosen, frisches Brot und Gebäck.
  4. In keinem Fall kann die Menge an Protein in der Ernährung reduziert werden, aber die Menge an Kohlenhydraten und Fetten, die dem Körper zugeführt werden, sollte möglichst gering sein. Denken Sie nur daran - sich hungrig fühlen ist extrem unerwünscht.
  5. Es ist notwendig, die verlorene Menge an Flüssigkeit im Körper mit Durchfall aufzufüllen - jede Mahlzeit sollte mit 1-2 Gläsern Wasser begleitet werden.
  6. Es ist notwendig, Lebensmittel auszuschließen, die eine choleretische Wirkung haben können.

Wenn alle oben genannten Prinzipien miteinander kombiniert werden, dann wird eine Schlussfolgerung gezogen werden: Essen mit einer Diät sollte halbfest sein, abgewischt, ohne Gewürze, gekocht für ein Paar oder gekocht.

Was Sie mit Durchfall essen können

Glauben Sie nicht, dass Sie bei Durchfall auf die üblichen Produkte verzichten und buchstäblich verhungern müssen. Ernährungswissenschaftler geben nur an, dass das Essen trotz einiger Einschränkungen voll sein sollte. Liste der Produkte / Gerichte, die bei Durchfall eingenommen werden dürfen:

  1. Getreide. Kashi sollte in der Regel ständig in der Ernährung anwesend sein, und selbst bei Durchfall können sie eine echte Erlösung werden - nahrhaft, ohne den Darm zu belasten. Kochen Getreide kann jeder sein (außer nur die Gerste), aber nur auf dem Wasser. Sie können eine kleine Menge Milch hinzufügen - nicht mehr als ein Drittel des gesamten Wassers. Im fertigen Brei können Sie ein kleines Stück Butter, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.
  2. Fleisch. Irgendein, aber nur mageres Kalb, Kaninchen, mageres Schweinefleisch, Huhn, Truthahn und so weiter. Achten Sie darauf, das Fleisch von Haut, Sehnen und Filmen zu entfernen. Das Kochen von Fleisch kann entweder durch Kochen oder Dämpfen erfolgen. Es ist gestattet, leicht gebackene Aufläufe und Soufflés zu essen.
  3. Fisch. Wählen Sie nur Fisch von mageren (mager) Sorten, und kochen Sie es entweder für ein Paar oder backen / kochen. Im Allgemeinen, mit Durchfall die beste Möglichkeit wird Fisch aus Dampf Schnitzel kochen.
  4. Eier. Es ist ein sehr umstrittenes Produkt, wenn Sie Durchfall haben, aber wenn der Körper angemessen darauf reagiert, die Anzahl der Besuche auf die Toilette auf dem Stuhlgang nicht erhöht wird, werden die dietitians erlaubt in die Diät 1 Ei geben, gekocht, nicht mehr als 1 Mal in zwei Tagen.
  5. Pasta. Sie können konsumiert werden, aber nicht öfter als 1 Mal in 2 Tagen. Die ideale Wahl ist eine kleine Fadennudeln mit der Zugabe einer kleinen Menge Butter. Aufläufe mit Pasta für Durchfall sollten nicht im Menü eingegeben werden.
  6. Milch. Es ist streng verboten, es als Getränk zu verwenden, es darf nur in kleinen Mengen in Brei und Gemüsepüree gegeben werden.
  7. Milchsäure-Produkte. Hüttenkäse, saure Sahne, Kefir und andere - absolut alles ist erlaubt. Hüttenkäse und Joghurt können jeden Tag in die Nahrung eingeführt werden, aber Sie sollten den würzigen, würzigen Käse einfach aufgeben. Alle Sauermilchprodukte sollten natürlich sein, ohne Geschmackszusätze, Geschmacksstoffe und Konservierungsstoffe.
  8. Brot. Für das Essen müssen Sie nur Weißbrot wählen, das leicht getrocknet sein sollte. Es ist erlaubt, Trockner, trockene Kekse, Kekse zu verwenden.
  9. Früchte und Beeren. Nicht nur können, sondern müssen diese Produkte auch in frischer Form und nach der Wärmebehandlung verwendet werden. Sehr nützlich für Durchfall wird Gelee, Mousse, Gelee sein. Ernährungswissenschaftler empfehlen einen Tag, ½ Tasse frische Himbeeren oder Erdbeeren zu trinken, aber nur, wenn diese Beeren vom Körper gut vertragen werden.
  10. Gemüse. Sehr vorsichtig, sollten Sie Zwiebeln und Knoblauch in der Speisekarte eingeben, aber Kartoffeln, Karotten, Kürbisse, Zucchini können fast ohne Einschränkungen verwendet werden. Gemüse sollte entweder gekocht gedünstet, im Ofen gebacken oder gekocht werden.

Was Sie mit Durchfall essen müssen

Es gibt mehrere Nahrungsmittel und Gerichte, die Sie nur verwenden müssen, wenn Sie Durchfall haben. Sie können als Arzneimittel gelten, ohne Einschränkungen, aber nur, wenn keine Kontraindikationen aufgrund somatischer Erkrankungen vorliegen.

Was Sie mit Durchfall essen müssen:

  1. Reisbrei. Es sollte nur auf Wasser und ohne Zugabe von Salz, Zucker und Butter gekocht werden. Es ist ratsam, Brei-Brei zu kochen.
  2. Kissel aus Blaubeeren und Kirschkompott. Diese beiden Getränke gelten allgemein als "Erste Hilfe" bei Durchfall - sie haben aktive Fixiereigenschaften. Aber denken Sie daran, dass, wenn der Körper des Patienten zu regelmäßigen Zeiten verstopft ist, Kompott und Gelee kontraindiziert sind.
  3. Weizenbrotkrumen und loser Tee ohne Zucker. Die optimale Variante der Ernährung am ersten Tag einer Verdauungsstörung.
  4. Molkemilch. Das Getränk verhindert die Entwicklung von Fäulnisprozessen im Darm, ist reich an Spurenelementen und normalisiert die Mikroflora.

Beachten Sie: Wenn eine vollständige Nahrungsverweigerung keine Angst und Angst verursacht, ist es in den ersten 24 Stunden mit Durchfall besser, keine Produkte zu sich zu nehmen. Vergessen Sie nicht die Notwendigkeit, die Menge an Flüssigkeit im Körper wieder aufzufüllen - achten Sie darauf, viel zu trinken, bis zu 15 Gläser Wasser pro Tag.

Was Sie nicht mit Durchfall essen können

Die Produkte, die bei Durchfall gegessen werden dürfen, können Bestandteil einer vollwertigen Ernährung werden. Aber es gibt auch eine ganze Liste von Produkten / Gerichten, die nicht kategorisch in die Ernährung eingeführt werden können - sie werden eine Zunahme von Durchfall hervorrufen.

Was man von Durchfall ausschließen kann:

  1. Fett und gebratenes Fleisch. Sie können nicht fettiges und gebratenes Fleisch mit einer appetitanregenden Kruste essen. Es ist notwendig, alle Nebenprodukte - Leber, Nieren, Herz und andere - von der Diät auszuschließen. Es ist absolut inakzeptabel, in den Tagen der Verdauungsstörung in der Speisekarte Konserven, geräucherte Produkte und reichhaltige / fette Brühen aufzunehmen.
  2. Früchte und Beeren. Aus der Nahrung die Früchte und Beeren ausschließen, die sauren Sorten zugeschrieben werden können - zum Beispiel saure Äpfel, Kiwis, Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Preiselbeeren und andere. Die Tatsache, dass die in Beeren und Früchten enthaltene Säure aggressiv auf die Darmschleimhaut einwirkt, ist die unerwünschteste chemische Reizung.
  3. Fisch. Es ist strengstens verboten, fettige Fischsorten, Meeresfrüchte und auch geräucherten, gesalzenen, eingelegten Fisch und Konservierungsstoffe daraus zu verzehren.
  4. Gemüse. Unter dem Verbot fallen Rüben, Rüben, Steckrüben, Rettich, Sauerkraut, Pilze, Gemüse in Dosen (sie fügen immer Essig und Gewürze hinzu). Die Verwendung von Senf und Meerrettich ist ebenfalls ausgeschlossen.

Beachten Sie: Bei Durchfall ist es möglich und sogar notwendig, in die Nahrung Lebensmittel für Kinder aus Gemüse einzuführen - in solchen Konserven gibt es keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Geschmacksstoffe.

  1. Brot und Backwaren. Roggenbrot, Brötchen, Kuchen, Kuchen, Pfannkuchen, Kuchen und im Allgemeinen jedes Gebäck für die Dauer der Verdauungsstörung sind ausgeschlossen.
  2. Milchprodukte. Cremes, kohlensäurehaltige Getränke auf der Basis von Molke und Vollmilch sind verboten.
  3. Getränke. Sie können Kwas, Limonade, Kaffee und starken Tee (schwarz und grün) nicht trinken.
  4. Eier. Omelettes, Spiegeleier und gekochte hartgekochte Eier sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

Im Allgemeinen sollte die Ernährung bei Durchfall angemessen sein. Natürlich ist es am ersten Tag nach dem Beginn von Verdauungsstörungen besser, die Nahrung ganz aufzugeben, sich dann aber nicht auf einen längeren Hunger vorzubereiten. Es wird viel effektiver sein, alle erlaubten Produkte in kleinen Mengen zu verwenden - so wird die Darmflora schneller wiederhergestellt und der Patient wird viel leichter.

Beachten Sie: Wenn Sie zuvor Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts diagnostiziert haben, dann müssen Sie sich bei Durchfall von Ihrem Arzt beraten lassen - vielleicht wird die Diät mit einigen Änderungen ernannt.

Wann man einen Arzt anruft

Verlassen Sie sich nicht nur auf die Anpassung der Diät, wenn Durchfall begleitet wird von:

  • erhöhte Körpertemperatur;
  • scharfe Bauchschmerzen;
  • Vorhandensein von Blut in flüssigem Kot;
  • Übelkeit und Erbrechen, unabhängig von der Nahrungsaufnahme;
  • Schwäche und Schwindel;
  • Blutung aus der Scheide (bei Frauen) unabhängig vom Menstruationszyklus.

Alle diese Symptome können auf die Entwicklung von ernsthaften pathologischen Zuständen hinweisen, die eine dringende medizinische Behandlung erfordern.

In keinem Fall sollte alle Medikamente nicht nehmen, die oder analgetische Wirkung behoben haben, ohne einen Arzttermin - es kann „schmieren“ das klinische Bild, ist es schwierig zu diagnostizieren, zu machen.

Ernährung mit Durchfall ist ein wichtiger Teil der Behandlung von Verdauungsstörungen. Sie müssen sorgfältig auf den eigenen Körper hören - jemand absolut angemessen auf den Verzehr von Bananen reagieren wird, und einiger „Rebell“ auch nach dem Becher schwachen und ungesüßten Tees.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, medizinischer Rezensent, Therapeut der höchsten Qualifikationskategorie

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Diät für Durchfall - wie man richtig im Falle einer Magenverstimmung isst?

Inhalt des Artikels:

Wir alle, früher oder später, stehen vor einem so heiklen Problem wie Durchfall. Diese Krankheit kann dauerhaft einen "Hausarrest" arrangieren und alle Pläne zerstören.

Aber ist Durchfall so schrecklich? Lassen Sie uns überlegen, welche Lebensmittel und Getränke mit Durchfall konsumiert werden können und welche verboten sind. Wir werden die Regeln der Ernährung verstehen und ein ungefähres Menü für eine Woche machen, und auch herausfinden, was einem kapriziösen Kind mit Durchfall gefüttert werden kann.

Was ist Durchfall und was ist das?

Durchfall (Durchfall) ist ein beschleunigter Stuhlgang. In diesem Fall wird die Schnelligkeit als Stuhl von 3 oder mehr Mal oder als Stuhl mit Blut verstanden. Durchfall ist keine Krankheit, sondern in erster Linie ein Symptom. Er signalisiert eine Verletzung des Darms. Wenn man über Durchfall spricht, ist es erwähnenswert, dass er eine scharfe (bis zu 4 Wochen) oder chronische Form (4 oder mehr Wochen) haben kann.

  • Chronischer Durchfall Ist ein Symptom für viele Krankheiten, zum Beispiel immun oder auf dem Hintergrund von Hormonstörungen.
  • Akuter Durchfall kann Würmer, infektiöse Vergiftungen verursachen, manchmal kommt es mit Rotavirus oder Adenovirus vor, und kann eine Nebenwirkung nach der Einnahme von Antibiotika sein. Zu der akuten Form des Durchfalls gehört die sog Reisesyndrom.

Grundlegende Diätvorschriften für Durchfall

  1. Bruchkraft. Auch wenn der Appetit komplett verschwunden ist und die Art des Essens mit dem Gang zur Toilette verbunden ist, muss man trotzdem essen. Die Nahrungsaufnahme sollte nur in kleinen Portionen über einen gleich langen Zeitraum erfolgen.
  2. Das Essen sollte warm sein, Es ist kontraindiziert, sehr kalte oder warme Mahlzeiten einzunehmen.
  3. Wenn Durchfall wichtig ist, um den Wasserhaushalt des Körpers zu erhalten, Also musst du so viel wie möglich trinken. Um die verlorenen Spurenelemente wiederherzustellen, ist es wünschenswert, eine Lösung von Regidron zu nehmen.
  4. Vorläufig sollten Sie keine Produkte mehr einnehmen, die eine mechanische oder chemische Reizung des Magens verursachen können. Dazu gehören Produkte mit hohem Säuregehalt (z. B. Sauerampfer) sowie grobe Fasern. Zwiebeln, Knoblauch, eingelegte und eingemachte Lebensmittel - all dies reizt die Magenschleimhaut stark, so dass Durchfall streng verboten ist. Essen Sie auch keine Speisen und Getränke, die eine Gärung verursachen.
  5. Snacks im Trockenen verweigern.
  6. Die Diät sollte eine minimale Menge an Fett enthalten.
  7. Häufige Begleiter von Durchfall sind Müdigkeit und Überarbeitung. Um dies zu vermeiden, müssen Sie sich auf Produkte konzentrieren, die Pektin enthalten (Bananen, Äpfel, Birnen und andere).
  8. Das Essen sollte gekocht oder gedünstet werden, teilweise im Ofen gebacken werden. Es ist notwendig, von gebratenem, fettigem und schwerem Essen vollständig abzulehnen.
  9. Die Diät sollte gefolgt werden und nach der Wiederherstellung. Ein schneller Übergang zu einer normalen Ernährung kann ein Wiederauftreten von Durchfall verursachen.

Essen und Getränke im Zusammenhang mit verboten

Um Ihre Diät für Durchfall richtig zu bilden, sollten Sie die Liste der verbotenen Nahrungsmittel kennen oder jene, die neue Anfälle des Durchfalls auslösen können.

  • Fettgrade Fisch und Fleisch;
  • Fischkonserven und Kaviar;
  • Geräuchertes Fleisch und Gurken, einschließlich Würste und Würste;
  • Pilze und Hülsenfrüchte in irgendeiner Form. Diese Produkte verschlimmern nur die Situation und provozieren neue Anfälle von Blähungen und Durchfall.
  • Gemüse, Beeren und Früchte in roher Form (ohne Banane).
  • Lebensmittel reich an Ballaststoffen - Es ist besonders wichtig, sich zu hüten. Dazu gehören beispielsweise Weizen- und Roggenkleie;
  • Käse aller Art;
  • Backen und Schokolade.

Obwohl Durchfall ständig trinken muss, werden nicht alle Getränke davon profitieren.

Verboten:

  • Vollmilch, Sahne;
  • Getränke mit Koffein;
  • Alkohol;
  • Süß kohlensäurehaltig Getränke.

Speisen und Getränke im Zusammenhang mit autorisierten und empfohlenen

Was können Sie nach Durchfall essen? Schließlich sollte das Essen ausgewogen sein und das Hungergefühl vollständig stillen (ein Hungerstreik mit Durchfall ist keine Option, sondern nur eine Komplikation der Situation!).

  • Schleimbrei, besonders Reis, aber ausschließlich auf Wasser gekocht;
  • Fleisch von fettarmen Sorten, geschält;
  • Suppen, gekocht auf Gemüsebrühen oder auf der zweiten Fleisch- (Fisch-) Brühe;
  • Ofenkartoffeln oder in Form von Kartoffelpüree;
  • Sauermilchprodukte, zum Beispiel Joghurt oder Hüttenkäse. Es ist besser, hausgemachten Joghurt ohne Zugabe von Obst zu bevorzugen.
  • Eier. Sie können sie hartgekocht oder in Form eines Dampf- (gebackenen) Omeletts verwenden.
  • Wenn Sie sich wirklich süß verwöhnen wollen, Sie können immer frisches Fruchtgelee machen.
  • Ein eigenständiges Produkt ist Bananen Ist eine unverzichtbare Frucht für Durchfall: Sie enthalten Kalium, Inulin und Pektin, die das Gleichgewicht wiederherstellen und die Funktion der Darmflora verbessern.
  • Gallet Kekse und Cracker. Verwenden Sie sie besser am zweiten Tag nach dem Auftreten von Durchfall.

Bei der Auswahl von Getränken gegen Durchfall lohnt es sich, bei denen zu bleiben, die adstringierende Eigenschaften haben, und dies:

  • Kissel und Fruchtgetränke, zubereitet aus frischen Beeren. Himbeeren, Erdbeeren, Karneol, Birnen und Äpfel werden nicht bevorzugt, sondern ausschließlich süß.
  • Starker Tee. Zum Frühstück können Sie starken Tee mit Zucker zubereiten, und tagsüber ist es besser ungesüßt.
  • Säfte. Am besten frisch zubereitet, und sie müssen sie in den ersten 15 Minuten nach dem Kochen verwenden, da sie schnell ihre Nützlichkeit verlieren. Abfall ist wert von Trauben-, Pflaumen- und Pfirsichsäften.
  • Aufgüsse und Abkochungen aus Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, Quitte, getrockneten Blaubeeren.

Als das Kind zu füttern, das in Produkten wählerisch ist, wenn er Durchfall hat?

Nährt ein Kind, sogar ein gesundes - das ist keine leichte Aufgabe und sogar bei Durchfall und noch mehr.

  • Fettarmes Fleisch und Fisch, nur für ein Paar gekocht;
  • Schleimbrei auf dem Wasser;
  • Suppen auf Gemüsebrühen;
  • Eier kochten hart. Für Kinder ist es besonders wichtig, vor dem Kochen Eier zu waschen und zu kochen 15 Minuten;
  • Gallet Kekse, Trocknen und Cracker, in einem Ofen aus Weißbrot gekocht;
  • Küssels, Kompott und Gelee aus Kornelkirsche, Birnen und Blaubeeren;
  • Bananen;
  • Gut etablierte Verwendung von Karottensaft.

Um den Eltern des kapriziösen Kindes zu helfen, kann die ursprüngliche Portion des Geschirrs kommen. Sie müssen das Kind interessieren, indem Sie das Essen auf eine seltsame Weise dekorieren, zum Beispiel in Form von kleinen Tieren oder einem Boot.

Wie man eine leckere und nahrhafte Lunchbox für ein Kind jeden Alters kompetent sammelt und wie man die Produkte schön dekoriert, damit das Nützliche zum Liebling wird - dazu im Detail in unserem Artikel Nützliche Snacks für das Schulkind - 5 Optionen zum Mittagessen.

Wenn wir die Ernährung von Kindern verstehen, sollten wir getrennt über Babys reden, die stillen. Wenn Durchfall Kinder für die Zeit ist es am besten, Muttermilch vollständig zu verlassen und zu speziellen Kinder-medizinischen Mischungen zu gehen. Wenn diese Option für die Eltern inakzeptabel ist, sollte die stillende Mutter die Diät strikt befolgen.

Beispielmenü für 7 Tage

Bei der Zusammenstellung Ihres Menüs sollten Sie von der Liste der erlaubten Produkte ausgehen und den Empfehlungen des Arztes folgen. Variationen können viele sein, aber für die erste Woche des Menüs muss Ihr Arzt zusammensetzen. Er wird Ihnen sagen, wie Sie diese oder andere Produkte richtig vorbereiten und verwenden, und was in Ihrem individuellen Fall hervorgehoben werden sollte.

Um ein ungefähres Menü zusammenzustellen, brechen Sie den Tag in 5 Mahlzeiten alle 3 Stunden.

Montag:

Frühstück. Haferbrei, süßer Pudding mit Paniermehl.
2. Frühstück. 2-3 Bananen.
Mittagessen. Gemüsesuppenpüree, Kartoffelpüree mit Fisch.
Snack. Fruchtgelee, grüner Tee.
Abendessen. Kartoffeln in Uniform, gekochter Fisch.

Dienstag:

Frühstück. Zweite Hühnersuppe mit Weißbrotkrumen.
2. Frühstück. Püree aus Bratäpfeln.
Mittagessen. Suppe Suppe, Haferflocken mit einem Steam Omelette.
Snack. Fettarmer Hüttenkäse mit Apfelkompott.
Abendessen. Fischbällchen mit gebackenen Kartoffeln.

Mittwoch:

Frühstück. Manna Brei, süßer starker Tee.
2. Frühstück. Himbeerkompott mit Crackern.
Mittagessen. Suppe pürieren auf Gemüsebrühe mit Huhn, Reis mit Steam Omelette.
Snack. 2 gebackene Birnen.
Abendessen. Buchweizenbrei, gekochtes Kalbfleisch, Tee oder Kompott.

Donnerstag:

Frühstück. Haferbrei mit gekochtem Huhn und Quittenkompott.
2. Frühstück. Kompott mit Semmelbrösel aus Weißbrot.
Mittagessen. Kartoffelsuppenpüree, Reisbrei mit Hühnerfleischbällchen, Kompott.
Snack. Bratäpfel mit ungesüßtem Tee.
Abendessen. Manna-Brei, Erdbeergelee.

Freitag:

Frühstück. Flüssiger Reisbrei, Gelee.
2. Frühstück. Gebackene Birnen, Tee.
Mittagessen. Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit Fischfleischbällchen, grüner Tee.
Snack. Ungesüßter Joghurt.
Abendessen. Steam Omelette mit Haferflocken, Kompott.

Samstag:

Frühstück. Manna-Brei auf dem Wasser, süßer grüner Tee.
2. Frühstück. Kompott mit Keksen.
Mittagessen. Fettarme Fischbrühe mit Paniermehl, Bratkartoffeln mit gekochtem Huhn, Abkochung von Vogelkirsche.
Snack. Milchreis.
Abendessen. Buchweizenbrei mit Fisch für ein Paar, Gelee.

Sonntag:

Frühstück. Steam Omelette, weiße Semmelbrösel, süßer starker Tee.
2. Frühstück. Kissel mit Kekskeksen.
Mittagessen. Fastensuppe, Kartoffeln in Uniform, Fischschnitzel für ein Paar, Mineralwasser.
Snack. Hüttenkäse-Bananen-Auflauf, Kompott.
Abendessen. Brei aus gemahlenem Buchweizen, Fisch für ein Paar, Kompott.

Die Einhaltung aller einfachen Ratschläge kann den Verlauf von Durchfall erheblich erleichtern, und mit leichter Krankheit und frühem Timing und vollständig beseitigen das Problem.

Aber vergiss nicht: für die scheinbare Einfachheit von Durchfall kann sich eine schwere Krankheit verbergen, und bei längerer Krankheit ist es notwendig, Hilfe von einem Spezialisten zu suchen!

Welche Diät ist für Durchfall bei Erwachsenen vorgeschrieben: Ernährung und Menüs für Durchfall

Diät mit Durchfall ist eine wichtige Etappe der Behandlung und hilft, die normale Funktion des Darms wieder herzustellen. In einer solchen Situation ist ein ausgewogenes Menü nicht weniger wichtig als die Einnahme von Medikamenten, die von einem Arzt verschrieben werden. Die Behandlung von Darmerkrankungen (Durchfall) ist immer komplex und erfordert eine korrekte Auswahl der Speisen.

Auswahl der Zutaten zum Kochen

Bei der Gestaltung einer Diät für einen Erwachsenen ist zu überlegen, wie bestimmte Produkte die Peristaltik und die Darmmikroflora beeinflussen. Diät mit Durchfall zielt auf die Wiederherstellung der Schleimhaut, Beseitigung von Symptomen der Reizung, Hemmung der Fermentation, Gasbildung.

Neben der Auswahl von Lebensmitteln, müssen Sie die Art der Nahrungsaufnahme, die Konsistenz der Gerichte, die Methode des Kochens von Lebensmitteln zu berücksichtigen. Besondere Aufmerksamkeit muss diesem Aspekt geschenkt werden, indem eine Diät für ältere Menschen durchgeführt wird. Unter den entwickelten medizinischen Gesundheitssystemen entspricht die Diät für Erwachsene mit Durchfall dem Menü "Tabelle Nr. 4".

Empfohlene Nahrung für die Behandlung von Durchfall bei Erwachsenen und älteren Menschen:

  • Hühnerei als eigenständiges Gericht (Omelett, hartgekocht), als Zutat in komplexen Rezepten.
  • Fleischprodukte (Hähnchenfilet und Truthahn ohne Haut, Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch).
  • Meer, Fluss Fisch von fettarmen Sorten - Seelachs, Blauer Wittling, Flunder, Kabeljau, Silber Seehecht, Meeräsche, Hecht, Zander.
  • Getreide - Weizen, Reis, Hafer, Buchweizen, Grieß.
  • Weißbrot, das aus Mehl von hervorragender Qualität hergestellt wird, wird vorzugsweise leicht in Form von Keksen getrocknet.
  • Unbequemes Gebäck, trockene Kekse.
  • Gemüse gekocht, gedünstet, gedünstet - Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Kürbis, frisches Gemüse.
  • Pasta ist vorzugsweise Hartweizen.
  • Fermentierte Milchprodukte - fettarmer Hüttenkäse, Naturjoghurt ohne Früchte.
  • Fettarmer, nicht scharfer Hartkäse.

Die Diät für Durchfall sollte Getreide enthalten - Weizen, Reis, Hafer, Buchweizen, Grieß.

Die Diät sollte auch Früchte und Beeren (außer - Trauben, Pflaumen) enthalten, vorausgesetzt, sie werden gekocht (gebacken, Mousse, Kissel), Bananen in Maßen, getrocknete Beeren, Blaubeeren, Vogelkirschen.

Was man bei einer Darmstörung isst

Diäten mit Durchfall müssen unbedingt Proteine ​​enthalten, der Fett- und Kohlenhydratgehalt sollte reduziert werden und die Menge an Salz sollte begrenzt werden. Essen Sie besser halbflüssigen, dickflüssigen Brei, gekochtes oder gedämpftes Fleisch und Fisch. Die chemische Zusammensetzung des Tagesmenüs des Erwachsenen umfasst: Proteine ​​90-100 g, Kohlenhydrate bis 200-250 g (von denen Zucker 40-50 g ist), Fette nicht mehr als 70 g, Salz etwa 6-7 g.

Das Gesamtgewicht einer Tagesration beträgt bis zu 3 kg. Bei älteren Menschen kann die Nahrungsmenge etwas reduziert werden. Gekochte Speisen und Getränke sollten eine neutrale Temperatur haben - nicht unter 15 Grad und nicht über 55-60 Grad. Kaloriengehalt einer täglichen Diät für einen Erwachsenen beträgt etwa 2000 kcal.

Separat ist es erwähnenswert, dass es empfohlen wird, oft und fraktional zu essen, mit einem Intervall von 3-4 Stunden. Die optimale Art zu essen ist 5-6 mal am Tag. Diät mit Durchfall sollte von einem reichlichen Getränk begleitet werden. In der Diät sollte abgekochtes Wasser und Getränke, nützlich für Diarrhöe sein - Kompotte, Beerengelee, heller schwarzer Tee. Säfte in der Speisekarte ist besser nicht zu berücksichtigen, außer für Granatapfel, halb mit abgekochtem Wasser verdünnt. Kompotte sollten sorgfältig gefiltert werden, um die Gefahr einer Reizung der Schleimhaut zu beseitigen.

Diät bei einem Erwachsenen mit Durchfall führt eine therapeutische und entspannende Funktion aus. Daher ist es in der täglichen Ernährung gut, Brühen von Heckenrose, Kamille, Mais-Narben, Reis und Weizenkleie hinzuzufügen. Ihre regelmäßige Anwendung wirkt sich wohltuend auf die Arbeit des Magens und der Bauchspeicheldrüse aus, lindert die Symptome der Irritation des Darms und der Leber, verringert schnell die Durchfallintensität.

Versteifende Stühle und vorbeugende Mahlzeiten

Diäten mit Durchfall sollten grundsätzlich gut gekochtes Getreide enthalten. Für ältere Menschen können sie in einem Mixer erneut gerieben oder durch ein Sieb gegeben werden. Zum Mittagessen werden flüssige Suppen auf pflanzlicher, fettarmer Fleischbrühe mit einer kleinen Menge Kartoffeln und Getreide bevorzugt. Einmal am Tag, zum Frühstück oder Abendessen, kann man ein Ei, ein Omelett essen.

Diäten mit Durchfall sollten Proteinprodukte enthalten, von denen mehr als die Hälfte Fleischbestandteile sind. Fleisch ist besser zu kochen für ein Paar, Eintopf. In Suppen und Brühen sollte es gut gekocht und gemahlen werden. Dies wird den Verdauungsprozess erleichtern.

Im Menü müssen Sie Produkte hinzufügen, die eine große Menge an Pektin und Kalium enthalten. Dazu gehören Bananen, im Ofen gebackene Äpfel, getrocknete Blaubeeren, Tee mit Himbeerblättern. Bei 5 Mahlzeiten pro Tag kann die Ration aus folgenden Gerichten bestehen:

  1. Frühes Frühstück - Dampfomelett, gekochtes Ei, flüssiger Hafer oder Grießbrei auf dem Wasser, Quarkauflauf, Weizenzwieback, Reisbrühe, Gelee.
  2. Spätes Frühstück ist ein Bratapfel, Hüttenkäse mit einer kleinen Menge Sauerrahm, Beerengelee, Tee mit Crackern, ein Keks nicht gegessen.
  3. Mittagessen - flüssige Suppe (Suppe) Cracker mit Hühnerbrühe, verdünnte Brühe gut gestampften Kartoffeln, Nudeln, Reis, Weizen, Buchweizen Koteletts mit Dampf oder gedünstet Frikadellen, Fischbällchen, Fisch gekocht.
  4. Snack - Flüssigkeit Gemüsepüree, gekocht Blumenkohl-Brühe (Fleisch, Gemüse) mit Cracker, gebackenen Äpfeln, Birnen grün, Naturjoghurt, Brühe Heidelbeeren oder Wildkirsche.
  5. Abendbrot - Gemüsepüree, Müsli, Beeren- oder Fruchtmousse, Birnengelee, Tee aus Himbeerblättern.

Für Erwachsene mit chronischem Durchfall wird empfohlen, das obige Menü ständig zu verwenden.

Wir schenken, dass die Bananen bei der Diarrhöe zu verwenden es ist unerwünscht.

Die Diät nach Durchfall ist genau so wie in der akuten Phase. Um die Möglichkeit eines Rückfalls aus der Ernährung eines Erwachsenen über mehrere Wochen auszuschließen, ist es notwendig, Lebensmittel zu entfernen, die eine abführende und reizende Wirkung auf den Verdauungstrakt im Allgemeinen und den Darm im Besonderen haben.

Von der Speisekarte ausgeschlossen scharfe, fettige, gebratene Gerichte, alle Arten von geräucherten Produkten, Würstchen und Konserven. Es ist verboten, Bohnen, Radieschen, Rettich, Sauerkraut, Soßen, Schwarzbrot, kohlensäurehaltige Getränke, Kwas zu essen. Alkohol mit Durchfall zu trinken ist inakzeptabel!

Die Behandlung von Durchfall wird durch Ermittlung der Ursache der Erkrankung und Faktoren, die Darmverstimmung verursacht. Es ist unmöglich, dieses Problem unabhängig zu lösen, dies erfordert Laboruntersuchungen, Untersuchung des Therapeuten, Gastroenterologen. Wenn der Durchfall nicht innerhalb von 2-3 Tagen aufhört, begleitet von einem Temperaturanstieg und Anzeichen von Dehydrierung, sollte der Patient einen Arzt aufsuchen.